SPEISEKARTE - SAIGON RESTAURANT GMBH & CO. KG - SOULGUSTA
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Speisekarte
SAigon rEStAurAnt
gmbh & co. Kg
getreidemarkt 7, 1060 Wien
mo.-So.: 11:30 - 23:00
Durchgehend warme Küche bis 22:30
tel.:
Zeichnungen und Fotos dienen nur zur Veranschaulichung 01/585
der Speisen 63 95
| Any models and pictures of dishes are shown for illustrative purposes
Alle Preise in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben, Satz- und Druckfehler vorbehalten | All prices are in Euro and inclusive of taxes. All information is subject to misprints and typographical errors.
Suppen | Soups
1| CANH CHUA CÁ 2| CANH CHUA TÔM 3| SÚP HOÀNH THÁNH
Süßsaure Fischsuppe Süßsaure Shrimpssuppe Wan-Tan Suppe
Sweet-sour fish soup Sweet-sour shrimps soup (gefüllt mit Shrimps & Huhn)
Wan-Tan soup
(filled with shrimps & chicken)
4| MIẾN GA 5| PHỞ GÀ NHỎ 6| SÚP THỊT BÒ
Glasnudelsuppe Reisnudelsuppe Rindfleischsuppe
mit Hühnerfleisch mit Hühnerfleisch mit Reisnudeln
Glass noodle soup Rice noodle soup Beef soup
with chicken with chicken with rice noodles
7| SÚP CHẢ CÁ 8| SÚP HẢI SẢN 9| CANH CẢI ĐẬU HŨ
Fischbällchensuppe Meeresfrüchtesuppe Gemüsesuppe
mit Reisnudeln Seafood soup mit Tofu
Fishball soup Vegetable soup
with rice noodles with tofu
Zeichnungen und Fotos dienen nur zur Veranschaulichung der Speisen | Any models and pictures of dishes are shown for illustrative purposes
Alle Preise in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben, Satz- und Druckfehler vorbehalten | All prices are in Euro and inclusive of taxes. All information is subject to misprints and typographical errors.
Salate | Salads
14| GỎI VỊT
Entensalat
mit roten Zwiebeln & Minze 15| THẬP CẨM SALAT
Duck salad Gemischter Salat
with red onions & mint mit Tomaten, Gurken, 16| BƠ CÁ HỒI TÔM
Zwiebel & Sojasprossen
Avocado Salat
Mixed salad mit hausgemachter Sesamsauce
with tomato, cucumber, (+ Lachs oder Shrimps)
onion & bean sprouts
Avocado salad
with homemade sesame dressing
(+ salmon or shrimps)
17| ÐẬU BẮP
Blanchierte Okraschoten
Blanched Okra pods
18| GỎI BẮP CẢI
Krautsalat
White cabbage salad
21| GỎI MIẾN
Glasnudelsalat
Glass noodle salad
22| GỎI THỊT BÒ
Rindfleischsalat (Beiried)
Beef salad (Sirloin)
23,24,25| GỎI ĐU ĐU THỊT BÒ | TÔM
Grüner Papayasalat mit
(23) Rindfleisch | (24) Shrimps |
(25) Vegetarisch
Green papaya salad with
(23) beef | (24) shrimps | 26| GỎI SỨA
(25) vegetarian Quallensalat
Jellyfish salad
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Vorspeisen | Appetizers
34| GỎI CUỐN 36| GỎI CUỐN ĐẬU HŨ
Shrimps Sommerrollen Tofu Sommerrollen
Shrimps summer rolls Tofu summer rolls
35| GỎI CUỐN GÀ
Hühner Sommerrollen
Chicken summer rolls
37| GỎI CUỐN VỊT 39| CHẢ GIÒ CHAY
Ente Sommerrollen Vegetarische Frühlingsrollen
Duck summer rolls Vegetarian spring rolls
38| CHẢ GIÒ ĐUÔI TÔM
Frühlingsrollen mit Shrimps
Spring rolls with shrimps
40| CHẢ GIÒ VIỆT NAM 42| BÁNH BÈO
Saigon Frühlingsrolle Gedämpfter Kuchen
(Schweinefleisch) mit grünen Bohnen &
