Finest mexican food and drinks Fresh Restaurant & Bar - Sombredo
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f i n e s t m e x i c a n f o o d a n d d r i n ks
F r e s h R e s tau r a n t & B a r
H a l l o
hola = geht´s?
? = W i e
é t a l r G u t
Qu n = S e h
t .
y b i e D u r s
mu I c h h a b e
e r .
s e d = e H u n g
Teng o I c h h a b
m b r e = d e
o h a r e u n
Teng m i g o s = F
e h e n !
A i e d e r s
= A u f W
A d i ó s
BIENVENIDOS
SENORAS Y SENORES!
LIEBE GÄSTE,
AM ANFANG WAR ES NUR EINE VISION!
Mit der Eröffnung des ersten Sombrédo Restaurant in Frankfurt/Oder begann diese
Vision Wirklichkeit zu werden. Auf den folgenden Seiten möchten wir
Ihnen die Faszination der lateinamerikanischen Küche etwas näher bringen.
Kommen Sie mit auf eine Reise voller exotischer Genüsse und
Gaumenfreuden. Erfreuen Sie sich an unseren reichhaltigen
Spirituosen- und Cocktailangeboten. Lassen Sie sich verzaubern von
dem Charme und Ambiente unseres Restaurant. Erholen Sie sich
vom Alltag, haben Sie Spaß und genießen Sie
Ihren Aufenthalt bei uns im Restaurant.
IHR SOMBRÉDO-TEAM
#SOUPS
1. # CREMA DE ELOTE / 4,5
MEXIKANISCHE MAISCREMESUPPE MIT TORTILLACHIPS
Mexican corn cream soup tortilla chips
2. # CHILI CON CARNE / 5,9
Mexikanischer Eintopf mit mais, Tomate, Bohnen u. Hackfleisch.
Mexican stew with mais, tomato, beans, minced meat (spicy)
3. # CHILI CON CARNE Y QUESO / 7,9
Mexikanischer Eintopf mit mais, Tomate, Bohnen,
Hackfleisch und Käse überbacken.
1
Mexican stew with mais, tomato, beans,
minced meat and grantiated with cheese1
4. # SOPA DE TORTILLA / 4,2
TOMATENSUPPE MIT KIRSCHTOMATEN, FETAKÄSE UND BASILIKUMPESTO G,4
Tomato soup with cherry tomatoes, feta cheese basil pesto with tortilla chips
5. # SÜSSKARTOFFEL-CREME-SUPPE (VEGAN) / 4,9
MIT COCOSMILCH VERFEINERT
sweetpotato cream soup refined with coconut milk
esca
s a l s a fSralsa aus 90% Tomateienbeln
,
ge Zw
Fruchti e r Pa prika &
nd grü n
roter u
#STARTERS
6. # TORTILLA CHIPS / 4,9
7. # KNOBLAUCH-BROT / 3,9
8. # BRUSCHETTA POMODORE / 5,9
MEDITERRANES LANDBROT STRAUCH- A1,F,G,H,K
TOMATEN, BASILIKUM, KNOBLAUCH, PARMESAN
MEDITERRANEAN COUNTRY BREAD, TOMATOES, BASIL, GARLIC, PARMESAN
9. # BRUSCHETTA ZICKE / 7,9
MEDITERRANES LANDBROT STRAUCHTOMATEN, A1,F,G,H,K
BASILIKUM, KNOBLAUCH UND MILDER ZIEGENKÄSE G
MEDITERRANEAN COUNTRY BREAD, TOMATOES, BASIL, GARLIC, PARMESAN
10. # CRISS CUTS /4,5
DIESE KROSSEN GITTER-SÜSSKARTOFFELN,
BESITZEN EINEN VOLLEN KARTOFFELGESCHMACK,
GEWÜRZT MIT EINEN MILDENSALSAGESCHMACK
UND KRÄUTERN, DIE FÜR EIN HERVORRAGENDES
AROMA SORGEN MIT HONIG-SENF-DIP
THIS KROWS LATTICE-SWEET POTATOES, POSSESSES A COMPLETE POTATO FLAVOR,
FLAVORED WITH A MILD SALSA TASTE AND HERBS THAT PROVIDE AN EXCELLENT
AROMA WITH HONEY MUSTARD DIP
11. # AIOLI /3,9
MIT HAUSGEMACHTEM SOMBREDO-BROT
DAS MÜSSEN SIE PROBIERT HABEN!
