Restaurant Zambesi - The African Barbecue - Phantasialand
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Restaurant Zambesi – The African Barbecue
Herzlich willkommen – hier am Rande des Zambesi Rivers. Heute steigt hier im Dorf
ein fröhliches African Barbecue – und Sie sind nicht nur mittendrin, sondern voll dabei
und feiern ausgelassen mit. Wir freuen uns über Ihren Besuch und haben alles getan,
dass Sie sich wohlfühlen: die Boote sind aus dem Wasser gezogen, die Tonkrüge sind
beiseite geräumt und unser großes Barbecue ist für Sie angerichtet. Die Vielfalt der
unzähligen Gewürze des Nordens, das exotische Fleisch des Südens und honigsüße
Desserts warten nur darauf von Ihnen gekostet zu werden! Bedienen Sie sich und
lassen Sie sich verzaubern vom fesselnden Feeling eines ganzen Kontinents!
Ihr Restaurant-Zambesi-Team
Restaurant Zambesi – The African Barbecue
Welcome - here on the edge of the Zambesi River. Today, there is a cheerful African
barbecue here in the village - and you are not only in the middle of it, you are fully
part of it and celebrate with us! We are happy about your visit and have done ever-
ything to make you feel comfortable: the boats have been pulled out of the water,
the clay jars have been put aside and our big barbecue is prepared for you. The
variety of the countless spices of the north, the exotic meat of the south and honey-
sweet desserts are just waiting for you to be tasted! Help yourself and let yourself
be enchanted by the indescribable feeling of an entire continent!
Your Restaurant Zambesi TeamDinnerpreis pro Person, Erwachsene (ab 12 Jahre) 36,00 €
Dinner price per person, adults (12 years and older)
Dinnerpreis pro Person, Kinder (4-11 Jahre) 14,00 €
Dinner price per person, children (4-11 years)
Dinner von 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Dinner from 6 pm to 11 pm
2Ihr African Barbecue
Vorspeisen | Starter
Kichererbsen, Tomate, Raz el Hanout
Chickpeas, tomato, raz el hanout
Tomate, Zimt und Chili
Tomato, cinnamon and chilli
Tikkasalat – Sprossen, Tomate, Knoblauch, Masalla
Tikka salad - sprouts, tomato, garlic, masalla
Tabuleh – Bulgur, Tomate, Minze
Tabuleh - bulgur, tomato, mint
Erbsen, Joghurt und Zimt
Peas, yoghurt and cinnamon
Würzreis, Rosine und Kurkuma
Spicy rice, sultana and turmeric
Garnele, Limone, Piri-Piri-Chili, Zwiebeln
Prawn, lime, piri-piri chilli, onion
Banane, Knoblauch, Chili, Curry
Banana, garlic, chilli, curry
Okra, Kürbiskerne und Rosen
Okra, pumpkin seeds and roses
Putenbrust, Kakao, Knoblauch
Turkey breast, cocoa, garlic
Frisch aus dem Lehmofen | Fresh from the clay oven
Fladenbrot Injera Art, mit verschiedenen Toppings und Dips. Hier gestalten Sie Ihr
Geschmackserlebnis selbst!
Flatbread Injera style, with various toppings and dips. Here you design your own taste
experience!
Dinner von 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Dinner from 6 pm to 11 pm
3Ihr African Barbecue
Hauptspeisen | Main courses
Erdnusshähnchen mit Currykohl
Peanut chicken with curried cabbage
Potjiekos – herzhafte Eintöpfe vegan sowie mit Fleisch
Potjiekos – hearty stews vegan as well as with meat
Tajine – Schmorgerichte im Tongefäß mit und ohne Fleisch
Tajine – braised dishes in clay pots with and without meat
Tagessuppe oder herzhafte Kaltschale
Soup of the day or hearty cold dish
Shiro – Kichererbsen-Curry
Shiro – chickpea curry
Beilagen | Side dishes
Githeri – Bohne, Tomate, Mais
Githeri – bean, tomato, corn
Chakalaka – Weißkohl, Möhre und Erbse
Chakalaka – white cabbage, carrot and pea
Mororgo – Kartoffel, Mangold, Curry
Mororgo – potato, chard, curry
Spiced Rice – Reis, Chili, Zwiebel, Cashew
Spiced Rice – rice, chilli, onion, cashew
Dambou – Spinat, Couscous
Dambou – spinach, couscous
Dinner von 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Dinner from 6 pm to 11 pm
4Ihr African Barbecue
Vom Grill | From the grill
Zebra
Zebra
Strauß
Ostrich
Krokodil
Crocodile
…wahlweise mit abgestimmten Chutneys und Dips.
