The Juice Fountain Compact - Instruction Book - BJE200 - Breville

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the Juice Fountain™ Compact
          Instruction Book - BJE200

    EN   INSTRUCTION BOOK   FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS
IMPORTANT
            Contents
                                        SAFEGUARDS
2    Breville recommends safety first
                                        READ ALL
8    Components                         INSTRUCTIONS BEFORE
10   Assembly                           USE AND SAVE FOR
11   Functions                          FUTURE REFERENCE
13   Care & Cleaning
14   Tips                               • To protect against fire,
16   Fruit and Vegetable Facts            electrical shock and injury
18   Troubleshooting                      to persons, do not immerse
19   French                               the appliance, motor base,
                                          cord or plug in water or
                                          any other liquid.
                                        • Unplug from outlet when
                                          not in use, before putting
                                          on or taking off parts,
                                          and before cleaning or
                                          attempting to move the
                                          appliance.
BREVILLE                                • Avoid contact with
RECOMMENDS                                moving parts.
SAFETY FIRST                            • Regularly inspect the
                                          supply cord, plug and
At Breville we are very safety
conscious. We design and                  actual appliance for any
manufacture consumer                      damage. Do not operate
products with the safety of you,          any appliance with a
our valued customer, foremost             damaged cord or plug
in mind. In addition we ask               or after the appliance
that you exercise a degree of
care when using any electrical
                                          malfunctions, or is
appliance and adhere to the               dropped or damaged in
following precautions.                    any manner. Contact
2
Breville consumer support     • Always ensure the juicer
  for assistance.                 is turned off after each
• The use of attachments          use. Make sure the filter
  not recommended or sold         basket has stopped
  by Breville may cause fire,     rotating and the motor has
  electric shock or injury.       completely stopped before
• This appliance is for           disassembling.
  household use only.           • Do not push food into
  Do not use this appliance       the feed chute with your
  for anything other than         fingers or other utensils.
  its intended use. Do not        Always use the food
  use in moving vehicles or       pusher provided.Do not
  boats. Do not use outdoors.     place hand or fingers into
  Misuse may cause injury.        the food chute when it is
• Do not let the power cord       attached to the appliance.
  hang over the edge of a         If food becomes lodged in
  table or counter-top.           feed chute, use food pusher
                                  provided or another piece
• Do not let the power
                                  of fruit or vegetable to
  cord touch hot surfaces,
                                  push it down. Turn motor
  including stove, or become
                                  off and ensure that all
  knotted.
                                  moving parts have stopped
• Always make sure the            before disassembling
  juicer cover is clamped         juicer to remove the
  securely in place (with         remaining food.
  safety locking arm) before
                                • Do not use appliance if the
  the motor is turned on.
                                  rotating sieve (filter basket)
  Do not unfasten the
                                  is damaged.
  clamps (safety locking
  arm) while the juicer is in   • Do not modify the plug
  operation.                      in any way. If the unit
                                  has a 2-pin plug it is it a
                                                               3
polarized plug. To reduce         completely assembled
    the risk of electric shock,       before connecting to
    this plug will fit in a           power outlet and operating.
    polarized outlet only one       • Ensure that the surface
    way. If the plug does not fit     where the appliance
    fully in the outlet, reverse      operates is stable, level,
    the plug. If it still does        clean and dry.
    not fit, contact a qualified    • Vibration can occur during
    electrician.                      normal operation.
                                    • Any significant spillage
ADDITIONAL                            onto the surface under or
SAFEGUARDS                            around the appliance, or
• Remove and safely discard           onto the appliance itself,
  any packaging material or           should be cleaned and
  promotional labels before           dried before continuing to
  using the juicer for the first      use the appliance.
  time.                             • When using this appliance,
• To eliminate a choking              provide adequate air space
  hazard for young children,          above and on all sides for
  remove and safely discard           circulation.
  the protective cover fitted       • Do not operate juicer for
  to the power plug of this           more than a minute at a
  appliance.                          time when juicing rapid
• Do not touch the small              rate or with firm pressure.
  cutting blades/teeth in the         Allow the motor to rest for
  base of the juicing disc.           1 (one) minute between
• Do not touch the sharp              each use.
  blade in the feed tube.           • This juicer is only
• Always make sure the                designed to juice fruits and
  juicer is properly and              vegetables. Do not use any
                                      frozen fruits or vegetables.
4
• Hard fruits and vegetables     • Keep the appliance clean.
  will put excess strain onto      Refer to care and cleaning
  the motor if a low speed is      section.
  selected.                      • Turn the appliance OFF,
• Remove rind from all citrus      then unplug from the
  fruit before juicing.            outlet when not in use,
• Do not juice stone fruit         before assembling or
  unless pits or seed stone        disassembling parts and
  have been removed.               before cleaning.
• This appliance is not          • To unplug, grasp the plug
  intended for use by              and pull from the outlet.
  children or by persons with      Never pull from the power
  reduced physical, sensory,       cord.
  or mental capabilities, or     • Any maintenance other
  lack of experience and           than cleaning should
  knowledge.                       be performed by an
• Close supervision is             authorized Breville Service
  necessary when any               Center. Do not attempt
  appliance is used near           to repair or service juicer,
  children.                        Contact Breville Consumer
• Children should be               Support for assistance.
  supervised to ensure that      • If any of the contained
  they do not play with the        instructions or warnings
  appliance.                       are not understood please
• Do not leave the appliance       contact Breville Consumer
  unattended when in use.          Support for assistance.
• Keep hands, fingers, hair,
  clothing as well as spatulas
  and other utensils away
  from the appliance during
  operation.
                                                              5
WARNING                  SHORT CORD
                             INSTRUCTIONS
Extra wide feed chute.
Do not place hands or        Your Breville appliance
foreign objects down feed    is fitted with a short
chute. Always use the food   power supply cord to
pusher provided.             reduce personal injury or
                             property damage resulting
                             from pulling, tripping or
                             becoming entangled with a
                             longer cord.
                             If an extension cord is used,
                             (1) the marked electrical
                             rating of the cord set or
                             extension cord should
                             be at least as great as the
                             electrical rating of the
                             appliance, (2) the cord
                             should be arranged so
                             that it will not drape over
                             the countertop or table-
                             top where it can be pulled
                             on by children or tripped
                             over unintentionally and
                             (3) the extension cord
                             must include a 3-prong
                             grounding plug.

6
BREVILLE ASSIST® PLUG
Your Breville appliance
comes with a unique
Assist® Plug, conveniently
designed with a finger hole
to ease removal from the
power outlet. For safety
reasons it is recommended
you plug your Breville
appliance directly into its
own electrical outlet on a
dedicated circuit separate
from other appliances. If the
electric circuit is overloaded
with other appliances,
your appliance may not
function properly. It is not
recommended to use with a
power strip.

