TISCHLEIN DECK DICH - Soelden
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TISCHLEIN DECK DICH
Ein winterlicher Erlebnisabend jeden Mittwoch
(25.12.2019 bis 25.03.2020)
"Im urigen Ambiente der Altholzstube zelebriert das Team der Tirolerstube
die traditionelle Tiroler Küche und durch die spektakuläre Night Ski Show
wird ein aufregendes Rahmenprogramm geboten."
Den Auftakt des geselligen Abends macht ein Glühwein-Empfang, bevor
Küchenchef Robert Kleinlercher eine herzhafte Speckknödelsuppe serviert.
Anschließend verwöhnen wir Sie mit Tiroler Köstlichkeiten wie Hirschpfeffer, Backhend‘l,
Schweinefiletmedaillons & Fleischpflanzerl vom Kalb. Als krönenden Abschluss des Abends,
sorgt ein traditionelles Ziachkiachl mit seinen süßen Begleitern.
Preis pro Person € 46,00
THE WHISHING TABLE TAKES PART EVERY WEDNESDAY
The evening starts with a warm welcome incl. mulled wine before chef Robert Kleinlercher
serves a clear soup with Tyrolean bacon dumpling. For the main courses we are offering all sorts of traditional
specialities, such as Hirschpfeffer (deer ragout), Backhend‘l (breaded fried chicken), pork fillet medaillons and pan-
fried meatballs. As a culinary highlight of the evening you can enjoy a typical dessert called ‘Ziachkiachl‘
(fried alpine doughnut) with lingonberries, vanilla sauce and more.
Price per person € 46.00
ALPINES GENUSSFRÜHSTÜCK
Starten Sie mit einem gemütlichen Frühstück fit in den Tag
(täglich von 8.30 Uhr bis 10.30 Uhr)
"Genießen Sie täglich ein ausgewogenes, alpines Frühstück direkt an der
Mittelstation der Gaislachkoglbahn. Anschließend, an die vielen Muntermacher,
ist unser Restaurant der ideale Ausgangspunkt, um die verschneite Bergwelt
von Sölden mit den Skiern zu erkunden.“
Das Genussfrühstück in der Tirolerstube beinhaltet:
Brotkörberl I Butter I Marmelade & Honig
Schinken I Speck & Bergkäse
weichgekochtes Ei I frische Früchte & Joghurt
Früchte-Smoothie I 2 warme Frühstücksgetränke
Preis pro Person € 22,00
ENJOY AN ALPINE BREAKFAST IN THE MOUNTAINS
(daily from 8.30 am to 10.30 am)
Our alpine breakfast includes:
bread basket I butter I jam & honey
ham I bacon & mountain cheese
soft-boiled egg I fresh fruits & yoghurt
fruit smoothie I 2 hot breakfast drinks
Price per person € 22.00Preise in EUR inkl. MwSt.
SUPPEN I SOUPS
Klare Rindsuppe clear beef bouillon [l]
mit Frittaten with sliced pancakes [a c g l] 5,30
mit einem Tiroler Speckknödel with a Tyrolean bacon dumpling [a c g l] 5,80
mit einem Kaspressknödel with a cheese dumpling [a c g l] 5,80
FÜR DEN GROSSEN HUNGER
mit 3 Tiroler Speckknödeln & Salat with 3 bacon dumplings & salad [a c g l m] 13,00
mit 3 Kaspressknödeln & Salat with 3 cheese dumplings & salad [a c g l m] 13,00
Almsuppe [a f l m p] 8,00
mit Gerste, Gemüse, Kartoffeln & Selchfleisch
Tyrolean ‘mountain‘ soup with barley, vegetables, potatoes & smoked meat
Alpenländische Fischsuppe [b d l r] 12,50
mit Flußkrebserln, Lachsforelle, Zander & Wels
Alpine fish soup with crayfish, salmon trout, pike-perch & catfish
Zu allen Suppen gibt’s ein feines Gebäckskörberl! [a h g n]
We serve a bread basket with all our soups!