…optionally with coordinated chutneys and dips.
Dips | Dips
Mangochutney
Mango chutney
Ananaschutney
Pineapple chutney
Zwiebelsambal
Onion sambal
Babaganoush
Babaganoush
Dinner von 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Dinner from 6 pm to 11 pm
5Ihr African Barbecue
Dessert | Dessert
Guavenmousse mit Maracuja-Ingwerchutney
Guava mousse with passion fruit ginger chutney
Buttmermilchmousse mit Zitronenpfeffer
Buttermilk mousse with lemon pepper
Kaffeepudding mit Amaranthpopcorn
Coffee pudding with amaranth popcorn
Weißes Schokoladenküchlein mit Orangenblüten und Limone
White chocolate cake with orange blossom and lime
Melktarte mit Zimt
Milk tart with cinnamon
Süßer Brotauflauf mit Vanille-Tonkabohnensoße
Sweet bread casserole with vanilla and tonka bean sauce
Mandel-Grießkuchen
Almond semolina cake
Dinner von 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Dinner from 6 pm to 11 pm
6Für Kinder von 4- 11 Jahren | For children between 4 and 11 years
Vorspeise | Starter
Hähnchenspieße mit Gurke
Chicken skewers with cucumber
Nudelsalat
Pasta salad
Wrap mit Frischkäse & Gemüse
Wrap with cream cheese & vegetables
Tomate & Mozzarella
Tomato & mozzarella
Hauptspeisen | Main courses
Schinken-Käse-Pfannkuchen
Ham & cheese pancakes
Nudeln mit Pesto & Kirschtomaten
Pasta with pesto & cherry tomatoes
Crispy Chicken Fingers mit Sauerrahm
Crispy chicken fingers with sour cream
Birne, Feta, Reis & Bohne
Pear, feta, rice & bean
Pellemänner
Pellemers
Buttergemüse
Buttered vegetables
Dessert | Dessert
Candybar
Candybar
Butterstreusel-Küchlein mit Apfel
Butter crumble cake with apple
Schokoladen-Creme
Chocolate cream
Süßer Auflauf mit Kirschen & Vanillesoße
Sweet casserole with cherry & vanilla sauce
Dinner von 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Dinner from 6 pm to 11 pm
7Getränke | Drinks
Aperitifs
Martini Bianco 5 cl 4,50 €
Martini Extra Dry 5 cl 4,50 €
Rosato Bella 0,15 l 7,00 €
Ramazzotti Rosato, Schweppes Russian Wild Berries, Zitrone
Madame Citron G, 4 0,2 l 7,00 €
Martini Fiero, Holunderblütensirup, Bitter Lemon
Campari Orange 4 0,2 l 6,50 €
Aperol Spritz 1, 4 0,2 l 7,50 €
Kir Royal 4 0,1 l 13,50 €
Alkoholfreie Aperitifs
Florale Wildberry G, 13 0,15 l 6,00 €
Martini Florale, Zitronensaft, alkolfreier Sekt, Wildberry
Lady Citron G, 4 0,2 l 6,00 €
Martini Vibrante, Holundersirup, Bitter Lemon
Orange Spritz 4, 8 0,2 l 6,50 €
Alkoholfreier Sekt, Orange Spritz Sirup, Sodawasser
Sherry
Sandeman Dry Seco 8 5 cl 5,50 €
Sandeman Medium Sweet 8 5 cl 5,50 €
8Getränke | Drinks
Sekt | Sparkling wine
Stellar Sparkling ° 0,1 l 5,20 €
Sparkling Wine Extra Dry– Stellar Winery | Western Cape 0,75 l 39,00 €
Cava Palau Gazo Rosè ° 0,1 l 6,00 €
100% Trepat – Manuel Sancho | Catalunya 0,75 l 45,00 €
Intensives Rot, wie die Johannisbeere, mit violetten Reflexen. Am Gaumen erweist er
sich fruchtig, frisch, weich und elegant.