FOR HOUSEHOLD USE ONLY
SAVE THESE INSTRUCTIONS
                                 7
Components

     A

      B

                       G

     C                 H

                       I

    D/E

                       J

                       K

      F

8
A. Food Pusher                                    H. Juicer Cover
   For pushing whole fruit and vegetables            (dishwasher safe top shelf)
   down the patented wide feed chute.             I. Integrated Pulp Container
   (not dishwasher safe)                             Will collect pulp for up to 1.5 liters of apple
B. Unique Patented Centrally Located Feed            juice.
   Chute                                          J. High Performance 700 Watt Motor
   Ensures maximum juice extraction and fits
                                                  K. Easy ON and OFF button
   whole fruit and vegetables.
                                                  L. Not Shown
C. Nutri Disc™
   Stainless steel micro mesh filter basket       M. Cord Wrap
   designed for optimum juice and nutrient           Cord wraps around a raised disc on the base
   extraction.                                       of the Juice Fountain™ Compact.
D. Juice Jug Lid                                  N. Spatula
   Allows juicer to operate with the lid on,         Style end of brush is to assist in the removal
   therefore eliminating any splatter during         of pulp from the integrated pulp container
   operation. Place lid onto juice jug to store      when juicing large quantities.
   juice in refrigerator (dishwasher safe top     O. Nylon Bristle Brush
   shelf).                                           Included for easy cleaning of the micro
E. Built in Froth Separator in Lid                   mesh filter basket.
   Ensures juice froth is separated from juice
   when poured into a glass.
F. 800ml Dishwasher Safe Juice Jug                      NOTE
G. Safety Locking Arm                             All Dishwasher Safe Parts are TOP SHELF
   Juicer will not operate without juicer cover   ONLY.
   in place and safely locking arm in place in
   the vertical operating position.

                                                                                                  9
Assembly

1. Place the motor base on a flat, dry surface
   such as a counter-top. Ensure that the
   juice is turned OFF and the power cord is
   unplugged.
2. Place the integrated pulp container on top
   of the motor base. Locate the integrated
   pulp container so that the spout fits through
   the hole on the front of the motor base.

                                                         NOTE
                                                   The juicing cover can be positioned in either
                                                   of the plastic wings on the integrated pulp
                                                   container.

                                                   5. Raise the safety locking arm up and lock
                                                      into the two grooves on either side of the
3. Align the arrows on the Nutri Disc™ with           juicer cover. The safety locking arm should
   the arrows on the motor drive coupling and         now be in a vertical position and locked into
   push down until it clicks into place. Ensure       place on top of the juicer cover.
   the Nutri Disc™ is fitted securely inside
   the integrated pulp container and onto the
   motor base.

                                                   6. Slide the food pusher down the feed chute
                                                      by aligning one of the grooves in the food
4. Place the juicer cover over the Nutri Disc™
                                                      pusher with the small bump on the inside of
   and integrated pulp container. The ridges of
                                                      the top of the feed chute. Continue to slide
   the rim of the juicer cover should align with
                                                      the food pusher down the feed chute.
   the small plastic wings on the integrated
   pulp container. Lower into position.

10
Functions

                                                   1. Wash your selection of fruit and vegetables
                                                      ready for juicing.
                                                   2. Ensure the juicer is correctly assembled.
                                                      Ensure the Nutri Disc™ is thoroughly
                                                      cleaned before each use (refer to care and
                                                      cleaning). Place the juice jug with lid fitted
                                                      (or glass) under spout before commencing
                                                      juicing.
                                                   3. Plug the power cord into a 110/120V power
                                                      outlet and push the ON/OFF button to ON.
7. Place the juice jug provided sideways under     4. With the motor running, place food into the
   the spout of the juicer. A graphic on the lid      feed chute. Using the food pusher, gently
   shows where the juicer spout is to be placed.      guide food down the feed chute. To extract
                                                      the maximum amount of juice, always push
       NOTE                                           the food pusher down slowly.
The jug is designed to clip in under the spout     5. Juice will flow into the juice jug and the
to give it a positive location.                       separated pulp will accumulate in the
A glass could also be used to collect the juice,      integrated pulp container.
but using the jug and lid is recommended to
avoid any splatter.                                       NOTE
                                                   • Most fruit and vegetables such as small
                                                     apples, carrots and cucumbers will not need
                                                     to be cut to size as these will fit into the feed
                                                     chute whole.
                                                   • When juicing carrots place the tip of the
                                                     carrot into the feed chute last.
                                                   • When the integrated pulp container is full of
                                                     pulp, it must be emptied before continuing to
                                                     juice. (Refer to disassembling instructions).
                                                   • Reassemble machine to continue juicing.

                                                          WARNING
                                                   Never use fingers to push food down the feed
                                                   chute or to clear the feed chute. Always use the
                                                   food pusher provided.

                                                                                                    11
DISASSEMBLING
1. Push the ON/OFF button on juicer to off          5. Remove the food pusher by lifting
   and unplug.                                         it vertically.
                                                    6. Remove the juicer cover from the integrated
      IMPORTANT                                        pulp container by lifting it vertically.
Wait for the filter basket to stop spinning            Remove any pulp from the cover by using
before continuing to step 2.                           the flat end of the brush to gently scrape
                                                       down the sides.
2. Pull the locking arm back over the grooves       7. Remove the Nutri Disc™ by lifting it
   on either side of the juicer cover.                 vertically from the pulp bowl surround.

3. Move the locking arm down.
4. Remove the integrated pulp container             8. Empty the pulp from the integrated pulp
   (preferably with the juicer cover, Nutri            container into a side bowl for composting
   Disc™ and food pusher in place) by lifting          or into the bin.
   vertically from the motor base. Take it to the
   sink for easy cleaning.                          9. Use the flat end of the brush to gently
                                                       scrape down inside the pulp container.

                                                          WARNING
                                                    The stainless steel filter basket contains
                                                    small sharp blades to cut and process fruits
                                                    and vegetables. Do not touch blades when
                                                    handling the filter basket.

12
Care & Cleaning

• Always ensure that the juicer is turned off       • Do not soak the Nutri Disc™ in bleach.
  then remove the plug from the power outlet        • Always treat the Nutri Disc™ with care as it
  before cleaning, dissembling and storing the        can be easily damaged.
  appliance.
                                                    • Discoloration of the plastic may occur
• Follow these instructions to clean all surfaces     with brightly colored fruit and vegetables.
  of parts that come into contact with food           To help prevent this, wash parts immediately
  during normal use.                                  after use.
• For easy cleaning – immediately after each        • If discoloration does occur, the plastic parts
  use always turn juicer off and then unplug.         can be soaked in 10% lemon juice and water
• Then rinse removable parts under running            or they can be cleaned with a non- abrasive
  water (to remove wet pulp). Allow parts to          cleaner.
  air dry.
• After disassembling the unit, all removable             NOTE
  parts may be washed in hot soapy water or         To assist with cleaning soak the Nutri Disc™ in
  dishwasher safe parts may be placed in the        hot soapy water for approximately 10 minutes
  dishwasher.                                       immediately after juicing is completed. If pulp
• The juicer cover, integrated pulp container,      is left to dry on the filter it may clog the fine
  Nutri Disc™ and juice jug are dishwasher safe,    pores of the filter mesh thereby lessening the
  (top shelf only).                                 effectiveness of the juicer.
• Wipe the motor base with a damp cloth.            For your convenience a nylon cleaning brush
• For consistent juicing results always ensure      has been included with your juicer.
  that the Nutri Disc™ is thoroughly cleaned
  using the supplied nylon bristle brush.
  Using the nylon washing brush, hold the                 WARNING
  Nutri Disc™ under running water and brush         Do not immerse the motor base in water or any
  the inside of the basket, hold it up towards      other liquid. Do not use water jet to clean the
  a light to ensure the fine mesh holes are not     motor base.
  blocked. If the holes are blocked soak the
  stainless steel filter basket in hot water with   The center of the filter basket and feed chute
  10% lemon juice to loosen the blocked holes.      contain small sharp blades to process fruit and
  Alternatively wash the stainless steel filter     vegetables during the juicing function. Do not
  basket in the dishwasher.                         touch blades when handling the filter basket or
                                                    feed chute.

