Finest mexican food and drinks Fresh Restaurant & Bar - Sombredo

 
 
Finest mexican food and drinks Fresh Restaurant & Bar - Sombredo
f i n e s t m e x i c a n f o o d a n d d r i n ks
        F r e s h R e s tau r a n t & B a r
Finest mexican food and drinks Fresh Restaurant & Bar - Sombredo
H a  l l o
         hola = geht´s?
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      é t a l                       r  G u t
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          y   b i e                      D  u r s
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                                                       e r .
           s  e d   =                     e  H  u n  g
  Teng  o                   I c h   h a b
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                                              e h e n !
           A                      i e d e r s
                  =   A u  f  W
      A d i ó s
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BIENVENIDOS
   SENORAS Y SENORES!



                              LIEBE GÄSTE,
            AM ANFANG WAR ES NUR EINE VISION!
Mit der Eröffnung des ersten Sombrédo Restaurant in Frankfurt/Oder begann diese
       Vision Wirklichkeit zu werden. Auf den folgenden Seiten möchten wir
    Ihnen die Faszination der lateinamerikanischen Küche etwas näher bringen.
          Kommen Sie mit auf eine Reise voller exotischer Genüsse und
           Gaumenfreuden. Erfreuen Sie sich an unseren reichhaltigen
       Spirituosen- und Cocktailangeboten. Lassen Sie sich verzaubern von
         dem Charme und Ambiente unseres Restaurant. Erholen Sie sich
                   vom Alltag, haben Sie Spaß und genießen Sie
                     Ihren Aufenthalt bei uns im Restaurant.


                              IHR SOMBRÉDO-TEAM
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#SOUPS
                                            1. # CREMA DE ELOTE   / 4,5


                  MEXIKANISCHE MAISCREMESUPPE MIT TORTILLACHIPS
                      Mexican corn cream soup tortilla chips


                                        2. # CHILI CON CARNE        / 5,9


        Mexikanischer Eintopf mit mais, Tomate, Bohnen u. Hackfleisch.
         Mexican stew with mais, tomato, beans, minced meat (spicy)



                               3. # CHILI CON CARNE Y QUESO                 / 7,9


                     Mexikanischer Eintopf mit mais, Tomate, Bohnen,
                           Hackfleisch und Käse überbacken.
                                                          1




                             Mexican stew with mais, tomato, beans,
                           minced meat and grantiated with cheese1



                                        4. # SOPA DE TORTILLA      / 4,2


    TOMATENSUPPE MIT KIRSCHTOMATEN, FETAKÄSE UND BASILIKUMPESTO                             G,4




Tomato soup with cherry tomatoes, feta cheese basil pesto with tortilla chips


                   5. # SÜSSKARTOFFEL-CREME-SUPPE                           (VEGAN) / 4,9

                                      MIT COCOSMILCH VERFEINERT
                 sweetpotato cream soup refined with coconut milk




                    esca
      s a l s a fSralsa aus 90% Tomateienbeln
                                          ,
              ge                       Zw
      Fruchti           e r Pa prika &
               nd grü n
       roter u
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#STARTERS


    6. # TORTILLA CHIPS                 / 4,9


    7. # KNOBLAUCH-BROT                     / 3,9


    8. # BRUSCHETTA POMODORE                                 / 5,9

    MEDITERRANES LANDBROT     STRAUCH-          A1,F,G,H,K



    TOMATEN, BASILIKUM, KNOBLAUCH, PARMESAN
    MEDITERRANEAN COUNTRY BREAD, TOMATOES, BASIL, GARLIC, PARMESAN



    9. # BRUSCHETTA ZICKE                       / 7,9

    MEDITERRANES LANDBROT    STRAUCHTOMATEN,    A1,F,G,H,K



    BASILIKUM, KNOBLAUCH UND MILDER ZIEGENKÄSE                            G



    MEDITERRANEAN COUNTRY BREAD, TOMATOES, BASIL, GARLIC, PARMESAN


    10. # CRISS CUTS             /4,5

    DIESE KROSSEN GITTER-SÜSSKARTOFFELN,
    BESITZEN EINEN VOLLEN KARTOFFELGESCHMACK,
    GEWÜRZT MIT EINEN MILDENSALSAGESCHMACK
    UND KRÄUTERN, DIE FÜR EIN HERVORRAGENDES
    AROMA SORGEN MIT HONIG-SENF-DIP
    THIS KROWS LATTICE-SWEET POTATOES, POSSESSES A COMPLETE POTATO FLAVOR,
    FLAVORED WITH A MILD SALSA TASTE AND HERBS THAT PROVIDE AN EXCELLENT
    AROMA WITH HONEY MUSTARD DIP


    11. # AIOLI       /3,9

    MIT HAUSGEMACHTEM SOMBREDO-BROT
    DAS MÜSSEN SIE PROBIERT HABEN!
                                     WITH HOMEMADE SOMBREDO BREAD, TASTE IT!