WITH HOMEMADE SOMBREDO BREAD, TASTE IT!
12. # CHICKEN WINGS ”BUFFALO STYLE”
FEURIGE HÄHNCHENFLÜGEL EXTRA MARINIERT
FIERY CHICKEN WINGS EXTRA MARINATED
7 STÜCK 7,2 14 STÜCK 10,4
#STARTERS
13. # NACHOS CON QUESO
Tortillachips mit Käse überbacken und Sauerrahm .
1 a
tortilla chips gratinated with cheese1 and sour creama / 5,9
14. # NACHOS CON POLLO
Tortillachips mit Hähnchenfleisch und Käse überbacken, 1
dazu Jalapeños, Sauerrahm und Avocadocréme.
a
tortilla chips with chicken, gratinated with cheese1,
with jalapenos, sour creama and avocado cream / 8,4
15. # DIABLITOS
6 Jalapeños gefüllt mit Cheddar-Käse , serviert
c, g
mit Salat, Avocadocréme und Käsesauce 1, 2, 4, a.
6 jalapenos filled with cheddar cheesec, g, served
with salad, avocado cream and cheese sauce 1, 2, 4, a
/ 8,2
16. # NACHOS CON PICADILLO
Tortillachips mit RinderHackfleisch, Tomate, rote bohnen und
Käse überbacken, dazu Jalapeños, Sauerrahm und Avocadocréme.
1 a
tortilla chips with minced beef, gratinated with cheese1 with jalapenos, sour
creama and avocado cream / 8,4
17. # NACHOS GUACAMOLE
Tortillachips mit Avocadocréme.
tortilla chips with avocado cream / 6,9
18. # CHIPS CON TRES SALSAS
Tortillachips mit Salsa Roja1, Sauerrahma und
Avocadocréme.
tortilla chips with salsa roja1,
sour creama and avocado cream / 6,4
#STARTERS
19. #SOMBREDO VORSPEISENPLATTE
FÜR 2 PERSONEN/ 13,4
Verschiedene Vorspeisen (von jedem etwas, nach Sombrédo Art)
mit Salsa Roja , Sauerrahma, Avocadocréme, Obst und Salat.
1
different starters something of everything Sombrédo style)
with salsa roja1, sour creama, avocado cream, fruit and salad
20. #HANDMADE HAUSFRITTEN 24. #CHILI CON CARNE FRITTEN
einzigartig, handgemachte, knusprige Fritten, mit kleiner Schale. grosse Portion Hausfritten mit hausgemachter Chili
Einfach kartoffelig, einfach gut. In Connoisseur Cut geschnitten / 3,9 con Carne und geriebenem Cheddar Cheese / 7,5
unique, handmade, crispy fries, with a small bowl. Simply potato, large portion of house fries with homemade chili con
just good. Cut in Coiniseur Cut carne and grated cheddar cheese
21. #CHILI CHEESE FRITTEN 25. #PULLED HONEY CHICKEN
mit warmer Käsesauce und Jalapeños / 5,9
grosse Portion Hausfritten mit Pulled Chicken
with warm cheese sauce and jalapeños
(Hähnchen), low und slow über 10 Stunden in
süßer Honey-Teriyaki-Marinade gegart. Dazu
locker leichter Coleslaw Asian Style, verfeinert
mit frischen Sprossen / 7,5
22. #KNOBLAUCH FRITTEN large portion of house fries with chicken puller, low
mit hausgemachter Aioli / 4,6 and slow cooked over 10 hours in sweet honey-teriyaki-
with homemade aijoli marinade. In addition, easy-loosely Coleslaw Asian Style,
refined with fresh sprouts
23. #BBQ PULLED BEEF
grosse Portion Hausfritten mit Pulled Beef
nach nordamerikanischem Vorbild - low &
slow über 7 Stunden gegart, dazu rote Zwie- 26. #SÜSSE FRITTEN SWEET POTATOES
beln, hausgemachter Krautsalat und unsere ausgezeichnet durch die Karottenfarbe und dessen
rauchige BBQ-Sauce / 7,5 Geschmack. Diese Kombi-nation wird unvergesslich
large portion of house fries with Pulled Beef on sein. Süss und knusprig mit Honig Senf Dip / 4,5
