Suppenküche - Alliance Concept

Montag, 04.04.2022

Suppenküche
Rote Linsensuppe | Joghurt | Methi        2,50 €
Red Lentil Soup | Yogurt | Methi

Mittelmeerküche
Piccata von der Hähnchenbrust |           6,60 €
Basilikum-Gnocchis | Tomaten-
Zucchinigemüse
Piccata from Chicken | Basil Gnocchi |
Tomato & Courgette Vegetables

Weltküche
Malaysische Laksasuppe | Zitronengrasflan 4,10 €
| Wokgemüse | Koriander | Limette
Malaysian Laksa Soup | Lemongras Flan |
Asian Vegetables | Coriander | Lime

Grillküche
Gebratener Leberkäse vom Brett            6,50 €
Pan Fried Leberkäse

Naschküche
Tiramisu von Mascarpone und Rhabarber 2,10 €
Tiramisu from Mascarpone & Rhubarb

Dienstag, 05.04.2022

Suppenküche
Asiatische Hühnersuppe | Mais | Ei          2,50 €
Asian Chicken Soup | Sweetcorn | Egg

Weltküche
Mozzarella im Sesam-Kornflakesmantel |      4,10 €
Mango-Chilimarmelade | Gemüsebulgur
Mozzarella in Sesame & Cornflakes Crust |
Mango & Chili Jam | Vegetable Bulgur

Urküche
Gezupfter Schweinenacken |                  6,50 €
Majorankartoffeln | Krautsalat | Senfjus
Pulled Pork Neck | Majoram Potatoes |
Cabbage Salad | Mustard Jus

Grillküche
Rosa gegartes Rindercarpaccio | Tomaten 6,80 €
Kräutercreme
Pink Cooked Beef Carpaccio | Tomato &
Herb Creme

Naschküche
Tonkabohnen-Creme Brülee                    2,10 €
Tonka Bean Creme Brulee

Mittwoch, 06.04.2022

Suppenküche
Brokkoli-Mandelsuppe                       2,50 €
Broccoli & Almond Soup

Urküche
Kartoffel-Ziegenkäsetörtchen | Erbsen-     4,10 €
Melonensalat | geschmorte Mohrrübe
Potato & Goats Cheese Cake | Pea & Melon
Salad | Braised Carrot

Weltküche
Mexikanischer Strammer Max |               6,60 €
Rinderhack | TexMexsalat | Maisbrot |
Cheddar | Nachos
Mexican Strammer Max | Beef Mince Meat
| TexMex Salad | Sweetcorn Bread |
Cheddar | Nachos

Grillküche
Backfisch | Chiliremoulade                 6,80 €
Baked Fish | Chili Remoulade

Naschküche
Chili-Kokoscreme | Ananasragout            2,10 €
Chili & Coconut Creme | Pineapple Ragout

Donnerstag, 07.04.2022

Suppenküche
Tomatisierte Gemüsecreme |                     2,50 €
Foccacciacroutons
Vegetable Soup with Tomato | Focaccia
Croutons

Urküche
Rindscurrywurst Schaschlik Style |             6,60 €
Schaschliksauce | Pommes Frites
Curry Beef Sausage Shashlik Style | Shashlik
Sauce | Chips

Mittelmeerküche
Penne Rigate | Bärlauchveloute |               4,10 €
Kirschtomaten -Pilzsalat
Penne Rigate | Wild Garlic Veloute | Cherry
Tomato & Mushroom Salad

Grillküche
Tandoori Hähnchenbrust                         6,70 €
Tandoori Chicken Breast

Naschküche
Schoko-Himbeerkuchen im Glas |                 2,10 €
Vanilleschmand
Chocolate & Raspberry Cake in the Glass |
Vanilla Smetana

Freitag, 08.04.2022

Suppenküche
Gazpacho Andaluse                         2,50 €
Gazpacho Andalusia

Urküche
Elsässer Zwiebelkuchen | Körniger Trüffel- 4,10 €
Frischkäse | Wildkräutersalat
Alsassian Onion Cake | Truffle Cottage
Cheese | Wild Herbs Salad

Weltküche
Pochierter Zitronenbarsch | Türkischer    6,90 €
Reis | Tomaten Aubergineragout
Poached Lemon Perch | Turkish Rice |
Tomato & Aubergine Ragout

Grillküche
Frikadelle von Rhöner Gelbvieh |          6,60 €
Kräutersenf
Beef Frikadelle from Rhone Gelbvieh |
Herb Mustard

Naschküche
Buttermilch Panna Cotta | Johannisbeeren 2,10 €
Buttermilk Panna Cotta | Red Currants

Samstag, 09.04.2022

Suppenküche
Süßkartoffel-Kokossuppe                      2,50 €
Sweet potato & coconut soup | Lemongrass

Mittelmeerküche
Spanisches Cordon Bleu | Patata Brava |      6,80 €
Bohnengemüse | Pesto
Spanish Cordon Bleu | Patata Brava | Beans
| Pesto

Grillküche
Bunter Chefsalat | Käse | Tomate | Gurke 4,10 €
| Eier | Zwiebel | Oliven mit
Gemüsefritters | Curryjoghurt
Colorful Salad | Cheese | Tomato |
Cucumber | Egg | Onion | Olives with
Vegetable Fritters | Curry Yogurt

Naschküche
Zitronen-Quark | Mandelstreusel              2,10 €
Lemon Quark | Almond Crumble