KÄSE I CHEESE
Auswahl von Tiroler Bio Käse [a g h] 13,00
Rotkulturkäse, Kräuter-Weichkäse, Ursalzkäse, Blauschimmelkäse,
Chutneys, Brot & Butter
Variation of organic Tyrolean cheese - Rotkultur cheese, soft herb cheese, Ursalz cheese, blue cheese
with different chutneys, bread & butter
Zum Käseteller empfiehlt unsere Gastgeberin
To the cheese plate our host would recommend
2016 TRAMINER Beerenauslese
Weingut Feiler – Artinger I Neusiedlersee 0,375l 25,00
vegetarisch I a-glutenhaltiges Getreide I b–Krebstiere I c–Ei I d–Fisch I e -Erdnuss I f–Soja I g-Laktose
h-Schalenfrüchte I l-Sellerie I m-Senf I n-Sesam I o-Sulfite I p-Lupine I r-WeichtierePreise in EUR inkl. MwSt.
SALAT SPEZIALITÄTEN I SALADS
Unser Tirolerstuben Salat [a c g m o] 13,50
mit gerösteten Speckknödeln, Schwammerl, Zwiebeln & Ei
Salad with fried bacon dumplings, mushrooms, onions & egg
Große Salatschüssel [a c g m o] 15,00
mit warmen Tiroler Camembert & Preiselbeeren
Salad with warm Tyrolean camembert & lingonberries
Große Salatschüssel [a c g m o] 16,00
mit ausgelösten Backhend‘l Haxerln
Salad with fried chicken
Gemischter Salat als Beilage [c m o] 6,50
Mixed salad as side dish
Zu allen Salaten gibt’s ein feines Gebäckskörberl! [a h g n]
We serve a bread basket with all our salads!
ZUR MARENDE I TYROLEAN AFTERNOON SNACK
Brettljause [a o g m h] 16,00
Speck, kalter Braten, Bergkäse, Kaminwurzen & Dolcelatte Käse
Bacon, cold joint, mountain cheese, smoked sausages & Dolcelatte cheese
‚Stubenbrot‘ - großes ofenfrisches Weckerl [a g m h o] 10,00
mit Krustenschinken, Bergkäse, Pesto & Sauerrahm
FRESHLY-BAKED BREAD - with ham, mountain cheese, pesto & sour cream
vegetarisch I a-glutenhaltiges Getreide I b–Krebstiere I c–Ei I d–Fisch I e -Erdnuss I f–Soja I g-Laktose
h-Schalenfrüchte I l-Sellerie I m-Senf I n-Sesam I o-Sulfite I p-Lupine I r-WeichtierePreise in EUR inkl. MwSt.
TIROLERSTUBEN SPEZIALITÄTEN I TIROLERSTUBEN SPECIALTIES
Bratwurst, ein Pärchen deftig würzig [m o l] 13,00
Sauerkraut & Röstkartoffeln
Fried sausage with sauerkraut & fried potatoes
Schweinekrustenbraten [a c g l o] 16,00
Biersaft‘l, Sauerkraut & Knödel
Pork roast with beer sauce, sauerkraut & dumpling
Wiener Schnitzel vom Schwein [a c g] 15,00
mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren
‘Wiener Schnitzel‘ served with parsley potatoes & lingonberries
Geschmortes vom Ötztaler Lamm [g o l] 25,00
Brat‘l im Thymiansaft‘l, Sommergemüse & Kartoffelstampf
Braised local lamb with thyme sauce, vegetables & mashed potatoes
Gegrilltes Rückensteak vom jungen Rind 250 g [g o l] 29,00
Pfannengemüse, gebackene Kartoffeln & Kräuterbutter
Grilled beef steak (250 g) with vegetables, baked potatoes & herb butter
Zu unseren SPEZIALITÄTEN empfehlen wir einen gemischten Salat
als Beilage für € 6,50 [c m o]
We recommend a mixed side salad with our specialities dishes
€ 6,50
vegetarisch I a-glutenhaltiges Getreide I b–Krebstiere I c–Ei I d–Fisch I e -Erdnuss I f–Soja I g-Laktose
h-Schalenfrüchte I l-Sellerie I m-Senf I n-Sesam I o-Sulfite I p-Lupine I r-WeichtierePreise in EUR inkl. MwSt.