                                                                                                   13
Tips

THE INSIDE INFORMATION                               PREPARATION OF FRUIT
ON JUICING                                           AND VEGETABLES
Although juice drinks are usually developed          • If using fruits with hard or inedible skins such
with flavor, texture and aroma at the forefront,       as mangoes, melons or pineapple, always peel
the health benefits certainly add to the               before juicing.
pleasurable taste experience.                        • Citrus fruit can be juiced in the juicer if
Up to 70% of the nutrient content of fruit             peeled first.
and vegetables is found in the juice. Liquids        • All fruits with pits, hard seeds or stones such
extracted from fresh fruit and vegetables form         as nectarines, peaches, mangoes, apricots,
an important part of a well balanced diet. Fresh       plums and cherries must be pitted before
fruit and vegetable juices are an easy to make         juicing.
source of vitamins and minerals.
                                                     • A small amount of lemon juice can be added
Juices are rapidly absorbed into the blood             to apple juice to prohibit browning.
stream therefore being the quickest way in
which the body can digest nutrients.                        NOTE
When you make your own juices, you have              Your juicer makes invigorating, frothy orange
complete control over what you include in            juice. Simply peel the oranges and juice. (It is
them. You select the ingredients and decide if       best to refrigerate oranges before juicing).
you need to use sugar, salt or other flavoring
agents.

PURCHASING AND STORAGE OF                            THE RIGHT TECHNIQUE
FRUIT AND VEGETABLES                                 When juicing a variety of ingredients with
                                                     varying textures start with the softer textured
• Always wash fruit and vegetables before
                                                     ingredients then change to for harder texture
  juicing.
                                                     ingredients.
• Always use fresh fruit and vegetables
                                                     If you are juicing herbs, sprouts or leafy green
  for juicing.
                                                     vegetables either wrap then together to form
• To save money and obtain fresher produce,          a bundle or juice them in the middle of a
  purchase fruit or vegetables that are in           combination of ingredients to obtain the best
  season.                                            extraction.
• Keep your fruit and vegetables ready for
  juicing by washing them before storing.                   NOTE
• Most fruits and hardier type vegetables            If juicing herbs or leafy green vegetables on
  can be stored at room temperature.                 their own, the juice yield will be low due to the
  The more delicate and perishable items             nature of centrifugal juicing, it is advised to
  such as tomatoes, berries, leafy greens, celery,   juice them as with a combination of other fruit
  cucumbers and herbs should be stored in the        and vegetables.
  refrigerator until required.

14
All fruit and vegetables produce different          USING THE PULP
amounts of liquids. This varies within the same
                                                    The remaining pulp left after juicing fruit or
group i.e. one batch of tomatoes can produce
                                                    vegetables is mostly fiber and cellulose which,
more juice than another batch. Since juice
                                                    like the juice, contains vital nutrients necessary
recipes are not exact, the precise quantities
                                                    for the daily diet and can be used in many
of any juice are not crucial to the success of a
                                                    ways. However, like the juice, pulp should be
particular mixture.
                                                    used that day to avoid loss of vitamins. Some of
                                                    the uses of pulp are to bulk out rissoles, thicken
      NOTE
                                                    casseroles or soups or in the case of fruit,
To extract the maximum amount of juice              simply placed in a bowl topped with meringue
always push the food pusher down slowly.            and bake for a simple dessert.
                                                    Apart from the consumption use, pulp is great
GETTING THE RIGHT BLEND                             used in the garden for compost.
It is easy to create great tasting juice. If you
have been making your own vegetable and                   NOTE
fruit juices, then you know how simple it is to     When using the pulp, there may be some
invent new combinations. Taste, color, texture      pieces of fruit or vegetables remaining.
and ingredient preferences are a personal           These should be removed before using the
thing. Just think of some of your favorite          pulp in any recipes.
flavors and foods – would they work well
together or would they clash. Some bold flavors
could over power the more subtle flavors of
others. It is however, a good rule of thumb is to
combine starchy, pulpy ingredients with those
high in moisture.

                                                                                                   15
Fruit & Vegetable Facts

FRUIT AND       BEST SEASON STORAGE                         NUTRITIONAL VALUE              CALORIE
VEGETABLES      TO BUY                                                                     COUNT

 Apples          Autumn/          Vented produce bags       High in Dietary Fiber and      166g Apple
                 Winter           in refrigerator           Vitamin C                      =80 cals

 Apricots        Summer           Unwrapped in crisper      High in Dietary Fiber          55g Apricot
                                  of refrigerator           Contains Potassium             =19 cals

 Bananas         Autumn/          Room temperature          Vitamins B6 & C,               100g Banana
                 Spring                                     Potassium, Dietary Fiber       =90 cals

 Beets           Winter           Cut off tops, then        Good source Folate and         160g Beets
                                  refrigerate unwrapped     Dietary Fiber Vitamin C        =79cals
                                                            and Potassium

 Blueberries     Summer           Cover in the              Vitamin C                      100g Blueberries
                                  refrigerator                                             =52 cals

 Broccoli        Autumn/          Produce bag in            Vitamin C, Folate, B2, B5,     100g Broccoli
                 Winter           refrigerator              E, B6 and Dietary Fiber        =31 cals

 Brussel         Autumn/          Unwrapped in crisper      Vitamin C, B2, B6, E, Folate   100g Brussel
 Sprouts         Winter           of refrigerator           and Dietary Fiber              Sprouts =37 cals

 Cabbage         Winter           Wrapped, trimmed in       Vitamin C, Folate,             100g Cabbage
                                  the refrigerator          Potassium B6 and Dietary       =22 cals
                                                            Fiber

 Carrots         Winter           Uncovered in              Vitamin A, C, B6 and           100g Carrots
                                  refrigerator              Dietary Fiber                  =33 cals

 Cauliflower     Autumn/          Remover outer leaves,     Vitamin C, B5, B6 Folate       100g
                 Winter           store in produce bag      Vitamin 5 and Potassium        Cauliflower
                                  in refrigerator                                          =24.5 cals

 Celery          Autumn/          Refrigerate in            Vitamin C and Potassium        100g stick
                 Winter           produce bag                                              =15 cals

 Cucumber        Summer           Crisper in refrigerator   Vitamin C                      100g Cucumber
                                                                                           =12 cals

 Fennel          Autumn to        Refrigerate               Vitamin C, Dietary Fiber,      100g Fennel
                 Spring                                     Folate                         =19 cals

 Grapefruit      All year round   Room temperature          Vitamin C, Bioflavornoids,     100g Grapefruit
                                                            Lycopene, Dietary Fiber        =33 cals

16
FRUIT AND      BEST SEASON STORAGE                        NUTRITIONAL VALUE            CALORIE
VEGETABLES     TO BUY                                                                  COUNT

Grapes         Summer           Produce bag in            Vitamin C, B6 and            100g Grapes
(Seedless)                      refrigerator              Potassium                    =60-83 cals

Kiwi Fruit     Winter/          Crisper in refrigerator   Vitamin C and Potassium      100g Kiwi Fruit
               Spring                                                                  =52 cals

