Speisenkardd - Die aktuelle Speisenkarte - Version 2021
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Speisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
Vorspeisen & Kleinigkeiten
Knackiger Vitaminsalat mit angemachtem Gemüse und gerösteten Kernen im
BrauHausDressing
Groß – large 8,50 €
Klein – small 5,50 €
Fresh leaf salad with vegetables and roasted seeds in our special vinaigrette
Dazu noch lecker und wahlweise - Your additional choice:
Backfisch mit hausgemachter Remoulade
6,20 €
Deep fried fillet of fish
Gebratene Knoblauch-Kräuter-Champignons
5,50 €
Fried garlic mushrooms
Rustikales Vesperbrett mit hausmacher Wurst, Hüttenthaler Käse und
1
hausgemachtem Kochkäse serviert mit Radieschen, Gurke und Bauernbrot
9,20 €
A traditional cold meat and cheese platter of our famous region
Kräftiger bayerischer Wurstsalat mit feinen Gürkchen, Zwiebeln und Radieschen,
serviert mit Bratkartoffeln
9,50 €
Bavarian sausage salad with
gherkins, onions and radishes, served with sauteed potatoes
Das Suppenkasperl – Soups
Gulaschsuppe – der ungarische Klassiker,
feurig mit einem Schlag Sauerrahm und unserem guten Bauernbrot
5,50 €
© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netSpeisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
The classic hungarian spicy goulash soup
Elsässer Flammkuchen – Tarte flambée
Hauchdünner Boden – bestrichen mit cremigem Schmand,
mild gewürzt, belegt und gebacken!
Thin pastry – covered with sour cream, seasoned, garnished and baked
Braumeister – mit Speck und Zwiebeln
With bacon and onions 2)
Hopfenbauer – mit frischer Ölrauke, Champignons und „Pulled Lachs“
With fresh roquette, mushrooms and pulled salmon
2
Odenwälder – mit Hüttenthaler Käse, Apfel, Walnuss und Zwiebeln
With regional cheese, apples and onions
Gärtnerin – mit Bergkäs’, Grüner Soße und frischem Gemüse
With mountain cheese, herb sauce and fresh vegetables
Je – each 8,60 €
© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netSpeisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
Brauhaus-Klassiker – Our Classics
Das Brauhaus-Knusperle - Ein dünn geklopftes Schweinerücken-Schnitzel, zart
paniert und in Butterschmalz gebraten, serviert mit unserem hausgemachten
Kartoffel-Gurkensalat
12,80 €
Thinly battered pork schnitzel “Wiener style” with potato-cucumber-salad
Das Waidmännle - In cremiger Pilzrahmsauce serviert sich dieses
Schweinelachsschnitzel mit Butterbohnen und Eierspätzle
13,90 €
Pork schnitzel in creamy mushroom-sauce with „spätzle“ and buttered beans
Das Biergenießerle - Ein knusprig gebratenes Schweinerückenschnitzel bedeckt
mit biergeschmorten Zwiebeln und knusprigem Speck.
Dazu kann nur eine Bratkartoffel passen!
