Soup maker 40 Recipes 40 Recetas 40 Rezepte - Philips
←
→
Page content transcription
If your browser does not render page correctly, please read the page content below
Soup maker 40 Recipes 40 Recetas 40 Rezepte
Puréed soup Chunky Soup Cold Soup Grain & lentil Compote Smoothie &
frozen yoghurt
Crema Sopa con trozos Sopas frías Cereal y lenteja Compota Batido y yogur helado
Pürierte Suppe Suppe mit Stückchen Kaltschalen Getreide und Linsen Kompott Smoothie und Joghurteis
•e
n 7
9
Classic tomato soup with garlic bread
Leek soup
39
41
Easy chicken soup
Summer minestrone with rice
53
55
Gazpacho
Chilled cucumber and avocado soup
•e
n 61
63
Tabbouleh of quinoa
Lentil salad
67
69
Spiced apple compote
Rhubarb and strawberry compote
75
77
Banana smoothie
Raspberry buttermilk smoothie
11 Curried carrot soup 43 Vegetable tortellini soup 57 Chilled cherry soup 65 Toasted buckwheat side dish 71 Banana compote 79 Green salad smoothie
13 Green pea soup with goat’s cheese crostini 45 Mulligatawny 59 Minty melon soup 73 Peach compote with rosewater 81 Coffee chocolate shake
15 Indian tomato coconut soup 47 Lentil soup with eriste noodles 83 Instant strawberry frozen yoghurt
17 Broccoli and stilton soup 49 Thai tom kha 85 Instant frozen yoghurt: mango
19 Cumin flavored velvety pumpkin soup 51 Cabbage & meatballs soup
21 Fresh beetroot soup
23 Cream of courgette soup
25 Sweet corn soup with beef bacon
27 Indian styled lentil soup
29 Chickpea soup with sweet potato
31 Carrot & mango soup
33 Cauliflower soup with crunchy ham
35 Prawn bisque
37 Cream of mushrooms
ES 7 Sopa de tomate clásica con pan de ajo 39 Sopa de pollo 53 Gazpacho ES 61 Tabulé de quinua 67 Compota de manzana especiada 75 Batido de plátano
9 Sopa de puerros 41 Minestrone de verano con arroz 55 Sopa fría de pepino y aguacate 63 Ensalada de lentejas 69 Compota de ruibarbo y fresa 77 Batido de frambuesa y suero de leche
11 Sopa de zanahoria al curry 43 Sopa de tortellini y verduras 57 Sopa fría de cerezas 65 Acompañamiento de trigo sarraceno tostado 71 Compota de plátano 79 Batido de ensalada verde
13 Sopa de guisantes verdes con tosta de 45 Mulligatawny 59 Sopa de melón a la menta 73 Compota de melocotón con agua de rosas 81 Batido de chocolate y café
queso de cabra 47 Sopa de lentejas con fideos eriste 83 Yogur helado de fresas instantáneo
15 Sopa india de coco y tomate 49 Thai tom kha 85 Yogur helado instantáneo: mango
17 Sopa de brócoli y stilton 51 Sopa de col y albóndigas
19 Sopa de calabaza suave con sabor a comino
21 Sopa de remolacha fresca
23 Crema de calabacín
25 Sopa de maíz dulce con bacon
27 Sopa de lentejas estilo indio
29 Sopa de garbanzos con boniato
31 Sopa de zanahoria y mango
33 Sopa de coliflor con jamón crujiente
35 Crema de langostinos
37 Crema de champiñones
DE 07
09
Klassische Tomatensuppe mit Knoblauchbrot
Lauchsuppe
39
41
Einfache Hühnersuppe
Sommerliche Minestrone mit Reis
53
55
Gazpacho
Kalte Gurken- und Avocado-Suppe
DE 61 Quinoa-Taboulé
63 Linsensalat
67
69
Würziges Apfelkompott
Erdbeer-Rhabarber-Kompott
75
77
Bananen-Smoothie
Himbeer-Buttermilch-Smoothie
11 Karotten-Curry-Suppe 43 Gemüsetortellini-Suppe 57 Kirschkaltschale 65 Getoasteter Buchweizen als Beilage 71 Bananenkompott 79 Smoothie mit grünem Salat
13 Grüne Erbsensuppe mit Ziegenkäse-Crostini 45 Mulligatawny 59 Minzige Melonensuppe 73 Pfirsichkompott mit Rosenwasser 81 Kaffee-Schokoladen-Shake
15 Indische Tomaten-Kokos-Suppe 47 Linsensuppe mit Eriste-Nudeln 83 Schnelles Joghurteis: Erdbeere
17 Brokkoli-Stilton-Suppe 49 Thai Tom Kha 85 Schnelles Joghurteis: Mango
19 Cremige Kürbissuppe mit Kreuzkümmelaroma 51 Kohlsuppe mit Fleischklösschen
21 Frische Rote-Bete-Suppe
23 Zucchini-Creme-Suppe
25 Zuckermaissuppe mit Rinderspeck
27 Linsensuppe Indische Art
29 Kichererbsensuppe mit Süsskartoffel
31 Karotten-Mango-Suppe
33 Blumenkohlsuppe mit Knusperschinken
35 Garnelen-Bisque
37 Pilzcreme
2 3
•e
n ES DE
The Philips Soup maker helps you make El robot para sopas y cremas de Philips te ayuda a preparar Der Philips Suppenzubereiter hilft Ihnen bei der
your favorite soups, compotes and smoothies tus sopas, compotas y batidos preferidos Zubereitung Ihrer leckersten Suppen, Kompotts und
The Philips Soup maker has 5 settings, 4 automated programs where El robot para sopas y cremas de Philips dispone de 5 ajustes, 4 programas Smoothies
temperature and time are set for the perfect result and a manual blending automáticos en los que la temperatura y el tiempo están ajustados para Der Philips Suppenzubereiter bietet 5 Einstellungen, 4 automatisierte
function obtener unos resultados perfectos y una función de batido manual. Programme, in denen Temperatur und Zeit für das optimale Ergebnis
festgelegt sind, sowie ein Benutzerhandbuch. Mixfunktion
Puréed Soup – 23 minutes Crema 23 minutos Pürierte Suppe: 23 Minuten
Chunky Soup – 20 minutes Sopa con trozos: 20 minutos Suppe mit Stückchen: 20 Minuten
Compote – 15 minutes Compota: 15 minutos Kompott: 15 Minuten
Smoothie – 3 minutes (without heating) Batido: 3 minutos (sin calentar) Smoothie: 3 Minuten (ohne Erhitzen)
A manual blending function Función de mezclado manual Funktion für manuelles Mixen
Use the manual blending function to blend without heating. It allows Use la función de batido manual para batir sin calentar. Utiliza esta Verwenden Sie die Funktion für manuelles Mixen, um ohne Erhitzen zu
you to blend any recipe to the desired consistency. función para mezclar sin calentar. Permite mezclar cualquier receta con la mixen. Mit dieser Funktion können Sie jedes Rezept in der gewünschten
Your favorite soups, Note: for manual blending you can keep the button pressed as long
as you want the appliance to blend. When you release the button
consistencia deseada. Nota: Para mezclar manualmente, puedes mantener
pulsado el botón todo el tiempo que desees que mezcle el aparato. Cuando
Konsistenz mixen. Hinweis: Beim manuellen Mixen können Sie die Taste
so lange gedrückt halten, wie Sie möchten. Wenn Sie die Taste loslassen,
compotes and smoothies the blending will stop. sueltes el botón, se detendrá el mezclado. hört das Gerät mit dem Mixen auf.
made easy Preparing the ingredients
• For the best taste use fresh, seasonal ingredients
Preparación de los ingredientes
• Para obtener el mejor sabor, utiliza ingredientes frescos de temporada
Vorbereiten der Zutaten
• Verwenden Sie für das beste geschmackliche Ergebnis frische, saisonale
Healthy. Delicious. Homemade. • Cut the ingredients in cubes of 2cm for the best results • Corta los ingredientes en dados de 2 cm para obtener los Zutaten.
