Tupperware Snack Press Recipes - Your Tupperware Consultant

Page created by Amy Aguilar
 
CONTINUE READING
Tupperware Snack Press Recipes - Your Tupperware Consultant
Tupperware	
  
Your	
  Tupperware	
  Consultant	
  
                                       Snack	
  Press	
  
                                         Recipes	
  
Tupperware Snack Press Recipes - Your Tupperware Consultant
Snack	
  Press	
  	
                                                                                      Snack	
  Press	
  Q&A	
  
This	
  is	
  a	
  fun	
  and	
  easy	
  way	
  to	
  feel	
  like	
  you’re	
  ge5ng	
  a	
  li6le	
     Can	
  you	
  use	
  instant	
  mashed	
  potatoes?	
  
fancy	
  with	
  your	
  food.	
  	
  With	
  two	
  different	
  nozzle	
  a6achments	
                   Not	
  recommended.	
  	
  By	
  following	
  the	
  direc?ons	
  on	
  the	
  box	
  
for	
  a	
  variety	
  of	
  op?ons,	
  you	
  won’t	
  believe	
  the	
  different	
  types	
             the	
  potatoes	
  were	
  very	
  loose	
  and	
  creamy.	
  In	
  order	
  for	
  them	
  
of	
  snacks	
  and	
  treats	
  you	
  can	
  make	
  with	
  this	
  simple	
  and	
                    to	
  hold	
  their	
  shape	
  aNer	
  pushing	
  them	
  through	
  the	
  Snack	
  
ingenious	
  tool.	
  	
                                                                                  Press,	
  you	
  would	
  have	
  to	
  add	
  so	
  much	
  flour	
  that	
  they	
  taste	
  
	
                                                                                                        pre6y	
  awful.	
  Too	
  much	
  flour	
  and	
  not	
  enough	
  potato.	
  
Tips	
  for	
  use:	
  	
                                                                                 You	
  can	
  use	
  leNover	
  mashed	
  potatoes.	
  	
  	
  They	
  were	
  really	
  
• Dough	
  or	
  mixtures	
  are	
  easiest	
  to	
  press	
  when	
  brought	
  to	
                     thick	
  and	
  did	
  not	
  have	
  a	
  lot	
  of	
  bu6er	
  and	
  milk	
  in	
  them.	
  I	
  
      room	
  temperature	
  or	
  warmer.	
  	
                                                          therefore	
  only	
  needed	
  to	
  add	
  1	
  egg	
  &	
  ½	
  cup	
  of	
  flour	
  per	
  3	
  
• Small	
  or	
  finely	
  minced	
  ingredients	
  pass	
  most	
  easily	
  through	
                    cups	
  of	
  mashed	
  potatoes	
  and	
  they	
  were	
  able	
  to	
  hold	
  their	
  
      the	
  press.	
  	
                                                                                 shape	
  coming	
  out	
  of	
  the	
  Snack	
  Press.	
  
• For	
  best	
  results,	
  guide	
  sheet	
  must	
  be	
  completely	
  clean	
  and	
                 	
  
      dry.	
  With	
  s?ckier	
  mixtures,	
  you	
  may	
  also	
  want	
  to	
  lightly	
               What	
  Freezer	
  Mates	
  	
  work	
  with	
  the	
  	
  cookie	
  recipe?	
  
      dust	
  the	
  guide	
  sheet,	
  scraper	
  and/or	
  inside	
  of	
  base.	
  Dust	
              One	
  batch	
  of	
  cookies	
  fits	
  in	
  Freezer	
  Mates	
  
      with	
  flour	
  for	
  savory	
  and	
  powdered	
  sugar	
  for	
  sweet	
  recipe.	
              One	
  6	
  cup/1.5	
  L	
  medium	
  2	
  
• A	
  small	
  amount	
  of	
  dough	
  or	
  mixture	
  may	
  remain	
  in	
  the	
                    Two	
  2	
  ¼	
  cup/	
  250	
  mL	
  medium	
  1	
  	
  
      press	
  and	
  may	
  need	
  to	
  be	
  removed	
  and	
  shaped	
  by	
  hand.	
  	
            	
  
	
                                                                                                        What	
  is	
  the	
  cost	
  of	
  a	
  date	
  me	
  recipe	
  cookie	
  vs	
  store	
  bought?	
  
	
                                                                                                        Costs	
  are	
  below	
  but	
  it	
  is	
  roughly	
  double	
  the	
  cost	
  per	
  cookie	
  to	
  
                            	
                                                                            buy	
  prepackaged	
  cookie	
  dough	
  instead	
  of	
  making	
  your	
  own!	
  
                            	
                                                                            Date	
  Me	
  Recipe	
  	
  
                                                                                                          $1.37/	
  20	
  cookies/	
  about	
  $.07	
  per	
  cookie	
  
                                                                                                          Refrigerated	
  Pillsbury	
  dough	
  
                                                                                                          $3.35	
  /	
  24	
  cookies/	
  about	
  $.14	
  per	
  cookie	
  
                                   	
                                                                     Prebaked	
  cookies	
  from	
  Publix	
  bakery	
  	
  
                                   	
                                                                     $3.89/24	
  cookies/	
  about	
  $.16	
  per	
  cookie	
  	
  
                                                                                                          	
  	
  
                                                                                                          	
  
Doggone	
  Delicious	
  Treats	
  	
                                                                           Golden	
  Ham	
  CroqueFes	
  
1	
  Cup	
  All	
  Purpose	
  Flour	
                                                                          Prep:	
  10–15	
  minutes 	
  Cook:	
  10–12	
  minutes	
  
1	
  Cup	
  Corn	
  Flour	
                                                                                    Makes:	
  15             	
         	