TIROLERSTUBEN KLASSIKER I TIROLERSTUBE CLASSICS
Cremiges Risotto [g o] 14,00
Pilze, Zucchini, Kürbis, Tomatenwürfel, Rucola, Gartenkresse & Parmesan
Creamy risotto with mushrooms, zucchini, pumpkin, tomatoes, rucola, cress & parmesan cheese
Kasspätzle [a c g l] 14,00
zubereitet mit Tiroler Bergkäse, Schnittlauch & Röstzwiebeln
Cheese spaetzle with Tyrolean mountain cheese, chives & roasted onions
Vegetarische Pasta [a g h o] 14,00
Schafskäse, Tomaten, Blattspinat, Oliven, Rucola & Pinienkerne
Vegetarian pasta with feta, tomatoes, spinach, olives, rucola & pine nuts
Tirolerstuben Pasta [a c g l] 14,00
Penne in Kräuterrahm mit Rauchschinken, Speck, Champignons,
Tomatenstückchen, Ei & Parmesan
Penne in herb cream sauce, smoked ham, bacon, mushrooms, tomatoes, egg & parmesan cheese
Tiroler Gröstl [c l] 14,00
Röstkartoffeln, Zwiebeln, allerlei Bratenfleisch & Spiegelei
Tyrolean fried potatoes with onions, variation of roasted meat & fried egg
Dreierlei aus der Knödelwerkstatt [a c g] 14,00
Spinatknödel, Tiroler Speckknödel, Kaspressknödel
auf geschmortem Jungkraut, brauner Butter & Parmesan
Homemade dumplings (spinach, bacon & cheese) on stewed cabbage, brown butter & parmesan cheese
Zu unseren KLASSIKERN empfehlen wir einen gemischten Salat
als Beilage für € 6,50 [c m o]
We recommend a mixed side salad with our classic dishes
€ 6,50
vegetarisch I a-glutenhaltiges Getreide I b–Krebstiere I c–Ei I d–Fisch I e -Erdnuss I f–Soja I g-Laktose
h-Schalenfrüchte I l-Sellerie I m-Senf I n-Sesam I o-Sulfite I p-Lupine I r-WeichtierePreise in EUR inkl. MwSt.
DESSERTS I DESSERTS
Kaiserschmarren mit Apfelkompott & Preiselbeeren [a c g] 12,00
Kaiserschmarren with apple compote & lingonberries
Ötztaler Mohnkrapfen [a c g h] 9,50
karamellisierte Nuss-Birne, Erdbeer- & Vanilleeis
Poppy seed fritter with caramelized nut pear, strawberry & vanilla ice cream
Hausgemachter Eismarillenknödel [a c g h] 8,50
Cantuccinibrösel, Erdbeersalat & Sahne
Homemade apricot ice cream dumpling with Cantuccini crumble, strawberry salad & whipped cream
Gezogener Apfelstrudel apple strudel [a c g h] 5,50
mit Vanillesauce with vanilla sauce 7,00
mit Vanilleeis with vanilla ice cream 7,30
Südtiroler Schwarzplentnkuchen South Tyrolean buckwheat cake [c h] 4,90
mit Vanillesauce with vanilla sauce [c g] 5,90
mit Marillensorbet with apricot sorbet 6,70
Hausgemachter Kuchen mit Sahne [a c g h] 5,50
Homemade cake of the day with whipped cream
Portion Schlagobers whipped cream [g] 0,80
1 Kugel Eis 1 scoop of ice cream [c g h] 1,80
vegetarisch I a-glutenhaltiges Getreide I b–Krebstiere I c–Ei I d–Fisch I e -Erdnuss I f–Soja I g-Laktose
h-Schalenfrüchte I l-Sellerie I m-Senf I n-Sesam I o-Sulfite I p-Lupine I r-WeichtierePreise in EUR inkl. MwSt.