Mangoes        Summer           Covered in                Vitamin A, C, B1, B6 and     207g Mango
                                refrigerator              Potassium                    =113 cals

Melons         Summer/          Crisper in refrigerator   Vitamin C, Folate, Dietary   200g Melon
including      Autumn                                     Fiber and Vitamin A          =50 cals
Watermelon

Nectarines     Summer           Crisper in refrigerator   Vitamin C, B3, Potassium     151g Nectarines
                                                          and Dietary Fiber            =66 cals

Oranges        Winter/          Cool, dry place for       Vitamin C                    131g Orange
               Autumn/          1 week, transfer to                                    =54 cals
               Spring           refrigerator to keep
                                longer

Peaches        Summer           Ripen at room             Vitamin C, Potassium,        100g Peaches
                                temperature then          Dietary Fiber, Beta          =42 cals
                                refrigerate               Carotene

Pears          Autumn/          Ripen at room             Vitamin C & E Dietary        161g Pear
               Winter           temperature then          Fiber                        =93 cals
                                refrigerate

Pineapple      Spring/          Store in a cool place     Vitamin C & E Dietary        100g Pineapple
               Summer                                     Fiber                        =43 cals

Spinach        All year round   Refrigerate               Vitamin B6, C, E,            100g Spinach
                                                          Beta carotene, Folate,       =15 cals
                                                          Magnesium, Potassium,
                                                          Dietary Fiber

Sweet Potato   All year round   Store in cool place       Vitamins C, E, Beta          100g Sweet
                                                          Carotene, Dietary Fiber      Potato =65 cals

Tomatoes       Late Winter to   Ripen at room             Lycopene, Vitamin C, E,      100g Tomatoes
               early Summer     temperature               Folate, Dietary Fiber        =15-17 cals

                                                                                                         17
Troubleshooting

PROBLEM                          EASY SOLUTION
Machine will not work            •   The safety locking arm may not be correctly engaged in the vertical
when turned ON                       operating position with the locking arm located into the two grooves on
                                     either side of the juicer cover.

Motor appears to                 •   Wet pulp can build up under the cover if the juicing action is too
stall when juicing                   vigorous. Try slower juicing action by pushing the food pusher down
                                     slower. Clean the integrated pulp container, the Nutri Disc™ and the
                                     juicer cover.

Excess pulp building             •   Stop the juicing process. Remove the juicer cover, scrape off pulp.
up in the Nutri Disc™                Re-assemble and begin juicing again. Try alternating (soft and hard)
                                     vegetable and fruit varieties.

Pulp too wet and reduced         •   Try a slower juicing action by pushing the food pusher down slower.
extracted juice                      Remove Nutri Disc™ and thoroughly clean mesh walls with the nylon
                                     brush. Rinse the Nutri Disc™ under hot water. If the fine mesh holes are
                                     blocked, soak the Nutri Disc™ in a solution of hot water with 10% lemon
                                     juice to unblock the holes or wash in the dishwasher. This will remove
                                     excess fiber build up (from fruit or vegetables) which could be inhibiting
                                     the juice flow.

Juice leaks between the rim      •   Try a slower juicing action by pushing the food pusher down slower.
of the juicer and the cover of
the filter

Bowl container juice             •   Try a slower juicing action by pushing the food pusher down slower.
sprays out from spout

Juicer makes loud noise          •   Nutri Disc™ is not properly locked into position. Turn the ON/OFF
when turned on                       button to OFF and unplug.
                                 •   Disassemble the juicer (refer to disassembling).
                                 •   Re-assemble (refer to assembly).

No juice coming out              •   Check that the spout is not blocked with pulp.
while juicing                    •   Refer to care and cleaning.

18
the Juice Fountain™ Compact
     Manuel d'instructions - BJE200

           FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS
Table des               IMPORTANTES
         matières                MESURES DE
20 Breville vous recommande
                                 SÉCURITÉ
   la sécurité avant tout
26 Composants                    LISEZ TOUTES LES
28 Assemblage                    INSTRUCTIONS AVANT
29 Fonctions                     USAGE ET CONSERVEZ-
31 Entretien & Nettoyage         LES À TITRE DE
32 Trucs
34 Information Sur Les
                                 RÉFÉRENCE.
   Fruits & Légumes              • Pour vous protéger contre
36 Guide de dépannage              le feu, les décharges
                                   électriques ou les
                                   blessures, n’immergez pas
                                   l’appareil, le socle motorisé,
                                   le cordon ou la fiche dans
BREVILLE VOUS                      l’eau ou tout autre liquide.
RECOMMANDE                       • Une étroite surveillance
LA SÉCURITÉ                        est nécessaire lorsque
                                   l’appareil est utilisé par ou
AVANT TOUT                         à proximité des enfants.
Chez Breville, la sécurité       • Débranchez l’appareil
occupe une place de choix.         lorsqu’il n’est pas en usage,
Nous concevons et fabriquons       avant d’assembler ou de
des produits de consommation
sans jamais perdre de vue la       retirer les pièces, et avant
sécurité de notre précieuse        de le nettoyer ou de tenter
clientèle. De plus, nous           de le déplacer.
vous demandons d'être très       • Évitez tout contact avec les
vigilant lorsque vous utilisez
un appareil électrique et de
                                   pièces mobiles.
respecter les mesures de
sécurité décrites ci-dessous.
20
• Vérifiez régulièrement si      • Ne laissez pas le cordon
  le cordon d’alimentation,        d’alimentation pendre
  la fiche ou l’appareil lui-      d’une table ou d’un
  même sont endommagés.            comptoir.
  Ne faites pas fonctionner      • Ne laissez pas le cordon
  un appareil si le cordon ou      d’alimentation toucher des
  la fiche sont endommagés         surfaces chaudes, incluant
  ou si l’appareil est             un poêle, ou se nouer.
  défectueux, a subi une         • Assurez-vous toujours que
  chute ou est endommagé           le couvercle de l’extracteur
  de quelque façon.                est solidement fixé en
  Contactez le soutien aux         place (avec le bras de
  consommateurs de Breville        verrouillage de sécurité)
  pour toute assistance.           avant de mettre le moteur
• L’utilisation d’accessoires      en marche. Ne détachez
  non recommandés ou               pas les pinces (bras de
  vendus par Breville              verrouillage de sécurité)
  peut causer un feu, des          lorsque l’appareil est en
  chocs électriques ou des         marche.
  blessures.                     • Assurez-vous toujours
• Cet appareil est conçu           que l’extracteur de jus est
  pour un usage domestique         éteint après chaque usage,
  seulement. Ne l’utilisez pas     que le panier-filtre ait
  à d’autres fins que celles       cessé de tourner et que le
  prévues. Ne l’utilisez pas       moteur soit complètement
  dans un véhicule ou un           immobilisé avant le
  bateau en mouvement, ni          démontage.
  à l’extérieur. Une mauvaise    • Ne poussez pas les
  utilisation peut causer des      aliments dans le tube
  blessures.                       d’alimentation avec vos
                                   doigts ou autres ustensiles.
                                                             21
Utilisez toujours le               fonctionne pas, contactez
  poussoir fourni. Ne mettez         un électricien qualifié.
  pas les mains ou les doigts
  dans le tube d’alimentation       MESURES DE
  lorsqu’il est assemblé. Si les    SÉCURITÉ
  aliments se coincent dans
  le tube, servez-vous du           ADDITIONNELLES
  poussoir ou d’un morceau          • Retirez et jetez tout matériel
  de fruit et de légume               d’emballage ou étiquettes
  pour les faire descendre.           promotionnelles avant
  Éteignez le moteur et               d’utiliser l’extracteur pour la
  assurez-vous que les pièces         première fois.
  mobiles sont immobilisées         • Afin d’éliminer les risques
  avant de démonter                   de suffocation chez les
  l’appareil et de retirer les        enfants, retirez et jetez
  aliments coincés.                   en lieu sûr l’enveloppe
• N’utilisez pas l’appareil si le     protectrice recouvrant la
  tamis rotatif (panier-filtre)       fiche de cet appareil.
  est endommagé.                    • Ne touchez pas les
• Ne modifiez d’aucune                minuscules lames/dents
  façon la fiche. Si l’appareil       à la base du disque
  est muni d’une fiche à 2            d’extraction.
  branches, il s’agit d’une         • Ne touchez pas les lames
  fiche polarisée. Pour               tranchantes dans le tube
  réduire les risques de              d’alimentation.
  choc électrique, cette            • Assurez-vous d’avoir
  fiche ne s’insère que               assemblé correctement et
  d’une seule façon dans la           complètement l’extracteur
  prise polarisée. Si elle ne         avant de le brancher et de le
  s’insère pas complètement,          faire fonctionner.
  renversez-la. Si cela ne