the North American model - cooked low & slow distinguished by the carrot color and its taste. This
over seven hours, with red onions, homemade combination will be unforgettable. Sweet and crispy
coleslaw and our smoky BBQ sauce with honey mustard dip
27. #GRÜNE HEIMAT BOWL
Karottenraspel, Feldsalat, Cole Slaw, Rucola,
adieschensprossen, Cashew Nüsse, Rote Beete,
# BOWLS
Joghurt Dressing, hausgemachtes sombredo Brot / 5,9
Grated carrot, lamb‘s lettuce, cole slaw, arugula, radish sprouts,
cashew nuts, beetroot, yoghurt dressing, homemade sombredo bread
GESUND UND SCHMACKHAFT? 28. #CAESAR BOWL
Römer- und Wildkräutersalat, Karotten, Rucola,
Kirschtomaten, salzige Nüsse, Caesar Dressing,
Ja das geht, mit dem neuen Foodtrend geriebener Parmesan, hausgemachtes sombredo Brot / 7,9
Roman and wild herb salad, carrots, arugula, cherry tomatoes, salty
für eine bewusste Ernährung. Die Bowls
nuts, Caesar dressing, grated Parmesan, homemade sombredo bread
sind trendy und mischen die moderne
Esskultur auf. Es kommt alles zusammen TOPPING:
in eine Schüssel (BOWL), von Gemüse und gegrillte Hähnchenbruststreifen + 4 €
grilled chicken breast strips
Superfoods, bis zum glücklichen Fleisch
und Fisch, einfach alles was dem Körper
gut tut und das ist natürlich immer frisch. 29. #MEXICAN BOWL
Mariniertes Pulled Beef, Wildkräutersalat, Karotten,
Paprika, frische Tortillachips, Avocadocreme,
hausgemachtes Brot / 11,5
Marinated Pulled Beef, Wild Herbs, Carrots, Peppers,
fresh tortilla chips, avocado cream, homemade bread
30. #YUCATÁN BOWL
Baji (gebackene Kichererbsen in Panade), Wildkräuter-
salat, Karotte, Naturjoghurt mit Minze, Süßkartof-
felwedges, sombredo Brot / 9,9
Baji (baked chickpeas in breadcrumbs), wild herbs, Carrot, natural yoghurt
with mint, sweet potato wedges, sombredo bread
31. #SMOKEY BEEF BOWL
Gegrillter Beef Burger in Tranchen geschnitten,
Blattsalat, Rucola, Karotte, Paprika, Kirschtomaten,
gegrillter Bacon, Smokey BBQ Sauce, geröstete
Crunchy Nuts, ofenfrisches sombredo Brot / 9,9
Grilled beef burger cut into slices, Lettuce, arugula, carrots, peppers,
cherry tomatoes, grilled bacon, smokey BBQ sauce, roasted crunchy nuts,
oven fresh sombredo bread
32. #MAYA BOWL
Falafel, Humus, Blattsalate, Avocado, Couscous,
Paprika, Kirschtomaten, Sesam-Ingwer Vinaigrette,
ofenfrisches sombredo Brot / 9,9
Falafel, humus, lettuce, avocado, cuscus, paprika, Cherry tomatoes,
sesame ginger vinaigrette, oven fresh sombredo bread
33. #LOUISIANA BOWL
Pulled Chicken, Quinoa mit Gemüse, Feldsalat, Kirsch-
tomaten, Baby Spinat, Paprika, gecrunchte Wasabi
Nüsse, Chimichurri, ofenfrisches sombredo Brot / 10,5
Pulled chicken, quinoa with vegetables, lamb‘s lettuce, cherry tomatoes,
baby spinach, peppers, scrambled wasabi nuts, chimichurri, oven fresh som-
bredo bread
# BURRITOS
Ein Burrito ist ein Gericht aus
der amerikanisch-mexikanischen
Küche. Er besteht aus einer
weichen Weizentortilla, in die
unter anderem mit Hackfleisch,
Gemüse oder
Hähnchenfleisch und Reis gefüllt
sind. Anschließend werden sie mit
s a l s a f r e s c a 90% Tomaten , Käse überbacken.