    12. # CHICKEN WINGS ”BUFFALO STYLE”
    FEURIGE HÄHNCHENFLÜGEL EXTRA MARINIERT
    FIERY CHICKEN WINGS EXTRA MARINATED
    7 STÜCK 7,2 		       14 STÜCK 10,4
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#STARTERS
                                     13. # NACHOS CON QUESO
                                     Tortillachips mit Käse überbacken und Sauerrahm .
                                                           1                                                      a



                                     tortilla chips gratinated with cheese1 and sour creama / 5,9


                                     14. # NACHOS CON POLLO
                                     Tortillachips mit Hähnchenfleisch und Käse überbacken,     1



                                     dazu Jalapeños, Sauerrahm und Avocadocréme.
                                                                 a



                                     tortilla chips with chicken, gratinated with cheese1,
                                     with jalapenos, sour creama and avocado cream / 8,4


                                     15. # DIABLITOS
                                     6 Jalapeños gefüllt mit Cheddar-Käse , serviert
                                                                           c, g



                                     mit Salat, Avocadocréme und Käsesauce        1, 2, 4, a.



                                     6 jalapenos filled with cheddar cheesec, g, served
                                     with salad, avocado cream and cheese sauce                     1, 2, 4, a
                                                                                                                 / 8,2



  16. # NACHOS CON PICADILLO
  Tortillachips mit RinderHackfleisch, Tomate, rote bohnen und
  Käse überbacken, dazu Jalapeños, Sauerrahm und Avocadocréme.
       1                                                  a



  tortilla chips with minced beef, gratinated with cheese1 with jalapenos, sour
  creama and avocado cream / 8,4



  17. # NACHOS GUACAMOLE
  Tortillachips mit Avocadocréme.
  tortilla chips with avocado cream / 6,9



  18. # CHIPS CON TRES SALSAS
  Tortillachips mit Salsa Roja1, Sauerrahma und
  Avocadocréme.
  tortilla chips with salsa roja1,
  sour creama and avocado cream / 6,4
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#STARTERS
                            19. #SOMBREDO VORSPEISENPLATTE
                                                   FÜR 2 PERSONEN/ 13,4
                      Verschiedene Vorspeisen (von jedem etwas, nach Sombrédo Art)
                       mit Salsa Roja , Sauerrahma, Avocadocréme, Obst und Salat.
                                              1



                                different starters something of everything Sombrédo style)
                               with salsa roja1, sour creama, avocado cream, fruit and salad




20. #HANDMADE HAUSFRITTEN                                                 24. #CHILI CON CARNE FRITTEN
einzigartig, handgemachte, knusprige Fritten, mit kleiner Schale.         grosse Portion Hausfritten mit hausgemachter Chili
Einfach kartoffelig, einfach gut. In Connoisseur Cut geschnitten / 3,9    con Carne und geriebenem Cheddar Cheese / 7,5
unique, handmade, crispy fries, with a small bowl. Simply potato,         large portion of house fries with homemade chili con
just good. Cut in Coiniseur Cut                                           carne and grated cheddar cheese


21. #CHILI CHEESE FRITTEN                                                 25. #PULLED HONEY CHICKEN
mit warmer Käsesauce und Jalapeños / 5,9
                                                                          grosse Portion Hausfritten mit Pulled Chicken
with warm cheese sauce and jalapeños
                                                                          (Hähnchen), low und slow über 10 Stunden in
                                                                          süßer Honey-Teriyaki-Marinade gegart. Dazu
                                                                          locker leichter Coleslaw Asian Style, verfeinert
                                                                          mit frischen Sprossen / 7,5
22. #KNOBLAUCH FRITTEN                                                    large portion of house fries with chicken puller, low
mit hausgemachter Aioli / 4,6                                             and slow cooked over 10 hours in sweet honey-teriyaki-
with homemade aijoli                                                      marinade. In addition, easy-loosely Coleslaw Asian Style,
                                                                          refined with fresh sprouts


23. #BBQ PULLED BEEF
grosse Portion Hausfritten mit Pulled Beef
nach nordamerikanischem Vorbild - low &
slow über 7 Stunden gegart, dazu rote Zwie-                               26. #SÜSSE FRITTEN SWEET POTATOES
beln, hausgemachter Krautsalat und unsere                                 ausgezeichnet durch die Karottenfarbe und dessen
rauchige BBQ-Sauce / 7,5                                                  Geschmack. Diese Kombi-nation wird unvergesslich
large portion of house fries with Pulled Beef on                          sein. Süss und knusprig mit Honig Senf Dip / 4,5
the North American model - cooked low & slow                              distinguished by the carrot color and its taste. This
over seven hours, with red onions, homemade                               combination will be unforgettable. Sweet and crispy
coleslaw and our smoky BBQ sauce                                          with honey mustard dip
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27. #GRÜNE HEIMAT BOWL
                                              Karottenraspel, Feldsalat, Cole Slaw, Rucola,
                                              adieschensprossen, Cashew Nüsse, Rote Beete,



      # BOWLS
                                              Joghurt Dressing, hausgemachtes sombredo Brot / 5,9
                                              Grated carrot, lamb‘s lettuce, cole slaw, arugula, radish sprouts,
                                              cashew nuts, beetroot, yoghurt dressing, homemade sombredo bread