22
• Assurez-vous que le                 jus de fruits ou de légumes
  plan de travail sur lequel          congelés.
  l’appareil est utilisé est        • Les fruits et les légumes
  stable, de niveau, propre           plus coriaces peuvent
  et sec.                             forcer le moteur si
• Une vibration peut                  une basse vitesse est
  se faire sentir lors du             sélectionnée.
  fonctionnement normal             • Retirez l’écorce des
  de l’appareil.                      agrumes avant l’extraction.
• Tout déversement                  • N’extrayez pas le jus
  important qui survient              de fruits à noyau ou à
  en dessous, autour ou sur           pépins avant de les avoir
  l’appareil lui-même doit            dénoyautés ou épépinés.
  être nettoyé et asséché           • Cet appareil n’est pas
  avant de poursuivre                 destiné à être utilisé
  l’utilisation.                      par des enfants ou des
• Lors de l’utilisation, laissez      personnes ayant des
  suffisamment d’espace               capacités physiques,
  au-dessus et tout autour de         sensorielles ou mentales
  l’appareil pour assurer une         réduites ou un manque
  bonne circulation d’air.            d’expérience et de
• N’utilisez pas l’extracteur         connaissances.
  plus d’une minute à la fois       • Une étroite surveillance est
  lors d’une extraction rapide        requise lorsqu’un appareil
  ou avec une pression                est utilisé à proximité
  ferme.Laissez reposer le            d’enfants.
  moteur une (1) minute             • Les enfants doivent être
  entre chaque usage.                 surveillés pour s’assurer
• L’appareil est conçu pour           qu’ils ne jouent pas avec
  extraire le jus de fruits et de     l’appareil.
  légumes. N’extrayez pas de
                                                                23
• Ne laissez pas l’appareil          tentez pas de réparer
  sans surveillance en cours         vous-même l’extracteur.
  d’utilisation.                     Pour toute assistance,
• Gardez les mains, les              contactez le soutien
  doigts, les cheveux, les           aux consommateurs de
  vêtements autant que               Breville.
  les spatules et autres           • Si vous ne comprenez
  ustensiles loin de l’appareil      pas suffisamment
  en cours d’utilisation.            les instructions ou
• Gardez l’appareil propre.          consignes contenues
  Consultez la section               dans ce livret, veuillez
  d’entretien et de nettoyage.       contacter le soutien aux
• Add new points:                    consommateurs de Breville
                                     pour obtenir de l’aide.
• Éteignez l’appareil, puis
  débranchez-le lorsqu’il
  n’est pas utilisé, avant             ATTENTION

  d’assembler ou de retirer        Très large tube
  des pièces ou avant de le        d’alimentation. Ne mettez
  nettoyer.                        pas les mains ou tout
• Pour le débrancher,              autre objet dans le tube
  saisissez la fiche et retirez-   d’alimentation. Utilisez
  la de la prise murale. Ne        toujours le poussoir fourni.
  tirez jamais sur le cordon
  d’alimentation.
• Tout entretien autre que
  le nettoyage doit se faire
  dans un Centre de service
  autorisé de Breville. Ne

24
INSTRUCTIONS SUR LE            FICHE ASSIST® DE
COURT CORDON                   BREVILLE
Votre appareil Breville est    Votre appareil Breville
muni d'un court cordon         est muni d'une fiche
d'alimentation qui réduit      exclusive Assist® conçue
le risque de blessures ou      spécialement avec un
dommages pouvant résulter      anneau pour laisser passer
du fait de tirer, trébucher    un doigt et faciliter le retrait
ou s'enchevêtrer dans un       de la prise électrique.
cordon plus long. Si une
rallonge est utilisée:
(1) la puissance nominale
inscrite sur le cordon ou la
rallonge doit être au moins
équivalente ou supérieure
à la puissance nominale
de l'appareil; (2) la corde
ne doit pas pendre d'un
comptoir ou d'une table où
des enfants pourraient s'y
suspendre ou trébucher
accidentellement; et (3) la
rallonge doit être munie
d'une fiche à trois broches
reliée à la terre.

USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
                                                             25
Composants

      A

       B

                        G

      C                 H

                        I

     D/E

                        J

                        K

       F

26
A. Poussoir                                        H. Couvercle de l’extracteur
   Pour pousser les fruits et légumes entiers         (va au lave-vaisselle - plateau supérieur)
   dans le large tube d’alimentation.              I. Large contenant à pulpe intégré
   (ne va pas au lave-vaisselle)                      Récupère la pulpe d’un maximum de
B. Unique tube d’alimentation breveté centré          1,5 L de jus de pomme.
   Assure une extraction maximale et convient      J. Très puissant moteur de 700 W
   aux fruits et légumes entiers.
                                                   K. Bouton ON et OFF
C. Nutri DiscMC
   Panier-filtre en micromailles en acier          Non illustrés
   inoxydable renforcé de titane, pour une
   extraction optimale de jus et de nutriments.    Rangement du cordon
   (va au lave-vaisselle - plateau supérieur)      Le cordon s’enroule autour d’un disque soulevé
                                                   sous le socle motorisé.
D. Couvercle du pichet à jus
   Permet d’utiliser l’extracteur avec le          Spatule
   couvercle, d’éliminer les éclaboussures et de   Pour retirer la pulpe du contenant lorsque de
   conserver le jus au réfrigérateur.              grandes quantités sont traitées.
E. Séparateur de mousse intégré au couvercle       Brosse de nylon
   Sépare la mousse du jus lorsque vous le         Pour un nettoyage facile du panier-filtre.
   versez dans le verre.
F. Pichet à jus de 800 ml allant au lave-
   vaisselle                                             NOTE
G. Bras de verrouillage de sécurité                Toutes les pièces allant au lave-vaisselle vont
   L’extracteur ne fonctionnera pas sans le        sur le PLATEAU SUPÉRIEUR SEULEMENT.
   couvercle et le bras de verrouillage bien en
   place à la verticale.