HEISSE GETRÄNKE I HOT DRINKS
Heiße Schokolade [g] 3,80
Heiße Schokolade mit Sahne [g] 4,30
Heiße Schokolade mit Rum [g] 6,40
Heiße Schokolade mit Sahne und Rum [g] 6,90
Espresso I Espresso Macchiato [g] 2,50
Doppelter Espresso 3,90
Tasse Kaffee 3,10
Cappuccino [g] 3,70
Latte Macchiato [g] 4,20
Spezialitäten von Teekanne: 3,10
Darjeeling I Wildberry I Alpenkräuter I Pfefferminze I Grün I Kamille
Glühwein [o] 5,10
Jagertee [o] 5,50
DAS PASST ZU SCHOKOLADE UND KAFFEE
That would fit perfectly to chocolate and coffee
Amaretto [h] 2cl 2,80
Baileys [g] 2cl 3,40
Inländer Rum 60% 2cl 2,60Preise in EUR inkl. MwSt.
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE I SOFT DRINKS
Mineralwasser prickelnd oder still 0,33l 3,10
Mineralwasser prickelnd oder still 0,75l 5,50
Apfel naturtrüb I Apfel - Holunder I Preiselbeere 0,25l 3,60
Johannisbeere I Marille I Orange 0,20l 3,40
Fruchtsäfte gespritzt *Leitungswasser oder Soda* 0,30l 3,60
Fruchtsäfte gespritzt *Leitungswasser oder Soda* 0,50l 4,70
Flasche naturtrüber Apfelsaft vom Bodensee 0,90l 12,70
mit prickelnd oder still 0,75l 15,70
Fuzetea Zitrone I Pfirsich 0,25l 3,60
Coca-Cola I Coca-Cola zero I Fanta I Sprite 0,33l 3,90
Almdudler I Mezzo Mix
KOMBUCHA Classic I Cranberry I Matcha 0,25l 3,80
0,25l 4,40
0,25l 4,40
0,25l 4,40
0,25l 4,40
0,25l 4,40
0,25l 4,40
0,25l 4,40Preise in EUR inkl. MwSt.
FASSBIERGENUSS I DRAFT BEER
Spezial Bier 0,30l 4,00
Spezial Bier 0,50l 5,60
Zitronenradler naturtrüb 0,30l 4,00
Zitronenradler naturtrüb 0,50l 5,60
Weißbier naturtrüb hell 0,30l 4,30
Weißbier naturtrüb hell 0,50l 5,80
Weizen Cola I Weizen Sprite 0,50l 5,80
FLASCHENBIER I BOTTLED BEER
Weißbier alkoholfrei hell Flasche 0,50l 5,20
Weißbier dunkel Flasche 0,50l 5,80
APERITIF & DEGISTIF
Martini Bianco 4cl 4,00
Campari 4cl 4,20
Ramazzotti 2cl 2,80
LONGDRINKS
Alpen Cooler Tonic Water I Preiselbeere I Orange I Limette 9,60
+ 4 cl Bombay Sapphire Gin
Campari Orange 4cl Campari & Orangensaft 7,00
Campari Soda 4cl Campari & Sodawasser 6,00
Gin Tonic 4 cl Bombay Sapphire Gin & ORGANICS Tonic Water 9,50
4 cl Hendrick´s Gin & ORGANICS Tonic Water 10,30
Wodka Lemon 4cl Eristoff & ORGANICS Bitter Lemon 10,20
Bacardi Cola 4cl Bacardi & Coca-Cola 9,10
Biere können a - glutenhaltiges Getreide enthaltenPreise in EUR inkl. MwSt.