GESUND UND SCHMACKHAFT?                       28. #CAESAR BOWL
                                              Römer- und Wildkräutersalat, Karotten, Rucola,
                                              Kirschtomaten, salzige Nüsse, Caesar Dressing,
Ja das geht, mit dem neuen Foodtrend          geriebener Parmesan, hausgemachtes sombredo Brot / 7,9
                                              Roman and wild herb salad, carrots, arugula, cherry tomatoes, salty
für eine bewusste Ernährung. Die Bowls
                                              nuts, Caesar dressing, grated Parmesan, homemade sombredo bread
sind trendy und mischen die moderne
Esskultur auf. Es kommt alles zusammen        TOPPING:
in eine Schüssel (BOWL), von Gemüse und       gegrillte Hähnchenbruststreifen + 4 €
                                              grilled chicken breast strips
Superfoods, bis zum glücklichen Fleisch
und Fisch, einfach alles was dem Körper
gut tut und das ist natürlich immer frisch.   29. #MEXICAN BOWL
                                              Mariniertes Pulled Beef, Wildkräutersalat, Karotten,
                                              Paprika, frische Tortillachips, Avocadocreme,
                                              hausgemachtes Brot / 11,5
                                              Marinated Pulled Beef, Wild Herbs, Carrots, Peppers,
                                              fresh tortilla chips, avocado cream, homemade bread




                                              30. #YUCATÁN BOWL
                                              Baji (gebackene Kichererbsen in Panade), Wildkräuter-
                                              salat, Karotte, Naturjoghurt mit Minze, Süßkartof-
                                              felwedges, sombredo Brot / 9,9
                                              Baji (baked chickpeas in breadcrumbs), wild herbs, Carrot, natural yoghurt
                                              with mint, sweet potato wedges, sombredo bread



                                              31. #SMOKEY BEEF BOWL
                                              Gegrillter Beef Burger in Tranchen geschnitten,
                                              Blattsalat, Rucola, Karotte, Paprika, Kirschtomaten,
                                              gegrillter Bacon, Smokey BBQ Sauce, geröstete
                                              Crunchy Nuts, ofenfrisches sombredo Brot / 9,9
                                              Grilled beef burger cut into slices, Lettuce, arugula, carrots, peppers,
                                              cherry tomatoes, grilled bacon, smokey BBQ sauce, roasted crunchy nuts,
                                              oven fresh sombredo bread




                                              32. #MAYA BOWL
                                              Falafel, Humus, Blattsalate, Avocado, Couscous,
                                              Paprika, Kirschtomaten, Sesam-Ingwer Vinaigrette,
                                              ofenfrisches sombredo Brot / 9,9
                                              Falafel, humus, lettuce, avocado, cuscus, paprika, Cherry tomatoes,
                                              sesame ginger vinaigrette, oven fresh sombredo bread




                                              33. #LOUISIANA BOWL
                                              Pulled Chicken, Quinoa mit Gemüse, Feldsalat, Kirsch-
                                              tomaten, Baby Spinat, Paprika, gecrunchte Wasabi
                                              Nüsse, Chimichurri, ofenfrisches sombredo Brot / 10,5
                                              Pulled chicken, quinoa with vegetables, lamb‘s lettuce, cherry tomatoes,
                                              baby spinach, peppers, scrambled wasabi nuts, chimichurri, oven fresh som-
                                              bredo bread
Finest mexican food and drinks Fresh Restaurant & Bar - Sombredo
# BURRITOS
                                                 Ein Burrito ist ein Gericht aus
                                                 der amerikanisch-mexikanischen
                                                 Küche. Er besteht aus einer
                                                 weichen Weizentortilla, in die
                                                 unter anderem mit Hackfleisch,
                                                 Gemüse oder
                                                 Hähnchenfleisch und Reis gefüllt
                                                 sind. Anschließend werden sie mit
s a l s a f r e s c a 90% Tomaten ,              Käse überbacken.
                 a aus
Fruchtige Sals                     iebeln
      u n d gr ü n er Paprika & Zw
roter

                            34 . #BURRITO DE VERDURAS
            Große Weizenmehltortilla gefüllt mit gemischtem
                                                                 / 9,2


       Gemüse, Zwiebeln und Reis, mit Käse1 überbacken und SalatBucket
                 big wheat flour tortilla filled with vegetables,
            onions and rice, gratinated with cheese1 and fresh salad
                3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca




                                 35.   # BURRITO DE POLLO   / 11,2
              Große Weizenmehltortilla gefüllt mit Hähnchenfleisch
                   und Reis, mit Käse1 überbacken und SalatBucket
               big wheat flour tortilla filled with chicken meat and rice,
                     gratinated with feta cheese1 and fresh salad
                       3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca




                            36.   # BURRITO DE PICADILLO         / 11,2

 Große Weizenmehltortilla gefüllt mit Rinderhackfleisch und Reis,
             mit Käse1 überbacken und SalatBucket
               Large wheat flour tortilla filled with ground beef and rice,
                           baked with cheese1 and salad Buked
                    3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca
Finest mexican food and drinks Fresh Restaurant & Bar - Sombredo
# ENCHILADAS
                                                                ALLE ENCHILADA SIND GLUTENFREI


                                                                 Enchilada ist ein
                                                                 traditionelles
                                                                 mexikanisches Gericht,
                                                                 das je nach Region und
                                                                 Belieben in vielen Varianten
                                                                 zubereitet wird. Es handelt
                                                                 sich dabei um gefüllte,
                                                                 weiche Tortillas aus
                                                                 Maismehl, die mit einer
                                                                 Sauce übergossen werden.