                                                                                                   27
Assemblage

1. Placez le socle motorisé sur une surface
   plane et sèche, comme un comptoir.
   Assurez-vous que l’extracteur est éteint
   (OFF) et débranché de la prise murale.
2. Déposez le contenant à pulpe intégré sur
   le dessus du socle motorisé. Installez-le de
   façon à ce que le bec verseur s’insère dans
   le trou sur le devant du socle motorisé.

                                                          NOTE
                                                   Le couvercle de l’extracteur peut être placé
                                                   d’un côté ou de l’autre des ailes du contenant à
                                                   pulpe intégré.

                                                   5. Levez le bras de verrouillage de sécurité
                                                      et fixez-le dans les deux rainures latérales
3. Alignez les flèches sur le Nutri Disc avec
                                       MC
                                                      du couvercle de l’extracteur. Le bras de
   celles du couplage d’entraînement du               verrouillage de sécurité devrait maintenant
   moteur et poussez vers le bas pour que             être en position verticale et verrouillé sur le
   le tout s’enclenche. Assurez-vous que le           dessus du couvercle.
   panier-filtre en acier inoxydable est bien
   fixé dans le contenant à pulpe intégré et sur
   le socle motorisé.

                                                   6. Faites glisser le poussoir dans le tube
                                                      d’alimentation en alignant une des
4. Placez le couvercle de l’extracteur sur le
                                                      rainures du poussoir avec la petite saillie à
   Nutri Disc et le contenant à pulpe intégré.
            MC
                                                      l’intérieur de la partie supérieure du tube
   Les crêtes sur le rebord de l’extracteur
                                                      d’alimentation. Continuez de glisser le
   doivent s’aligner avec les petites ailes en
                                                      poussoir vers le bas du tube d’alimentation.
   plastique du contenant à pulpe intégré.
   Abaissez le tout en place.

28
Fonctions

                                                    1. Lavez les fruits et les légumes que vous
                                                       voulez traiter.
                                                    2. Assurez-vous que l’extracteur est
                                                       correctement assemblé et que le Nutri
                                                       Disc est bien nettoyé avant chaque usage
                                                            MC

                                                       (voir Entretien & Nettoyage). Veillez à ce
                                                       que le pichet à jus avec son couvercle (ou
                                                       le verre) soit sous le bec verseur avant de
                                                       commencer l’extraction.
                                                    3. Branchez l’appareil dans une prise murale
7. Placez le pichet à jus fourni sur le côté sous      de 110 ou 120V et pressez le bouton de
   le bec verseur de l’extracteur. Une marque          démarrage à ON.
   sur le couvercle indique où le bec verseur       4. Pendant que le moteur tourne, déposez
   doit être placé.                                    les aliments dans le tube d’alimentation.
                                                       À l’aide du poussoir, faites glisser
       NOTE                                            délicatement les aliments dans le tube
Le pichet à jus est conçu pour se fixer sous le        d’alimentation. Pour extraire le maximum
bec verseur pour être bien positionné.                 de jus, poussez toujours lentement sur
Vous pouvez également utiliser un verre pour           le poussoir.
recevoir le jus, mais l’utilisation du pichet et    5. Le jus s’écoulera dans le pichet et la pulpe
du couvercle est recommandée pour éviter les           séparée s’accumulera dans le contenant
éclaboussures.                                         à pulpe.

                                                           NOTE
                                                    • La plupart des fruits et légumes comme les
                                                      pommes, les carottes et les concombres n’ont
                                                      pas à être taillés au préalable, car ils s’insèrent
                                                      tout entiers dans le tube d’alimentation.
                                                      Lorsque vous traitez les carottes, placez la
                                                      queue vers le haut du tube d’alimentation.
                                                    • Lorsque le contenant à pulpe intégré est
                                                      plein, vous devez le vider avant de poursuivre
                                                      l’extraction. (Consultez les instructions
                                                      de démontage). Remontez l’appareil et
                                                      poursuivez l’extraction.

                                                           ATTENTION
                                                    N’utilisez jamais vos doigts pour pousser les
                                                    aliments dans le tube d’alimentation ou pour
                                                    le nettoyer. Servez-vous toujours du poussoir
                                                    fourni.

                                                                                                     29
DÉMONTAGE
1. Enfoncez le bouton de démarrage à OFF et         5. Retirez le poussoir en le soulevant à la
   débranchez l’appareil.                              verticale.
                                                    6. Retirez le couvercle de l’extracteur du
       IMPORTANT                                       contenant à pulpe intégré en le soulevant à
Attendre que le panier-filtre ait fini de tourner      la verticale. Retirez, s’il y a lieu, la pulpe du
avant de passer à l’étape 2.                           couvert à l’aide du bout plat de la brosse en
                                                       raclant délicatement les côtés.
2. Tirez le bras de verrouillage par-dessus les     7. Retirez le Nutri Disc en le soulevant
                                                                             MC

   encoches de chaque côté du couvercle de             verticalement du contenant à pulpe.
   l’extracteur.

3. Abaissez le bras de verrouillage.
                                                    8. Videz la pulpe du contenant intégré dans
4. Retirez le contenant à pulpe intégré (de            un bol pour en faire du compost ou la jeter.
   préférence avec le couvercle de l’extracteur,       Use the flat end of the brush to gently
   le Nutri Disc et le poussoir en place) en le
               MC
                                                       scrape down inside the pulp container.
   soulevant verticalement du socle motorisé.
   Apportez-le au lavabo pour le nettoyer.          9. À l’aide du bout plat de la brosse, raclez
                                                       délicatement l’intérieur du contenant
                                                       à pulpe.

                                                           ATTENTION
                                                    Le panier-filtre en acier inoxydable contient de
                                                    minuscules lames très coupantes qui traitent
                                                    les fruits et les légumes. N’y touchez pas
                                                    lorsque vous manipulez le panier-filtre.

30
Entretien &
                nettoyage
• Assurez-vous de toujours éteindre                 • Manipulez délicatement le Nutri Disc , car il
                                                                                             MC

  l’extracteur, puis de le débrancher avant           peut facilement s’endommager.
  de le nettoyer, le démonter, l’assembler ou       • Les fruits et légumes très colorés peuvent
  le ranger.                                          décolorer la matière plastique. Pour
• Suivez les consignes de nettoyage pour              éviter ces inconvénients, lavez les pièces
  nettoyer toutes les surfaces des pièces qui         immédiatement après usage.
  entrent en contact avec les aliments durant       • S’il y a décoloration, faites tremper les pièces
  une utilisation normale.                            en plastique dans l’eau avec 10% de jus de
• Pour faciliter le nettoyage, immédiatement          citron. Vous pouvez également utiliser un
  après chaque usage, éteignez l’extracteur et        produit nettoyant non abrasif.
  débranchez-le.
• Rincez les pièces amovibles sous l’eau                   NOTE
  courante (pour dégager la pulpe humide) et        Pour faciliter le nettoyage, faites tremper le
  laissez-les sécher à l’air.                       Nutri Disc dans l’eau chaude savonneuse
                                                              MC

