Le Bistrot - Little Green Bay
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Le Bistrot Service from 7 to 10pm (last order) - Service de 19h à 22h00
Starters
Tomato gazpacho 65kn Wild salad & the moon 115kn
Cold tomato soup, spicy White, red and black quinoa,
and refreshing avocado, cucumber, sauce of cashew
Gaspacho de tomate nuts and rosemary
Soupe froide de tomates, épicée Salade Wild & the Moon
et rafraîchissante Quinoa blanc, rouge et noir, avocat,
concombre, sauce de noix de cajou
et romarin
Grilled peppers smoked sheep
cheese and paprika, 100kn
Marinated garlic, olive oil and Raita with cucumber and mint 80kn
“fleur de sel“ sea salt Greek yoghurt, garlic, cumin,
green curry, peas, mint, cucumber
Poivrons rouge grillés, brousse
and olive oil
de brebis et paprika fumée mariné
à l’ail, huile d’olive et fleur de sel Raïta au concombre et menthe
Yaourt Grec, ail, cumin, curry vert,
petit pois, menthe, concombre
Beef Carpaccio 130kn et huile d’olive
Lemon caviar, extra virgin olive
oil from the island, beaten egg whites
with Parmigiano Reggiano cheese Octopus salad 115kn
and a small mixed leaf salad beetroot, preserved lemon peel,
dried capers, Hawaiian salt
Carpaccio de boeuf, Caviar de citron, Salade de poulpe aux petites
huile d’olive extra vierge de l’île, neige betteraves et citron confit. écorces
de Parmigiano Reggiano et petit mesclun de citron confit, câpres séchées
et sel de Hawaï
Duck foie gras 155kn
Muscat de Rivesaltes jelly, fig Tomato & mozzarella di bufala, basil 95kn
compote with spices, toast Tomate & mozzarella di bufala, basilic
Foie gras de canard
Gelée de muscat de rivesaltes, Prawn ceviche 115kn
compotes de figues aux épices, toast prawns marinated in citrus juice,
olives, herbs
Salmon gravlax 125kn Ceviche de crevettes
Salad, veliki blini with fresh garlic Crevettes marinées aux agrumes,
and thyme, lemon dill cream huile d’olive et fines herbes
Gravlax de saumon Label rouge
Salade, blini au thym et ail nouveau, Croatian cold cuts & cheese
fleurette citron aneth to share (2 people) 150kn
Selection of local cold cuts and cheeses
Chicken supreme with peanuts 95kn Assiette Découverte Croate
citrus fruits from the island, pumpkin seed oil (pour 2 personnes). Variétés
Suprême de volaille aux arachides, de fromages et charcuteries locaux
agrumes de l’île, huile de potironDishes
Les plats de la terre
Les plats de la mer Les plats de la terre
Black lobster ravioli 150Kn Rumsteack 200Kn
Black homemade pasta with lobster Young beef reared ecologically on the
filling, sheep’s cheese, preserved lemon, plains of Slavonia in Croatia, matured
chives, Parmiggiano Reggiano cheese for 21-35 days,
Ravioles noires à la langouste, Rumsteack Baby-beef en élevage
à l’encre seiche, Brousse de brebis, citron écologique des plaines de Slavonie,
confit, ciboulette et Parmiggiano regianno Maturé 21-35 jours
Fish of the day 450Kn/kg Lamb cooked 7 hours 260Kn
(please ask the waiter for the daily catch) Pièces d’agneau de 7 heures,
Pêche du jour (selon la pêche)
Duck breast with spiced honey 130kn
Adriatic shrimps wok 175Kn Magret de canard aux miel épicés
udon noodles, shrimps, Japanese sauce
Wok de crevettes d’adriatique, Grilled beef and vegetable
udon et jus japonais kebabs 200kn
with basil and ginger ,tomato
Tuna tataki 130Kn compote with shallots Farm chicken
Adriatic tuna, black garlic cream, leg, slightly spicy red pepper sauce
dried cherry tomatoes
Brochettes de bœuf et légumes
Tataki de thon, crème d’ail noir grillées au basilic et gingembre ,
et tomates cerises séchées compoté de tomates aux échalotes
Grilled salmon fillet 130Kn
Pavé de saumon à la plancha Chicken leg with spicy pepper
sauce 130kn
Bass fillet cooked unilaterally 150Kn Cuisse de volaille fermière,