                              37. # ENCHILADA VERDURA          / 9,2

                 3 gefüllte Maistortillasa, buntes Gemüse, Tomatensugo,
                           mit Käseg überbacken, Beilagensalat1,3,l
 3 stuffed corn tortillas, colorful vegetables, tomato sugars, gratinated cheese, salad dressing
                         Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca



                         38. # ENCHILADA CHICKEN (GLUTENFREI) / 11,2
                3 gefüllte Maistortillasa, Hähnchenstreifen Tomatensugo,
                           mit Käseg überbacken, Beilagensalat1,3,l
       3 stuffed corn tortillas, chicken strips tomato sugarb, cheese gratin Beilagensalat
                        3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca



                          39. # ENCHILADA CARNE (GLUTENFREI)      / 11,2

              3 gefüllte Maistortillasa, würziges Rinderhack, rote Bohnen,
                Mais, Tomatensugo, mit Käseg überbacken, Beilagensalat1,3,l
3 stuffed corn tortillas, spicy ground beef, red beans, corn Tomatensugo cheese topped, side salad
                        3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca
# QUESADILLA




                                                           40. # QUESADILLA VERDURA / 9,2
     WAS SIND EIGENTLICH                             3 gefüllte Weizentortillasa buntes Gemüse,
       QUESEDILLAS?                             Tomatensugo, mit Käseg überbacken ,Beilagensalat1,3,l
     Quesadillas bestehen als             3 wheat flour tortillas filled with different vegetables and cheese1,
       Grundlage aus einer                 served with salsa roja1, sour creama, avocado cream and salad
  Weizentortilla, auf der man Käse                   3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca
und andere Zutaten verteilt und die-
se anschließend backt bis der Käse
         geschmolzen ist                                   41. # QUESADILLA CHICKEN / 11,2
                                                    3 gefüllte Weizentortillas Hähnchenstreifen,
                                                 Tomatensugo, mit Käseg überbacken, Beilagensalat
                                        3 wheat flour tortillas filled with chicken meat and cheese1, served with
                                                 salsa roja1, sour creama, avocado cream and salad
     .WHAT IS QUESEDILLAS?                           3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca
Quesadillas are based on a wheat
  tortilla, on which cheese and
other ingredients are distributed                            42. # QUESADILLA CARNE / 11,2
 and then baked until the cheese           3 gefüllte Weizentortillas, würziges Rinderhack, rote Bohnen,
             has melted.                      Mais, Tomatensugo, mit Käse1 überbacken Beilagensalat 1,3,l
                                       3 wheat flour tortillas filled with minced beef & cheese1, served with salsa
                                                      roja1, sour creama, avocado cream & salad
                                                     3 Dips: Sauerrahm, Guacamole, Salsa Fresca
# SIZZLING FAJITAS
Fajita ist ein Gericht der Tex-Mex-Küche, das aus ge-
grilltem und anschließend klein geschnittenem Fleisch
oder Gemüse, Zwiebeln und Paprikastreifen besteht,
welches zusammen mit 3 Weizenmehltortillas welche
in der Pfanne serviert wird.
Fajita is a Tex-Mex food dish consisting of grilled and then
minced meat or vegetables, onions and strips of pepper,
served with 3 wheat flour tortillas served in the pan.

            44.   # FAJITA VERDE             / 11,9
 Tomatensugo, Karotten, Zucchini, Champignons,
        Paprika, Lauchzwiebeln, rote Bohnen
Tomatoesugo, carrots, zucchini, mushrooms,
                                                                   47.   # FAJITA GAMBERONI                / 16,5
                                                                 Tomatensugo, Garnelen, Karotten, Zucchini,
     Peppers, spring onions, red beans                              Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln,
                                                                                    rote Bohnen
                                                                  Tomatoesugo, shrimp, carrots, zucchini,

         45.   # FAJITA CHICKEN                / 14,9
                                                                    mushrooms, peppers, spring onions,
                                                                               Red beans
    Tomatensugo, Hähnchenstreifen, Karotten,
  Zucchini, Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln
                       rote Bohnen
    Tomato sugo, chicken strips, carrots,
 Zucchini, mushrooms, peppers, spring onions
                                                                         48.   # FAJITA TOTAL     / 16,5
                                                                Tomatensugo, Hähnchenstreifen, Rindersteak-
                 red beans                                          streifen, Garnelen, Karotten Zucchini,
                                                                    Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln,
                                                                                    rote Bohnen

               46.   # FAJITA BEEF        / 15,5
                                                               Tomatoesugo, chicken strips, beef steak strips,
                                                               shrimp, carrots zucchini, Mushrooms, peppers,
   Tomatensugo, Rindersteakstreifen, Karotten,                            spring onions, Red beans
  Zucchini, Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln,
                       rote Bohnen
   Tomatoesugo, beef steak strips, carrots,
 Zucchini, mushrooms, peppers, spring onions,
                 red beans


                        « DAZU REICHEN WIR 3 WEIZENTORTILLAS UND 2 DIPS NACH WAHL «

                          #Guacamole                    #Sweet Chili            #Barbecue

               #Salsa Frescag #Jalapeño Cheese dip                              a,f,g
                                                                                        #salsa roja
# SOMBREDO BURGER
                      ZU JEDEM BURGER ERHALTEN SIE UNSERE KNUSPRIGEN HAUSFRITTEN
                                 SERVIERT IN EINER GEBACKENEN TORTILLASCHALE

          49 ♥SOMBREDO
                           CLASSIC                                          53 ♥
                                                                                   HOT SOMBREDO BURGER
SAFTIGES BEEF, DAZU LECKERE BURGER-
                                                              SAFTIGES BEEF MIT FEURIG-SCHARFER SALSA-ROJA
   SAUCE, KNACKIGE SALATHERZEN,
GEWÜRZGURKEN, FRISCHE TOMATEN UND
                                                                  SAUCE UND JALAPEÑOS IM BURGER BUN / 9,9
                                                                         JUICY BEEF WITH SPICY-HOT SALSA-ROJA SAUCE AND
    ZWIEBELN IM BURGER BUN / 9,9                                                    JALAPEÑOS IN BURGER BUN
 JUICY BEEF, PLUS TASTY BURGERSAUCE, CRISP LETTUCE