• Après avoir démonté l’appareil, lavez             environ 10 minutes, immédiatement après
  toutes les pièces amovibles à l’eau chaude        avoir complété l’extraction. La pulpe séchée
  savonneuse, ou lavez dans le lave-vaisselle les   qui reste sur le filtre peut obstruer les
  pièces qui sont compatibles.                      minuscules pores de la micromaille et ainsi
• Le couvercle de l’extracteur, le contenant à      réduire l’efficacité de l’extracteur. Pour votre
  pulpe, panier-filtre en acier inoxydable et le    commodité, une brosse de nylon est fournie
  pichet à jus de 800 ml (27 oz) vont au lave-      avec votre extracteur.
  vaisselle (plateau supérieur seulement).
• Essuyez le socle motorisé à l’aide d’un chiffon
  humide.                                                  ATTENTION
• Pour de bons résultats, assurez-vous toujours     N’immergez pas le socle motorisé dans l’eau ou
  que le Nutri Disc est soigneusement nettoyé
                  MC                                tout autre liquide et n’utilisez pas de jet d’eau
  en utilisant la brosse de nylon fournie.          pour le nettoyer.
  À l’aide de cette brosse, maintenez le            Le centre du panier-filtre et le tube
  Nutri Disc sous l’eau courante et brossez
           MC
                                                    d’alimentation contiennent de minuscules
  l’intérieur, puis tenez-le vers la lumière vous   lames très coupantes qui traitent les fruits et
  vérifier que les pores ne sont pas bloqués.       les légumes durant l’extraction. N’y touchez
  S’ils le sont, faites tremper le panier-filtre    pas lorsque vous manipulez le panier-filtre ou
  dans l’eau très chaude avec 10% de jus de         le tube d’alimentation.
  citron pour dégager les pores. Sinon, lavez le
  panier-filtre dans le lave-vaisselle.
• Ne faites pas tremper le Nutri Disc dans l’eau
                                    MC

  de javel.

                                                                                                       31
Trucs

INFORMATION PERTINENTE                               PRÉPARATION DES FRUITS
SUR L’EXTRACTION                                     ET DES LÉGUMES
Bien que la saveur, la texture et l’arôme du jus     • Si vous utilisez des fruits à peau dure et non
sont les éléments qui ressortent en premier,           comestible, comme les mangues, les citrons,
les avantages pour la santé sont                       les melons ou les ananas, pelez-les toujours
considérables et ajoutent au plaisir de le             avant l’extraction.
déguster.                                            • Les agrumes peuvent être traités dans
Jusqu’à 70% des nutriments des fruits et               l’extracteur, mais doivent avoir été pelés et
légumes sont contenus dans le jus. Le liquide          épépinés avant l’extraction.
extrait des fruits et légumes frais représente       • Tous les fruits à gros pépins, graines dures
une partie importante d’un bon équilibre               ou noyaux, comme les nectarines, pêches,
alimentaire. Le jus de fruits et légumes frais est     mangues, abricots, prunes et cerises,
une source de vitamines et de minéraux très            doivent être épépinés ou dénoyautés avant
facile à obtenir.                                      l’extraction.
Le jus est rapidement absorbé par le sang, le        • Quelques gouttes de jus de citron pourront
corps pouvant ainsi digérer très rapidement            être ajoutées au jus de pomme pour réduire
les nutriments.                                        la décoloration.
Lorsque vous faites vos propres jus, vous
êtes maître d’y ajouter ce que vous voulez.                NOTE
Vous choisissez les ingrédients et ajoutez           Votre extracteur permet de préparer
à votre guise du sucre, du sel ou toute              un jus d’orange vivifiant et mousseux.
autre saveur.                                        Pelez simplement les oranges et traitez-les.
                                                     (Il est préférable de réfrigérer les oranges
ACHAT ET CONSERVATION DES                            avant l’extraction).
FRUITS ET LÉGUMES
• Lavez toujours les fruits et les légumes avant
  l’extraction.
• Utilisez toujours des fruits et légumes frais
  pour l’extraction.
• Pour économiser et obtenir des produits frais,
  achetez des fruits et légumes de saison.
• Gardez vos fruits et légumes prêts pour
  l’extraction en les lavant et les séchant avant
  de les mettre de côté.
• La plupart des fruits et légumes rustiques
  peuvent être gardés à la température de la
  pièce. Les produits plus délicats et périssables
  comme les petits fruits, les légumes à feuilles,
  le céleri, les concombres et les fines herbes
  doivent être gardés au réfrigérateur jusqu’au
  moment de les utiliser.

32
LA BONNE TECHNIQUE                                  OBTENIR LE BON MÉLANGE
Lorsque vous traitez des ingrédients de             Il est facile de créer des jus savoureux. Si vous
textures différentes, commencez par les plus        préparez vous-même vos propres jus de fruits
tendres, pour passer ensuite aux plus durs.         et de légumes, vous savez sûrement combien
Si vous traitez des fines herbes, des pousses       il est simple de créer de nouveaux mélanges.
ou des légumes feuillus, assemblez-les pour         Le goût, la couleur, la texture et les ingrédients
former un bouquet ou incorporez-les à d’autres      choisis dépendent de vos goûts personnels.
ingrédients variés pour obtenir de meilleurs        Pensez à vos saveurs et aliments préférés
résultats.                                          - seront-ils compatibles ou non? Certaines
                                                    saveurs plus fortes pourraient en éclipser
      NOTE                                          d’autres plus subtiles. Cependant, une règle de
Si vous traitez des fines herbes ou des             base est de combiner les ingrédients féculents
légumes feuillus sans autres aliments, le           et pulpeux à ceux à forte teneur en humidité.
débit d’extraction sera faible en raison du
                                                    UTILISER LA PULPE
mouvement centrifuge de l’extraction. Il est
préférable de les traiter avec une combinaison      La pulpe extraite des fruits et légumes est faite
d’autres fruits et légumes.                         principalement de fibres et de cellulose qui,
                                                    comme les nutriments du jus, sont nécessaires
                                                    à l’alimentation quotidienne, et peut être
Tous les fruits et légumes produisent des           utilisée de plusieurs façons. Cependant,
quantités différentes de liquide, et ce, au sein    comme pour le jus, la pulpe doit être utlisée le
d’un même groupe, à savoir que le même lot de       même jour pour éviter la perte de vitamines.
tomates peut produire plus de jus qu’un autre       La pulpe peut être utilisée pour donner du
lot. Et puisque les recettes ne sont pas exactes,   volume aux mélanges rissolés ou épaissir
la quantité précise e jus n’est pas essentielle à   les ragoûts et les soupes ou, pour les fruits,
la réussite d’un mélange particulier.               elle fera un excellent dessert, recouverte
                                                    de meringue et cuite au four. Outre la
      NOTE                                          consommation, la pulpe est un excellent
Pour extraire le maximum de jus, poussez            compost pour le jardin.
toujours lentement sur le poussoir.
                                                           NOTE
                                                    Lorsque vous utilisez la pulpe, il peut y rester
                                                    des morceaux de fruits ou de légumes. Vous
                                                    devrez les retirer avant d’utiliser la pulpe dans
                                                    vos recettes.

                                                                                                    33
Information Sur Les
              Fruits & Légumes
FRUITS &        SAISON       CONSERVATION               VALEUR NUTRITIVE                 NOMBRE DE
LÉGUMES         POUR                                                                     CALORIES
                ACHETER

 Abricots       Été          Non emballés /bac à        Riche en fibres diététiques      55g d’abricots
                             legumes du réfrigérateur   Potassium                        = 19 cal.