Saigon spring rolls getrockneten Shrimps
(minced pork) 41| CHẢ GIÒ RẾ Rice cake
Reisnudelnetz-Frühlingsrollen with green beans & dried shrimps
(Meeresfrüchte, Taro, Zwiebeln)
Rice noodle net spring rolls
(Sea food, taro, onions)
43| BÁNH CUỐN
Gedämpfte Nudeln mit
vietn. Fleischpastete & Sojasprossen
Steamed noodles
with vietnamese meat & soy sprouts
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Alle Preise in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben, Satz- und Druckfehler vorbehalten | All prices are in Euro and inclusive of taxes. All information is subject to misprints and typographical errors.Vorspeisen | Appetizers
44| TÔM TẨM BỘT CHIÊN
Frittierte Garnelen im Teigmantel
Fried prawns with dough
45| BÁNH XẾP CARY BÒ
Curry-Rindfleisch Tasche
Curry beef packets
46| HOÀNH THÁNH CHIÊN GIÒN
Knusprige Wan-Tan
gefüllt mit Shrimps & Hühnerfleisch
Crispy Wan-Tan
filled with shrimps and chicken
48| CHẠO TÔM
Gegrilltes Garnelenfaschiertes
auf Zuckerrohr
Grilled minced shrimps-meat
on sugarcane 49| RUỘT CHIÊN GIÒN
Knuspriger Schweinedarm
Crispy pork intestine
50| BÁNH TÔM
Frittierte Garnelen
auf Süßkartoffeln
Deep-fried sweet potato
on shrimps patties 51| BÁNH PHÒNG TÔM
Hummerchips
Prawn crackers
52| KHAI VỊ THẬP CẨM
Gemischte Vorspeisenplatte (2 Pers.)
Mixed starter-plate (2 pers.)
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Alle Preise in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben, Satz- und Druckfehler vorbehalten | All prices are in Euro and inclusive of taxes. All information is subject to misprints and typographical errors.Nudelsuppen | Noodle Soups
66| PHỞ TÁI BÒ
Reisnudelsuppe
mit Rindfleisch
67| PHỞ ĐẶC BIỆT
Rice noodle soup with beef
Spezielle Reisnudelsuppe
mit Rindfleisch & Rindfleischbällchen
Special rice noodle soup 68| BÚN BÒ HUẾ
with beef & beef balls „Hue“ Reisnudelsuppe
mit Rindfleisch & vietn. Fleischpastete
„Hue“ beef noodle soup
with beef & vietn. meat
69| MÌ BÒ KHO
Nudelsuppe
mit Rindsgulasch
Noodle soup with beef goulash 70| PHỞ GÀ
Reisnudelsuppe
mit Hühnerfleisch
Rice noodle soup with chicken
71| PHỞ CÁ VIÊN
Reisnudelsuppe
mit Fischbällchen
Rice noodle soup
with fish balls
72| MÌ VỊT TIỀM
Nudelsuppe
mit knuspriger Ente
73| MÌ VỊT QUAY
Noodlesoup
with crispy duck
Nudelsuppe
mit Saigon Grillente (mit Knochen)
Noodlesoup
with Saigon grilled duck (with bones)
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Alle Preise in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben, Satz- und Druckfehler vorbehalten | All prices are in Euro and inclusive of taxes. All information is subject to misprints and typographical errors.Nudelsuppen | Noodle Soups
76| BÚN CARY CHAY
Curry-Reisnudelsuppe
mit Tofu, Gemüse & Kokosmilch
75| BÚN CARY GÀ 78| BÚN CANH CHUA TÔM
Curry rice noodle soup
Curry-Reisnudelsuppe with tofu, vegetables & coconut milk Süßsaure Reisnudelsuppe
mit Hühnerfleisch & Kokosmilch mit Garnelen
Curry rice noodle soup Sweet-sour rice noodle soup