                                                                                                   CHEESE
  HEARTS, PICKLED CUCUMBERS, FRESH tOMATOES AND
                ONIONS IN BURGER BUN
                                                                                54 ♥SOMBREDO
                                                                          SAFTIGES BEEF, DAZU LECKERE
                                                                      BURGERSAUCE, KNACKIGE SALATHERZEN,
   50 ♥
          PULLED BEEFBURGER                                           GEWÜRZGURKEN, IRISH CHEDDAR CHEESE,
SAFTIGES PULLED BEEF MIT BBQ SAUCE,                                      FRISCHE TOMATEN UND ZWIEBELN
   COLE SLAW, FRISCHEN TOMATEN
                                                                               IM BURGER BUN / 9,9
UND SALATHERZEN, IM HAUSGEMACHTEN                                         JUICY BEEF, PLUS DELICIOUS BURGERSAUCE, CRISP
     LUFTIGEN BURGER BUN / 12,9                                      LETTUCE HEARTS, PICKLED CUCUMBERS, IRISH CHEDDAR CHEESE,
 JUICY PULLED BEEF WITH BBQ SAUCE, COLE SLAW, FRESH                        FRESH TOMATOES AND ONIONS IN BURGER BUN
TOMATOESAND LETTUCE HEARTS, IN THE HOMEMADE AIRY
                   BURGER BUN



            51. FÜR DEN MEAT FAN!
                                                                             55 ♥
                                                                                    AVOCADO BURGER
                                                                 BURGER PATTIE, MIT GUACAMOLE, FRISCHE AVOCADO

      GAUCHO BURGER
    DOUBLE BEEF, GEBRATENER SCHINKEN, KÄSE,
                                                                         UND TORTILLACHIPS IM BURGER BUN / 11,9
                                                                       BURGER PATTIE, WITH GUACAMOLE, FRESH AVOCADO AND
                                                                                  TORTILLA CHIPS IN BURGER BUN

    TOMATE, GURKE, HAUSGEMACHTER BURGER
    SAUCE, EINE SELEKTION AUS WILDKRÄUTERN
       UND KNACKIGEN SALATHERZEN / 14,9
                                                                        56 ♥
                                                                               PULLED CHICKEN BURGER
                                                                      SAFTIGES PULLED CHICKEN MIT HONIG-SENF
      DOUBLE BEEF, BACON, CHEESE, TOMATO,                                  SAUCE, WILDKRÄUTERSALAT UND
      CUCUMBER HOMEMADE BURGER SAUCE,
                                                                         FRISCHER TOMATE IM BURGER BUN / 12,9
   A SELECTION OF WILD HERBS AND CRISP SALAT                       JUICY PULLED CHICKEN WITH HONEY MUSTARD SAUCE, WILD HERBS
                                                                                AND FRESH TOMATO IN BURGER BUN
                     HEARTS


    52 ♥ SOMBREDO
                      SMOKEY BBQ
                                                                78
                                                                     CAJUN VEGETABLE                    VEGETARISCH
                                                                                                                      /9,9

   FLEISCH VOM DEUTSCHEN RIND MIT                      PAPRIKA, KIDNEY BOHNEN, MAIS, MOZZARELLA & CAJUN-
 KNUSPRIGEM BACON, DAZU HAUSGE-                       GEWÜRZE, SOWIE SELBST GEMACHTE AVOCADOCREME UND
   MACHTE SMOKEY-BBQ-SAUCE IM                                       FRISÉESALAT IM BURGER BUN
                                                      PEPPERS, KIDNEY BEANS, CORN, MOZZARELLA & CAJUN SPICES, AS WELL AS HOMEMADE
             BURGER BUN / 12,9                                        AVOCADO CREAM AND FRISÉ SALAD IN BURGER BUN
MEAT FROM GERMAN BEEF WITH CRISPY BACON, SERVED
 WITH HOMEMADE SMOKEY BBQ SAUCE BURGER BUN
                                                         79
                                                              SWEET POTATO BEAN BURGER                              VEGAN
                                                                                                                                /9,9
                                                       EIN VEGANER PATTIE AUS GESTAMPFTEN SÜSSKARTOFFELN,
                                                      ROTEN KIDNEYBOHNEN, MIT HAFER UND KRÄUTERN GEWÄLZT
                                                         DAZU FRISÉESALAT IM MIT KÜRBISKERNEN-GARNIERTEN
                                                                       PUMPKIN-BURGER BUN
                                                       A VEGAN PATTIE OF MASHED SWEET POTATOES, RED KIDNEY BEANS, ROLLED WITH OATS
                                                         AND HERBS AND FRITTERS SALAD WITH PUMPKIN-FLAVORED PUMPKIN BURGER BUN
# SOMBREDO KLASSIKER
57.   # hot cheese pan chicken                              58.   # CHILI CON CARNE               / 8,4