  Serves:	
  7     	
  Serving	
  size:	
  2	
  croque6es	
  
1	
  Cup	
  Cornmeal	
                                                                                         	
  	
  
½	
  	
  Cup	
  Smooth	
  Peanut	
  Bu6er	
  	
                                                                1	
  lb./455	
  g	
  ham,	
  large	
  dice 	
            	
  2	
  tbsp.	
  all-­‐purpose	
  flour	
  
1	
  Cup	
  Water	
  	
                                                                                        ½	
  cup	
  reduced	
  fat	
  (2%)	
  milk 	
            	
  1	
  egg,	
  lightly	
  beaten	
  
1/3	
  	
  	
  Cup	
  Vegetable	
  Oil	
  	
                                                                   6	
  tbsp.	
  plain	
  breadcrumbs 	
                    	
  canola	
  or	
  olive	
  oil	
  spray	
  
1	
  Egg	
  	
                                                                                                 	
  	
  
	
                                                                                                             	
  	
  
1. Preheat	
  Oven	
  to	
  375	
  degrees.	
  	
                                                              1. Preheat	
  oven	
  to	
  425°	
  F/218°	
  C	
  
2. Whisk	
  together	
  flour,	
  corn	
  flour,	
  and	
  cornmeal.	
  In	
  a	
  mixing	
                      2. Fit	
  Fusion	
  Master™	
  with	
  fine	
  mincer	
  disc.	
  Place	
  bowl	
  
          bowl.	
  Place	
  Silicone	
  Wonder	
  Mat	
  on	
  cookie	
  sheet.	
  	
                                   underneath	
  hopper.	
  Fill	
  hopper	
  with	
  diced	
  ham	
  and	
  turn	
  
3. Place	
  the	
  peanut	
  bu6er	
  in	
  1-­‐Qt./1	
  L	
  Micro	
  Pitcher,	
  and	
  heat	
                        handle	
  to	
  process.	
  Con?nue	
  to	
  fill	
  hopper	
  with	
  ham	
  un?l	
  all	
  
          a	
  few	
  seconds	
  at	
  a	
  ?me	
  un?l	
  the	
  peanut	
  bu6er	
  has	
  melted.	
                   ham	
  has	
  been	
  processed	
  into	
  bowl.	
  
          Using	
  the	
  silicone	
  spatula,	
  s?r	
  the	
  peanut	
  bu6er,	
  water,	
  oil,	
           3. Whisk	
  together	
  flour	
  and	
  milk	
  in	
  1-­‐Qt./1	
  L	
  Micro	
  Pitcher.	
  
          and	
  egg	
  into	
  the	
  flour	
  mixture	
  un?l	
  a	
  s?ff	
  dough	
  forms.	
                         Microwave	
  on	
  high	
  power	
  20	
  seconds.	
  Remove	
  and	
  whisk.	
  
          Place	
  dough	
  into	
  the	
  Snack	
  Press.	
  If	
  the	
  dough	
  is	
  s?cky,	
  line	
              Microwave	
  an	
  addi?onal	
  10–20	
  seconds.	
  Remove	
  and	
  whisk.	
  
          the	
  press	
  with	
  flour.	
  Cut	
  dough	
  into	
  desired	
  shape.	
  	
                              Repeat	
  as	
  necessary	
  un?l	
  mixture	
  has	
  thickened	
  and	
  is	
  well	
  
4. Bake	
  in	
  the	
  preheated	
  oven	
  un?l	
  golden,	
  10-­‐12	
  minutes.	
                                   combined.	
  	
  
          Allow	
  treats	
  to	
  cool	
  on	
  the	
  baking	
  sheet	
  for	
  5	
  minutes	
               4. Pour	
  milk	
  and	
  flour	
  mixture	
  over	
  ham	
  and	
  s?r	
  to	
  combine.	
  	
  	
  
          before	
  removing	
  to	
  a	
  wire	
  rack	
  to	
  cool	
  completely.	
  Cooking	
              5. Fit	
  Snack	
  Press	
  with	
  3-­‐cylinder	
  nozzle	
  a6achment	
  and	
  fill	
  
          ?mes	
  may	
  vary.	
  	
                                                                                    base	
  with	
  ham	
  mixture.	
  Pack	
  the	
  mixture	
  by	
  blocking	
  the	
  
                                                                                                                        nozzle	
  with	
  the	
  Scraper	
  and	
  gently	
  pressing	
  on	
  mixture	
  with	
  
	
                                                                                                                      Plunger.	
  
                                                                                                               6. Remove	
  Scraper	
  and	
  press	
  evenly	
  onto	
  mixture	
  with	
  Plunger	
  
                                                                                                                        to	
  shape	
  ham	
  onto	
  the	
  Guide	
  Sheet.	
  
                                                                                                               7. Using	
  the	
  Scraper,	
  cut	
  ham	
  mixture	
  along	
  every	
  bold	
  line	
  
                                                                                                                        printed	
  on	
  Guide	
  Sheet.	
  
                                                                                                               8. Roll	
  ham	
  por?ons	
  in	
  egg,	
  and	
  then	
  the	
  breadcrumbs,	
  before	
  
                                                                                                                        placing	
  on	
  a	
  parchment-­‐lined	
  baking	
  sheet.	
  