Prosecco
Colli Trevigiani Prosecco ° 0,1 l 4,50 €
Weingut Tonon | Venetien 0,75 l 33,50 €
Champagner
„R“de Ruinart ° 0,75 l 130,00 €
Chardonnay & Pinot Noir – Weingut Ruinart | Champagne
Ruinart Rosé ° 0,75 l 185,00 €
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier – Weingut Ruinart | Champagne
Ruinart Blanc de Blanc ° 0,75 l 185,00 €
Chardonnay – Weingut Ruinart | Champagne
9Weine | Wines
Zambesi Weinpaket | Wine Package
2 Gläser Wein 0,2 l + 1 Flasche Wasser 0,75 l 17,50 €
2 glasses of wine 0,2 l + 1 bottle of water 0,75 l
Wählen Sie aus folgenden Weinen:
Choose from the following wines:
Weißwein: Franshoek Cellar 2020 °
Sauvignon Blanc
Roséwein: Oude Kaap Rosé °
Blanc de Noir, Bellingham / Western Cape
Rotwein: Oude Kaap Pinotage °
Reserve Collection Bellingham / Western Cape
Weißwein | White wine
Chenin Blanc 2019 ° 0,2 l 8,50 €
Chenin Blanc Welmoed | Stellenbosch
Ein trockener, frischer Chenin Blanc mit glänzend heller Farbe und süffigen Aromen
nach Mango, Birne, Banane und Zitrusfrüchten.
Sauvignon Blanc 2020 ° 0,2 l 8,50 €
Leopard’s Leap | Franschhoek
Schöne, vordergründige Aromen von Passionsfrucht mit verspielten Untertönen von
Stachelbeere & frisch geschnittenem Apfel. Kräftige, elegante Geschmacksnoten.
Footprint „Long Walk“ 2020 ° 0,2 l 7,50 €
Chardonnay – African Pride | Western Cape
Wunderschön hellgrüner Wein mit frischer Zitronenfrucht, am Gaumen schöne feste
Säurestruktur sowie Zitronen- und Melonenaromen, Abgang angenehm frisch.
Oude Kaap 2020 ° 0,75 l 24,00 €
Chenin Blanc – Bellingham | Western Cape
Herrlicher, leicht aromatischer, saftiger und belebender frischer Wein Aromen von
Ananas, Melonen und Zitrusfrucht.
Oude Kaap ‚Reserve Collection‘ 2019 ° 0,75 l 30,00 €
Chardonnay – Bellingham | Western Cape
Herrlicher, leicht aromatischer, saftiger und belebender frischer Wein Aromen von
Ananas, Melonen und Zitrusfrucht.
Franshoek Cellar 2020 ° 0,75 l 26,00 €
Sauvignon Blanc
Aromen von weichen Feigen, Grapefruit und Ananas mit einer schönen Balance
zwischen einer lebhaften Säure und einem verspielten, langen Abgang.
Boschen Blanc 2020 ° 0,75 l 49,00 €
Cuvée Chenin Blanc / Chardonnay – Boschendal | Franschhoek
Volles Bouquet tropischer Frucht- & Zitrusnoten mit Anklängen von Honig & Limonen-
zeste. Lebhaft, erfrischendes Finish mit balancierter Eleganz.
Wein ist ein lebendiges Naturprodukt, je nach Verfügbarkeit können die Jahrgänge variieren. Bei Fragen helfen Ihnen unsere
Service-Mitarbeiter gerne weiter. | ° Alle Weine können produktionsbeding Sulfite, Ei & Milch enthalten
Wine is a living natural product, vintages may vary depending on availability. If you have any other questions, our service team
will be happy to help you. | °All wines may contain sulphites, egg & milk due to the production process.
10Roséwein | Rosé wine
Footprint „Long Walk“ 2020 ° 0,2 l 8,50 €
Pinotage Rosé (94% Pinotage / 6% Muscat de Alexandrie) 0,75 l 29,00 €
African Pride | Western Cape
Ansprechende Aromen von frischen Erdbeeren, roten Kirschen und einer Spur Rosen-
wasser & Litschi. Am Gaumen elegant und fruchtig herb, perfekt ergänzt durch die
floralen Noten des Muscat. Im Abgang angenehm mit ansprechender Säure.
Oude Kaap Rosé 2021 ° 0,2 l 6,00 €
Blanc de Noir – Bellingham | Western Cape 0,75 l 23,00 €
Leichter, fruchtiger Roséwein
Wein ist ein lebendiges Naturprodukt, je nach Verfügbarkeit können die Jahrgänge variieren. Bei Fragen helfen Ihnen unsere
Service-Mitarbeiter gerne weiter. | ° Alle Weine können produktionsbeding Sulfite, Ei & Milch enthalten
Wine is a living natural product, vintages may vary depending on availability. If you have any other questions, our service team
will be happy to help you. | °All wines may contain sulphites, egg & milk due to the production process.