13,90 €
3
A crispy schnitzel covered with beer simmered onions and fried bacon – served with sauteed
potatoes
Das Römerberg - Vom Frankfurter Nachbarn geschätztes knuspriges
Schweinsschnitzel mit Speckkartoffeln, traditioneller „Grie Soß“ und kleinem
Salat
14,20 €
Pork schnitzel with cold green herb sauce, boiled potatoes and small side salad
Das Südhesse - Cremiger Kochkäse auf würzigem Schweinsschnitzel mit
Bratkartoffeln und Krautsalat
13,90 €
Traditional regional hot cheese topping on a tasty schnitzel with sauteed potatoes and cole slaw
Lust auf „Sunny Side Up“? Ein Spiegelei auf das Schnitzel Ihrer Wahl
€ 1,50
© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netSpeisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
Knusprig gegrillte Schweins-Haxe mit Bratenjus, Apfelsauerkraut und
Bratkartoffeln
13,50 €
Grilled pork knuckle with gravy, apple flavoured sauerkraut and sauteed potatoes
Geschmorter Ochsenbraten in kräftiger Burgundersauce mit Butterböhnchen und
cremigem Kartoffelpüree
13,90 €
Braised local beef in red wine sauce with green beans and mashed potatoes
Würziger Pfeffer-Spießbraten in Darmstädter Märzenbiersauce mit Rahmrübchen
und Kartoffel-Knödel
14,00 €
Spicy pork-and-pepper roast in dark beer sauce with creamy roots and potato dumpling
„Zwiebli“ – Ein 300g Rumpsteak (Rohgewicht) mit 3erlei Zwiebeln, Grilltomate
und hausgemachte Kartoffel-Gurkensalat
4
23,00 €
Tender sirloin steak with an onion variation, grilled tomato and potato-cucumber-salad
„Böhnchen“ – Ein 300g Rumpsteak (Rohgewicht) auf grünen Bohnen mit
hausgemachter Kräuterbutter und Steakhouse Pommes Frites
23,00 €
Tender sirloin steak placed on green beans with herb butter and steakhouse fries
„Pfeffer“ – Ein 250g Filesteak (Rohgewicht)vom Ochsen in Rotweinsauce mit
Blattspinat, grünem Pfeffer und Bratkartoffeln
28,00 €
Tenderloin steak in red wine gravy with green pepper and fried potatoes
„Vitamin“ – Ein 250g Filetsteak (Rohgewicht) vom Ochsen auf Knoblauch-
Champignons mit Spiegelei und großem Salat
29,50 €
Tenderloin steak on garlic mushrooms with fried egg and a large side salad
© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netSpeisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
Gebratenes Zanderfilet auf Kartoffel-Spinat-Gemüse und hausgemachter
Dill-Senfbutter
17,50 €
Fried fillet of pike perch on spinach and potatoes served with dill-mustard-butter
1 Paar echte Coburger Bratwürste über Kiefernzapfen gegrillt mit Sauerkraut,
Bratkartoffeln und frisch geriebenem Meerrettich
€ 8,40
A pair of grilled franconian sausages with sauerkraut, sauteed potatoes and fresh horseradish
Neue Brauhausküche – New Age Classics
Halbes knuspriges Grillhendl mit hausgemachter Ajoli, scharfem Letscho und
Pommes Frites
13,50 €
Tasty grilled half chicken with ajoli, hot pepperstew and French Fries
5
Sudkessel-Burger von der gezupften Schweinshaxe
mit Zwiebel-Balsamico-Chutney serviert mit Pommes Frites
€ 13,80
Homemade burger of pulled pork knuckle with onion-vinegar-chutney and French fries
Jede Extraportion Beilagen aus unserer Speisenkarte 3,50 €
Additional Side Dish-Orders taken from the menu
Fleischlos … nicht geschmacklos – Vegetarian
Der fränkische Klassiker:
Kartoffelkloß mit Soß’ – serviert mit gebratenen Umstädter Champignons
8,50 €
Potato dumpling in cream sauce with sauteed mushrooms
© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netSpeisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
Cremige Kässpätzle mit echtem Bregenzer Käs, Bier-Schmorzwiebeln und