                                                                                                               9. Spray	
  croque6es	
  with	
  oil	
  and	
  bake	
  10–12	
  minutes.	
  
Easy	
  Potato	
  CroqueFes	
                                                                           Oatmeal	
  Chocolate	
  Chip	
  Cookies	
  
Prep:	
  20	
  minutes                   	
        	
  Cook:	
  12	
  minutes	
  	
                     1	
  s?ck	
  unsalted	
  bu6er,	
  room	
  temperature	
  	
  
Serves:	
  20              	
            	
        	
  Serving	
  size:	
  2	
  croque6es	
             ½	
  	
  cup	
  granulated	
  sugar	
  
	
  	
                                                                                                  ½	
  	
  cup	
  light	
  brown	
  sugar	
  
1½	
  lb./680	
  g	
  Idaho	
  potatoes,	
  peeled	
  and	
  cut	
  into	
  1”	
  	
  chunks	
  
                                                                                                        2	
  egg	
  
½	
  cup	
  reduced-­‐fat	
  (2%)	
  milk	
  
                                                                                                        ½	
  	
  tsp.	
  vanilla	
  extract	
  
4	
  tbsp.	
  unsalted	
  bu6er	
  
1	
  tsp.	
  coarse	
  kosher	
  salt	
                                                                 1	
  tsp.	
  Cinnamon-­‐Vanilla	
  Seasoning	
  
½	
  cup	
  plain	
  breadcrumbs,	
  divided	
                                                          1	
  ¼	
  cups	
  all-­‐purpose	
  flour	
  +	
  extra	
  for	
  dus?ng	
  	
  
1	
  egg,	
  beaten	
                                                                                   ½	
  	
  tsp.	
  table	
  salt	
  
½	
  tbsp.	
  Simple	
  Indulgence	
  Steak	
  &	
  Chop	
  Seasoning	
  Blend	
                        ½	
  	
  tsp.	
  baking	
  powder	
  
canola	
  oil	
  or	
  olive	
  oil	
  spray	
                                                          1	
  ½	
  	
  cups	
  quick	
  cooking	
  oats	
  
	
  	
                                                                                                  ½	
  	
  cup	
  mini	
  chocolate	
  chips	
  (must	
  use	
  mini’s)	
  
1. Preheat	
  oven	
  to	
  425°	
  F/218°	
  C	
  degrees.	
                                           	
  
2. Place	
  potatoes	
  in	
  SmartSteamer	
  Steamer	
  Base.	
  Fill	
  Water	
  Tray	
               1.	
  Preheat	
  oven	
  to	
  350°	
  F/175°	
  C.	
  
         with	
  1¾	
  cups	
  water,	
  place	
  Steamer	
  Base	
  over	
  water	
  tray	
  and	
     2.	
  In	
  medium	
  bowl,	
  whisk	
  together	
  bu6er	
  and	
  sugars	
  un?l	
  
         cover.	
  Microwave	
  on	
  high	
  power	
  12–15	
  minutes	
  or	
  un?l	
                 combined.	
  	
  Whisk	
  in	
  egg	
  and	
  vanilla.	
  
         potatoes	
  are	
  fork	
  tender.	
  
3. Place	
  milk,	
  bu6er,	
  salt	
  and	
  warm	
  potatoes	
  in	
  base	
  of	
  Power	
  
                                                                                                        4.	
  S?r	
  in	
  seasoning,	
  flour	
  and	
  baking	
  powder.	
  Once	
  combined,	
  
         Chef™	
  System,	
  fi6ed	
  with	
  blade	
  a6achment,	
  cover	
  and	
  pull	
  cord	
      s?r	
  in	
  oats	
  	
  and	
  chocolate	
  chips.	
  
         to	
  process	
  un?l	
  mixed.	
                                                              5.	
  Lightly	
  dust	
  guide	
  sheet,	
  scraper	
  and	
  inside	
  of	
  base	
  with	
  
4. Place	
  potato	
  mixture	
  in	
  medium	
  bowl	
  and	
  add	
  ¼	
  cup	
                       flour.	
  
         breadcrumbs	
  and	
  egg.	
  Mix	
  un?l	
  combined.	
  	
                                   6.	
  Fit	
  Snack	
  Press	
  with	
  rectangle	
  nozzle	
  and	
  fill	
  base	
  with	
  half	
  
5. In	
  shallow	
  bowl	
  or	
  plate,	
  combine	
  remaining	
  breadcrumbs	
  and	
                the	
  cookie	
  dough.*	
  Pack	
  dough	
  by	
  blocking	
  nozzle	
  a6achment	
  
         seasoning	
  blend.	
                                                                          with	
  scraper	
  and	
  	
  pressing	
  down	
  gently	
  with	
  plunger.	
  
6. Fit	
  Snack	
  Press	
  with	
  3-­‐cylinder	
  nozzle	
  a6achment	
  and	
  fill	
  base	
         7.	
  Remove	
  scraper	
  and	
  press	
  down	
  evenly	
  on	
  the	
  plunger	
  to	
  
         with	
  potato	
  mixture.	
  Pack	
  the	
  mixture	
  by	
  blocking	
  with	
  the	
        release	
  dough	
  	
  onto	
  guide	
  sheet.	
  Remove	
  plunger,	
  add	
  
         nozzle	
  with	
  the	
  Scraper	
  and	
  gently	
  pressing	
  on	
  mixture	
  with	
       remaining	
  cooking	
  dough	
  and	
  	
  press	
  down	
  with	
  plunger	
  again	
  
         Plunger.	
  
                                                                                                        to	
  form	
  full	
  lines	
  of	
  dough	
  on	
  guide	
  sheet.	
  Using	
  scraper,	
  cut	
  
7. Remove	
  Scraper	
  and	
  press	
  evenly	
  onto	
  mixture	
  with	
  Plunger	
  to	
  
                                                                                                        dough	
  along	
  every	
  other	
  line	
  on	
  guide	
  sheet.	
  
         shape	
  potatoes	
  onto	
  the	
  Guide	
  Sheet.	
  	
