LUNCH & DINER KAART - Beach Hotel de Vigilante
←
→
Page content transcription
If your browser does not render page correctly, please read the page content below
LUNCH &
DINER KAART
JUNI 2019
BROODHUYS UNTIL 5 PM
ZU BESTELLEN BIS 17:00 UHR
MAKE YOUR SELECTION BETWEEN: DARK OR WHITE BREAD
WÄHLEN SIE ZWISCHEN DUNKLEM UND WEISSEM LANDBROT
Carpaccio with cherry tomatoes, truffle mayonnaise, rocket salad, pine nuts, olives and Parmesan cheese
9.5
Carpaccio mit Kirschtomaten, Trüffelmayonnaise, Rucola, Pinienkernen, Oliven und Parmesan
Smoked salmon with cream cheese, spring onion, cucumber and carpers
10.5
Geräucherter Lachs mit Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Gurke und Kapern
Chicken curry from the oven with pineapple and old cheese
8.5
Hühnchencurry aus dem Ofen mit Ananas und alt gereiftem Käse
Healthy sandwich 2.0 with baked ham, old cheese, sun dried tomatoes, cucumber, egg and truffle mayonnaise
9.5
Gezond 2.0-Schinken, alt gereifter Käse, sonnengetrocknete Tomaten, Gurkenstreifen, Ei und Trüffelmayonnaise
Farmers’ cheese/brie from the oven with honey and walnuts
8.5
Bauern-Brie aus dem Ofen mit Honig und Walnüssen
Fried egg with ham and/or cheese
9
Strammer Max mit Schinken und/oder Käse
Dutch croquettes served with mustard
8
Traditionelle Kroketten mit Senf
Dutch vegetarian “croquettes” with piccalilly
8
Reich gefüllte gemùsekroketten mit piccalilly
TOSTI / PANINI HUYS LUNCHTRIO’S
MAKE YOUR SELECTION: TOSTI OR PANINI
tosti panini Lunch trio
Trio with soup, Dutch croquette with mustard 10,5
Ham and/or cheese 5 5.5
and choice of smoked salmon or baked
Panini oder Toasti mit Schinken und
ham, served with 2 two slices of bread
Käse
Mittags-Trio:
Hawaii with ham, cheese and 6 6.5 Eine Schüssel Haussuppe (NL: huyssoep)
pineapple + eine Krokette mit Senf + Auswahl aus:
Panini oder Toasti Hawaii mit Schink- geräuchertem Lachs und warmen Schinken,
en, Käse und Ananas serviert mit zwei Scheiben Brot
Hello strandhuys gast! Unfortunately it is not possible to pay Lieber Starndhuys-gast! Leider ist es bei uns nicht
separately. Thank you for your understanding. möglich getrennt zu bezahlen. Wir bitten um ihr
Verständnis
BROODHUYS LUNCH
BROODHUYS TE BESTELLEN TOT 17:00 UUR
KEUZE UIT LANDBROOD DONKER OF WIT
Carpaccio met cherry tomaat, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, olijven en Parmezaanse kaas 9.5
Gerookte zalm met roomkaas, bosui, komkommer en kappertjes 10.5
Kipkerrie uit de oven met ananas en oude kaas 8.5
Gezond 2.0 beenham, oude kaas, zongedroogde tomaat, komkommerlinten, ei en truffelmayonaise 9.5
Boerenland brie uit de oven met honing en walnoten 8.5
Uitsmijter met ham, en/of kaas 9
Ambachtelijke kroketten geserveerd met mosterd 8
Rijk gevulde groente kroketten met piccalilly 8
TOSTI / PANINI HUYS LUNCHTRIO’S
KEUZE UIT TOSTI OF PANINI
tosti panini
Lunch trio
Ham en kaas 5 5.5 Kop huyssoep, kroket met mosterd, keuze 10.5
uit gerookte zalm of warme beenham,
Hawaï met ham, kaas en ananas 6 6.5 gereserveerd met 2 sneetjes brood
Hoi strandhuys gast! Helaas kun je bij ons niet apart