with chicken & coconut milk with scampi
80| MÌ HOÀNH THÁNH
„Wan-Tan“ Nudelsuppe
gefüllt mit Hühnerfleisch & Shrimps
79| MÌ RAU CẢI „Want Tan“ noodle soup 81| HỦ TIẾU NAM VANG
filled with chicken & shrimps Reisnudelsuppe “Nam vang”
Nudelsuppe
mit Gemüse & Tofu mit Shrimps, Rindfleischbällchen,
Hühnerfleisch & vietn. Fleischpastete
Noodle soup with vegetables & tofu
Rice noodle soup “Nam vang”
with shrimps, beef balls,
chicken & vietn. meat
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Alle Preise in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben, Satz- und Druckfehler vorbehalten | All prices are in Euro and inclusive of taxes. All information is subject to misprints and typographical errors.Vietnamesische Spezialitäten
(Zum Selberrollen | Wartezeit minimum 15 Min. |
serviert mit Reispapier, Salat, Kräuter & Reisnudeln)
Auswahl Reis statt Reispapier möglich. Vietnamese Specialities
(Roll It Yourself | Waiting time minimum 15 min. |
served with rice paper, salad, herbs & rice noodles)
Possibility to change rice paper to plain rice.
87| SAIGON VỊT CUỐN*
Grillente à la Saigon-Art
Grilled duck Saigon-style 88| TÔM LỤI*
Gegrillte Shrimps-Spieße
Grilled shrimps skewers 89| NEM NƯỚNG*
Gegrillte Shrimpspaste
Grilled shrimp-paste skewers
90| THỊT LỤI*
Gegrillte Schweinefleisch-Spieße
Grilled pork skewers 91| GÀ LỤI*
Gegrillte Hühnerfleisch-Spieße
Grilled chicken skewers 92| BÒ LỤI*
Gegrillte Rindfleisch-Spieße
Grilled beef skewers
93| BÒ LÁ LỐT*
Eingewickelte Lá Lốt Rindfleisch-Spieße
Wrapped “Lá Lốt” beef skewers
94| CUON TOM & THIT*
Shrimps und Schweinebauch
Shrimp and pork belly
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Alle Preise in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben, Satz- und Druckfehler vorbehalten | All prices are in Euro and inclusive of taxes. All information is subject to misprints and typographical errors.Vietnamesische Spezialitäten
(serviert mit Frühlingsrollen, Salat, vietn. Kräuter & Fischsauce |
*Wartezeit minimum 15 Min.)
Vietnamese Specialities
(served with spring rolls, salad, vietn. herbs & fish sauce |
*Waiting time minimum 15 min.)
98| BÚN GÀ NƯỚNG CHẢ GIÒ*
Reisnudeln mit
gegrilltem Hühnerfleisch
Rice noodles with grilled chicken 99| BÚN BÒ NƯỚNG CHẢ GIÒ*
Reisnudeln mit
gegrilltem Rindfleisch
Rice noodles with grilled beef 100| BÚN THỊT NƯỚNG CHẢ GIÒ*
Reisnudeln mit
gegrilltem Schweinefleisch
Rice noodles with grilled pork
101| BÚN NEM NƯỚNG CHẢ GIÒ*
Reisnudeln mit
gegrillter Shrimpspaste
102| BÚN CHẢ GIÒ CHÁY*
Rice noodles with
grilled shrimp-paste Reisnudeln mit Gemüse & Tofu
Rice noodles with vegetables & tofu
Schweinefleischgerichte | Pork Dishes
(ohne Beilage | without side dish)
* Wartezeit mind. 15 Min. | waiting time min. 15 min.
105| SƯỜN NƯỚNG* 106| THỊT KHO
Spareribs Geschmortes Schweinefleisch
Spareribs nach Saigon Art
Pork „Saigon“-style
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(ohne Beilage | without side dish)
* Wartezeit minimum 15 Min. | waiting time minimum 15 min.