  	
  
8. Using	
  the	
  Scraper,	
  cut	
  potato	
  mixture	
  along	
  every	
  other	
  line	
  
                                                                                                        9.	
  Place	
  cookie	
  dough	
  por?ons	
  onto	
  Silicone	
  Wonder®	
  Mat	
  and	
  
         printed	
  on	
  Guide	
  Sheet.	
                                                             bake	
  	
  10–12	
  minutes	
  or	
  un?l	
  edges	
  begin	
  to	
  brown.	
  Allow	
  to	
  
9. Repeat	
  with	
  any	
  remaining	
  potato	
  mixture.	
  	
                                       cool	
  slightly	
  before	
  removing	
  from	
  mat.	
  
10. Roll	
  potato	
  por?ons	
  in	
  egg,	
  and	
  then	
  the	
  breadcrumbs,	
  before	
           *You	
  may	
  fill	
  base	
  with	
  all	
  cookie	
  dough	
  at	
  once,	
  though	
  it	
  may	
  
         placing	
  on	
  a	
  parchment-­‐lined	
  baking	
  sheet.	
                                  require	
  more	
  strength	
  to	
  press	
  down.	
  It	
  is	
  easier	
  to	
  push	
  dough	
  
11. Spray	
  croque6es	
  with	
  oil	
  and	
  bake	
  10–12	
  minutes.	
                             through	
  Snack	
  Press	
  that	
  is	
  at	
  room	
  temperature	
  or	
  warmer.	
  
                                                                                                        	
  
Baked	
  Cheddar	
  Crisps	
  
Shortbread	
  Cookies	
                                                                             Prep:	
  10	
  minutes                 	
         	
  Cook:	
  12	
  minutes	
  
1	
  ¾	
  cup	
  flour	
                                                                             Serves:	
  10–11 	
                    	
  Serving	
  size:	
  2	
  crisps	
  
1	
  cup	
  soN	
  bu6er	
  
                                                                                                    	
  	
  
½	
  cup	
  powdered	
  sugar	
                                                                     10	
  tbsp.	
  unsalted	
  bu6er,	
  room	
  temperature	
  
	
                                                                                                  1	
  tsp.	
  coarse	
  kosher	
  salt	
  
1. Preheat	
  oven	
  to	
  350°	
  F.	
  
                                                                                                    2	
  eggs	
  
2. In	
  a	
  medium	
  bowl,	
  cream	
  powdered	
  sugar	
  and	
  bu6er	
                       1½	
  cups	
  all-­‐purpose	
  flour	
  
        together	
  un?l	
  fluffy.	
  Slowly	
  add	
  flour.	
  
                                                                                                    ½	
  cup	
  cheddar	
  cheese,	
  shredded	
  
3. Lightly	
  dust	
  guide	
  sheet,	
  scraper	
  and	
  inside	
  of	
  base	
  with	
           	
  	
  
        flour.	
                                                                                     	
  	
  
4. Fit	
  Snack	
  Press	
  with	
  rectangle	
  nozzle	
  and	
  fill	
  base	
  with	
  half	
  
                                                                                                    1. Preheat	
  oven	
  to	
  425°	
  F/218°	
  C.	
  	
  	
  
        the	
  cookie	
  dough.*	
  Pack	
  dough	
  by	
  blocking	
  nozzle	
                     2. Combine	
  bu6er	
  and	
  salt	
  in	
  base	
  of	
  Power	
  Chef™	
  System	
  
        a6achment	
  with	
  scraper	
  and	
  	
  pressing	
  down	
  gently	
  with	
                      fi6ed	
  with	
  paddle	
  whisk	
  a6achment.	
  Pull	
  cord	
  un?l	
  bu6er	
  
        plunger.	
  
                                                                                                             is	
  white	
  and	
  fluffy.	
  
5. Remove	
  scraper	
  and	
  press	
  down	
  evenly	
  on	
  the	
  plunger	
  to	
              3. Add	
  egg	
  to	
  bu6er	
  in	
  base,	
  cover	
  and	
  pull	
  cord	
  to	
  combine.	
  
        release	
  dough	
  	
  onto	
  guide	
  sheet.	
  Remove	
  plunger,	
  add	
  
                                                                                                    4. Remove	
  bu6er	
  mixture	
  from	
  Power	
  Chef™	
  base	
  and	
  place	
  
        remaining	
  cooking	
  dough	
  and	
  	
  press	
  down	
  with	
  plunger	
                       in	
  small	
  bowl.	
  Add	
  flour	
  and	
  mix	
  with	
  Saucy	
  Silicone	
  
        again	
  to	
  form	
  full	
  lines	
  of	
  dough	
  on	
  guide	
  sheet.	
  Using	
              Spatula	
  un?l	
  well	
  combined.	
  Add	
  cheese	
  to	
  mixture	
  and	
  
        scraper,	
  cut	
  dough	
  along	
  every	
  other	
  line	
  on	
  guide	
  sheet.	
  
                                                                                                             s?r	
  to	
  combine.	
  	
  
6. Place	
  cookie	
  dough	
  por?ons	
  onto	
  Silicone	
  Wonder®	
  Mat	
                      5. Fit	
  Snack	
  Press	
  with	
  rectangular	
  nozzle	
  and	
  fill	
  base	
  with	
  
        and	
  bake	
  	
  12-­‐15	
  minutes	
  or	
  un?l	
  edges	
  begin	
  to	
  brown.	
  
                                                                                                             dough.	
  Pack	
  dough	
  by	
  blocking	
  nozzle	
  a6achment	
  with	
  
        Allow	
  to	
  cool	
  slightly	
  before	
  removing	
  from	
  mat.	
                              Scraper	
  and	
  pressing	
  down	
  gently	
  with	
  Plunger.	
  