 Ananas         Printemps/   Garder au frais            Vitamine B6, C, E, Beta          100g d’ananas
                Été                                     Carotène, Folate, Magnesium,     = 43 cal.
                                                        Potassium, Fibres diététiques

 Bananes        Toute        Couper le dessus et        Vitamines B6 & C, Potassium,     100g de bananes
                l’année      réfrigérer non emballées   Fibres diététiques               = 90 cal.

 Betteraves     Hiver        Couper le dessus et        Source de folate et fibres       160g de
                             réfrigérer non emballées   diététiques Vitaime C et         betteraves
                                                        Potassium                        = 79 cal.

 Bleuets        Été          Couvert au réfrigérateur   Vitamine C                       100g de bleuets
                                                                                         = 52 cal.

 Brocoli        Automne-     Sac alimentaire au         Vitamine C, Floate, B2, B5, E,   100g de broccoli
                Hiver        réfrigérateur              B6 et Fibres diététiques         = 31 cal.

 Carottes       Hiver        Non emballées au           Vitamine A, C, B6 et Fibres      100g de carottes
                             réfrigérateur              diététiques                      = 33 cal.

 Céleri         Automne-     Réfrigérer dans un sac     Vitamine C et Potassium          100g de celery
                Hiver        alimentaire                                                 = 15 cal.

 Chou           Hiver        Emballé et pare au         Vitamine C, Folate,              100g de chou
                             réfrigérateur              Potassium, B6 et Fibres          = 22 cal.
                                                        diététiques

 Choux de       Automne-     Non emballés / bac à       Vitamine C, B2, B6, E, Folate    100g de choux
 Bruxelles      Hiver        legumes du réfrigérateur   et Fibres diététiques            de Bruxelles
                                                                                         = 37 cal

 Chou-fleur     Automne-     Retirer les feuilles,      Vitamine C, B5, B6, Folate,      100g de chou-
                Hiver        mettre dans un             Vitamine 5 et Potassium          fleur = 24,5 cal.
                             sas alimentaire au
                             réfrigérateur

 Concombre      Été          Bac à legumes du           Vitamine C                       100g de
                             réfrigérateur                                               concombre
                                                                                         =12 cals

 Épinards       Toute        Réfrigérer                 Vitamine B6, C, E, Beta          100g d’épinards
                l’année                                 Carotene, Folate, Magnesium,     = 15 cal.
                                                        Potassium, Fibres diététiques

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FRUITS &          SAISON        CONSERVATION                VALEUR NUTRITIVE                 NOMBRE DE
LÉGUMES           POUR                                                                       CALORIES
                  ACHETER

Fenouil           Automne à     Réfrigérer                  Vitamine C, Fibres               100g de fenouil
                  Printemps                                 diététiques, Folate              = 19 cal.

Kiwis             Hiver/        Bac à legumes du            Vitamine C et Potassium          100g de kiwis
                  Printemps     réfrigérateur                                                = 52 cal.

Mangues           Été           Bac à legumes du            Vitamine A, C, B1, B6 et         207g de
                                réfrigérateur               Potassium                        mangues
                                                                                             = 113 cal.

Melons            Été/          Bac à legumes du            Vitamine C, Folate, Fibres       200g de melon
incluant Melon,   Automne       réfrigérateur               déitétiques et Vitamine A        = 50 cal.
incluant melon
d’eau

Nectarines        Été           Bac à legumes du            Vitamine C, B3, Potassium et     151g de
                                réfrigérateur               Fibres diététiques               nectarines
                                                                                             = 66 cal

Oranges           Hiver/        Endroit frais & sec pour    Vitamine C                       131g d’oranges
                  Automne/      1 sem, puis réfrigérateur                                    = 54 cal.
                  Printemps     pour conserver

Pamplemousse      Toute         Température de la pièce     Vitamine C, Bioflavonoïdes,      100g de
                  l’année                                   Lycopène, Fibres diététiques     pamplemousses
                                                                                             = 33 cal.

Patates douces    Toute         Garder au frais             Vitamine C, E, Beta Carotène,    100g de patates
                  l’année                                   Fibres diététiques               douce = 65 cal.

Pêches            Été           Mûrir à température de      Vitamine C, Potassium,           100g de pêches
                                la pièce puis réfrigérer    Fibres diététiques, Beta         = 42 cal.
                                                            Carotène

Poires            Automne/      Mûrir à température de      Vitamine C & E Fibres            161g de poires
                  Hiver         la pièce puis réfrigérer    diététiques                      = 93 cal

Pommes            Automne/      Sac troué au                Riche en fibres diététiques et   166g de pommes
                  Hiver         réfrigérateur               vitamines C                      = 80 cal.

Raisins (sans     Été/          Sac alimentaire au          Vitamine C, B6 et Potassium      100g de raisins
pépins)           Automne       réfrigérateur                                                = 60-83 cal.

Tomates           Fin Hiver à   Mûrir à température de      Lycopène, Vitamine C, E,         100g de tomates
                  début Été     la pièce                    Folate, Fibres diététiques       = 15-17 cal.

                                                                                                          35
Guide de
              dépannage
PROBLÈME                         SOLUTION FACILE
L'appareil ne fonctionne         •   Le bras de verrouillage de sécurité peut ne pas être bien enclenché en
pas en position ON                   position verticale de fonctionnement dans les rainures latérales du
                                     couvercle de l’extracteur.

Le moteur semble caler           •   La pulpe humide peut s’accumuler sous le couvercle de l’extracteur,
durant l'extraction                  si l’extraction est trop vigoureuse. Essayez de ralentir l’extraction en
                                     poussant lentement les aliments avec le poussoir. Nettoyez le contenant
                                     à pulpe intégré,, le Nutri DiscMC et le couvercle de l’extracteur.

Un excès de pulpe                •   Cessez l’extraction. Retirez le couvercle de l’extracteur, raclez l’excès de
s'accumule dans le                   pulpe, réassemblez et reprenez l’extraction. Alternez entre les différentes
Nutri DiscMC                         variétés de fruits et légumes (mous ou durs).

La pulpe est trop humide et      •   Essayez de ralentir l’extraction en poussant plus lentement sur le
la quantité de jus est réduite       poussoir. Retirez le Nutri DiscMC et nettoyez soigneusement la paroi en
                                     micromaille à l’aide de la brosse de nylon. Rincez le Nutri DiscMC sous
                                     l’eau chaude. Si les pores du filtre en micromailles sont bloqués, faites
                                     tremper le Nutri DiscMC dans une solution d’eau chaude et de 10% de
                                     jus de citron pour débloquer les pores, ou lavez au lave-vaisselle. Cela
                                     éliminera les fibres accumulées (des fruits et légumes) qui pourraient
                                     obstruer le débit d’extraction.

Le jus s'écoule entre le         •   Essayez de ralentir la vitesse d’extraction et poussez plus lentement sur
rebord de l'extracteur et le         le poussoir.
couvercle du panier-filtre

Le jus éclabousse                •   Essayez de ralentir la vitesse d’extraction et poussez plus lentement sur
du bec verseur                       le poussoir.

L'extracteur fait du bruit       •   Le Nutri DiscMC n’est pas parfaitement verrouillé. Enfoncez le bouton de
lorsqu'il démarre                    démarrage à OFF et débranchez l’appareil. Démontez l’appareil (voir
                                     Démontage) Réassemblez l’appareil (voir Assemblage)

Aucun jus ne s'écoule            •   Vérifiez si le bec verseur n’est pas obstrué par la pulpe (voir Entretien &
durant l'extraction                  Nettoyage)

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