• When preparing soup, defrost ingredients before putting them into the mejores resultados • Schneiden Sie die Zutaten für ein optimales Ergebnis in 2 cm große
Soup maker. This is not necessary for cold recipes • Al preparar sopa, descongela los ingredientes antes de colocarlos en el Würfel.
Tus sopas, compotas y
• Stir the ingredients in the Soup maker before putting the lid on robot para sopas y cremas de Philips. Esto no es necesario en el caso de • Wenn Sie eine Suppe zubereiten, sollten Sie die Zutaten zunächst auftauen,
• Select the desired program with the select button recetas frías bevor Sie sie in den Suppenzubereiter geben. Dies ist jedoch bei Rezepten
batidos favoritos fácilmente
• Press the on button to start the program • Remueve los ingredientes en el robot antes de colocar la tapa für Kaltschalen nicht notwendig.
• Selecciona el programa que desees con el botón de selección • Rühren Sie die Zutaten im Suppenzubereiter um, bevor Sie den Deckel
Sanos, deliciosos y preparados en casa. Tips & Tricks • Pulsa el botón de encendido para iniciar el programa darauf setzen.
• For a perfect result always stay between the min and max • Wählen Sie das gewünschte Programm über die Auswahltaste aus.
• Drücken Sie den Ein-/Ausschalter, um das Programm zu starten.
markings of the jar. • You can adjust the consistency of your soup, by Consejos y trucos
adding more or less liquid. • If ingredients stick to the bottom of the
Ihre leckersten Suppen, jar you may need to add additional liquid. • When the soup is ready
• Para obtener unos resultados perfectos, respeta siempre las marcas de
mínimo y máximo de la jarra. • Puedes ajustar la consistencia de la sopa
Tipps und Tricks
• Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, sollten Sie immer innerhalb der
the stainless steel jar will keep the soup warm for up to 40 min, allowing
Kompotts und Smoothies you to serve at any moment. • The following recipes will make
añadiendo más o menos líquido. • Si los ingredientes se pegan al fondo
de la jarra, puede que debas añadir más líquido. • Cuando la sopa esté
Mindest- und Maximalmarkierung des Behälters bleiben. • Sie können die
Konsistenz Ihrer Suppe verändern, indem Sie mehr oder weniger Flüssigkeit
up to 1, 2 liter of soup (approximately 4 portions).
leicht gemacht lista, la jarra de acero inoxidable la mantendrá caliente durante un máximo
de 40 minutos, para que puedas servirla en cualquier momento. • Las
hinzugeben. • Sollten Zutaten am Boden des Bechers festkleben, müssen Sie
eventuell mehr Flüssigkeit hinzugeben. • Wenn die Suppe fertig ist, hält der
siguientes recetas sirven para preparar hasta 1,2 litros de sopa (4 porciones
Gesund. Köstlich. Selbst gemacht. Edelstahlbecher sie bis zu 40 Minuten lang warm, sodass Sie sie zu jedem
aproximadamente). Zeitpunkt servieren können. • Die folgenden Rezepte sind auf bis zu 1,2
Liter Suppe (etwa 4 Portionen) ausgelegt.
4 5
•e
n ES DE
CLASSIC TOMATO SOUP SOPA DE TOMATE CLÁSICA KLASSISCHE TOMATENSUPPE
WITH GARLIC BREAD CON PAN DE AJO MIT KNOBLAUCHBROT
This Italian classic is always a winner. Este clásico italiano es siempre un acierto. Dieser italienische Klassiker ist immer die
It’s at its best when you use ripe Obtendrás los mejores resultados si utilizas richtige Wahl. Sie schmeckt besonders
Summertime tomatoes and fresh basil, tomates de verano maduros y albahaca gut, wenn Sie reife Sommertomaten und
23 min
but canned tomatoes work fine too. fresca, aunque también puedes usar frischen Basilikum verwenden, Tomaten aus
tomates en lata. der Dose tun es aber auch.
500 g skinned tomatoes 500 g de tomates pelados 500 g geschälte Tomaten
30 g tomato puree 30 g de puré de tomate 30 g passierte Tomaten
1 garlic clove 1 diente de ajo 1 Knoblauchzehe
100 g skinned carrot 100 g de zanahoria pelada 100 g geschälte Karotten
600 ml vegetable stock 600 ml de caldo de verduras 600 ml Gemüsebrühe
½ tbsp dried herbs: thyme, oregano or ½ cucharada de hierbas secas: tomillo, ½ EL getrocknete Kräuter: Thymian, Oregano
rosemary orégano o romero oder Rosmarin
1 tbsp olive oil 1 cucharada de aceite de oliva 1 EL Olivenöl
½ tbsp white wine vinegar ½ cucharada de vinagre de vino blanco ½ EL Weißweinessig
pepper & salt, to taste sal y pimienta al gusto Pfeffer und Salz zum Abschmecken
Optional: fresh basil, to taste Opcional: albahaca fresca al gusto Optional: frischer Basilikum, nach Geschmack
cream or crème fraîche, to serve nata o crème fraîche para servir Sahne oder Crème Fraîche zum Garnieren
Procedure: Pasos: Zubereitung:
• Quarter the tomatoes., cut the carrot in • Corta los tomates en cuartos y la • Vierteln Sie die Tomaten, und schneiden
2-3 cm pieces. Peel the garlic. zanahoria en trocitos de 2 a 3 cm. Pela Sie die Karotten in 2-3 cm große Stücke.
• Place the soup ingredients into the Soup el ajo. Añade los ingredientes al Más que Schälen Sie den Knoblauch.
maker. sopas. • Geben Sie die Suppenzutaten in den
• Close the lid, select the Puréed soup • Cierra la tapa y selecciona el programa Suppenzubereiter.
program. de cremas. • Schließen Sie den Deckel, und wählen Sie
• When the soup is ready, open the lid and • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y das Programm für pürierte Suppen aus.
pour into bowls. Add a swirl of cream vierte la sopa en recipientes. Termina con • Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie
or dollop of crème fraîche. Serve with un chorrito de nata o una cucharada de den Deckel, und geben Sie sie in Schalen.
toasted garlic bread. crème fraîche. Sírvela con pan de ajo. Garnieren Sie sie mit einem Klecks Sahne
oder Crème Fraîche, und servieren Sie sie
mit geröstetem Knoblauchbrot.
Consejo:
Tip: Puedes sustituir la zanahoria por más tomates.
Tipp:
The carrot can be replaced by more tomatoes.
Statt der Karotten können Sie weitere Tomaten
verwenden.
7
•e
n ES DE
LEEK SOUP SOPA DE PUERROS LAUCHSUPPE
Leeks can be found all year round but Los puerros están disponibles todo el año, Lauch ist das ganze Jahr über erhältlich,
they’re at their best from October pero su mejor momento es de octubre a bietet jedoch zwischen Oktober
through to May. mayo. und Mai den besten Geschmack.