                                                            Würziges Rinderhack, Mais, tomate, rote
        or
           beef                                             Bohnen Salsa Fresca , Tortilla Chips
                                                                                        g                    a


gegrillte hähnchenstreifen oder rinder-                     SPICY GROUND BEEF, CORN, TOMATO, RED BEANS
                                                            SALSA FRESCAG, TORTILLA CHIPS A
steakstreifen in einer leicht scharfen jala-
                                                            Mit Käse überbacken /+2,0
peno cheese sauce, Dazu reichen wir Himalaya
Wunderreis / 14,9
GRILLED CHICKEN STRIPS OR BEEFSTEAK STRIPS IN A LIGHTLY
SPICY JALAPENO CHEESE SAUCE WE ALSO SERVE HIMALAYA
MIRACLE RICE




59.   # SOMBREDO HOTBeef                 / 11,9
Zarte Rinderstücke in einer kräftigen
mexikanischen Sauce mit Zwiebelwürfeln &                    43   # pollo con curry                / 11,9
Senfsamen. Eine Sauce mit guter ChiliSchärfe,               Zarte marinierte Hähnchenbruststücke
abgerundet von leichter Kokosnuss-Süße.
                                                            in cremiger Cocos-Curry-Sauce mit
Verfeinert mit Kreuzkümmel, Koriander,
Kurkuma, Kardamon und Bockshornklee.                        Zwiebeln, Tomaten, einem intensiven
Dazu reichen wir Himalaya Wunderreis                        JoghurtGeschmack und feiner Süße
TENDER BEEF PIECES IN A STRONG MEXICAN SAUCE WITH ONION     von Kokosnuss, abgeschmeckt mit
CUBES & MUSTARD SEEDS. A SAUCE WITH GOOD CHILI-SHARPNESS,   Kreuzkümmel, Chili und Bockshornklee.
ROUNDED OFF BY A SLIGHT COCONUT-SWEETNESS. REFINED WITH
                                                            Dazu reichen wir Himalaya Wunderreis
CUMIN, CORIANDER, TURMERIC, CARDAMOM AND FENUGREEK. WE
                                                            DELICATE MARINATED CHICKEN BREAST PIECES IN CREAMY CO-
ALSO SERVE HIMALAYA MIRACLE RICE
                                                            CONUT CURRY SAUCE WITH ONIONS, TOMATOES, AN INTENSE
                                                            YOGHURT TASTE AND FINE SWEETNESS OF COCONUT,
                                                            SEASONED WITH CUMIN, CHILI AND FENUGREEK.
                                                            WE ALSO SERVE HIMALAYA MIRACLE RICE


                                                            80 # Sweet Potato Chick Pea
                                                            &Süßkartoffelstücke
                                                               Spinach Curryin einer kräftigen
                                                                                            (VEGAN) / 10,9

                                                            samtigen KokosnussSauce mit Kichererbsen
                                                            und Spinat. Mit typischen Geschmacksnoten
                                                            von Tamarinde,Fenchel und Bockshornklee.
                                                            Dazu reichen wir Himalaya Wunderreis
                                                            SWEET POTATO PIECES IN A RICH VELVETY COCONUT SAUCE
                                                            WITH CHICKPEAS AND SPINACH. WITH TYPICAL FLAVORS OF
                                                            TAMARIND, FENNEL AND FENUGREEK. WE ALSO SERVE
                                                            HIMALAYA MIRACLE RICE
60. # GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST MEDAILLONS (double)
     Champignonrahmsauce, Sombredo Patatas, Frischer salat, Kräuterbutter / 14,2
              Mushroom Cream Sauce, Sombredo Patatas, Fresh salad, Herb Butter



                              61. # HÜFTSTEAK MEDAILLONS
3 Rinderhüftsteaks, gebratene Champignons, Criss Cuts, Salsa Fresca, Frischer salat / 15,2
              3 Beef Steaks, Fried Mushrooms, Criss Cuts, Salsa Fresca, Fresh salad



                           62. # MEXIKANISCHES HACKSTEAK
         aus rind und Schweinefleisch, mit einer feinen knoblauch-kräuternote,
                gefüllt mit frischkäse, tomatensauce, reis und salat / 15,2
                 made from beef and pork, with a fine garlic and herbal note,
                    filled with cream cheese, tomato sauce, rice and salad



                                 63. # SOMBREDO PLATTE
                                        (für 2 Personen)

                Gemischte Fleisch- und Gemüseplatte nach Sombrédo Art
               mit Salsa Roja1, Sauerrahm, Avocadocréme und Salat / 30,5
                   Mixed meat and vegetable plate after sombrédo style
                  with salsa roja1, sour cream, avocado cream and salad
#SOMBREDO TAPAS KREATIONEN
 64.
             4 SCHEIBEN CHORIZO WURST      2 FALAFFELBÄLLCHEN
mediterran




             Spanische Salami (Chorizo)
                                           1 SCHALE OLIVEN                    12,9
             2 DIABLITOS (VEG)
             Käse-Sticks mit Jalapeno-     GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
             Cheesefüllung                 mit Honig
             + 2 Dips GRATIS.
                                           HAUSGEBACKENES BROT
                                           mit Kräuterbutter




             1 SCHALE GAMBAS „PILPIL“     3 SCHEIBEN SERANO-SCHINKEN
             angeschwenkte Garnelen mit
             Knoblauch und Kräuter        3 POLLO REPOSADO                     14,9
espana




                                          gegarte marinierte Hähnchenflügel
             2 DÁTILES CON BACON
             Datteln im Speckmantel       1 SCHALE OLIVEN