a aus
Fruchtige Sals iebeln
u n d gr ü n er Paprika & Zw
roter
34 . #BURRITO DE VERDURAS
Große Weizenmehltortilla gefüllt mit gemischtem
/ 9,2
Gemüse, Zwiebeln und Reis, mit Käse1 überbacken und SalatBucket
big wheat flour tortilla filled with vegetables,
onions and rice, gratinated with cheese1 and fresh salad
3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca
35. # BURRITO DE POLLO / 11,2
Große Weizenmehltortilla gefüllt mit Hähnchenfleisch
und Reis, mit Käse1 überbacken und SalatBucket
big wheat flour tortilla filled with chicken meat and rice,
gratinated with feta cheese1 and fresh salad
3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca
36. # BURRITO DE PICADILLO / 11,2
Große Weizenmehltortilla gefüllt mit Rinderhackfleisch und Reis,
mit Käse1 überbacken und SalatBucket
Large wheat flour tortilla filled with ground beef and rice,
baked with cheese1 and salad Buked
3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca
# ENCHILADAS
ALLE ENCHILADA SIND GLUTENFREI
Enchilada ist ein
traditionelles
mexikanisches Gericht,
das je nach Region und
Belieben in vielen Varianten
zubereitet wird. Es handelt
sich dabei um gefüllte,
weiche Tortillas aus
Maismehl, die mit einer
Sauce übergossen werden.
37. # ENCHILADA VERDURA / 9,2
3 gefüllte Maistortillasa, buntes Gemüse, Tomatensugo,
mit Käseg überbacken, Beilagensalat1,3,l
3 stuffed corn tortillas, colorful vegetables, tomato sugars, gratinated cheese, salad dressing
Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca
38. # ENCHILADA CHICKEN (GLUTENFREI) / 11,2
3 gefüllte Maistortillasa, Hähnchenstreifen Tomatensugo,
mit Käseg überbacken, Beilagensalat1,3,l
3 stuffed corn tortillas, chicken strips tomato sugarb, cheese gratin Beilagensalat
3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca
39. # ENCHILADA CARNE (GLUTENFREI) / 11,2
3 gefüllte Maistortillasa, würziges Rinderhack, rote Bohnen,
Mais, Tomatensugo, mit Käseg überbacken, Beilagensalat1,3,l
3 stuffed corn tortillas, spicy ground beef, red beans, corn Tomatensugo cheese topped, side salad
3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca# QUESADILLA
40. # QUESADILLA VERDURA / 9,2
WAS SIND EIGENTLICH 3 gefüllte Weizentortillasa buntes Gemüse,
QUESEDILLAS? Tomatensugo, mit Käseg überbacken ,Beilagensalat1,3,l
Quesadillas bestehen als 3 wheat flour tortillas filled with different vegetables and cheese1,
Grundlage aus einer served with salsa roja1, sour creama, avocado cream and salad
Weizentortilla, auf der man Käse 3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca
und andere Zutaten verteilt und die-
se anschließend backt bis der Käse
geschmolzen ist 41. # QUESADILLA CHICKEN / 11,2
3 gefüllte Weizentortillas Hähnchenstreifen,
Tomatensugo, mit Käseg überbacken, Beilagensalat
3 wheat flour tortillas filled with chicken meat and cheese1, served with
salsa roja1, sour creama, avocado cream and salad
.WHAT IS QUESEDILLAS? 3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca
Quesadillas are based on a wheat
tortilla, on which cheese and
other ingredients are distributed 42. # QUESADILLA CARNE / 11,2
and then baked until the cheese 3 gefüllte Weizentortillas, würziges Rinderhack, rote Bohnen,
has melted. Mais, Tomatensugo, mit Käse1 überbacken Beilagensalat 1,3,l
3 wheat flour tortillas filled with minced beef & cheese1, served with salsa
roja1, sour creama, avocado cream & salad
3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca# SIZZLING FAJITAS
Fajita ist ein Gericht der Tex-Mex-Küche, das aus ge-
grilltem und anschließend klein geschnittenem Fleisch
oder Gemüse, Zwiebeln und Paprikastreifen besteht,
welches zusammen mit 3 Weizenmehltortillas welche
in der Pfanne serviert wird.