Soup: Sopa: Suppe: 23 min
350 g leeks 350 g de puerros 350 g Lauch
50 g potato 50 g de patatas 50 g Kartoffeln
50 g chopped onions 50 g de cebolla picada 50 g gehackte Zwiebeln
1 garlic clove 1 diente de ajo 1 Knoblauchzehe
750 ml chicken stock 750 ml de caldo de pollo 750 ml Hühnerbrühe
fresh thyme leaves hojas de tomillo fresco frische Thymianblätter
pepper & salt, to taste sal y pimienta al gusto Pfeffer und Salz zum Abschmecken
Mustard vinaigrette: Vinagreta de mostaza: Senfvinaigrette:
1 tsp of mustard 1 cucharada de mostaza 1 TL Senf
1 tsp capers 1 cucharada de alcaparras 1 TL Kapern
½ tbsp lemon juice ½ cucharada de zumo de limón ½ EL Zitronensaft
1 tbsp olive oil 1 cucharada de aceite de oliva 1 EL Olivenöl
fresh parsley perejil fresco frische Petersilie
Procedure: Pasos: Zubereitung:
• Rinse the leeks and slice into 1 cm rings. • Lava los puerros y córtalos en rodajas de • Waschen Sie den Lauch, und schneiden
Peel and cut the potato into 2.5 cm 1 cm. Pela y corta las patatas en trozos Sie ihn in 1 cm breite Ringe. Schälen und
pieces. de 2,5 cm. schneiden Sie die Kartoffeln in 2,5 cm
• Put all the soup ingredients into the • Coloca todos los ingredientes en el robot, große Stücke.
Soup maker, close the lid and press the cierra la tapa y pulsa el programa de • Geben Sie alle Suppenzutaten in den
Puréed soup program. crema. Suppenzubereiter, schließen Sie den
• Meanwhile, mix the vinaigrette ingredients • Mientras tanto, mezcla los ingredientes de Deckel, und drücken Sie die Taste für das
together in a small bowl. la vinagreta en un recipiente pequeño. Programm für pürierte Suppen.
• When the soup is ready, open the lid and • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa • Mischen Sie in der Zwischenzeit die
pour into pretty soup bowls. Swirl some y viértela en unos cuencos para sopa Zutaten für die Vinaigrette in einer kleinen
of the vinaigrette into the soup and serve. adecuados. Añade un poco de vinagreta a Schüssel zusammen.
la sopa y sírvela. • Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie den
Deckel, und geben Sie sie in ansprechende
Tip: Suppenschüsseln. Geben Sie etwas
Consejo: Vinaigrette in die Suppe, und servieren
You can serve this soup cold if you like. Chill
it for at least 3 hours. Si lo deseas, puedes servir esta sopa fría. Enfríala Sie sie.
al menos durante 3 horas.
Tipp:
Sie können diese Suppe auch kalt servieren.
Lassen Sie sie dazu mindestens 3 Stunden lang
abkühlen.
9
•e
n ES DE
CURRIED CARROT SOUP SOPA DE ZANAHORIA KAROTTEN-CURRY-SUPPE
Carrot is a very versatile ingredient AL CURRY Karotten sind eine vielseitige Zutat
for soups. Try this curry and coconut für Suppen. Probieren Sie diese Curry-
La zanahoria es un ingrediente muy versátil
combination. Kokosnuss-Kombination.
para las sopas. Combínala con lima o
mango, o prueba esta combinación con
350 g carrot 350 g Karotten 23 min
curry y coco.
50 g potato 50 g Kartoffeln
50 g chopped onions 50 g gehackte Zwiebeln
350 g de zanahorias
750 ml vegetable stock 750 ml Gemüsebrühe
50 g de patatas
pepper & salt, to taste Pfeffer und Salz zum Abschmecken
50 g de cebolla picada
2 tsp curry powder 2 TL Currypulver
750 ml de caldo de verduras
100ml crème fraîche or coconut milk 100 ml Crème Fraîche oder Kokosmilch
sal y pimienta al gusto
Optional: 10 stalks of fresh coriander Optional: 10 Zweige frischer Koriander
2 cucharadas de curry en polvo
100 ml de crème fraîche o leche de coco
Procedure: Opcional: 10 tallos de cilantro fresco Zubereitung:
• Peel the carrot and potato and cut them • Schälen Sie die Karotten und Kartoffeln,
into 2 cm cubes. Pasos: und schneiden Sie sie
• Place all the ingredients into the Soup • Geben Sie alle Zutaten in den
• Pela las zanahorias y las patatas, y córtalas
maker, close the lid and press the Puréed Suppenzubereiter, schließen Sie den
en dados de 2 cm.
soup program. Deckel, und starten Sie das Programm für
• Coloca todos los ingredientes excepto
• When the soup is ready, open the lid and pürierte Suppen.
la crema fraîche en el accesorio para
pour into bowls or glasses. • Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie den
sopas, cierra la tapa y pulsa el programa
Deckel, und geben Sie sie in Schalen oder
de crema.
Gläser.
Tip: • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa,
mezcla la crema fraîche y sírvela en
Vegetable crisps are a nice garnish to this
cuencos o vasos. Tipp:
soup.
Gemüsechips eignen sich perfekt als Garnitur für
Consejo: diese Suppe.
Las varitas de verdura son un acompañamiento
ideal para esta sopa.
11
•e
n ES DE
GREEN PEA SOUP SOPA DE GUISANTES VERDES GRÜNE ERBSENSUPPE MIT
WITH GOAT’S CHEESE CON TOSTA DE QUESO DE ZIEGENKÄSE-CROSTINI
CROSTINI CABRA Diese Suppe ist der perfekte Start in den
Frühling, besonders wenn Sie frische
This soup is a great start of the spring Esta sopa es ideal para comenzar la
Erbsen und Kräuter verwenden.
season, especially if you can find fresh primavera, especialmente si encuentras 23 min
peas and herbs. hierbas y guisantes frescos.
Suppe:
Soup: Sopa: 450 g Erbsen, frisch oder tiefgefroren*
100 g gehackte Zwiebeln
450 g peas, fresh or frozen* 450 g de guisantes, frescos o congelados*
550 ml Gemüsebrühe
100 g chopped onions 100 g de cebolla picada
½ EL Estragon
550 ml vegetable stock 550 ml de caldo de verduras
Pfeffer und Salz zum Abschmecken
½ tbsp tarragon ½ cucharada de estragón
Optional: 5 EL Joghurt, frische
pepper & salt, to taste sal y pimienta al gusto
Kräuter
Optional: 5 tbsp yoghurt, fresh Opcional: 5 cucharadas de yogur, hierbas
green herbs verdes frescas
* Wenn Sie tiefgefrorene Erbsen verwenden,
tauen Sie diese schnell unter fließendem
* If you use frozen peas, defrost them quickly * Si utilizas guisantes congelados,
heißen Wasser auf, bevor Sie sie in den
under the hot tap before adding to the soup descongélalos rápidamente bajo el grifo con
Suppenzubereiter geben.
maker. agua caliente antes de añadirlos al accesorio
para sopas.
Crostini:
Crostini:
Tosta: Baguette
baguette
Ziegenkäse
goat’s cheese baguette
queso de cabra
Zubereitung:
Procedure:
Pasos: • Geben Sie die Suppenzutaten in den
• Place the soup ingredients into the
Suppenzubereiter, und wählen Sie das
Soup maker and select the Puréed soup • Coloca los ingredientes de la sopa en el
Programm für pürierte Suppen aus.
program. robot y selecciona el programa de crema.
• Bereiten Sie in der Zwischenzeit die
• Meanwhile, prepare the crostini. Preheat • Mientras tanto, prepara la tosta.