                                                                                                    6. Remove	
  Scraper	
  and	
  press	
  down	
  evenly	
  with	
  Plunger	
  to	
  
	
  
                                                                                                             release	
  dough	
  onto	
  Guide	
  Sheet.	
  Using	
  Scraper,	
  cut	
  dough	
  
                                                                                                             along	
  each	
  line	
  to	
  create	
  slender	
  crisps.*	
  
                                                                                                    7. Use	
  Scraper	
  to	
  help	
  remove	
  dough	
  from	
  Guide	
  Sheet	
  and	
  
                                                                                                             place	
  on	
  parchment-­‐lined	
  baking	
  sheet.	
  
                                                                                                    8. Bake	
  10–12	
  minutes.	
  
                                                                                                    	
  	
  
                                                                                                    	
  	
  
                                                                                                    *If	
  dough	
  is	
  s?cking,	
  dust	
  flour	
  onto	
  Scraper	
  and/or	
  the	
  Pastry	
  
                                                                                                    Sheet.	
  
                                                                                                    	
  	
  
Pinwheel	
  Sugar	
  Cookies	
  
Cauliflower	
  Tots	
                                                                              Prep:	
  12–20	
  minutes 	
               	
  Cook:	
  10	
  minutes	
  
	
                                                                                                Makes:	
  15–20	
  cookies	
               	
  Serving	
  size:	
  1	
  cookie	
  	
  
½	
  	
  head	
  cauliflower,	
  about	
  8	
  oz./225	
  g,	
  broken	
  into	
  florets	
  	
  
                                                                                                  	
  	
  
2	
  eggs	
                                                                                       2	
  s?cks	
  unsalted	
  bu6er,	
  room	
  temperature	
  
1	
  cup	
  plain	
  breadcrumbs	
                                                                1	
  cup	
  granulated	
  sugar            	
           	
  1	
  egg	
  
½	
  	
  cup	
  shredded	
  cheddar	
  cheese	
  
                                                                                                  1	
  tbsp.	
  reduced-­‐fat	
  (2%)	
  milk	
           	
  1	
  tsp.	
  vanilla	
  extract	
  
1	
  ½	
  tsp.	
  coarse	
  kosher	
  salt	
                                                      3	
  cups	
  all-­‐purpose	
  flour         	
           	
  ¾	
  tsp.	
  baking	
  powder	
  
½	
  	
  tsp.	
  black	
  pepper	
  
                                                                                                  ¼	
  tsp.	
  coarse	
  kosher	
  salt	
    	
           	
  10–15	
  drops	
  food	
  coloring	
  
1	
  tbsp.	
  parsley,	
  finely	
  chopped	
  using	
  Power	
  Chef™	
  System	
                 	
  	
  
cooking	
  spray	
                                                                                1. Preheat	
  oven	
  to	
  375°	
  F/190°	
  C.                     	
  	
  
	
                                                                                                2. In	
  base	
  of	
  Power	
  Chef™	
  System,	
  fi6ed	
  with	
  paddle	
  whisk	
  a6achment,	
  
1.	
  Preheat	
  oven	
  to	
  400°	
  F/205°	
  C.	
                                                     combine	
  bu6er	
  (ensure	
  that	
  it	
  is	
  extremely	
  soN)	
  and	
  sugar	
  and	
  pull	
  cord	
  
2.	
  Place	
  cauliflower	
  in	
  Power	
  Chef™	
  System	
  fi6ed	
  with	
  blade	
                    un?l	
  well	
  combined	
  and	
  light	
  in	
  color.	
  	
  Add	
  egg,	
  milk	
  and	
  vanilla	
  and	
  pull	
  
a6achment.	
  	
  Cover	
  and	
  pull	
  cord	
  several	
  ?mes	
  to	
  process	
                      cord	
  un?l	
  thoroughly	
  combined.	
  	
  	
  
un?l	
  finely	
  minced;	
  pour	
  into	
  medium	
  bowl.	
                                     3. In	
  medium	
  bowl,	
  combine	
  liquids	
  from	
  Power	
  Chef™	
  and	
  flour,	
  baking	
  
3.	
  Add	
  eggs,	
  breadcrumbs,	
  cheese,	
  salt,	
  pepper	
  and	
  parsley	
                      power	
  and	
  salt.	
  Mix	
  well	
  un?l	
  ingredients	
  are	
  combined,	
  crea?ng	
  the	
  
to	
  cauliflower.	
  	
  Mix	
  to	
  combine.	
                                                          dough.	
  	
  	
  
4.	
  Fit	
  Snack	
  Press	
  with	
  cylinder	
  nozzle	
  and	
  fill	
  base	
  with	
         4. Divide	
  dough	
  into	
  2	
  equal	
  parts.	
  Mix	
  food	
  coloring	
  into	
  1	
  part	
  of	
  dough.	
  
                                                                                                  5. Fit	
  Snack	
  Press	
  with	
  6-­‐cylinder	
  nozzle	
  a6achment	
  and	
  fill	
  base	
  with	
  1	
  
cauliflower	
  mixture.	
  	
  Pack	
  mixture	
  by	
  blocking	
  nozzle	
  
                                                                                                          part	
  of	
  dough.	
  Pack	
  dough	
  by	
  blocking	
  nozzle	
  a6achment	
  with	
  Scraper	
  
a6achment	
  with	
  scraper	
  and	
  pressing	
  
                                                                                                          and	
  pressing	
  down	
  gently	
  with	
  Plunger.	
  	
  
down	
  gently	
  with	
  plunger.	
                                                              6. Remove	
  Scraper	
  and	
  press	
  down	
  evenly	
  with	
  Plunger	
  to	
  release	
  long	
  
5.	
  Remove	
  scraper	
  and	
  press	
  down	
  evenly	
  on	
  plunger	
  to	
                        lines	
  of	
  cookie	
  dough	
  onto	
  Guide	
  Sheet.*	
  Using	
  Scraper,	
  cut	
  dough	
  lines	
  
release	
  onto	
  guide	
  sheet.	
                                                                      in	
  half.	
  Remove	
  from	
  Guide	
  Sheet	
  to	
  a	
  clean	
  surface.	
  