afrekenen. Bedankt voor het begripSALADS / SALATE
MAKE YOUR SELECTION: SMALL OR BIG SERVED WITH BREAD AND BUTTER
WÄHLEN SIE ZWISCHEN KLEIN UND GROSS SERVIERT MIT BROT UND BUTTER
MIXED SALAD WITH/ KLEIN GROOT
Mixed salad with baked mushrooms, goat cheese, walnuts, bell pepper and balsamic vinegarr
9.5 15
Gebratene Pilze, Ziegenkäse, Walnüsse, Paprika und Balsamico-Dressing
Salad carpaccio with cherry tomatoes, truffle mayonnaise, rocket salad, pine nuts,
olives and parmesan cheese 9.5 15
Carpaccio mit Kirschtomaten, Trüffelmayonnaise, Rucola, Pinienkernen, Oliven und Parmesan
Fish salad with smoked salmon and shrimp, capers, lime mayonnaise and cucumber
12.5 17.5
Fischsalat mit geräuchertem Lachs und Garnelen, Kapern, Limettenmayonnaise und Gurken
SOUP/ SUPPE
Mushroom soup with truffle mayonnaise
5.5
Waldpilzsuppe mit Trüffelmayonnaise
Tomato soup with grilled bell pepper, spring onion and chorizo
5.5
Tomatensuppe mit gegrillter Paprika, Frühlingszwiebeln und Chorizo
Richly filled chicken soup
5.5
Reich gefüllte Hühnersuppe
Soup of the day
5.5
Haussuppe
THE PREDECESSOR OF THE
‘STRANDHUYS’ WAS THE ‘STRANDBAD
FLEVO’, BUILT IN 1933 AND DESTROYED
DURING A STORM IN 1935.SALADES & SOEP SALADES KEUZE UIT KLEIN OF GROOT GESERVEERD MET BROOD EN BOTER GEMENGDE SALADE MET KLEIN GROOT Gebakken paddenstoelen, geitenkaas, walnoten, paprika en balsamico dressing 9.5 15 Carpaccio met cherry tomaat, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, olijven en Parmezaanse kaas 9.5 15 Vissalade met gerookte zalm en garnalen, kappertjes, limoenmayonaise, komkommer 12.5 17.5 SOEP Bospaddenstoelen soep met truffel mayonaise 5,5 Tomatensoep met gegrilde paprika, bosui en chorizo 5,5 Rijk gevulde kippensoep 5,5 Huyssoep; vraag de bediening 5,5 DE VOORGANGER VAN HET STRANDHUYS WAS HET STRANDBAD FLEVO. DEZE WERD IN 1933 GEBOUWD EN IN 1935 VERWOEST DOOR EEN STORM.
SNACKS /SNACK VANAF 12.00 UUR
AB 12.00 UHR
French fries with mayonnaise
3.5
Teller Pommes mit Mayonnaise
French fries with mayonnaise and Dutch croquette or frikandel and mayonnaise
6.5
Teller Pommes mit Mayonnaise und einer Krokette oder Frikandelle
Roll bun with Dutch croquette and mustard
3.5
Kroketten-Brötchen
Roll bun with Dutch frikandel and mayonnaise
3.5
Frikandellen-Brötchen mit mayonnaise
Fried cod fish with remoulade sauce
8.5
Portion Kibbeling mit Remouladensoße
PLATES
SERVED WITH FRENCH FRIES, SALAD AND MAYONNAISE
SERVIERT MIT POMMES, SALAT UND MAYONNAISE
Satay of beef with peanut sauce, fried onions and Indonesian prawn crackers
19.5
Rïnderfilet vom spiess in satay of beef, gebratenen Zwiebeln und indonesischen Crackern
Schnitzel with fried onion, mushrooms, bacon, au gratin with cheese
18
Schnitzel mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und Speck überbacken mit Käse
Spareribs of the house with two sauces
21.5 +3
Strandhuys-Spareribs mit 2 Soßen
Fried cod fish with remoulade sauce
17.5
Kibbeling mit Remouladensoße
BURGERS / BURGER
SERVED WITH FRENCH FRIES, SALAD AND MAYONNAISE
SERVIERT MIT POMMES, SALAT UND MAYONNAISE
Cheeseburger with brie, cheddar cheese, bacon, onion and honey mustard sauce