 65.         3 STK MANCHEGOKÄSE           HAUSGEBACKENES BROT
             Spanischer Käse              mit Kräuterbutter
             + 2 Dips GRATIS.
TIME FOR LUNCH 12 - 15 UHR

 66.   # MONTAG                            68.   # DIENSTAG
   Burger-day                                 2 quesadilla
  sombredo klassik                         (füllung nach wahl)
oder sombredo cheese                             mit 2 Dips




 67.   # MITTWOCH                   69.   # DONNERSTAG
                                              2 enchilada
   pollo con curry                         (füllung nach wahl)
                                                 mit 2 Dips

                  70.   # FREITAG
                chili con carne mit reis




                          +
                softgetränk
                  o,2l
                       7.9 €
sombredo         KIDS!
   NACHOS DELICIOSO
              71.
         Knusprige Nachos mit Käse1 überbacken / 3,9
Crispy nachos with cheese1, crispy nachos, gratinated with cheesed



      72. CANELA         ARROZ CON LECHE
           cremiger Milchreis mit Zucker und Zimt / 4,9
         creamy rice pudding with sugar and cinnamon



                    73. POLLO       LOCO
         Hähnchenbrustfilet mit Pommes frites / 5,9
             Chicken breast fillet with french fries.
# EXTRAS
  SAUERRAHMa 		                                                       2,0

  CHEDDAR-CHEESE- Sauce 		                                            2,0

  BBQ-Sauce
            2,0

  SALSA FRESCA
               2,0

  AVOCADOCREME 		                                                     2,5

  SOMBREDO BROT Vital-Brot täglich frisch gebacken. 		                2,5

  SÜSSKARTOFFEL-POMMES 		                                             3,5

  Criss cuts Krosse Gitter-Süßkartoffeln | Pikant gewürzt		           2,9

  Connissour Fries Handgeschnitten, kross & voll im Geschmack         3,5

  Kräuterbutter
                2,0

  reis			                                                             1,5

  3 weizentortilla		                                                  1,5

  aioli			                                                            2,5




                            # SWEET
                      75.   NUTELLA BURRITO
Gefüllte Weizentortilla, Nutella Erdbeersauce und Bananen / 5,0
                                           a,f,g,h



    Stuffed wheat tortilla, nutella, strawberry sauce, banana salad



                     76.   CHOCOLATE DREAM
      Schokoladentörtchen        Erdbeersauce1, Vanilleeisg /4,5
                               a,1,c,f,g



        Chocolate tartlet, Strawberry sauce1, vanilla ice cream



          77.   Limette trifft kartoffel / 4,2
         hausgemachtes Limetteneis mit sweetpotatos
                homemade lime ice cream with sweetpotatos
T E S
                     E R
               N S W
         S S E          I KO                                                                                                          es
                                                                                                                                ibt eilt. Al polen
                                                                                                                                                         s


       I              X
                                                                                                                          o   g           t                  o
                                                                                                                 exik d ver rmetr Stadt

     W
    # ÜBE M    R    E                                                     e h
                                                                                   w ü r
                                                                                            k e i t
                                                                                                         in
                                                                                                             a
                                                                                                              M              n
                                                                                                    en nze La ie Kult antike ún an
                                                                                         dig das g elten d ra, die n, Can erbe i ann
                                                                                               r               g
                                                                               ens d übe ionen adela ramid ltkultu exiko llen
                                                                       S e un akt
                                                                                                                                j a
                                                                                                                                             u

                                                                                                                                                    e
                                                                                                                                                                    c
                                                                                                                                                                        r
                                                                                                                                                                                       n
                                                                                                                                                                                           k
                                                                                                               Gu n Py We ür M ione ,
                                                           la               viel ptattr ity und t ihre ie das ipps f tradit uritos ka-
                                                  e chs
                                                        m                        Hau iko-C án mi e sow sche T : Zur llas, B mexi
                                         d ist
                                               s                                    Mex tihuac ikküst linari geben , Torti ndäre                                                                                              n
                                     u n                     t e s                    T eo Karib á. Ku enug acos lege                                                                                                 nde ll-
                                 k a                     i b        i t i -                                     l z                                  T                   r                                        t u
                             eri                      e g se                              der chén I nicht g Chili, lich de                                                                                 1S
                                                                                                                                                                                                    a. 1 lugge
                                                                                                                                                                                                                               se
                       r d am nd. sfläch in viel wird                                           h  i              r                  n                 r                                    n     c              F
                     o        la           e           e           n                         C n ga höre natü                                                                             i
               t in N utsch Land n und rache                                                       m  a               g e wie                                                  d   Sie ößere
         lie g       De        en ne                   Sp                                                      he so                                                   si  n              g   r
 e x iko s wie gross Zeitzo genen .                                      z e i t im                    Küc rros quila. d aus . Jede
M gros der ne indi hen nial der en                                                                           Chu he Te schlan bsziel n.
  so grund chiede n 62 sproc e Kolo ozent Kirch ch.                                                                     c
                                                                                                                  nis Deut Urlau xiko a
       Auf i vers . Nebe sch ge anisch 80 Pr hte an ehr ho                                                             Von Ihrem gt Me
         dre Klima spani die sp über ie Dic eit s 0                                                      lige                an aftflie
             ges exiko urch t sind und d ndesw und 3 hema                                                                         sch
                 in M ingt d under olisch il ist la tizen das e der a                                                                                                                                                   n.
                                                                                                                                                                                                                    lte ffe
                    Bed Jahrh r kath Baust d Mes as auf üsse d May it                                                                                                                                     )
                                                                                                                                                                                                                tha sto
                                                                                                                                                                                                            en satz /