Crostini vor. Heizen Sie den Ofen auf
the oven to 200°C, slice the baguette and Precalienta el horno a 200 °C, corta la
200 °C vor, schneiden Sie das Baguette
spread some goat’s cheese on top. Bake baguette en rebanadas y unta un poco de
in Scheiben, und verteilen Sie etwas
in the oven until the cheese is melted and queso de cabra sobre ellas. Cocina en el
Ziegenkäse darauf. Rösten Sie sie im
turns golden. horno hasta que el queso se funda y esté
Ofen, bis der Käse geschmolzen und
• When the soup maker is ready, open the dorado.
goldbraun ist.
lid and pour the soup into deep plates. • Cuando el robot haya terminado, abre la
• Wenn der Suppenzubereiter fertig ist,
Top each bowl with a crunchy crostini. tapa y vierte la sopa en platos hondos.
öffnen Sie den Deckel, und gießen Sie die
Coloca sobre cada plato una tosta
Suppe in tiefe Teller. Garnieren Sie jeden
crujiente.
Tip: Teller mit einem knusprigen Crostini.
For a fresh creamy result, you can add some
Consejo:
yoghurt to the soup, either at the start, or Tipp:
when serving. Instead of tarragon, mint can be Para obtener unos resultados frescos y cremosos,
Für ein frisches, cremiges Ergebnis können Sie
used. puedes añadir yogur a la sopa, ya sea al principio
etwas Joghurt in die Suppe geben – entweder
o al servirla.
gleich zu Beginn oder beim Servieren. Statt
En lugar de estragón, se puede utilizar menta.
Estragon können Sie auch Minze verwenden.
13
•e
n ES DE
INDIAN TOMATO SOPA INDIA DE COCO Y INDISCHE TOMATEN-
COCONUT SOUP TOMATE KOKOS-SUPPE
The coconut crumbs give a nice texture Los trocitos de coco aportan una textura Die Kokosnussstückchen verleihen
to this soup. agradable a esta sopa. dieser Suppe die perfekte Konsistenz.
23 min
1 red chili 1 chile rojo 1 rote Chilischote
Thumbnail-sized piece of fresh ginger (20 un trozo de jengibre fresco del tamaño de un Daumennagelgroßes Stück frischer Ingwer
gram) pulgar (20 Gramm)
100 g roughly chopped onions (20 gramos) 100 g grob gehackte Zwiebeln
400 g tomatoes (can) 100 g de cebolla picada en trocitos grandes 400 g Tomaten (Dose)
100 ml coconut milk 400 g de tomates (de lata) 100 ml Kokosmilch
50 g desiccated coconut 100 ml de leche de coco 50 g Kokosraspeln
5-10 stalks fresh coriander 50 g de coco deshidratado 5-10 Zweige frischer Koriander
good pinch of salt de 5 a 10 tallos de cilantro fresco großzügige Prise Salz
Extra: desiccated coconut, chopped fresh una buena pizca de sal Extra: Kokosraspeln, gehackter frischer
coriander and chili flakes, to garnish Extra: más coco deshidratado, cilantro fresco Koriander und Chiliflocken zum Garnieren
picado y copos de chile para decorar
Procedure: Zubereitung:
Pasos:
• Deseed the chilli, peel and slice the ginger. • Entkernen Sie die Chilischote. Schälen
• Place all of the ingredients into the • Quita las semillas al chile, pela el jengibre Sie den Ingwer, und schneiden Sie ihn in
Soup maker. Add 500 ml water. Stir the y córtalo en rodajas. Scheiben.
ingredients, close the lid and press the • Incorpora todos los ingredientes al Más • Geben Sie die Zutaten in den
Puréed soup program. que sopas y añade 500 ml de agua. Suppenzubereiter. Geben Sie 500 ml
• When the soup is ready, open the lid and Remueve los ingredientes, cierra la tapa y Wasser hinzu. Mischen Sie die Zutaten,
pour the soup into suitable cups or bowls. pulsa el programa de crema. schließen Sie den Deckel, und starten Sie
• Finish with some chilli flakes, desiccated • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y das Programm für pürierte Suppen.
coconut and chopped coriander. viértela en tazones o cuencos adecuados. • Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie
• Termina con algunos copos de chile, coco den Deckel, und geben Sie die Suppe in
deshidratado y cilantro picado. geeignete Tassen oder Schüsseln.
Tip: • Verfeinern Sie sie mit Chiliflocken,
You can also make this soup with 1 teaspoon Kokosraspeln und gehacktem Koriander.
Consejo:
of chili or curry paste instead of the fresh
chili. También puedes preparar esta sopa con 1
Tipp:
cucharada de pasta de chile o curry en lugar de
chile fresco. Sie können diese Suppe auch mit 1 Teelöffel
Chili- oder Currypaste anstelle des frischen
Chilis zubereiten.
15
•e
n ES DE
BROCCOLI AND SOPA DE BRÓCOLI Y BROKKOLI-STILTON-
STILTON SOUP STILTON SUPPE
This smooth blended vegetable soup Esta suave sopa de verdura con queso azul Diese fein pürierte Gemüsesuppe
with blue cheese is great for a dinner es ideal como primer plato en una cena mit Blauschimmelkäse eignet sich
party starter or a comfortable meal. con los amigos o como una buena comida. hervorragend als Vorspeise für ein
23 min
Abendessen oder als leckere Mahlzeit.
360 g broccoli 360 g de brócoli
70 g chopped spring onions 70 g de cebolleta picada 360 g Brokkoli
700 ml vegetable stock 700 ml de caldo de verduras 70 g gehackte Frühlingszwiebeln
70 g Stilton cheese crumbled 25 g de queso Stilton rallado 700 ml Gemüsebrühe
freshly ground black pepper, extra Stilton pimienta negra recién molida 70 g Stilton-Käse, zerbröckelt
cheese, croutons and olive oil, más queso Stilton, picatostes y aceite de oliva frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, extra
to garnish para decorar Stilton-Käse, Croutons und Olivenöl
zum Garnieren
Procedure: Pasos:
Zubereitung:
• Trim the broccoli and cut into small • Parte el brócoli y córtalo en ramilletes
florets. Place the ingredients into the Soup pequeños. Coloca los ingredientes en el • Schneiden Sie den Brokkoli in kleine
maker, close the lid and press the Puréed robot, cierra la tapa y pulsa el programa Röschen zurecht. Geben Sie die Zutaten
soup program. de crema. in den Suppenzubereiter, schließen
• When the soup is ready, open the lid and • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y Sie den Deckel, und wählen Sie das
pour into bowls. sírvela en cuencos. Programm für pürierte Suppen.
• Top the soup with some crumbled Stilton • Añade encima de la sopa un poco de • Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie den
or croutons. Grind over some black queso Stilton rallado o picatostes. Añade Deckel, und geben Sie sie in Schüsseln.
pepper and drizzle with a little olive oil. pimienta negra molida y adereza con un • Garnieren Sie die Suppe mit etwas
poco de aceite de oliva. zerbröckeltem Stilton oder mit Croutons.
Streuen Sie etwas gemahlenen schwarzen
Tip: Pfeffer darüber, und beträufeln Sie die
Consejo: Suppe mit ein wenig Olivenöl.
You can reserve some small or chopped
broccoli florets, quickly blanch them for 2 Puedes reservar algunos ramilletes de brócoli
minutes in boiling water, cool under cold pequeños o picados, cocerlos rápidamente
Tipp:
water and save them as a garnish for your durante 2 minutos con agua hirviendo, enfriarlos
soup. Stilton can be replaced with any other blue con agua fría y reservarlos para decorar la sopa. Sie können einige kleine oder gehackte
cheese. El queso Stilton se puede sustituir por cualquier Brokkoli-Röschen zur Seite legen, diese für
otro queso azul. 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, sie
unter kaltem Wasser abkühlen lassen und sie zum
Garnieren Ihrer Suppe verwenden.