6.	
  Using	
  scraper,	
  cut	
  along	
  every	
  other	
  line	
  on	
  guide	
  sheet	
       7. Repeat	
  with	
  remaining	
  ball	
  of	
  dough.	
  
and	
  place	
  onto	
  Silicone	
  Wonder®	
  Mat.	
  Spray	
  tots	
  lightly	
  with	
         8. Line	
  up	
  two	
  opposite-­‐colored	
  dough	
  lines	
  and,	
  keeping	
  them	
  flat,	
  roll	
  
cooking	
  spray.	
                                                                                       them	
  inward	
  together	
  to	
  create	
  a	
  flat	
  pinwheel.	
  	
  	
  
7.	
  Bake	
  10–12	
  minutes	
  un?l	
  browned.	
                                              9. Place	
  cookies	
  on	
  parchment-­‐lined	
  baking	
  sheet	
  and	
  bake	
  8–10	
  minutes	
  
                                                                                                          or	
  un?l	
  cookies	
  just	
  begin	
  to	
  set.	
  	
  
                                                                                                  10. If	
  desired,	
  sprinkle	
  with	
  addi?onal	
  sugar	
  or	
  sprinkles	
  aNer	
  removing	
  
                                                                                                          from	
  oven.	
  Allow	
  to	
  cool	
  slightly	
  on	
  baking	
  sheet,	
  about	
  5	
  minutes,	
  
                                                                                                          before	
  removing	
  from	
  sheet	
  to	
  cool	
  completely.	
  
                                                                                                  	
  
                                                                                                  *If	
  dough	
  is	
  difficult	
  to	
  push	
  through	
  Snack	
  Press,	
  remove	
  and	
  microwave	
  on	
  
                                                                                                  high	
  power	
  5–10	
  seconds,	
  or	
  work	
  dough	
  with	
  your	
  hands,	
  to	
  slightly	
  soNen.	
  	
  
                                                                                                  Note:	
  Some	
  extra	
  dough	
  will	
  remain	
  in	
  the	
  Snack	
  Press	
  base.	
  Remove	
  and	
  
                                                                                                  roll	
  into	
  rolls,	
  fla6en	
  slightly	
  and	
  bake	
  along	
  with	
  your	
  pinwheel	
  cookies.	
  	
  
                                                                                                  	
  
Chocolate	
  Cookie	
  Truffles	
                                                                            Chicken	
  Nuggets	
  	
  
Prep	
  ?me:	
  20	
  minutes	
  
                                                                                                           	
  
Serves:	
  16–18 	
  Serving	
  size:	
  1	
  cookie	
  truffle	
  bite	
  
                                                                                                           1	
  pound	
  chicken	
  breasts,	
  boneless	
  &	
  skinless	
  cut	
  into	
  chunks	
  	
  
	
  	
  
                                                                                                           ¼	
  	
  cup	
  old	
  fashioned	
  oats	
  (also	
  known	
  as	
  5	
  minute	
  oats)	
  	
  
14.3-­‐oz./405	
  package	
  chocolate	
  sandwich	
  cookies	
  
                                                                                                           ¼	
  	
  teaspoon	
  dried	
  parsley	
  	
  
8	
  oz./225	
  g	
  reduced-­‐fat	
  cream	
  cheese	
  
                                                                                                           ½	
  	
  teaspoon	
  garlic	
  powder	
  	
  
1	
  cup	
  semi-­‐sweet	
  chocolate	
  chips	
  
                                                                                                           ¼	
  	
  teaspoon	
  onion	
  powder	
  	
  
2	
  tbsp.	
  vegetable	
  shortening	
  
                                                                                                           ½	
  	
  teaspoon	
  kosher	
  salt	
  	
  
	
  	
  
                                                                                                           	
  	
  
	
  	
  
                                                                                                           ¾	
  	
  cup	
  panko	
  bread	
  crumbs	
  	
  
1. Place	
  all	
  cookies	
  in	
  base	
  of	
  Power	
  Chef™	
  System,	
  fi6ed	
  with	
  
                                                                                                           1	
  tablespoon	
  parmesan	
  cheese,	
  grated	
  	
  
         blade	
  a6achment,	
  cover	
  and	
  process	
  un?l	
  finely	
  crumbled.	
  
                                                                                                           	
  	
  
2. Place	
  cream	
  cheese	
  in	
  1-­‐Qt./1	
  L	
  Micro	
  Pitcher	
  and	
  
                                                                                                           1. Preheat	
  oven	
  to	
  375°	
  F	
  	
  
         microwave	
  on	
  high	
  power	
  20–30	
  seconds,	
  or	
  un?l	
  very	
  soN.	
  
                                                                                                           2. Place	
  the	
  first	
  6	
  ingredients	
  in	
  a	
  bowl	
  and	
  mix	
  together	
  
3. Combine	
  cookie	
  crumbs	
  and	
  cream	
  cheese	
  in	
  medium	
  bowl	
  
                                                                                                           3. Scoop	
  into	
  Tupperware	
  Fusion	
  Master	
  and	
  grind	
  un?l	
  all	
  
         and	
  mix	
  un?l	
  combined.	
  
                                                                                                                     chicken	
  is	
  done.	
  	