                       16. ikane chen ent sin er, w ie Einfl en un sich m
                                                                                                                                                                                                       (g          u                 r,
                                                                                                                                                                                                    se er Z erse Hafe ,
                                                                                                                                                                                                kto         d       iv
                                                                                                                                                                                           La ne o en d uten hnen e,
                           Mex spanis Proz e Völk tet. D Aztek chen n.
                                                                                                                                                                                         d         e                    l                 s
                                                                                                                                                                                      un lerg Glut lt G jabo lnüs
                                                                                                                                                                                   c)       l
                                                                                                                                                                                Ei( ie A hält nthä lt So Hase lt
                             im pp 60 ndigen hindeu r der d mis ditione
                                                                                                                                                                  R  .        ,
                                                                                                                                                                 U           )
                                                                                                                                                                           a e, d ent 4) e thä ält                                      ä
                                                                                                                                                             n E n(                                                                 nth t                t,
                                                                                                                                                         t. i ute ukt (a) , (a ) en nth ) e häl                                                        hs
                                                                                                                                                                                                                                                     ac
                                    a           i
                               Kn zent eich n Kul ren u n Tr              t u          n           a                                            n  M  wS n Gl Prod net: rste e, (f 2) e , (h7 ) ent
                                                                                                                                                           o
                                                                                                                                                          v alt. eic n G nüs n, (h        e          s          h         e
                                                                                                                                                                                                                        s n, ( ,  l             ) gew
                                                                                                                                             he en                                                                   üs                     , (7
                                    Pro eken-R eiche u spü nische
                                                                                                                                                                f          z         e                    l
                                                                                                                                         zlic ur org nn lut                                Erd nde ran ame stoff ärzt
                                                                                                                                    eset en Sp ter S geke ält G thält Ma lt Pa ams Farb chw

                                        Azt ettenr eute z enspa
                                                                                                                                   g                                                          t         ä                            s
                                                                                                                               er könn größ hlen enth e) en thäl enth lt Ses ) mit ) ge
                                                                                                                           l. d               r        Za 3)               ,(        en         )         ä          1        (6
                                                                                                                       ink eisen unte und n, (a sche h1) , (h6 enth en, ( felt, 2)
                                           fac bis h führt
                                                                                                                    se                s                           i            (       e                     k         e        1
                                                                                                                rei e Sp Hau ben ogge ält F ren, üss f, (k) ollus chw el, (
                                                                                                             e P All                    ta        R        h         u            n       n                     s         itt
                                                    d          e                                          All ter. erem uchs ten ) ent in Sp ecan lt Se e / M 5) ge gsm
                                               sin eing                                                    m
                                                                                                               s
                                                                                                              u un n    s        B
                                                                                                                                      t G lu
                                                                                                                                                r, (d
                                                                                                                                                         se  /
                                                                                                        ier t in nde thäl reie iver enth (j) e eich tärk it Sü
                                                                                                                                                                    äl  P          ä
                                                                                                                                                                       t nth tie er,        r          (
                                                                                                                                                                                                              ß u n

                                                   den                                               erv olg he                 n       ne         d
                                                                                                 d S erf prec a2) e Hüh chte , (h5 lleri hält ksve (11) Tau
                                                                                              sin te           s         (       t        ü          e
                                                                                                                                                           )
                                                                                                                                                              e
                                                                                                                                                                     e,
                                                                                                                                                                         t
                                                                                                                                                                                 W
                                                                                                                                                                                    c
                                                                                                                                                                                          rs
                                                                                                                                                                                           ,
                                                                                                                                                                                                    m
                                                                                                                                                                                                      it
                                                                                                                                                                                                               rin
                                                                                                                      rte      uk ent zen, thäl enfr nüss ält S ) en hma ltig ) m
                                                                                                                   Ka rod ie               ei      n     al    w  th    (n sc       ha 14
                                                                                                              ser ler P rch d n W (c) e Sch she i) en nen, t Ge inin lle, (
                                                                                                       n  die g al du lute ere, thält lt Ca se, ( Lupi ) mi 0) ch que
                                                                                                    r i       u n         d
                                                                                                                        n ält    G                     ä
                                                                                                                                        sti ) en th nüs ält l, (      4     (1 anin
                                                                                                  de eit , si                        eb             n           h   e    g,    l
                                                                                               Bil ber lten enth / Kr e, (h 4) e amia ent mitt halti nyla
                                                                                                 e Zu tha a1) len tos e, (h cad (m) ons ein he
                                                                                               Di                                   k
                                                                                                        en en ( cha / La üss Ma te, dati koff ine                       P
                                                                                                                     lt S ilch                        fi     i
                                                                                                            ur
                                                                                                         Sp hä                       aln thält / Sul tiox , (9) ält e
                                                                                                     in ent lt M ält W ) en oxid it An phat enth
                                                                                                         (b )       hä      nth     h 8    ld i    m     o s
                                                                                                                   t
                                                                                                                en       ) e n, ( efe (3) tPh
                                                                                                           (g) (h3 tazie chw toff, ) mi
                                                                                                                        Pis        S gss        (8
                                                                                                                                     un
                                                                                                                                  ier
                                                                                                                               erv
                                                                                                                           ons
                                                                                                                        tK
                                                                                                                     mi
                                                                                                                 (2)
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