Fajita is a Tex-Mex food dish consisting of grilled and then
minced meat or vegetables, onions and strips of pepper,
served with 3 wheat flour tortillas served in the pan.
44. # FAJITA VERDE / 11,9
Tomatensugo, Karotten, Zucchini, Champignons,
Paprika, Lauchzwiebeln, rote Bohnen
Tomatoesugo, carrots, zucchini, mushrooms,
47. # FAJITA GAMBERONI / 16,5
Tomatensugo, Garnelen, Karotten, Zucchini,
Peppers, spring onions, red beans Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln,
rote Bohnen
Tomatoesugo, shrimp, carrots, zucchini,
45. # FAJITA CHICKEN / 14,9
mushrooms, peppers, spring onions,
Red beans
Tomatensugo, Hähnchenstreifen, Karotten,
Zucchini, Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln
rote Bohnen
Tomato sugo, chicken strips, carrots,
Zucchini, mushrooms, peppers, spring onions
48. # FAJITA TOTAL / 16,5
Tomatensugo, Hähnchenstreifen, Rindersteak-
red beans streifen, Garnelen, Karotten Zucchini,
Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln,
rote Bohnen
46. # FAJITA BEEF / 15,5
Tomatoesugo, chicken strips, beef steak strips,
shrimp, carrots zucchini, Mushrooms, peppers,
Tomatensugo, Rindersteakstreifen, Karotten, spring onions, Red beans
Zucchini, Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln,
rote Bohnen
Tomatoesugo, beef steak strips, carrots,
Zucchini, mushrooms, peppers, spring onions,
red beans
« DAZU REICHEN WIR 3 WEIZENTORTILLAS UND 2 DIPS NACH WAHL «
#Guacamole #Sweet Chili #Barbecue
#Salsa Frescag #Jalapeño Cheese dip a,f,g
#salsa roja# SOMBREDO BURGER
ZU JEDEM BURGER ERHALTEN SIE UNSERE KNUSPRIGEN HAUSFRITTEN
SERVIERT IN EINER GEBACKENEN TORTILLASCHALE
49 ♥SOMBREDO
CLASSIC 53 ♥
HOT SOMBREDO BURGER
SAFTIGES BEEF, DAZU LECKERE BURGER-
SAFTIGES BEEF MIT FEURIG-SCHARFER SALSA-ROJA
SAUCE, KNACKIGE SALATHERZEN,
GEWÜRZGURKEN, FRISCHE TOMATEN UND
SAUCE UND JALAPEÑOS IM BURGER BUN / 9,9
JUICY BEEF WITH SPICY-HOT SALSA-ROJA SAUCE AND
ZWIEBELN IM BURGER BUN / 9,9 JALAPEÑOS IN BURGER BUN
JUICY BEEF, PLUS TASTY BURGERSAUCE, CRISP LETTUCE
CHEESE
HEARTS, PICKLED CUCUMBERS, FRESH tOMATOES AND
ONIONS IN BURGER BUN
54 ♥SOMBREDO
SAFTIGES BEEF, DAZU LECKERE
BURGERSAUCE, KNACKIGE SALATHERZEN,
50 ♥
PULLED BEEFBURGER GEWÜRZGURKEN, IRISH CHEDDAR CHEESE,
SAFTIGES PULLED BEEF MIT BBQ SAUCE, FRISCHE TOMATEN UND ZWIEBELN
COLE SLAW, FRISCHEN TOMATEN
IM BURGER BUN / 9,9
UND SALATHERZEN, IM HAUSGEMACHTEN JUICY BEEF, PLUS DELICIOUS BURGERSAUCE, CRISP