würzigem Schnittlauch – serviert mit kleinem Salat
9,50 €
Cheesy “spätzle” with braised onions and fresh chives
Bratkartoffelpfännchen mit 2 Spiegeleiern
7,80 €
Pan of butter fried potatoes with 2 sunny side up eggs
Mälzerseidel - der VEGANE Sattmacher serviert im Bierkrug
Bayerischer Reis in Kokosmilch mit Knoblauchspinat und Rohkoststreifen
8,90 €
Vegan beer mug with grain in coconut milk, garlic spinach and grates vegetables
Käseecke – Cheese Corner
Odenwälder eingelegter Handkäs’ mit Musik, Kümmel und kräftigem Brot
6 7,90 €
Regional sour-milk cheese with pickeled onions, cumin and fresh bread
Hausgemachter Kochkäs’ nach Mama Hankes Rezept mit Zwiebelchen &
Kümmel zum selber mischen
7,90 €
Traditional melted cheese with fresh onions, cumin and red radish
Prinzessinnen & Prinzen – Childrens Menu
Kinderschnitzel nach Wahl aus der Karte der Großen
7,20 €
Your choice of the adults schnitzel offer – small portion
Kleine Portion Käsespätzle (ohne Salat)
5,80 €
Tiny cheesy “spätzle”
© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netSpeisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
Hausgemachter Backfisch mit Kartoffelsalat und Remoulade
6,50 €
Deep fried fish fillet with potato salad
Zum Abschluss – Sweets
Apfelbaggers – Frisch gebackene Apfelringe in Zimt und Zuckermit Vanilleeis
6,50 €
Battered and fried apple rings with cinnamon and vanilla ice cream
Heiße Dampfnudel mit Heidelbeerkompott in reichlich Vanillesauce
6,90 €
Hot sweet yeast dumpling with blueberry jam and vanilla sauce
Schoggi und Kaffee – Cremiges Schokoladenmousse nach Hausrezept mit
Schokostreusel und Nusseis
7,20 €
Creamy chocolate mousse with coffee crumble and hazelnut ice cream
7
Kleiner Happen – täglich bis Mitternacht
Snacks – daily till midnight
Großes Glas warmer Kochkäse mit Zwiebeln und Kümmel
– serviert mit einem Korb Bauernbrot
8,90 €
Luke warm melted cheese in a glass with chopped onions and a bread basket
© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netSpeisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
Getränke
Unsere Flaschenbiere - Botteled Beers
Braustüb`l Pilsener - Das Darmstädter Pilsener würzig und Original in der
Bügelflasche
4,8% Alkohol - 11,5% Stammwürze
0,33l 2,70 €
Braustüb`l Pilsener alkoholfrei - Das feinherbe Bier für Autofahrer
0,38% Alkohol - 5,8% Stammwürze
0,33l 2,70 €
Braustüb`l Weissbier dunkel - Die dunkle Weizenperle - mit dem kräftigen
Malzaroma
8 4,8% Alkohol - 11,5% Stammwürze
0,5l 3,95 €
Braustüb`l Weissbier kristallklar - Leicht - schlank – elegant der goldgelbe
Klassiker
4,8% Alkohol - 11,5% Stammwürze
0,5l 3,95 €
Braustüb`l Weissbier alkoholfrei - Der alkoholfreie, isotonische Durstlöscher
8,5% Stammwürze
0,5l 3,95 €
Craft-Biere der Saison
0,33l 3,90 €
© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netSpeisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
Unsere Fassbiere - Draft Beers
Braustüb`l Pilsener - Das würzige Original, feinherb und frisch vom Fass
4,8% Alkohol - 11,5% Stammwürze
0,3l 2,60 €
0,5l 3,95 €
Braustüb`l Helles - Unser vollmundiges Traditionsbier
5,2% Alkohol - 12,5% Stammwürze
0,3l 2,60 €
0,5l 3,95 €
Braustüb`l Naturtrüb
Unser samtweiches Original mit der hefigen Note!
9
4,8% Alkohol - 11,5% Stammwürze
0,3l 2,60 €
0,5l 3,95 €
Braustüb`l Märzen Dunkel - Unser dunkles Bier präsentiert sich würzig &
schokoladig
4,8% Alkohol - 11,5% Stammwürze
0,3l 2,60 €
0,5l 3,95 €
Braustüb`l Weissbier Hefe-Hell - Typisches prickelndes, leichtes
Weissbieraroma, naturtrüb
4,8% Alkohol - 11,5% Stammwürze