  
4. Fit	
  Snack	
  Press	
  with	
  the	
  rectangular	
  nozzle	
  and	
  fill	
  base	
  with	
  
                                                                                                           4. Place	
  the	
  bread	
  crumbs	
  and	
  parmesan	
  cheese	
  in	
  a	
  shallow	
  
         cookie	
  mixture.	
  Pack	
  the	
  mixture	
  by	
  blocking	
  nozzle	
  
                                                                                                                     bowl	
  or	
  on	
  a	
  plate	
  and	
  s?r	
  to	
  combine.	
  	
  
         a6achment	
  with	
  Scraper	
  and	
  pressing	
  down	
  gently	
  with	
  
                                                                                                           5. Scoop	
  ingredients	
  into	
  Tupperware	
  Snack	
  Press	
  with	
  square	
  
         Plunger.	
  	
  
                                                                                                                     a6achment	
  and	
  press	
  out	
  into	
  strips.	
  
5. Remove	
  Scraper	
  and	
  press	
  down	
  evenly	
  with	
  Plunger	
  to	
  
                                                                                                           6. Cut	
  strips	
  into	
  small	
  squares	
  using	
  the	
  Snack	
  Press	
  scraper.	
  
         release	
  cookie	
  mixture	
  onto	
  Guide	
  Sheet.	
  Using	
  Scraper,	
  cut	
  
                                                                                                           7. Gently	
  shape	
  each	
  nugget	
  and	
  press	
  into	
  bread	
  crumbs	
  to	
  
         cookies	
  along	
  every	
  other	
  line	
  to	
  create	
  square	
  bites.	
  
                                                                                                                     evenly	
  coat	
  them.	
  	
  
6. Remove	
  from	
  Guide	
  Sheet	
  and	
  place	
  on	
  parchment-­‐lined	
  
                                                                                                           8. Place	
  nuggets	
  on	
  a	
  Tupperware	
  Wondermat	
  on	
  top	
  of	
  a	
  
         baking	
  sheet	
  or	
  cooling	
  rack.	
  
                                                                                                                     cookie	
  sheet.	
  	
  Bake	
  for	
  15	
  minutes	
  and	
  serve,	
  then	
  flip	
  over	
  
7. Place	
  chocolate	
  chips	
  in	
  1-­‐Qt./1	
  L	
  Micro	
  Pitcher	
  and	
  
                                                                                                                     and	
  cook	
  for	
  an	
  addi?onal	
  5	
  minutes	
  
         microwave	
  at	
  50%	
  power	
  2	
  minutes,	
  s?r.	
  
                                                                                                           9. To	
  freeze,	
  place	
  nuggets	
  on	
  a	
  sheet	
  tray	
  aNer	
  this	
  step	
  and	
  
8. Add	
  vegetable	
  shortening	
  to	
  chocolate	
  in	
  Micro	
  Pitcher	
  and	
  
                                                                                                                     freeze	
  for	
  one	
  hour.	
  Place	
  nuggets	
  in	
  FreezerMates	
  for	
  up	
  to	
  
         microwave	
  at	
  50%	
  power	
  an	
  addi?onal	
  30	
  seconds.	
  S?r	
  un?l	
  
                                                                                                                     3	
  months.	
  When	
  ready	
  to	
  cook,	
  bake	
  15	
  min.	
  at	
  375°	
  F	
  	
  
         chocolate	
  is	
  smooth	
  and	
  pourable.	
  
9. Spoon	
  chocolate	
  over	
  cookie	
  bites.	
  If	
  desired,	
  cover	
  the	
  sides	
  
         to	
  completely	
  coat	
  cookie	
  bites.	
  Can	
  be	
  chilled	
  or	
  enjoyed	
  at	
  
         room	
  temperature.	
  
	
  	
  
Lemon	
  Cake	
  Bites	
  
Peanut	
  BuFer	
  Pretzel	
  Bites	
                                                                   Prep	
  ?me:	
  30	
  minutes                     	
  	
  
1	
  cup	
  crushed	
  pretzels	
  OR	
  1	
  ¼	
  c	
  rice	
  krispies	
  for	
  gluten	
  free	
     Serves:	
  24             	
           	
         	
  Serving	
  size:	
  1	
  cake	
  bite	
  
1	
  ½	
  	
  cup	
  creamy	
  peanut	
  bu6er	
                                                        	
  	
  
1	
  cup	
  powdered	
  sugar	
                                                                         Eggs,	
  oil	
  and	
  water	
  according	
  to	
  cake	
  package	
  direc?ons	
  
¾	
  	
  cups	
  chocolate	
  chips	
                                                                   16.5-­‐oz./470	
  g	
  package	
  lemon	
  cake	
  mix	
  
Extra	
  pretzels	
  for	
  topping,	
  if	
  desired	
                                                 16-­‐oz./455	
  g	
  can	
  cream	
  cheese	
  fros?ng	
  
	
                                                                                                      1	
  lemon,	
  zested	
  and	
  juiced	
  using	
  Zest	
  ’N	
  Press®	
  Gadget	
  
1.	
  Place	
  pretzels	
  in	
  base	
  of	
  Power	
  Chef™	
  System	
  fi6ed	
  with	
               2	
  tbsp.	
  unsalted	
  bu6er	
  
blade	
  a6achment.	
  Cover	
  and	
  pull	
  cord	
  to	
  process	
  un?l	
  pretzels	
              1	
  cup	
  powdered	
  sugar	
  
are	
  finely	
  crumbled,	
  crea?ng	
  about	
  1	
  cup	
  crumbled.	
                                	