LUFTIGEN BURGER BUN / 12,9 LETTUCE HEARTS, PICKLED CUCUMBERS, IRISH CHEDDAR CHEESE,
JUICY PULLED BEEF WITH BBQ SAUCE, COLE SLAW, FRESH FRESH TOMATOES AND ONIONS IN BURGER BUN
TOMATOESAND LETTUCE HEARTS, IN THE HOMEMADE AIRY
BURGER BUN
51. FÜR DEN MEAT FAN!
55 ♥
AVOCADO BURGER
BURGER PATTIE, MIT GUACAMOLE, FRISCHE AVOCADO
GAUCHO BURGER
DOUBLE BEEF, GEBRATENER SCHINKEN, KÄSE,
UND TORTILLACHIPS IM BURGER BUN / 11,9
BURGER PATTIE, WITH GUACAMOLE, FRESH AVOCADO AND
TORTILLA CHIPS IN BURGER BUN
TOMATE, GURKE, HAUSGEMACHTER BURGER
SAUCE, EINE SELEKTION AUS WILDKRÄUTERN
UND KNACKIGEN SALATHERZEN / 14,9
56 ♥
PULLED CHICKEN BURGER
SAFTIGES PULLED CHICKEN MIT HONIG-SENF
DOUBLE BEEF, BACON, CHEESE, TOMATO, SAUCE, WILDKRÄUTERSALAT UND
CUCUMBER HOMEMADE BURGER SAUCE,
FRISCHER TOMATE IM BURGER BUN / 12,9
A SELECTION OF WILD HERBS AND CRISP SALAT JUICY PULLED CHICKEN WITH HONEY MUSTARD SAUCE, WILD HERBS
AND FRESH TOMATO IN BURGER BUN
HEARTS
52 ♥ SOMBREDO
SMOKEY BBQ
78
CAJUN VEGETABLE VEGETARISCH
/9,9
FLEISCH VOM DEUTSCHEN RIND MIT PAPRIKA, KIDNEY BOHNEN, MAIS, MOZZARELLA & CAJUN-
KNUSPRIGEM BACON, DAZU HAUSGE- GEWÜRZE, SOWIE SELBST GEMACHTE AVOCADOCREME UND
MACHTE SMOKEY-BBQ-SAUCE IM FRISÉESALAT IM BURGER BUN
PEPPERS, KIDNEY BEANS, CORN, MOZZARELLA & CAJUN SPICES, AS WELL AS HOMEMADE
BURGER BUN / 12,9 AVOCADO CREAM AND FRISÉ SALAD IN BURGER BUN
MEAT FROM GERMAN BEEF WITH CRISPY BACON, SERVED
WITH HOMEMADE SMOKEY BBQ SAUCE BURGER BUN
79
SWEET POTATO BEAN BURGER VEGAN
/9,9
EIN VEGANER PATTIE AUS GESTAMPFTEN SÜSSKARTOFFELN,
ROTEN KIDNEYBOHNEN, MIT HAFER UND KRÄUTERN GEWÄLZT
DAZU FRISÉESALAT IM MIT KÜRBISKERNEN-GARNIERTEN
PUMPKIN-BURGER BUN
A VEGAN PATTIE OF MASHED SWEET POTATOES, RED KIDNEY BEANS, ROLLED WITH OATS
AND HERBS AND FRITTERS SALAD WITH PUMPKIN-FLAVORED PUMPKIN BURGER BUN# SOMBREDO KLASSIKER
57. # hot cheese pan chicken 58. # CHILI CON CARNE / 8,4
Würziges Rinderhack, Mais, tomate, rote
or
beef Bohnen Salsa Fresca , Tortilla Chips
g a
gegrillte hähnchenstreifen oder rinder- SPICY GROUND BEEF, CORN, TOMATO, RED BEANS
SALSA FRESCAG, TORTILLA CHIPS A
steakstreifen in einer leicht scharfen jala-
Mit Käse überbacken /+2,0
peno cheese sauce, Dazu reichen wir Himalaya
Wunderreis / 14,9
GRILLED CHICKEN STRIPS OR BEEFSTEAK STRIPS IN A LIGHTLY
SPICY JALAPENO CHEESE SAUCE WE ALSO SERVE HIMALAYA
MIRACLE RICE
59. # SOMBREDO HOTBeef / 11,9
Zarte Rinderstücke in einer kräftigen