0,3l 2,60 €
0,5l 3,95 €
Braustüb`l Original Radler - Die fruchtig-frische Mischung
2,6% Alkohol - 7,5% Stammwürze
© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netSpeisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
0,3l 2,60 €
0,5l 3,95 €
Soft und frei von Alkohol – non-alcoholics
Sinalco Cola 1,4,5)
Sinalco Orange 1,5)
Sinalco Zitrone 5)
Sinalco Cola-Mix 1,4,5)
Je 0,2l 2,20€
Je 0,4l 4,00€
Sinalco Cola zero 1,4,5)
0,33l 3,50€
10
Elisabethen-Quelle Mineralwasser spritzig oder still
0,7l 5,20 €
0,25l 2,50 €
Säfte: Apfel, Orange oder Johannisbeere
0,2l 2,40 €
0,4l 4,20 €
Jede Saftschorle
0,2l 2,20 €
0,4l 4,00 €
Schweppes Bitter Lemon4) 0,2l 2,50 €
Schweppes Tonic Water 6) 0,2l 2,50 €
Schweppes Ginger Ale1,6) 0,2l 2,50 €
Grohe Fassbrause 0,33l 3,00 €
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Sanfter Einstieg – Aperitif
Campari Orange 4cl 5,50 €
Piccolo Sekt 0,2l 7,50 €
Apfelwein
Hessischer Apfelwein 0,25l 2,50 €
0,5l 3,70 €
Apfelwein gespritzt 0,25l 2,50 €
0,5l 3,70 €
Weine
11
Weiß
Stüb´lschoppen – unser Hauswein
0,2l 3,90 €
Rheinhessen – Grauburgunder trocken
0,2l 4,50 €
Werk2, Rheingau
Riesling 0,2l 5,50 €
0,75l 19,00 €
Vier Jahreszeiten
Gewürztraminer lieblich 0,2l 5,00 €
0,75l 17,50 €
Weingut Seck, Rheinhessen
Chardonnay trocken 0,2l 5,50 €
© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netSpeisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
0,75l 19,00 €
Rosé
Pfälzer Portugieser
Weißherbst, Mild 0,2l 4,50 €
Rot
Stüb´lschoppen – unser Hauswein
0,2l 3,90 €
Weingut Diefenhardt, Rheingau
„Martinstahler Wildsau“ Pinot Noir
0,2l 6,80 €
12
0,75l 23,50 €
Weingut Seck, Rheinhessen
„Rot“, trocken aus Cabernet und Merlot
0,2l 5,50 €
0,75l 19,00 €
Rioja, Tempranillo
Spanien 0,2l 5,00 €
0,75l 17,50 €
„Rafale“ Merlot
Frankreich, Vin de Pays d`Oc 0,2l 5,00 €
0,75l 17,50 €
Weinschorle süß oder sauer 0,2l 3,50 €
© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netSpeisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
Sekt
Rheingau Schloß Rheinberg 0,75l 19,50 €
Ein Schnäpschen nach dem Essen – Digestif
Asbach Uralt 2cl 3,50 €
Jack Daniels 2cl 4,50 €
Lagavulin 16y single Malt Scotch Whisky 2cl 6,00 €
Dalwhinnie 15y “Classic Malt” Whisky 2cl 5,00 €
Baileys Irish Cream 4cl 4,50 €
Rum Eppleton Estate 12y 2cl 5,00 €
13 Rum Matusalem 23y 2cl 6,50 €
Grappa 2cl 4,00 €
Gordons Gin 2cl 4,00 €
Vodka 2cl 4,00 €
„Born in the Wetterau“ Apfelschnaps 2cl 3,90 €
Williams Christbrand 2cl 4,00 €
Zibärtl – 5y gereifte Wildpflaume 2cl 4,00 €
Linie Aquavit 2cl 3,50 €
Malteserkreuz Aquavit 2cl 3,00 €
Ramazotti 4cl 5,00 €
Jägermeister 2cl 3,50 €
Braustübl Edel-Bierbrand von der Bachgau-Destille (fassgereift)
2cl 4,50 €
© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netSpeisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
Gebrannt in Reinheim – Local Spirits
Haselnussgeist 2cl 3,90 €
Schlehenbrand 2cl 3,90 €
Reinheimer Wiesenkräuter
2cl 3,90 €
Goldener Williamsbrand
2cl 3,90 €
Goldener Apfelbrand
2cl 3,90 €
Whisky-Kirschlikör
2cl 3,80 €
14
Heißes – Hot Beverages
Von der Braustüb´l – Vulkaneifel – Hausröstung
Tasse Café Crème 2,80 €
Espresso 2,60 €
Espresso doppelt 4,50 €
Cappuccino 3,00 €
Latte Macchiatto 3,20 €
Glas Tee 2,50 €
(Schwarz, Früchte oder Pfefferminz)
© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netSpeisenkardd – Die aktuelle Speisenkarte – Version 2021
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© Wild Taste! GmbH, Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt, info@braustuebl.netYou can also read