Thyme and garlic emulsion, sauce au poivrons rouges
and vitellote potato chips légèrement piquante
Filet de bar cuit à l’unilatéral
Emulsion de thym et d’ail, chips de vitellote
Rice vermicelli noodles with Vermicelle de riz, légumes
seasonal vegetables, smoked de saison, tofu fumé
tofu & coconut milk 155Kn & lait de coco
Rice vermicelli noodles, broccoli, Vermicelle de riz, broccoli,
onions, shiitake mushrooms, red oignons, shiitake, poivrons rouges,
peppers, smoked tofu, miso/coconut tofu fumé, bouillon miso / coco,
broth, lemon grass, coriander citronelle, coriandre(Extra dish : 30kn each/Supplément )
Un accompagnement offert
(Supplément : 30kn )
Mashed sweet potato - Vegetable stir-fry
Mashed potatoes, Plain jasmine rice
Steamed semolina, morels, courgette and mint
Potato wedges fried with rosemary - Steamed vegetables
Purée de patate douce - Sauté de légumes de saison
Purée de pomme de terre - Riz jasmin
Semoule vapeur, morilles, courgette et menthe
Quartiers de pommes de terre frits au romarin
Légumes vapeurs
Tagliattelles Maison
(small portion - petite portion) 105kn
(large portion - grande portion) 145kn
.With olive oil, garlic and fresh oregano
A l’huile d’olive, ail et origan frais
.Tomato purée and basil
Concassé de tomates et basilic
.Bolognese Bolognaise
.Olive oil and Parmigiano Reggiano cheese
Huile d’olive et Parmiggiano Reggiano cheese
up to 10 years old
Breaded chicken supreme or chopped steak 95kn
Choice of side dishes
Suprême de volaille panée ou steack haché
Accompagnements au choixDesserts
Puff pastry with Chocolate cake
red fruit 80kn with melted chocolate
Mille Feuilles Rouge served with vanilla ice cream
Or Chef’s special dark
Fresh watermelon chocolate mousse 80kn
with mint 60kn Selon l’humeur du chef :
Pastèque rafraîchie Moelleux au chocolat servi
à la menthe avec de la glace vanille
ou Mousse au chocolat noir
Vanilla crème brûlée
with Bourbon 75kn Frangipane and pear tart
with green cardamom 80kn
Crème brulée à la vanille
Tart, almond cream and pear
bourbon (île Bourbon,
with green cardamom
Madagascar, Réunion)
Tartelette frangipane et
poire à la cardamone verte
Sorbet or ice cream 50kn
(2 flavours of your choice)
Caramelised apple
Sorbet ou glace compote tart and
(2 parfums aux choix)
Mousseline cream 80kn
Tartelette aux pommes
compotées, caramélisées
et crème mousseline
Cheese
Local cheese assortment & fresh bread 115kn
Assiette de formages locaux, pain fraisCoffees
c o f e e
Expresso Florio - Assemblage 100% Arabica 20kn
Decaffeinated Espresso Déca Expresso 20kn
Expresso Papouasie Sigri - Pur Arabica 20kn
Cappucino Florio 25kn
Macchiato Florio small 25kn
Macchiato Florio lage 30kn
Latte Macchiato Florio 35kn
Cogito Cold brew coffee 55kn
T E A & I N F U S I O N S T H É
Breakfast BOP (Nature) Breakfast BOP (pain) 30kn
Green Tea (jasmine) Thé Vert (jasmin) 30kn
Grand Earl Grey (Bergamot) Grand Earl Grey (Bergamote) 30kn
Lapsang Souchong (Smoky) Lapsang Souchong (Nature) 30kn
Verbena Mint (Soothing infusion, zesty and minty) 30kn
Verveine Menthe (Tisane apaisante zestée & mentholée)
Secret of Balance (Anise seeds digestive infusion) 30kn
Secret d’Équilibre (Tisane digestive douce et anisée)
C I G A R S
Cohiba Robusto Tubos Robusto, medium to full 238kn
Davidoff Millenium Robusto Robusto, medium to full 134kn
Montecristo Eagle Tubos Robusto, light to full 155kn
Partagas Serie D No 4. Tubos Robusto, full 119kn
Ramon Allones Terra Magica 2016 Limited edition 145kn
Double Edmundo, medium to full
Romeo Y Julieta short Churchill Robusto, medium 98kn
The activity is included in the Croatian VAT system. The appeal book can be found at the bar. The serving and consumption
of alcoholic beverages is forbidden for people under 18. Nebesa d.o.o., Uvala Lozna 6, Hvar. VAT: 61901616383.You can also read