mexikanischen Sauce mit Zwiebelwürfeln & 43 # pollo con curry / 11,9
Senfsamen. Eine Sauce mit guter ChiliSchärfe, Zarte marinierte Hähnchenbruststücke
abgerundet von leichter Kokosnuss-Süße.
in cremiger Cocos-Curry-Sauce mit
Verfeinert mit Kreuzkümmel, Koriander,
Kurkuma, Kardamon und Bockshornklee. Zwiebeln, Tomaten, einem intensiven
Dazu reichen wir Himalaya Wunderreis JoghurtGeschmack und feiner Süße
TENDER BEEF PIECES IN A STRONG MEXICAN SAUCE WITH ONION von Kokosnuss, abgeschmeckt mit
CUBES & MUSTARD SEEDS. A SAUCE WITH GOOD CHILI-SHARPNESS, Kreuzkümmel, Chili und Bockshornklee.
ROUNDED OFF BY A SLIGHT COCONUT-SWEETNESS. REFINED WITH
Dazu reichen wir Himalaya Wunderreis
CUMIN, CORIANDER, TURMERIC, CARDAMOM AND FENUGREEK. WE
DELICATE MARINATED CHICKEN BREAST PIECES IN CREAMY CO-
ALSO SERVE HIMALAYA MIRACLE RICE
CONUT CURRY SAUCE WITH ONIONS, TOMATOES, AN INTENSE
YOGHURT TASTE AND FINE SWEETNESS OF COCONUT,
SEASONED WITH CUMIN, CHILI AND FENUGREEK.
WE ALSO SERVE HIMALAYA MIRACLE RICE
80 # Sweet Potato Chick Pea
&Süßkartoffelstücke
Spinach Curryin einer kräftigen
(VEGAN) / 10,9
samtigen KokosnussSauce mit Kichererbsen
und Spinat. Mit typischen Geschmacksnoten
von Tamarinde,Fenchel und Bockshornklee.
Dazu reichen wir Himalaya Wunderreis
SWEET POTATO PIECES IN A RICH VELVETY COCONUT SAUCE
WITH CHICKPEAS AND SPINACH. WITH TYPICAL FLAVORS OF
TAMARIND, FENNEL AND FENUGREEK. WE ALSO SERVE
HIMALAYA MIRACLE RICE60. # GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST MEDAILLONS (double)
Champignonrahmsauce, Sombredo Patatas, Frischer salat, Kräuterbutter / 14,2
Mushroom Cream Sauce, Sombredo Patatas, Fresh salad, Herb Butter
61. # HÜFTSTEAK MEDAILLONS
3 Rinderhüftsteaks, gebratene Champignons, Criss Cuts, Salsa Fresca, Frischer salat / 15,2
3 Beef Steaks, Fried Mushrooms, Criss Cuts, Salsa Fresca, Fresh salad
62. # MEXIKANISCHES HACKSTEAK
aus rind und Schweinefleisch, mit einer feinen knoblauch-kräuternote,
gefüllt mit frischkäse, tomatensauce, reis und salat / 15,2
made from beef and pork, with a fine garlic and herbal note,
filled with cream cheese, tomato sauce, rice and salad
63. # SOMBREDO PLATTE
(für 2 Personen)
Gemischte Fleisch- und Gemüseplatte nach Sombrédo Art
mit Salsa Roja1, Sauerrahm, Avocadocréme und Salat / 30,5
Mixed meat and vegetable plate after sombrédo style
with salsa roja1, sour cream, avocado cream and salad#SOMBREDO TAPAS KREATIONEN
64.