18.5
Traditioneller Cheeseburger aus saftigem Rindfleisch mit Brie, Cheddar, Bacon, Zwiebeln und Honig-Senf-Soße
Spicy cajun burger of sweet potatoes, chickpeas, beans with a fresh tzatziki
18
Scharfer Cajun-Burger aus Süßkartoffeln, Kichererbsen und Bohnen mit frischem Zaziki-Dressing‘T SNACKHUYS, PLATES & BURGERS ’T SNACKHUYS VANAF 12:00 UUR Bord friet met mayonaise 3.5 Bord friet met mayonaise en kroket of frikandel 6.5 Broodje kroket 3.5 Broodje frikandel 3.5 Portie kibbeling met remoulade saus 8.5 PLATES GESERVEERD MET FRIET, SALADE EN MAYONAISE Saté van diamanthaas met pindasaus, gebakken uitjes en kroepoek 19.5 Schnitzel met gebakken ui, champignon, spek, gegratineerd met kaas 18 Huis gemarineerde Spareribs met 2 sausjes 21.5 +3 Kibbeling met remouladesaus 17.5 BURGERS GESERVEERD MET FRIET, SALADE EN MAYONAISE Ambachtelijke cheeseburger van rund met brie, cheddar, bacon, ui en honing mosterd saus 18.5 Pittige Cajun burger van zoete aardappel, kikkererwten en bonen met een frisse tzatziki 18
DID YOU KNOW THAT IN THIS AREA SHELL FISHING WAS AN IMPORTANT INDUSTRY?
A lot of shells were used to produce mortar for the construction industry. This industry was responsible for a lot of the
wealth in Makkum. A lot of the Makkum produced mortar was used for building houses in Amsterdam. As the mortar
was being transported by water to Amsterdam, the shipping industry in Makkum flourished. To this day, the shipbuild-
ing industry is an important pillar of the local economy in Makkum.
STARTERS / VORSPEISEN FROM 5.30 PM
AB 17:30 UHR
Bread with spreads 6.5
Brotplatte mit diversen Aufstrichen
Carpaccio with cherry tomatoes, truffle mayonnaise, rocket salad, pine nuts, olives and parmesan cheese 10.5 +2
Carpaccio mit Kirschtomaten, Trüffelmayonnaise, Rucola, Pinienkernen, Oliven und Parmesan
Rouleau of serrano ham, cream cheese and sun dried tomatoes 9.5 +1
Rouleau van Serrano-Schinken, Frischkäse und sonnengetrockneten Tomaten
Duo of smoked salmon and shrimp with capers, lime mayonnaise and cucumber 12.5 +4
Duo von geräuchertem Lachs und Garnelen mit Kapern, Limettenmayonnaise und Gurken
Baked mushrooms with garlic butter and toast 8.5
Gebratene Pilze mit Kräuterbutter und Toast
Goat cheese croquettes with honey mustard sauce, sun dried tomatoes and walnuts 8.5
Ziegenkäsekroketten mit Honig-Senf-Soße, sonnengetrockneten Tomaten und Walnüssen
House tasting for 2 22,5 +4
Vorspeisen-Variation à la Strandhuys für 2 Personen
Chef’s starter 8
Des Kochs Spezialität
Some dishes include an additional price in orange. This price is Bei einigen gerichten sehnen sie in orangen text ein kleinen
only applicably for guests who’ve booked a special package with Aufpreis. Dieser Aufpreis gilt für Hotelgäste die ein arrangement
us, such as an all-inclusive stay, a business-package or a 3-course oder drei-gange-menü aut Reservierung gebucht haben. Unsere
meal. The staff of the restaurant is more than happy to explain Mitarbeiter erzählen ihnen gerne mehr darüber
more about such arrangements.VOORGERECHTEN
WIST JE DAT ER OOK VEEL OP SCHELPEN WERD GEVIST?