11Rotwein | Red wine
Pinotage ‚Reserve Collection‘ 2016 ° 0,2 l 9,50 €
Pinotage – Bon Courage Estate | Robertson
Tiefrote Farbe - leichter Waldbeerenduft - saftig - Ein zarter und voller Geschmack
zeichnet diesen Wein aus.
Cabernet Sauvignon 2016 ° 0,2 l 9,50 €
Cabernet Sauvignon – Bon Courage Estate | Robertson 0,75 l 34,50 €
Sauerkirsche, Cassis, Gewürze, grüne Paprika, Beeren, pfeffrig
Shiraz 2018 ° 0,2 l 9,50 €
Shiraz – Bon Courage Estate | Robertson 0,75 l 34,50 €
Ein nicht zu üppiger Shiraz mit typischen Beeren und Pflaumennoten und angenehmer
Holzwürze.
Oude Kaap ‚Reserve Collection‘ 2020 ° 0,75 l 26,00 €
Pinotage – Bellingham | Western Cape
Tiefrote Farbe - leichter Waldbeerenduft - saftig - ein zarter und voller Geschmack.
Oude Kaap Cabernet Sauvignon 2020 ° 0,75 l 28,00 €
Cabernet Sauvignon – Bellingham | Western Cape
Sauerkirsche, Cassis, Gewürze, grüne Paprika, Beeren, pfeffrig
Oude Kaap Shiraz 2020 ° 0,75 l 28,00 €
Shiraz – Bellingham | Western Cape
Ein nicht zu üppiger Shiraz mit typischen Beeren und Pflaumennoten und angenehmer
Holzwürze.
Footprint „Long Walk“ 2019 ° 0,75 l 32,00 €
Cabernet Sauvignon – African Pride | Western Cape
Dunkelroter Wein mit purpurroten Schattierungen, Aromen von frisch gepressten
blauen und roten Beeren mit Anklängen an Nelken und Zeder. Gut ausbalanciert mit
integrierten runden Tanninen.
Merlot 2019 ° 0,75 l 33,50 €
Merlot – Welmoed | Stellenbosch
Ein saftiger und aromatischer Merlot mit weichen Aromen nach Brombeere und
Heidelbeere, fruchtig und klar, sehr süffig
Wein ist ein lebendiges Naturprodukt, je nach Verfügbarkeit können die Jahrgänge variieren. Bei Fragen helfen Ihnen unsere
Service-Mitarbeiter gerne weiter. | ° Alle Weine können produktionsbeding Sulfite, Ei & Milch enthalten
Wine is a living natural product, vintages may vary depending on availability. If you have any other questions, our service team
will be happy to help you. | °All wines may contain sulphites, egg & milk due to the production process.
12Digestifs und Spirituosen |
Digestifs and spirits
Portwein | Port wine
Sandeman Tawny 8 5 cl 6,00 €
Sandeman White 8 5 cl 6,00 €
Bitter | Shots
Averna 4 cl 5,50 €
Ramazzotti 4 cl 5,50 €
Jägermeister 4 cl 5,50 €
Fernet Branca 4 cl 5,50 €
Aquavit
Copenhagen Distillery Aquavit Mulberry Rose 2 cl 6,00 €
Linie Aquavit 2 cl 4,00 €
Cognac
Hennessy V.S. 2 cl 4,50 €
Whisk(e)y
Jim Beam sour mash 4 cl 6,00 €
Jack Daniel’s Old No. 7 sour mash 4 cl 6,50 €
Johnnie Walker Red Label 4 cl 6,00 €
Likör | Liqueur
Amarula Wild Frucht- Sahnelikör 17% 17 4 cl 5,00 €
Amaretto di Saronno 4 cl 6,00 €
Grand Marnier Cordon Rouge 4 cl 7,50 €
Long Drinks
Gin Tonic 2, 3, 13 0,2 l 7,50 €
Vodka Lemon / Orange 2, 3, 13 0,2 l 7,50 €
Whiskey Cola 4, 12 0,2 l 7,50 €
Rum Cola 4, 12 0,2 l 7,50 €
13Alkoholfreie Getränke |
Soft drinks
Coca-Cola 4, 12 0,2 l 2,70 €
Coca-Cola Zero 3, 4, 5, 12, 14 0,2 l 2,70 €