Anstelle von Stilton kann auch ein anderer
Blauschimmelkäse verwendet werden.
17
•e
n ES DE
CUMIN FLAVORED SOPA DE CALABAZA SUAVE CREMIGE KÜRBISSUPPE
VELVETY PUMPKIN SOUP CON SABOR A COMINO MIT KREUZKÜMMELAROMA
Pumpkin is an icon of the harvest La calabaza es típica del final del verano. Su Der Kürbis ist ein ganz typisches Anzeichen
season. Its rich taste pairs well with rico sabor combina bien con los sabores für die Erntesaison. Sein volles Aroma
bold spicy flavours. muy especiados. passt perfekt zu exotischen scharfen 23 min
Gewürzmischungen.
350 g pumpkin 350 g de calabaza
100 g potatoes 100 g de patatas 350 g Kürbis
50 g chopped onions 50 g de cebolla picada 100 g Kartoffeln
½ tsp ground cumin ½ cucharada de comino en polvo 50 g gehackte Zwiebeln
700 ml vegetable stock 700 ml de caldo de verduras ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
pepper & salt, to taste sal y pimienta al gusto 700 ml Gemüsebrühe
feta cheese, to garnish queso feta para decorar Pfeffer und Salz zum Abschmecken
Fetakäse zum Garnieren
Procedure: Pasos:
• Halve the pumpkin and scoop out the • Corta la calabaza por la mitad y quita las Zubereitung:
seeds. Cut the pumpkin into 2 cm cubes. semillas. Corta la calabaza en dados de 2 • Halbieren Sie den Kürbis, und entnehmen
You can use the skin. Peel and cut the cm. Puedes utilizar la piel. Pela y corta las Sie die Kerne mit einem Löffel. Schneiden
potato into 2 cm cubes. patatas en dados de 2 cm. Sie den Kürbis in 2 cm große Würfel.
• Place the ingredients into the Soup maker, • Coloca los ingredientes en el robot, cierra • Die Schale können Sie verwenden.
close the lid and press the Puréed soup la tapa y pulsa el programa de crema. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln
program. • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y in 2 cm große Würfel.
• When the soup is ready, open the lid and viértela en cuencos. Un poco de queso • Geben Sie die Zutaten in den
pour into bowls. Some crumbled feta is a feta rallado es ideal para completar Suppenzubereiter, schließen Sie den
great finish to this soup. esta sopa. Deckel, und wählen Sie das Programm für
pürierte Suppen.
Tip: Consejo: • Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie den
Deckel, und geben Sie sie in Schüsseln.
You can vary the flavour of this soup Puedes variar el sabor de esta sopa utilizando Etwas zerbröckelter Feta ist perfekt zum
by using some other spices, like ground otras especias, como cilantro molido, semillas de Verfeinern dieser Suppe.
coriander, fennel seeds or a combination. hinojo o una combinación de ambos.
Tipp:
Sie können das Aroma dieser Suppe variieren,
indem Sie andere Gewürze wie gemahlenen
Koriander, Fenchelsamen oder eine Kombination
aus beidem verwenden.
19•e
n ES DE
FRESH BEETROOT SOUP SOPA DE REMOLACHA FRISCHE ROTE-BETE-SUPPE
This colourful and nutritious soup can FRESCA Diese farbenfrohe und nahrhafte Suppe
be served hot or cold. kann heiß oder kalt serviert werden.
Esta colorida y nutritiva sopa se puede
servir caliente o fría.
350 g beetroot 350 g Rote Bete
650 ml vegetable stock 650 ml Gemüsebrühe 23 min
350 g de remolacha
50 g chopped onions 50 g gehackte Zwiebeln
650 ml de caldo de verduras
100 ml sour cream 100 ml Sauerrahm
50 g de cebolla picada
2 tbsp vinegar 2 EL Essig
100 ml de nata agria
1 tbsp olive oil 1 EL Olivenöl
2 cucharadas de vinagre
pepper & salt Pfeffer und Salz
1 cucharada de aceite de oliva
fresh dill, to garnish Frischen Dill zum Garnieren
sal y pimienta
eneldo fresco para decorar
Procedure: Zubereitung:
• Peel the beetroot and cut into 2 cm Pasos: • Schälen Sie die Rote Bete, und schneiden
cubes. Place the beetroot, stock and Sie sie in 2 cm große Würfel. Geben
• Pela la remolacha y córtala en dados de
onions into the Soup maker, and close Sie die Rote Bete, Gemüsebrühe und
2 cm. Coloca la remolacha, el caldo y las
the lid. Zwiebeln in den Suppenzubereiter, und
cebollas en el robot y cierra la tapa.
• Select Puréed soup program and wait schließen Sie den Deckel.
• Selecciona el programa de crema y
until the Soup maker is ready. • Wählen Sie das Programm für pürierte
espera a que el robot termine.
• When the Soup maker is ready, open the Suppen, und warten Sie, bis der
• Cuando el robot haya terminado, abre la
lid and stir in the sour cream. Season to Suppenzubereiter fertig ist.
tapa y añade la nata agria. Sazona al gusto.
taste. • Wenn der Suppenzubereiter fertig ist,
• Vierte la sopa en cuencos y complétala
• Pour the soup into bowls and finish with öffnen Sie den Deckel, und rühren Sie die
con un poco de eneldo.
some dill. Sahne ein. Würzen Sie nach Belieben.
• Gießen Sie die Suppe in Schalen, und
Consejo: garnieren Sie alles mit etwas Dill.
Tip:
Puedes preparar esta sopa con colinabo (nabo
You can make this soup with kohlrabi
alemán) en lugar de remolacha. Puedes utilizar Tipp:
(German turnip) instead of beetroot.
caldo de ternera en lugar de caldo de verduras.
You can use beef stock instead of Sie können diese Suppe auch mit Kohlrabi
vegetable stock. (deutsche Rübe) statt Roter Bete zubereiten.
Sie können auch Rinderbrühe statt
Gemüsebrühe verwenden.
21•e
n ES DE
CREAM OF CREMA DE CALABACÍN ZUCCHINI-CREME-
COURGETTE SOUP El calabacín es una verdura muy versátil. SUPPE
Tiene un sabor estupendo con hierbas
Courgette is such a versatile vegetable. Zucchini sind sehr vielseitig einsetzbar.
frescas, algunas especias o con queso.
They taste great with fresh herbs, some Sie schmecken toll mit frischen Kräutern
spices or with cheese. und ein paar Gewürzen oder mit Käse.
550 g de calabacín 23 min
70 g de cebolla picada
550 g courgette 550 g Zucchini
1 diente de ajo
70 g chopped onions 70 g gehackte Zwiebeln
450 ml de caldo de verduras
1 garlic clove 1 Knoblauchzehe
1 cucharada de orégano fresco picado
450 ml vegetable stock 450 ml Gemüsebrühe
Opcional: 60 g de queso Dolcelatte o
1 tsp chopped fresh oregano 1 TL gehackten, frischen Oregano
Gorgonzola para decorar
Optional: 60g Dolcelatte or Gorgonzola Optional: 60 g Dolcelatte- oder Gorgonzola-
cheese, to garnish Käse zum Garnieren
Pasos:
Procedure: • Corta el calabacín en cuatro partes a lo Zubereitung:
largo y córtalo en trozos de 2 cm.
• Quarter the courgette lengthways and • Vierteln Sie die Zucchini der Länge nach,
• Coloca todos los ingredientes en el robot
cut into 2cm pieces. und schneiden Sie sie in 2 cm große
y selecciona el programa de crema.
• Place all of the ingredients into the Stücke.