Deze schelpen werden gebruikt voor de Schelpkalkovens. Schelpkalkbranderijen waren de belangrijkste pijlers voor
de welvaart van Makkum. De metselkalk van hoge kwaliteit werd onder andere gebruikt bij de bouw van huizen in
Amsterdam. Het transport van het basismateriaal en de eindproducten gebeurde per schip en als gevolg daarvan
floreerde de scheepvaart en de scheepsbouw.
VOORGERECHTEN VANAF 17:30 UUR
Broodplank met diverse smeersels 6.5
Carpaccio met cherry tomaat, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, 10.5 +2
olijven en Parmezaanse kaas
Rouleau van serranoham, roomkaas en zongedroogde tomaat 9.5 +1
Duo van gerookte zalm en garnalen met kappertjes, limoenmayonaise en komkommer 12.5 +4
Gebakken paddenstoelen met kruidenboter en toast 8.5
Geitenkaas kroketjes met honingmosterd saus, zongedroogde tomaat en walnoten 8.5
Proeverij van het Huys voor 2 personen 22.5 +4
Gerecht van de chef 8
Bij sommige gerechten ziet u in oranje tekst een kleine meerprijs staan.
Deze meerprijs geldt alleen voor gasten die een arrangement hebben
geboekt. Zoals een hotelarrangement, vergaderarrangement of 3 gangen
arrangement op reservering.De bediening vertelt u hier graag meer over.MAIN COURSES/HAUPTSPEISEN FROM 5:30 PM
AB 17:30 UHR
SERVED WITH A FRESH SALAD, VEGETABLES, FRENCH FRIES AND POTATO GARNISH
SERVIERT MIT FRISCHEM SALAT, GEMÜSE, POMMES UND EINER KARTOFFELVARIATION
Pork tenderloin medallions with brie, bacon and mushroom sauce
19.5 +2
Schweinefilet-Medaillons mit Brie, Speck und Champignonsoße
Stake with pepper sauce
21.5 +3
Rumpsteak mit Pfeffersoße
Chicken breast with chorizo, goat cheese and tomato-basilic sauce
18.5
Hähnchenfilet mit Chorizo, Ziegenkäse und Tomaten-Basilikum-Soße
Cod fillet with green bell pepper sauce
22.5 +3
Kabeljaufilet mit grüner Paprikasoße
Salmon from the oven with pesto, tomato and cheese
22.5 +3
Lachsfilet aus dem Ofen mit Pesto, Tomaten und Käse
Vegetarian pizza with pesto, vegetables, old cheese and Italian herbs
15
Vegetarische Pizza aus Naanbrot mit Pesto, Gemüse, alt gereiftem Käse und italienischen Kräutern
Chef’s special, choice of fish or meat
18
Des Kochs Spezialität, Wahl zwischen Fisch und Fleisch
PASTA
Pasta of the moment serverd with cheese, bread, and salad
15
Pasta des Tages serviert mit Käse, Brot und Salat
KIDS
SERVED IN A BOX WITH A SURPRISE
SERVIERT IN EINER EDLEN BOX INKLUSIVE ÜBERRASCHUNG
French fries with Dutch frikandel or chicken nuggets and mayonnaise
7.5
Pommes mit Frikandelle oder Chicken-Nuggets mit Mayonnaise
Roll bun with a hamburger, French fries, mayonnaise, cheese and tomato
8
Hamburger mit Pommes und Mayonnaise mit Käse und Tomate
Fried cod fish with French fries and mayonnaise
9.5
Kibbeling mit Pommes und Mayonnaise
Dutch mini pancakes with whipped cream and fresh fruit
7
Mini-Pfannkuchen mit Schlagsahne und frischem Obst