107| GÀ XÀO GỪNG 109| GÀ XÀO XẢ - ỚT
Gebratenes Hühnerfleisch Gebratenes Hühnerfleisch
mit Ingwer & Jungzwiebel mit Zitronengras & Zwiebeln
Fried chicken Fried chicken
with ginger & spring onions 108| GÀ XÀO XẢ GỪNG with lemongrass & onion
Knusprig gebr. Hühnerfleisch
mit Ingwer & Zitronengras
Crispy fried chicken
with ginger & lemongrass
110| GÀ TỎI - ỚT 112| GÀ XÀO HÚNG QUẾ
Knusprig paniertes Hühnerfleisch Gebratenes Hühnerfleisch
mit Chili & Knoblauch mit Basilikum & Koriander
Crispy chicken (breaded) Roasted chicken
with garlic & chilli 111| GÀ XÀO THẬP CẨM with basil & coriander
Gebratenes Hühnerfleisch
mit Gemüse
Fried chicken
with vegetables
113| GÀ CHUA NGỌT* 115| GÀ XÀO KHÓM
Knuspriges Hühnerfleisch süß-sauer Gebratenes Ananas-Huhn
Crispy chicken sweet-sour mit Paprika & Zuckererbsen
Fried pineapple-chicken
with pepper & sugar peas
114| CARY GÀ TỘ
Hühnerfleisch Curry-Topf
mit Kokosmilch, Taro & Reisnudeln
Chicken curry-pot
with coconut milk, taro & rice noodles
Zeichnungen und Fotos dienen nur zur Veranschaulichung der Speisen | Any models and pictures of dishes are shown for illustrative purposes
Alle Preise in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben, Satz- und Druckfehler vorbehalten | All prices are in Euro and inclusive of taxes. All information is subject to misprints and typographical errors.Entenfleischgerichte | Duck Dishes
(ohne Beilage | without side dish)
120| CARY VỊT 122| VỊT CHIÊN GIÒN
Curry-Ente Knusprige Ente mit Sojasprossen
121| VỊT XÀO HÚNG QUẾ
Curry duck Crispy duck with soybean sprouts
Gebratene Ente
mit Basilikum & Koriander
Crispy duck
with basil & coriander
123| VỊT XÀO KHÓM 124| VỊT QUAY
Gebratene Ananas-Ente ½ Grillente nach Saigon Art
mit Paprika & Zuckererbsen (mit Knochen)
Fried pineapple duck ½ Grilled duck Saigon-style
with pepper & sugar peas (with bones)
Rindfleischgerichte | Beef Dishes
(ohne Beilage | without side dish)
126| BÒ XÀO XẢ - ỚT 128| BÒ XÀO HÚNG QUẾ
Gebratenes Rindfleisch Gebratenes Rindfleisch
mit Zitronengras & Zwiebeln mit Basilikum & Koriander
Fried beef with lemongrass & onions Fried beef with basil & coriander
127| BÒ XÀO KHÓM
Gebratenes Ananas-Rindfleisch
mit Paprika & Zuckererbsen
Fried pineapple beef
with pepper & sugar peas
Zeichnungen und Fotos dienen nur zur Veranschaulichung der Speisen | Any models and pictures of dishes are shown for illustrative purposes
Alle Preise in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben, Satz- und Druckfehler vorbehalten | All prices are in Euro and inclusive of taxes. All information is subject to misprints and typographical errors.Meeresfrüchte & Fisch | Seafood & Fish
(ohne Beilage | without side dish)
* Wartezeit minimum 15 Min. | waiting time minimum 15 min.