• Cuando la crema esté lista, abre la tapa
Soup maker, and select the Puréed soup • Geben Sie die Zutaten in den
y viértela en cuencos o platos hondos.
program. Suppenzubereiter, und wählen Sie das
Puedes añadir un poco de queso al gusto
• When ready, open the lid and pour the Programm für pürierte Suppen aus.
o espolvorearlo sobre la crema al servirla.
soup into bowls or deep plates. You can • Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie
stir in some cheese if you like, or sprinkle den Deckel, und gießen Sie die Suppe in
it on top when serving. Consejo: Schalen oder tiefe Teller. Sie können auch
Esta sopa queda genial también con hierbas etwas Käse einrühren, oder den Käse vor
Tip: verdes frescas como la salvia, la albahaca o el dem Servieren auf die Suppe streuen.
estragón. Puedes servirla caliente o fría.
This soup is also great with fresh green herbs
like sage, basil or tarragon. You can serve it hot Tipp:
or cold. Frische grüne Kräuter wie Salbei, Basilikum oder
Estragon runden den Geschmack der Suppe ab.
Sie können sie heiß oder kalt servieren.
23•e
n ES DE
SWEET CORN SOUP WITH SOPA DE MAÍZ DULCE CON ZUCKERMAISSUPPE MIT
BEEF BACON BACON RINDERSPECK
This soup is a great way to celebrate Esta sopa es una forma ideal de celebrar Mit dieser Suppe kann man herrlich den
summer. It can serve as a starter dish el verano. Puedes servirla de primer plato, Sommer feiern. Sie können sie als Vorspeise
but also as a hearty lunch when served aunque también de abundante almuerzo si servieren, aber auch als herzhaftes
23 min
with some bread. se sirve con un poco de pan. Mittagessen mit etwas Brot.
300 g sweet corn (can), drained 300 g de maíz dulce (en lata) escurrido 300 g Zuckermais (Dose), abgetropft
100 g celery 100 g de apio 100 g Sellerie
70 ml sour cream 70 ml de nata agria 70 ml Sauerrahm
700 ml vegetable stock 700 ml de caldo de verduras 700 ml Gemüsebrühe
8 sprigs of coriander or parsley 8 ramitas de cilantro o perejil 8 Zweige Koriander oder Petersilie
2 tsp red pepper power (pimento) 2 cucharaditas de pimiento rojo molido 2 TL rotes Paprikapulver (Piment)
1 tsp balsamic vinegar (pimentón) 1 TL Balsamico-Essig
pepper & salt, to taste 1 cucharadita de vinagre balsámico Pfeffer und Salz zum Abschmecken
Optional: 4 rashers bacon and extra coriander sal y pimienta al gusto Optional: 4 Speckscheiben und zusätzliche
leaves to garnish Opcional: 4 tiras de bacon y más hojas de Korianderblätter zum Garnieren
cilantro para decorar
Procedure: Zubereitung:
Pasos:
• Place all of the soup ingredients into the • Geben Sie die Suppenzutaten in den
Soup maker. Close the lid and press the • Coloca todos los ingredientes en el robot. Suppenzubereiter, schließen Sie den
Puréed soup program. Cierra la tapa y pulsa el programa de Deckel, und wählen Sie das Programm für
• Meanwhile, prepare the bacon. Fry the crema. pürierte Suppen.
bacon rashers in a dry frying pan. Remove • Mientras tanto, prepara el bacon. Fríe las • Bereiten Sie in der Zwischenzeit den
from the pan and drain on kitchen paper. tiras de bacon en una sartén sin aceite. Speck vor. Braten Sie die Speckstreifen
• When the soup is ready, open the lid and Retíralas de la sartén y escúrrelas sobre in einer Bratpfanne zu. Nehmen Sie sie
pour the soup into the bowls. papel de cocina. aus der Pfanne, und lassen Sie sie auf
• Crumble the bacon on top, sprinkle with • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y Küchenpapier abtropfen.
coriander leaves and ground pepper to viértela en cuencos. • Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie den
taste. • Desmenuza el bacon encima, espolvorea Deckel, und gießen Sie die Suppen in
con hojas de cilantro y pimienta molida Schüsseln.
al gusto. • Zerbröseln Sie den Speck auf der Suppe,
Tip: und bestreuen Sie alles nach Belieben
You can use fresh corn for this soup. Remove mit Korianderblättern und gemahlenem
Consejo: Pfeffer.
the corn kernels from about 3-4 cobs.
Puedes utilizar maíz fresco para preparar esta
sopa. Utiliza los granos de maíz de unas 3-4
Tipp:
mazorcas.
Für diese Suppe können Sie auch frischen Mais
verwenden. Lösen Sie die Maiskörner von ca. 3
bis 4 Maiskolben.
25•e
n ES DE
INDIAN STYLED SOPA DE LENTEJAS LINSENSUPPE INDISCHE ART
LENTIL SOUP ESTILO INDIO Durch das Mixen der Linsensuppe
erreichen Sie ein tolles Ergebnis. Die Stärke
Blending a lentil soup gives such a rich Al batir una sopa de lentejas se obtiene
dickt die Suppe ein, ohne die grobe Textur
result, the starch thickens the soup but un resultado muy rico, ya que el almidón
zu zerstören.
some chunkiness remains. espesa la sopa pero se mantienen algunos
23 min
trocitos.
100 g gelbe Linsen, gewaschen
100 g yellow lentils, washed
100 g Kichererbsen (Dose)
100 g chickpeas (can) 100 g de lentejas amarillas lavadas
100 g gehackte rote Paprika
100 g chopped red pepper 100 g de garbanzos (de bote)
2 gehackte Tomaten
2 chopped tomatoes 100 g de pimiento rojo picado
100 g Hähnchenschenkel
100 g chicken thighs 2 tomates picados
700 ml Hühnerbrühe
700 ml chicken stock 100 g muslos de pollo
1 TL gemahlener Koriander
1 tsp ground coriander 700 ml de caldo de pollo
1 TL Kreuzkümmel
1 tsp cumin 1 cucharadita de cilantro molido
½ TL rotes Paprikapulver (Piment)
½ tsp red pepper powder (pimento) 1 cucharadita de comino
1 EL Olivenöl
1 tbsp olive oil ½ cucharadita de pimiento rojo en polvo
½ EL Balsamico-Essig
½ tbsp balsamic vinegar (pimentón)
Saft einer halben Limette oder mehr (nach
juice of ½ lime, or more to taste 1 cucharada de aceite de oliva
Geschmack)
4 stalks fresh parsley or coriander ½ cucharada de vinagre balsámico
4 Zweige frische Petersilie oder Koriander
el zumo de ½ lima o más al gusto
4 tallos de perejil o cilantro fresco
Procedure: Zubereitung:
• Cut the chicken in 2 cm pieces.
• Place all of the soup ingredients into the
Pasos: • Schneiden Sie das Hähnchen in 2 cm
große Stücke.
Soup maker with the chicken on top. • Corta el pollo en trocitos de 2 cm.
• Geben Sie alle Suppenzutaten in den
Close the lid and press the Puréed soup • Incorpora todos los ingredientes al Más
Suppenzubereiter, und legen Sie das
program. que sopas con el pollo encima. Cierra la
Hähnchen obenauf. Schließen Sie den
• When the program is ready, pour the tapa y pulsa el programa de cremas.
Deckel, und starten Sie das Programm für
soup into bowls or deep plates. • Cuando el programa haya finalizado,
pürierte Suppen.
• Sprinkle with chopped herbs and serve. vierte la sopa en recipientes o platos
• Wenn das Programm abgeschlossen ist,
hondos.
gießen Sie die Suppe in Schalen oder tiefe
• Espolvoréala con hierbas picadas y sírvela.