SPIRITUOSEN I SPIRITS
Bacardi White Rum 4cl 5,80
Inländer Rum 60% 2cl 2,60
Eristoff Roter Wodka 2cl 3,00
Bombay Saphire Gin 4cl 5,40
Hendrick’s Gin 4cl 6,20
Jägermeister 2cl 3,50
Amaretto 2cl 2,80
Baileys 2cl 3,40
Eristoff Wodka 2cl 3,00
4cl 6,00
Zarskaya Wodka 2cl 3,40
4cl 6,80
Grey Goose Wodka 2cl 3,60
4cl 7,20
Belvedere Wodka 2cl 4,00
4cl 8,00
SCHNÄPSE I EDELBRÄNDE I SHOTS
FREIHOF Apfel-Birnenbrand 2cl 3,20
FREIHOF Williamsbrand 2cl 3,20
FREIHOF Williamsbrand mit Birne 2cl 4,10
FREIHOF Marillenbrand 2cl 3,20
FREIHOF Haselnussliqueur 2cl 3,80
Grappa Sarpa oro di Poli 2cl 6,00
HÄMMERLE Edelbrand Kirsche 2cl 6,00
HÄMMERLE Edelbrand Himbeere 2cl 6,00
HÄMMERLE Edelbrand Marille 2cl 6,00
Flying Hirsch - Jägermeister mit RED BULL 5,00
Flügerl - roter Wodka mit RED BULL 3,80Preise in EUR inkl. MwSt.
WEISSWEIN IM OFFENEN AUSSCHANK I WHITE WINE BY THE GLASS
2018 GRÜNER VELTLINER Federspiel 0,125l 3,90
Weingut Donabaum I Spitz I Wachau 0,25l 7,80
2017 RIESLING Federspiel 0,125l 4,10
Weingut Donabaum I Spitz I Wachau 0,25l 8,20
2018 PINOT GRIGIO D.O.C 0,125l 4,60
Kellerei St. Pauls I Eppan I Südtirol 0,25l 9,20
Weißwein gespritzt sauer/süß 0,25l 4,00
ROTWEIN IM OFFENEN AUSSCHANK I RED WINE BY THE GLASS
2017 ZWEIGELT Salzl 0,125l 3,90
Weingut Salzl I Seewinkelhof 0,25l 7,80
2015 BLAUFRÄNKISCH Siglos 0,125l 5,00
Weingut Igler I Mittelburgenland 0,25l 10,00
2016 OPUS EXIMIUM NO 29 (BF, SL, ZW) 0,125l 8,00
Weingut Gesellmann, Mittelburgenland 2015 0,25l 16,00
Rotwein gespritzt sauer/süß 0,25l 4,00
ROSÉWEIN IM OFFENEN AUSSCHANK I ROSÉ WINE BY THE GLASS
2017 ZWEIGELT Jochinger Rosé 0,125l 5,10
Weingut Josef Jamek I Wachau 0,25l 10,20
Weine, Sekt & Champagner können o-Sulfite enthaltenPreise in EUR inkl. MwSt.
WEISSWEINE I WHITE WINES
2017 RIESLING Federspiel 0,75l 29,00
Weingut Donabaum I Spitz Wachau
2014 RIESLING Smaragd Singerriedel 0,75l 130,00
Weingut F. Hirtzberger I Wachau
2018 PINOT GRIGIO Ruländer D.O.C (Grauburgunder) 0,75l 27,00
Kellerei St. Pauls I Eppan I Südtirol
2016 PASSION PINOT BIANCO Riserva D.O.C (Weissburgunder) 0,75l 42,00
2016 PASSION PINOT BIANCO Riserva D.O.C (Weissburgunder) 1,5l 98,00
Kellerei St. Pauls I Eppan I Südtirol
2012 CHARDONNAY Darscho 0,75l 49,00
2009 CHARDONNAY Darscho 1,50l 102,00
Weingut Velich I Neusiedlersee
2015 CHARDONNAY Steinriegel 0,75l 45,00
Weingut Gesellmann I Mittelburgenland
2017 DIALOG JOHANNESHOF (Chardonnay, Sauvignon Blanc) 0,75l 24,00
Weingut Reinisch I Thermenregion
2017 GRAUER BURGUNDER 0,75l 43,00
Weingut Walter & Erich Polz I Südsteiermark
2017 GRÜNER VELTLINER Spiegel 0,75l 39,00
Weingut Mantlerhof I Kremstal
2017 GRÜNER VELTLINER Smaragd Loibner Loibenberg 0,75l 77,00
Weingut F.X. Pichler I Wachau
2015 GRÜNER VELTLINER GRÜNE VENUS 0,375l 16,00
Weingut Donabaum I Spitz I Wachau
2015 SAUVIGNON BLANC Sulz 0,75l 55,00
2013 SAUVIGNON BLANC Sulz 0,50l 35,00
Weingut Gross I Südsteiermark
Weine, Sekt & Champagner können o-Sulfite enthaltenPreise in EUR inkl. MwSt.