136| CÁ CHIÊN XẢ - ỚT 138| CÁ XÀO CHUA NGỌT*
Knuspriges Pangasiusfilet Knuspriger, gebackener Fisch
mit Zitronengras & Chili mit süßsaurer Sauce
Crispy pangasius filet 137| CÁ THĂNG LONG* Crispy baked fish sweet-sour
with lemongrass & chilli Saigon Fisch (Tilapia)
Saigon fish (tilapia)
139| CÁ KHO TỘ 141| ĐỒ BIỂN XÀO THẬP CẨM
Mekong Flusswels Gebratene Meeresfrüchte
nach vietnamesischer Art
140| MỰC XÀO XẢ- ỚT
mit Gemüse
Mekong river fish Gebratener Tintenfisch Fried seafood with vegetables
Vietnamese style mit Zitronengras & Zwiebel
Fried cuttlefish
with lemongrass & onion
142| TÔM TỎI - ỚT 143| TÔM XÀO HÚNG QUẾ
Knusprige Garnelen Gebratene Garnelen
mit Knoblauch & Chili mit Basilikum & Koriander
Crispy prawns with garlic & chilli Fried prawns
with basil & coriander
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Alle Preise in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben, Satz- und Druckfehler vorbehalten | All prices are in Euro and inclusive of taxes. All information is subject to misprints and typographical errors.Vegetarische Gerichte | Vegetarian Dishes
(Nicht gekennzeichnete Speisen enthalten Fischsauce | unmarked dishes include fish sauce)
(ohne Beilage | without side dish)
153| RAU CẢI XÀO CHAY
Buddhistische Fastenspeise
Buddhist fast dish
152| ĐẬU HŨ KHO
Geschmorter Tofu-Topf
Tofu pot
151| RAU MUỐNG XÀO
Gebratener Wasserspinat
Fried waterspinach
156| RAU CẢI LUỘC
Gedünstetes Gemüse & Tofu
155| PAK CHOI XÀO TỎI Steamed vegetables & tofu
Gebratener Pak Choi
Fried pak choi
154| CARI XÀO RAU CẢI
Gebratenes Gemüse mit Curry
Fried vegetables with curry
159| ĐẬU HŨ XÀO HÚNG QUẾ
Gebratener Tofu
mit Basilikum & Koriander
Fried tofu
158| NẤM HƯƠNG XÀO PAK CHOI with basil & coriander
Gebratene Shitaki-Pilze (100 gr.)
mit Pak Choi
157| ĐẬU HŨ XÀO XẢ Fried shitaki mushroom (100 gr.)
Gebratener Tofu with pak choi
mit Zitronengras & Zwiebel
Fried tofu
with lemongrass & onion
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Andere Nudelart mit Aufpreis von: | Noodle varieties are with an extra charge of:
BÁNH PHỞ XÀO BÁNH CANH XÀO HỦ TIẾU XÀO
Reisnudeln Gebratene Gebratene hausgemachte
Rice noodles Udon-Nudeln Reisbandnudeln
Fried udon noodles Fried selfmade rice-fettucines
166 | Rindfleisch / Beef
Weizennudeln | Wheat noodles
167 | Hühnerfleisch / Chicken
Weizennudeln | Wheat noodles
168 | Knuspriges Hühnerfleisch
mit Zitronengras
Crispy chicken
with lemongrass
169 | Knusprige Ente / Crispy duck
Weizennudeln | Wheat noodles
171 | Meeresfrüchte | Seafood
Weizennudeln | Wheat noodles
172 | Gemüse | Vegetables
Weizennudeln | Wheat noodles
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Alle Preise in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben, Satz- und Druckfehler vorbehalten | All prices are in Euro and inclusive of taxes. All information is subject to misprints and typographical errors.Reisgerichte | Rice Dishes
* Wartezeit minimum 15 Min. | waiting time minimum 15 min.