ALSO CHECK OUR PLATES, SNACKS AND BURGERSHOOFDGERECHTEN & KIDSHUYS HOOFDGERECHTEN VANAF 17:30 UUR GESERVEERD MET FRISSE SALADE, GROENTE, FRIET EN AARDAPPELGARNITUUR Varkenshaas medaillons met brie, spek en champignonsaus 19.5 +2 Biefstuk met pepersaus 21.5 +3 Kipfilet met chorizo, geitenkaas en tomaten-basilicumsaus 18.5 Kabeljauwfilet met groene paprikasaus 22.5 +3 Zalmfilet uit de oven met pesto, tomaat en kaas 22.5 +3 Vegetarische pizza van naanbrood met pesto, groentes, oude kaas en Italiaanse kruiden 15 Gerecht van de chef keuze uit vis of vlees 18 PASTA Pasta van het moment geserveerd met kaas, brood en salade 15 KIDSHUYS HAPPYMEAL GESERVEERD IN EEN LEUKE BOX MET VERRASSING Friet met frikandel of kipnuggets en mayonaise 7.5 Broodje hamburger met friet, mayonaise, kaas en tomaat 8 Kibbeling met friet en mayonaise 9.5 Poffertjes met slagroom en vers fruit 7 CHECK OOK ONZE PLATES, SNACK EN BURGERS
DESSERT / NACHSPEISEN FROM 5:30 PM
AB 17:30 UHR
Warm chocolate cake with vanilla ice-cream
7.75 +1
Warmer Schokokuchen mit Vanilleeis
Panna cotta with a seasonal topping
7.75 +1
Pannacotta mit Topping der Saison
Monchou cake with red fruit topping and vanilla ice-cream
8.5 +1
Monchou mit Topping aus roten Früchten und Vanilleeis
Selection of cheese
12 +3
Käseplatte mit diverse Käsesorten
Grand dessert for 2
14.5 +2
Grand Dessert (ab 2 Personen)
Chef’s special
6.5
Des Kochs Spezialität
ICE-CREAM COUPES / EISBECHER
Banana ice-cream with chocolate sauce and whipped cream
7.25
Bananeneis mit Schokosoße und Schlagsahne
Stracciatella and chocolate ice-cream with chocolate sauce and whipped cream
7.25
Stracciatella- und Schokoeis mit Schokosoße und Schlagsahne
Strawberry ice-cream with fresh fruit and whipped cream
8 +1
Erdbeereis mit frischem Obst und Schlagsahne
JUST ENJOY. HAVING A GOOD TIME AND
MAKING MEMORIES.
Hello strandhuys gast! Unfortunately it is not possible to pay Lieber Starndhuys-gast! Leider ist es bei uns nicht
separately. Thank you for your understanding. möglich getrennt zu bezahlen. Wir bitten um ihr
VerständnisDESSERT
DESSERT VANAF 17:30 UUR
Warm chocolade taartje met vanille ijs 7.75 +1
Pannacotta met seizoens-topping 7.75 +1
Monchou met roodfruit topping en vanille ijs 8.5 +1
Kaasplank met diverse kazen 12 +3
Grand dessert voor 2 personen, proeverij van zoete lekkernijen 14.5 +2
Dessert van de chef 6.5
IJS COUPES
Bananen ijs met chocolade saus en slagroom 7.25
Stracciatella en chocolade ijs met chocolade saus en slagroom 7.25
Aardbeienijs met vers fruit en slagroom 8 +1
LEKKER GENIETEN.
DAT STAAT ALS EEN PAAL BOVEN WATER.
Hoi strandhuys gast! Helaas kun je bij ons niet apart
afrekenen. Bedankt voor het begripDe schepen van de Suydersee
Schokker Staverense Jol Vollenhovense Bol
Dit wordt ook wel het oudste scheepstype Ontstaan ten behoeve van de Ansjovisserij Laat ontstaan, rond 1900 in Vollenhove.
van de Zuiderzee genoemd, wellicht rond 1875. Dit scheepstype werd Op basis van de Vollenhovense schuit.
afkomstig van Schokkerland. Gebouwd voornamelijk gebouwd en gebruikt in de Later ook in Blokzeil en op vele andere
langs de hele Noordelijke rustige wateren van Stavoren en plaatsen in Nederland gebouwd,
Zuiderzee in grote aantallen Medemblik. waaronder Deil. Lijkt op een Lemsteraak.DRANKEN
DRANKEN
FRISDRANKEN ZIN IN IETS ANDERS?