4 SCHEIBEN CHORIZO WURST 2 FALAFFELBÄLLCHEN
mediterran
Spanische Salami (Chorizo)
1 SCHALE OLIVEN 12,9
2 DIABLITOS (VEG)
Käse-Sticks mit Jalapeno- GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
Cheesefüllung mit Honig
+ 2 Dips GRATIS.
HAUSGEBACKENES BROT
mit Kräuterbutter
1 SCHALE GAMBAS „PILPIL“ 3 SCHEIBEN SERANO-SCHINKEN
angeschwenkte Garnelen mit
Knoblauch und Kräuter 3 POLLO REPOSADO 14,9
espana
gegarte marinierte Hähnchenflügel
2 DÁTILES CON BACON
Datteln im Speckmantel 1 SCHALE OLIVEN
65. 3 STK MANCHEGOKÄSE HAUSGEBACKENES BROT
Spanischer Käse mit Kräuterbutter
+ 2 Dips GRATIS.TIME FOR LUNCH 12 - 15 UHR
66. # MONTAG 68. # DIENSTAG
Burger-day 2 quesadilla
sombredo klassik (füllung nach wahl)
oder sombredo cheese mit 2 Dips
67. # MITTWOCH 69. # DONNERSTAG
2 enchilada
pollo con curry (füllung nach wahl)
mit 2 Dips
70. # FREITAG
chili con carne mit reis
+
softgetränk
o,2l
7.9 €sombredo KIDS!
NACHOS DELICIOSO
71.
Knusprige Nachos mit Käse1 überbacken / 3,9
Crispy nachos with cheese1, crispy nachos, gratinated with cheesed
72. CANELA ARROZ CON LECHE
cremiger Milchreis mit Zucker und Zimt / 4,9
creamy rice pudding with sugar and cinnamon
73. POLLO LOCO
Hähnchenbrustfilet mit Pommes frites / 5,9
Chicken breast fillet with french fries.# EXTRAS
SAUERRAHMa 2,0
CHEDDAR-CHEESE- Sauce 2,0
BBQ-Sauce
2,0
SALSA FRESCA
2,0
AVOCADOCREME 2,5
SOMBREDO BROT Vital-Brot täglich frisch gebacken. 2,5
SÜSSKARTOFFEL-POMMES 3,5
Criss cuts Krosse Gitter-Süßkartoffeln | Pikant gewürzt 2,9
Connissour Fries Handgeschnitten, kross & voll im Geschmack 3,5
Kräuterbutter
2,0
reis 1,5
3 weizentortilla 1,5
aioli 2,5
# SWEET
75. NUTELLA BURRITO
Gefüllte Weizentortilla, Nutella Erdbeersauce und Bananen / 5,0
a,f,g,h
Stuffed wheat tortilla, nutella, strawberry sauce, banana salad
76. CHOCOLATE DREAM
Schokoladentörtchen Erdbeersauce1, Vanilleeisg /4,5
a,1,c,f,g
Chocolate tartlet, Strawberry sauce1, vanilla ice cream
77. Limette trifft kartoffel / 4,2
hausgemachtes Limetteneis mit sweetpotatos
homemade lime ice cream with sweetpotatosT E S
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S S E I KO es
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