Tip: Teller.
• Bestreuen Sie alles mit gehackten
You can also try using the Chunky program and
Consejo: Kräutern, und servieren Sie die Suppe.
blend with the Manual program to leave more
texture in the soup. Puedes probar el programa de sopa con trocitos
y batir la sopa con el programa manual para que Tipp:
gane más cuerpo.
Sie können auch das Programm für grobe
Suppen ausprobieren und mit dem manuellen
Programm mixen, um der Suppe mehr Textur zu
verleihen.
27•e
n ES DE
CHICKPEA SOUP WITH SOPA DE GARBANZOS CON KICHERERBSENSUPPE MIT
SWEET POTATO BONIATO SÜSSKARTOFFEL
Chickpeas are great to create thickness in Los garbanzos son fantásticos para dar Kichererbsen eignen sich hervorragend, um
your soup. consistencia a la sopa. Ihrer Suppe Sämigkeit zu verleihen.
23 min
300 g cooked chickpeas (can), washed, 300 g de garbanzos cocidos (de bote), lavados 300 g gekochte Kichererbsen (Dose),
drained y escurridos gewaschen, abgetropft
100 g skinned sweet potato 100 g de boniato pelado 100 g geschälte Süßkartoffeln
70 g chopped leek 70 g de puerro picado 70 g gehackter Lauch
5 stalks parsley or coriander 5 tallos de perejil o cilantro 5 Zweige Petersilie oder Koriander
700 ml vegetable or chicken stock 700 ml de caldo de verduras o pollo 700 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
1 tbsp cumin seeds 1 cucharada de semillas de comino 1 EL Kreuzkümmel
½ tbsp coriander seeds ½ cucharada de semillas de cilantro ½ EL Koriandersamen
pinch of red pepper powder una pizca de pimiento rojo en polvo Eine Prise rotes Paprikapulver
2 chopped garlic cloves 2 dientes de ajo picados 2 gehackte Knoblauchzehen
1 tbsp olive oil 1 cucharada de aceite de oliva 1 EL Olivenöl
1 tsp sea salt, or more to taste 1 cucharadita de sal marina o más al gusto 1 TL Meersalz oder mehr (nach Geschmack)
juice of ½ lime or more to taste el zumo de ½ lima o más al gusto Saft einer halben Limette oder mehr (nach
feta, to garnish queso feta para decorar Geschmack)
Feta zum Garnieren
Procedure: Pasos:
Zubereitung:
• Cut the sweet potato into 2-3 cm • Corta el boniato en trocitos de 2-3 cm
pieces. Place them with the rest of the e incorpóralo junto con el resto de los • Schneiden Sie die Süßkartoffel in 2-3
ingredients into the Soup maker. ingredientes al Más que sopas. cm große Stücke. Geben Sie die Stücke
• Close the lid and press the Puréed soup • Cierra la tapa y pulsa el programa de zusammen mit den restlichen Zutaten in
program. cremas. den Suppenzubereiter.
• When the soup is ready, open the lid and • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa y • Schließen Sie den Deckel, und wählen Sie
pour into bowls. sírvela en recipientes. das Programm für pürierte Suppen.
• Finish with feta on top. • Termina añadiendo un poco de queso feta • Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie den
encima. Deckel, und geben Sie sie in Schalen.
• Zuletzt mit etwas Feta garnieren.
Tip:
Consejo:
Finely chopped coriander mixed with olive oil
Tipp:
makes a nice finishing on top of your soup. Any Un acabado perfecto para adornar la sopa
potato or root vegetable could replace the sweet es cilantro picado con aceite de oliva. Puedes Fein gehackter Koriander gemischt mit Olivenöl
potato. sustituir el boniato por cualquier patata o eignet sich perfekt als Garnitur für Ihre Suppe.
tubérculo. Die Süßkartoffeln können durch beliebige andere
Kartoffel- oder Wurzelgemüsesorten ersetzt
werden.
29•e
n ES DE
CARROT & MANGO SOPA DE ZANAHORIA KAROTTEN-MANGO-SUPPE
SOUP Y MANGO Eine erfrischende Suppe, die sowohl süß als
auch pikant ist.
A refreshing soup that is both sweet and Una sopa refrescante, dulce y salada al
savoury. mismo tiempo.
300 g Karotten
Fruchtfleisch einer halben Mango (150 g) 23 min
300 g carrot 300 g de zanahorias
750 ml Gemüsebrühe
flesh of 1/2 mango (150 g) la pulpa de 1/2 mango (150 g)
Saft einer Limette
750 ml vegetable stock 750 ml de caldo de verduras
5-10 Zweige Koriander
juice of 1 lime el zumo de 1 lima
Gemahlener schwarzer Pfeffer zum
5-10 stalks of coriander 5-10 tallos de cilantro
Abschmecken
ground black pepper to taste pimienta negra molida al gusto
Sahne als Garnitur
cream to finish nata para terminar
Zubereitung:
Procedure: Pasos:
• Schälen Sie die Karotten, und schneiden
• Peel the carrot and cut into 2-3 cm cubes • Pela la zanahoria y córtala en dados de
Sie sie zusammen mit der Mango in
together with the mango. 2-3 cm junto con el mango.
2-3 cm große Würfel.
• Place all the ingredients into the Soup • Incorpora todos los ingredientes al
• Geben Sie alle Zutaten in den
maker, close the lid and press the Puréed Más que sopas, cierra la tapa y pulsa el
Suppenzubereiter, schließen Sie den
soup program. programa de cremas.
Deckel, und starten Sie das Programm für
• When the soup is ready, open the lid and • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa
pürierte Suppen.
pour into bowls or glasses. Finish with y sírvela en recipientes o vasos. Para
• Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie den
black pepper and a swirl of cream. terminar, añade pimienta negra y un poco
Deckel, und gießen Sie sie in Schalen
de nata.
oder Gläser. Runden Sie die Suppe mit
Tip: schwarzem Pfeffer und einem Klecks
Consejo: Sahne ab.
This soup can also be eaten chilled.
Esta sopa también se puede tomar fría.
Tipp:
Diese Suppe schmeckt auch gekühlt.
31•e
n ES DE
CAULIFLOWER SOUP SOPA DE COLIFLOR BLUMENKOHLSUPPE MIT
WITH CRUNCHY HAM CON JAMÓN CRUJIENTE KNUSPERSCHINKEN
A stylish soup, a perfect start for a Una sopa elegante y un inicio perfecto para Eine elegante Suppe als perfekter Auftakt
special dinner. una cena especial. eines besonderen Abendessens.