206| CƠM CHIÊN VỊT
Gebratener Eierreis mit Ente
Fried egg rice with duck
205| CƠM CHIÊN GÀ
Gebratener Eierreis
mit Hühnerfleisch & Gemüse
Fried egg rice
with chicken & vegetables
204| CƠM SƯỜN*
Gegrilltes Schweinefleisch (300 gr.)
mit Zitronengras & Reis
Grilled pork (300 gr.)
with lemongrass & rice
209| CƠM CHIÊN KHÓM & TÔM
Ananas-Shrimps-Eierreis
Pineapple-shrimps egg rice
208| CƠM CHIÊN XÀO RAU CẢI
Gebratener Eierreis mit Gemüse
Fried egg rice with vegetables
207| CƠM CHIÊN HẢI SẢN
Gebratener Eierreis
mit Meeresfrüchte
Fried rice with seafood
212| CƠM VỊT CHIÊN GIÒN
Knusprige Ente mit Reis
Crispy duck with rice
210| CƠM GÀ NƯỚNG
Knuspriges Hühnerfleisch
mit Zitronengras & Reis
Crispy chicken
with lemongrass & rice
Zeichnungen und Fotos dienen nur zur Veranschaulichung der Speisen | Any models and pictures of dishes are shown for illustrative purposes
Alle Preise in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben, Satz- und Druckfehler vorbehalten | All prices are in Euro and inclusive of taxes. All information is subject to misprints and typographical errors.Beilagen | Side Dishes
220| MÌ XÀO 221| XÔI LÁ SEN 222| CƠM
Gebratene Nudeln Klebereis nach vietn. Art Gedämpfter Reis
Fried noodles auf Lotusblatt Steamed rice
Mixed glutinous rice in lotus leaf
223| BÚN 225| CƠM CHIÊN (NHỎ)
Reisnudeln 224| PHỞ Gebratener Eierreis
Rice noodles “Pho“ Nudeln Fried egg rice
Phở rice noodles
226| BÁNH TRÁNG 227| CẢI TRẮNG LÙN XÀO (NHỎ) 228| RAU MUỐNG XÀO (NHỎ)
Reispapier Gebratener Pak Choi (klein) Gebratener Wasserspinat (klein)
Rice paper Fried pak choi (small) Fried water spinach (small)
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1D| Bánh Bò 2D| Bánh Chuối nếP nướC DừA 3D| Bánh KhoAi Mì
Palmkuchen Banane mit Klebreis Maniok Kuchen (Yam)
Palm cake Banana with sticky rice Manioc cake
4D & 5D| Chuối Chiên nướC DừA 6D| KhoAi lAnG Chiên 7D| Bánh nếP ThAn nướC DừA
Gebackene Banane Gebackene Süßkartoffeln naturklebereis mit
mit honig | mit Kokos Fried sweet potatoes grünen Bohnen & Kokosmilch
Baked bananas Sticky rice with
with honey | with coconut green beans & coconut milk
1F| KhớM 2F| Xoài 3F| ThAnh lonG
Frische Ananas Frische Mango Drachenfrucht
Fresh pineapple Fresh mango Dragon fruit
ViETnAMESiSChE GETränKE | ViETnAMESE DrinKS
6E 8E 9E 11E 12E 13E 5f
6E| Nước dừa| Kokosnusssaft| coconut juice
8E|chè đậu đỏ| Rote Bohnen-drink | Red beans with coconut milk
9E|chè đậu XaNh| Grüne Bohnen-drink| Green beans with coconut milk
11E|TRà XaNh| Grüner Tee mit Milch| Green tea with milk
12E|hồNG TRà| Roter Tee mit Milch | Red tea with milk
13E|Soda chaNh đườNG| Soda-Zitrone mit/ohne Zucker|Lime juice with soda with/without sugar
5f|dừa Tươi| Frischer Kokosnusssaft | Fresh coconut juice
Zeichnungen und Fotos dienen nur zur Veranschaulichung der Speisen | Any models and pictures of dishes are shown for illustrative purposes
Alle
Alle Preise
Preise in
in Euro,
Euro, inklusive
inklusive aller
aller Steuern und Abgaben, Satz- und Druckfehler vorbehalten | All prices are in Euro and inclusive of taxes. All information is subject to misprints
misprints and
and typographical
typographical errors.
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