Pepsi, Pepsi max, Sisi, 7up, Rivella, Tonic, 2,5 Tinto de Verano 3,75
Bitter lemon, Ginger Ale, Cassis
Aperol Spritz 6
Ice Tea, Ice Tea Green, Apfelshole, 2,75
Hugo 5
Spezi, Appelsap
Jus ‘d Orange 3,25 Sparkeling rosé 5
Limonade 1,5
P.S.V
WATER Pocas port Ruby/Tawny 3,25
Sourcy Rood/Blauw 0,2 cl 2,3 Pocas port 10 years 6,5
Sourcy Rood/Blauw 0,75cl 5 Sherry Dry/Medium dry 3,25
Martini Rosso/Bianco 3,25
ZUIVEL
Fristi,Chocolademelk 2,5 BINNENLANDS
Glas Melk, Karnemelk 2 Berenburg 3
Vieux 3
KOFFIE/ THEE Jonge jenever 3
Koffie, Thee, Espresso 2,5 Oude jenever 3
Cappuccino, Koffie verkeerd 2,6 Bessenjenever 3
Latte Macchiato 3,25 Advocaat met slagroom 3
Met een smaakje karamel of Vanille 0,5
Verse munt thee 3,25 BUITENLANDS
Gember thee 3,25 Jägermeister 3
Warme Chocolademelk 2,5 Ramazotti 3,5
Tipje slagroom 0,5 Campari 3,5
Met een scheut Rum of Malibu 6 Bacardi 4
Captain Morgan 4
OF KOFFIE MET EEN SCHEUTJE EN SLAGROOM Smirnoff Vodka 4
Friese variant met Berenburg 6,5 Grappa 3,5
Ierse koffie met Irish whisky 6,5 Passoa 3,5
Franse koffie met Grand Manier 6,5 Malibu 3,5
Italiaanse koffie met Amaretto 6,5 Pisang Ambon 3,5
Spaanse koffie met Tia Maria 6,5 Safari 3,5
Spaanse 2.0 met Licor 43 6,5 Sambuca 3,5
Pernod 4In 1927 De Suydersee HET IJSSELMEER:
heet sinds OPPERVLAKTE
1933
werd begonnen met 1.140 KM2
de aanleg van de MEER DAN
300 KM
Afsluitdijk IJsselmeer
KUSTLIJN
EEN GROOT DEEL VAN NEDERLAND LIGT ONDER ZEENIVEAU. HET IS DAAROM MAAR GOED DAT ER DIJKEN ZIJN EN DAT WE
DE STAND VAN HET WATER GOED IN DE GATEN HOUDEN. DAT DOEN WE OP VERSCHILLENDE MANIEREN. IN ONS LOGO
BIJVOORBEELD ZIE JE EEN PEILSCHAAL. DEZE WORDT GEBRUIKT OM DE STAND VAN HET WATER AF TE LEZEN, TEN OPZICHTE
VAN HET NAP (NORMAAL AMSTERDAMS PEIL). HET NAP IS DE REFERENTIEHOOGTE - HET PEIL - WAARAAN METINGEN IN
NEDERLAND WORDEN GERELATEERD. WIST JE DAT HET IJSSELMEER IN DE ZOMER 20 CM ONDER HET NAP ZIT?DRANKEN
DRANKEN
WHISKY / COGNAC Bier van het moment 4
Johnnie Walker Red label 4
BIER OP FLES
Johnnie Walker Black label 7,5
Heineken 0% 3
Jameson 4
Desperado 4
Jack Daniels 5
Affligem Dubbel 4,5
Glenfiddich 12 years old 6,25
Affligem Trippel 4,8
Famous Grouse 4
Brand Weizen 0.0 3,5
Remy Martin 6
Radler 3,3
Calvados 4,5
Radler 0% 3
LIKEUREN Brand IPA 3,8
Cointreau 4 Duvel 4,5
Baileys 4 Texels Skuumkoppe 4
Amaretto 4 Mort subite kriek lambic 4
Tia Maria 4 La Chouffe 4,5
Licor 43 4
Dom Benedictine 4 HAPJES *TE BESTELLEN TOT 21.00 UUR
Grand Marnier 5 Brood met diverse smeersels* 6.5
Drambuie 5 Vlammetjes met chilisaus 7.5
Limoncello 4 Gefrituurde kaastengels met chili saus 7.5
Bitterballen met mosterd 6.5
GIN Gemengd bittergarnituur 7.5