Fanta 1, 2, 3 0,2 l 2,70 €
Sprite 0,2 l 2,70 €
Mezzo Mix 1, 2, 3, 4, 12 0,2 l 2,70 €
Schweppes Tonic Water 2, 5, 12 0,2 l 3,20 €
Schweppes Bitter Lemon 2, 5, 12 0,2 l 3,20 €
Schweppes Ginger Ale 6 0,2 l 3,20 €
Schweppes Original Wild Berry 6 0,2 l 3,20 €
Eistees | Ice tea
Fuze Tea 12 0,2 l 3,20 €
Schwarzer Tee, Pfirsich, Hibiskus | Black tea, peach, hibiscus
Fuze Tea 12 0,2 l 3,20 €
Schwarzer Tee, Zitrone | Black tea, lemon
Honest Tea Himbeer Basilikum 3, 16 0,33 l 3,50 €
Rasberry & basil
Honest Tea Pfrisch Rosmarin 3, 16 0,33 l 3,50 €
Peach & rosemary
Mineralwasser | Mineral water
Apollinaris Selection 0,25 l 2,70 €
Sparkling water 0,75 l 6,90 €
Apollinaris ViO 0,25 l 2,70 €
Still water 0,75 l 6,90 €
Säfte und Schorlen | Juices and spritzers
ViO Schorle Rhabarber | Spritzer Rhubarb 2 0,3 l 3,30 €
ViO Schorle Johannisbeere | Spritzer Currant 2 0,3 l 3,30 €
Vaihinger Apfelschorle | Apple juice spriter 2 0,33 l 3,20 €
Fruchtsäfte und Nektare | Juices and nectars 0,2 l 2,90 €
14Bier | Beer
Fassbier | Draft beer
Gaffel Kölsch 15 0,2 l 2,60 €
Radler 15 0,2 l 2,50 €
Alster 1, 2, 3, 15 0,2 l 2,50 €
Kölsch-Cola 4, 12 0,2 l 2,50 €
Bitburger Pils 15 0,3 l 3,60 €
Pils Radler 0,3 l 3,50 €
Flaschenbier
Windhoek Lager 0,33 l 4,50 €
Franziskaner Kristallweizen 15 0,5 l 4,90 €
Franziskaner Hefeweizen 15 0,5 l 4,90 €
Franziskaner Hefeweizen Dunkel 15 0,5 l 4,90 €
Franziskaner Weizen Alkoholfrei 15 0,33 l 3,50 €
Franziskaner alkoholfrei Zitrone 15 0,33 l 3,50 €
Gaffel Fassbrause 15 0,33 l 3,50 €
Gaffel Kölsch alkoholfrei | non alcoholic 15 0,33 l 3,50 €
Bitburger 0,0% alkoholfrei | non alcoholic 15 0,33 l 3,50 €
Malzbier alkoholfrei | non alcoholic 4, 15 0,33 l 3,30 €
15Kaffee | Coffee
Kaffee Crème 2,50 €
Milchkaffee | Coffee with milk 3,40 €
Cappucino 2,80 €
Latte Macchiato 3,50 €
Espresso 2,50 €
Doppelter Espresso | Double espresso 4,20 €
Espresso Macchiato 2,90 €
Entkoffeinierter Kaffee | Decaf coffee 2,50 €
Heiße Schokolade 2,90 €
Tasse Tee | Cup of tea 2,50 €
16Alle Preise sind inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Irrtum und Änderungen
vorbehalten. | All prices include VAT. Subject to errors and changes.
Zusatzstoffe Additives
1 Stabilisatoren 1 stabilizers
2 Antioxidationsmittel 2 antioxidants
3 Konservierungsstoffe 3 preservatives
4 Farbstoff 4 dye
5 Süßungsmittel 5 sweeteners
6 Geschmacksverstärker 6 flavor enhancers
7 Phosphate 7 phosphates
8 Geschwefelt 8 sulphuretted
9 Gewachst 9 waxed
10 Geschwärzt 10 blackened
11 Verdickungsmittel 11 thickener
12 Coffein 12 caffeine
13 Chinin 13 quinine
14 Enthält eine Phenylalaninquelle 14 contains one source of phenylalanine
15 Gluten 15 gluten
16 Eier 16 eggs
17 Milch 17 milk
Phantasialand Gastronomie GmbH • Berggeiststraße 31-41 • 50321 Brühl
Irrtum und Änderungen vorbehalten. Stand: 03.2022
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