  
2.	
  Place	
  peanut	
  bu6er	
  in	
  base	
  of	
  1-­‐Qt./1	
  L	
  Micro	
  Pitcher	
  and	
       1. Combine	
  eggs,	
  oil	
  and	
  water	
  in	
  base	
  of	
  Power	
  Chef™	
  System,	
  
microwave	
  on	
  high	
  power	
  1	
  minute.	
  	
  S?r	
  powdered	
  sugar	
  and	
  1	
                   fi6ed	
  with	
  paddle	
  whisk	
  a6achment,	
  cover	
  and	
  pull	
  cord	
  to	
  
cup	
  crushed	
  pretzels	
  into	
  peanut	
  bu6er.	
                                                         combine.	
  	
  Add	
  cake	
  mix	
  to	
  liquids	
  in	
  Power	
  Chef™	
  base,	
  cover	
  
4.	
  Assemble	
  Snack	
  Press	
  fi6ed	
  with	
  rectangular	
  nozzle.	
  Fill	
  base	
                     and	
  pull	
  cord	
  un?l	
  well	
  combined.	
  	
  
with	
  	
  peanut	
  bu6er	
  mixture,	
  blocking	
  the	
  nozzle	
  with	
  scraper	
               2. Spray	
  TupperWave®	
  Stack	
  Cooker	
  3-­‐Qt./3	
  L	
  Casserole	
  and	
  
and	
  pressing	
  down	
  gently	
  on	
  mixture	
  with	
  plunger	
  to	
  align	
                           Cone	
  with	
  nons?ck	
  cooking	
  spray	
  and	
  pour	
  in	
  ba6er.	
  
mixture.	
  	
                                                                                                   Microwave	
  at	
  70%	
  power	
  10	
  minutes,	
  or	
  un?l	
  knife	
  inserted	
  
5.	
  Remove	
  scraper	
  and	
  press	
  down	
  evenly	
  on	
  plunger	
  to	
  release	
                    into	
  cake	
  comes	
  out	
  clean.	
  	
  Allow	
  to	
  cool	
  slightly	
  before	
  
mixture	
  onto	
  guide	
  sheet.	
                                                                             crumbling	
  cake	
  into	
  large	
  bowl.	
  	
  Add	
  fros?ng	
  and	
  lemon	
  zest	
  
6.	
  Cut	
  mixture	
  along	
  every	
  other	
  line	
  printed	
  on	
  guide	
  sheet	
  to	
               to	
  cake	
  and	
  mix	
  together.	
  	
  
form	
  squares.	
  Place	
  guide	
  sheet	
  into	
  freezer	
  un?l	
  bites	
  are	
  easy	
        3. Fit	
  Snack	
  Press	
  with	
  rectangular	
  nozzle	
  and	
  fill	
  base	
  with	
  half	
  
to	
  remove,	
  about	
  10	
  minutes.	
                                                                       of	
  cake	
  mixture.	
  Pack	
  cake	
  mixture	
  by	
  blocking	
  nozzle	
  
7.	
  Place	
  chocolate	
  chips	
  in	
  1-­‐Qt./1	
  L	
  Micro	
  Pitcher	
  and	
                           a6achment	
  with	
  Scraper	
  and	
  pressing	
  down	
  gently	
  with	
  
microwave	
  at	
  50%	
  power	
  1–2	
  minutes,	
  s?rring	
  every	
  30	
                                   Plunger.	
  
seconds,	
  un?l	
  melted.	
                                                                           4. Remove	
  Scraper	
  and	
  press	
  down	
  evenly	
  with	
  Plunger	
  to	
  
8.	
  Remove	
  from	
  freezer	
  and	
  spoon	
  chocolate	
  over	
  each	
  bite.	
  If	
                    release	
  dough	
  onto	
  the	
  Pastry	
  Sheet.	
  Using	
  Scraper,	
  cut	
  
desired,	
  gently	
  press	
  a	
  pretzel	
  into	
  the	
  melted	
  chocolate.	
  Freeze	
                   dough	
  along	
  every	
  other	
  line	
  to	
  make	
  square	
  cakes.	
  
an	
  addi?onal	
  10	
  minutes	
  to	
  set.	
                                                        5. Use	
  Scraper	
  to	
  help	
  remove	
  dough	
  from	
  Guide	
  Sheet	
  and	
  
	
                                                                                                               transfer	
  to	
  a	
  parchment-­‐lined	
  baking	
  sheet	
  or	
  cooling	
  rack.	
  
Note:	
  If	
  your	
  peanut	
  bu6er	
  mixture	
  is	
  s?ll	
  very	
  warm	
  aNer	
               6. Repeat	
  with	
  remaining	
  cake	
  mixture.	
  
mixing	
  adding	
  extra	
  powdered	
  sugar	
  can	
  help	
  the	
  mixture	
  keep	
               7. To	
  create	
  glaze,	
  in	
  1-­‐Qt./1	
  L	
  Micro	
  Pitcher,	
  microwave	
  bu6er	
  
its	
  shape.	
  	
  If	
  your	
  peanut	
  bu6er	
  is	
  closer	
  to	
  room	
  temperature	
                on	
  high	
  power	
  30–60	
  seconds	
  un?l	
  melted,	
  then	
  whisk	
  in	
  
aNer	
  mixing	
  you	
  probably	
  won’t	
  need	
  to	
  make	
  the	
  mixture	
                             powdered	
  sugar	
  and	
  2	
  tbsp.	
  lemon	
  juice.	
  	
  Once	
  glaze	
  is	
  
thicker	
  with	
  powdered	
  sugar.	
  	
                                                                      smooth,	
  drizzle	
  over	
  cake	
  bites.	
  Can	
  be	
  chilled	
  or	
  enjoyed	
  at	
  
                                                                                                                 room	
  temperature.	
  
You can also read