ROTWEINE I RED WINES
2016 ZWEIGELT Umathum 0,75l 26,00
2015 ZWEIGELT Umathum 0,375l 18,00
Weingut Umathum I Neusiedlersee
2017 BLAUFRÄNKISCH Moric 0,75l 29,00
Weingut Moric I Neusiedlersee
2007 BLAUFRÄNKISCH „Ungerberg“ 0,75l 82,00
Weingut Paul Achs I Neusiedlersee
2012 BLAUFRÄNKISCH „G“ 0,75l 130,00
Weingut Gesellmann I Mittelburgenland
2016 PANNOBILE (SL, ZW, BF) 0,75l 54,00
2015 PANNOBILE (SL, ZW, BF) 1,50l 119,00
Weingut Paul Achs I Neusiedlersee
2011 CABERNET MERLOT „1000“ 0,75l 66,00
Weingut Feiler-Artinger I Burgenland
2016 PASSION PINOT NOIR Riserva (Blauburgunder) 0,75l 56,00
Kellerei St. Pauls I Eppan I Südtirol
2016 OPUS EXIMIUM (BF, SL, ZW) 0,75l 47,00
2015 OPUS EXIMIUM (BF, SL, ZW) 1,50l 99,00
2015 OPUS EXIMIUM (BF, SL, ZW) 0,375l 30,00
Weingut Gesellmann I Mittelburgenland
2017 ST. LAURENT 0,75l 23,00
Weingut Allacher I Niederösterreich
2015 SYRAH 0,75l 53,00
Weingut Gesellmann I Mittelburgenland
2013 PINOT NOIR (Blauburgunder) 0,75l 39,00
Weingut Seifried I Niederösterreich
Weine, Sekt & Champagner können o-Sulfite enthaltenPreise in EUR inkl. MwSt.
ROSÉ I ROSÉ WINE
2017 ZWEIGELT Jochinger Rosé 0,75l 30,00
Weingut Josef Jamek I Wachau
SEKT & CHAMPAGNER
Rich Prosecco [o] 6,60
Aperol Rich [o] 7,60
SCHLUMBERGER 0,75l 42,00
SCHLUMBERGER piccolo 0,20l 14,00
Praeclarus Cuvée Kellerei St. Pauls 0,75l 66,00
VEUVE CLICQUOT 0,75l 98,00
MOËT & CHANDON Brut piccolo Imperial 0,02l 28,00
MOËT & CHANDON Brut Imperial 0,75l 98,00
MOËT & CHANDON Brut Rosé Imperial 0,75l 125,00
MOËT & CHANDON Brut Imperial 1,50l 196,00
Champagner AR Lenoble Blanc de Blanc 0,75l 118,00
RUINART Brut 0,75l 98,00
RUINART Rosé Brut 0,75l 125,00
RUINART Blans de Blancs Brut 0,75l 125,00
RUINART Brut Magnum 1,50l 196,00
RUINART Rosé Brut Magnum 1,50l 250,00
RUINART Blanc de Blancs Brut Magnum 1,50l 250,00
COGNAC & WHISKIES
Johnnie Walker Scotch Whisk 4cl 6,80
Jack Daniel’s Tennessee Whiskey 4cl 6,00
Rémy Martin V.S.O.P. 2cl 5,20
Weine, Sekt & Champagner können o-Sulfite enthaltenYou can also read