Gordons Gin 3 Geitenkaas kroketjes met honing mosterd 7.5
saus
Bombay Sapphire 4
Chicken wings met chilisaus 8.75
Hendricks 7
Droge worst met mosterd 5
BIEREN VAN VAT Oude kaas met mosterd 6
Heineken 0,25 2,5 Gemarineerde olijven met tijm en knoflook 4.5
Heineken 0,35 3,5 Luxe nootjes 4.5
Heineken 0,50 5 Nacho’s: tomaat, bosui, geraspte kaas, 8.5
crème fraise en chilisaus*
Brand Weizen 0,3 4 Nacho chorizo: tomaat, paprika, bosui, 11.5
Brand Weizen 0,5 7,9 geraspte kaas, crème fraise, chilisaus en
chorizo*
Affligem Blond 4
Strandplank* 17.5De schepen van de Suydersee
Botter Lemsteraak Tjalk
Ontstaan op de Zuiderzee Ontwikkeld rond 1675. Het werd niet Voor het eerst gezien rond 1670.
(IJsselmeer) rond 1600 uit een als het vissende schip gebruikt, maar Gebouwd in diverse plaatsen:
eerder scheepstype. Voornamelijk als moederschip om de verzamelde Groningen, Makkum, Leeuwarden,
gebouwd in: Urk, Elburg, Harderwijk, vis snel naar de thuishaven te Drachten. Niet ontwikkeld als
Spakenburg, Monnickendam, vervoeren. Voornamelijk gebouwd in: vissersschip, maar als vrachtschip.
Muiden, Huizen, Marken Joure, Lemmer, EchternerbrugDRANKEN WIJNEN BUBBELS Per fles Per glas Dominio de la Vega, Cava Brut “Idillicum” 25 4.75 Frisse smaken met tonen van appel en citrusfruit, heerlijk als aperitief Ruben Liga, Vino Frizzante Bianco Prosecco 25 4.75 Sappig en fruitig met peer en appel, en een heel zacht bubbeltje uit Italië WITTE WIJNEN La Colline du Parc, Chardonnay ~ Vermentino, Vin de pays d’Oc, Frankrijk 19.5 3.9 Lekker fruit van de Chardonnay en frisheid van de Vermentino-druif. Een plezierig glas wijn Montgolfier, Sauvignon Blanc. Vin de pays d’Oc, Frankrijk 22.5 4.5 Stuivend en opwekkend met groene kruiden en een aangenaam zuurtje Caleo, Pinot Grigio, Veneto, Italië 22.5 4.5 Lekker rond en zacht, rijpe peer en bloemen met een vleugje citrus ZOETE WITTE WIJN Reinhard Fuchs, Sonneschatz, Duitsland 19.5 3.9 Een lichte wijn met een zoetje ROSE WIJN La Colline du Parc, Grenache Cinsault, Vin de pays d’Oc, Frankrijk 19.5 3.9 Verfrissende, zomerse rosé boordevol aroma’s van bes, kers en framboos met een vleugje kruiden in de afdronk. RODE WIJNEN La Colline du Parc, Merlot ~Grenache ~ Cinsault, Vin de pays d’Oc, Frankrijk 19.5 3.9 Een glas vol met sappig rood en zwart fruit. Geen harde tannines, zacht en soepel Arithmetics, Shiraz, Riverlands, Australië 22.5 4.5 Rijp fruit met een klein pepertje Sarmientos de Tarapaca, Cabernet Sauvignon, Central Valley, Chili 22.5 4.5 Stoere wijn met veel smaak, rokerig, kruidig en houtrijping
MAKKUM HAD IN DE MIDDELEEUWEN DE BIJNAAM POORT NAAR DE ZUIDERZEE
You can also read