23 min
350 g cauliflower 350 g de coliflor 350 g Blumenkohl
1 tbsp estragon leafs 1 cucharada de hojas de estragón 1 EL Estragonblätter
a pinch of nutmeg una pizca de nuez moscada 1 Prise Muskat
½ tsp sweet chili powder ½ cucharadita de chile dulce en polvo ½ TL süßes Chilipulver
700 ml vegetable stock 700 ml de caldo de verduras 700 ml Gemüsebrühe
200 ml cream 200 ml de nata 200 ml Sahne
Optional: 25g grated Parmesan cheese Opcional: 25 g de queso parmesano rallado Optional: 25 g geriebener Parmesankäse
Garnish: Adorno: Garnitur:
cured ham jamón curado Räucherschinken
chopped parsley perejil picado Gehackter Schnittlauch
extra virgin olive oil aceite de oliva virgen extra Natives Olivenöl extra
ground black pepper, to taste pimienta negra molida al gusto Gemahlener schwarzer Pfeffer zum
Abschmecken
Procedure: Pasos:
Zubereitung:
• Slice through the cauliflower and cut into • Corta la coliflor y divídela en ramilletes.
florets. Wash and place into the Soup Lávala y ponla en el Más que sopas. • Schneiden Sie den Blumenkohl durch, und
maker. • Incorpora el resto de ingredientes, trennen Sie ihn in Röschen. Waschen Sie
• Place the rest of the ingredients apart excepto la nata, al Más que sopas, cierra die Röschen, und geben Sie sie in den
from the cream into the Soup maker, la tapa y pulsa el programa de cremas. Suppenzubereiter.
close the lid and press the Puréed soup • Mientras tanto, fríe el jamón en una • Geben Sie die restlichen Zutaten bis
program. sartén y déjalo sobre un papel para que auf die Sahne in den Suppenzubereiter,
• Meanwhile fry the ham in a frying pan escurra el aceite. schließen Sie den Deckel, und starten Sie
and leave on paper to dry. • Cuando la sopa esté lista, abre la das Programm für pürierte Suppen.
• When the soup is ready, open the lid, stir tapa, añade la nata y sírvela en platos, • Braten Sie inzwischen den Schinken in der
in the cream and pour into serving plates, recipientes o vasos. Adorna con perejil, los Pfanne an, und lassen Sie ihn auf einem
bowls or glasses. Top with parsley, the trocitos de jamón, un chorrito de aceite Stück Küchenpapier abtrocknen.
dried crunchy ham, a drizzle of olive oil de oliva y pimienta negra molida. • Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie
and ground black pepper. den Deckel, rühren Sie die Sahne ein,
und gießen Sie die Suppe in Servierteller,
Consejo: Schalen oder Gläser. Garnieren Sie die
Tip: Suppe mit Schnittlauch, dem knusprigen
Prueba a freír el jamón con un poco de miel. El
Try frying the ham with some honey. The sweet resultado dulce y salado aporta un toque especial Schinken, ein paar Spritzern Olivenöl und
and savoury result gives a special touch to this a esta sopa. gemahlenem schwarzen Pfeffer.
soup.
Tipp:
Versuchen Sie, den Schinken mit etwas Honig
anzubraten. Das süß-pikante Ergebnis verleiht der
Suppe einen besonderen Touch.
33•e
n ES DE
PRAWN BISQUE CREMA DE LANGOSTINOS GARNELEN-BISQUE
A sophisticated first course for a dinner Un primer plato sofisticado para una cena Ein raffinierter erster Gang für eine
party. con amigos. Dinnerparty.
200 g tiger prawns or shrimp, peeled and 200 g de langostinos tigre o gambas, pelados 200 g Riesengarnelen oder Garnelen, geschält
deveined (Tip) y con cola (consejo) und entdarmt (Tipp) 23 min
1 tomato 1 tomate 1 Tomate
50 g leek, or spring onions 50 g de puerro o cebolleta 50 g Lauch oder Frühlingszwiebeln
1 chopped garlic clove 1 diente de ajo picado 1 gehackte Knoblauchzehe
1 chopped small red onion 1 cebolla roja pequeña picada 1 gehackte kleine rote Zwiebel
30 g tomato paste 30 g de salsa de tomate 30 g Tomatenmark
a pinch of cayenne pepper una pizca de pimienta de cayena Eine Prise Cayennepfeffer
1 stalk fresh parsley 1 tallo de perejil fresco 1 Zweig frische Petersilie
500 ml fish or seafood stock 500 ml de caldo de pescado o marisco 500 ml Fisch- oder Meeresfrüchtebrühe
150 ml cream 150 ml de nata 150 ml Sahne
Optional: a pinch of saffron Opcional: una pizca de azafrán Optional: eine Prise Safran
Extra: olive oil, lemon juice and sea salt to Extra: aceite de oliva, zumo de limón y sal Extra: Olivenöl, Zitronensaft und Meersalz
taste marina al gusto zum Abschmecken
Procedure: Pasos: Zubereitung:
• Chop the tomato and leek roughly. • Pica el tomate y el puerro en trozos • Hacken Sie die Tomate und den Lauch
• Place all the ingredients into the Soup grandes. grob.
maker with the prawns on top. Close the • Añade todos los ingredientes al Más que • Geben Sie alle Zutaten in den
lid and press the Puréed soup program. sopas con las gambas encima. Suppenzubereiter. Geben Sie dabei die
• Pour the soup into your favourite serving • Cierra la tapa y pulsa el programa de Garnelen als Letztes hinzu.
bowls and serve with garlic toasted bread. cremas. • Schließen Sie den Deckel, und wählen Sie
• Vierte la sopa en tus recipientes favoritos das Programm für pürierte Suppen.
y sírvela con pan de ajo tostado. • Gießen Sie die Suppe in Ihre Lieblings-
Tip: Servierschüsseln, und servieren Sie sie mit
Use the prawn shells to enrich the stock: Sauté geröstetem Knoblauchbrot.
Consejo:
the shells, add the stock and simmer for 15-20
minutes and strain. Utiliza las cáscaras de las gambas para enriquecer
Tipp:
el caldo: rehoga las cáscaras, añade el caldo,
hiérvelo a fuego lento durante 15 o 20 minutos Veredeln Sie die Brühe mit Garnelenschalen:
y cuélalo. Braten Sie die Schalen kurz an, geben Sie die
Brühe hinzu, und lassen Sie sie 15-20 Minuten
köcheln. Gießen Sie sie dann durch ein Sieb.
35•e
n ES DE
CREAM OF MUSHROOMS CREMA DE CHAMPIÑONES PILZCREME
Any type of mushroom can be used for this Para esta sopa se puede utilizar cualquier Für diese Suppe können Sie jede Art
soup. Try a combination of champignon and tipo de seta o champiñón. Prueba una von Pilzen verwenden. Probieren Sie
shiitakes. combinación de champiñones y setas beispielsweise eine Kombination aus
shiitake. Champignons und Shiitake-Pilzen.
350 g mushrooms 23 min
2 chopped garlic cloves 350 g de champiñones 350 g Pilze
1 tbsp fresh thyme leafs 2 dientes de ajo picados 2 gehackte Knoblauchzehen
4 stalks parsley 1 cucharada de hojas de tomillo fresco 1 EL frischer Thymian
200 ml cream 4 tallos de perejil 4 Zweige Petersilie
500 ml chicken stock 200 ml de nata 200 ml Sahne
Optional: 1 tbsp dried mushrooms, ground 500 ml de caldo de pollo 500 ml Hühnerbrühe
Extra: ground black pepper and salt to taste Opcional: 1 cucharada de champiñones secos Optional: 1 EL getrocknete Pilze, gemahlen
en polvo Extra: gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz
Extra: pimienta negra molida y sal al gusto zum Abschmecken
Procedure:
• Wash the mushrooms and add with the
other ingredients into the Soup maker.
Pasos: Zubereitung:
Close the lid and select the Puréed soup • Lava los champiñones y añade el resto de • Waschen Sie die Pilze, und geben Sie
program. ingredientes al Más que sopas. sie mit den anderen Zutaten in den
• When ready open the lid, season and • Cierra la tapa y selecciona el programa Suppenzubereiter.
pour into nice cups or bowls. de cremas. • Schließen Sie den Deckel, und wählen Sie
• Cuando esté lista, abre la tapa, sazona la das Programm für pürierte Suppen.
crema y viértela en tazas o recipientes • Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie den
Tip: bonitos. Deckel, würzen Sie sie, und gießen Sie sie
Dried mushrooms can be found in Asian stores. in elegante Tassen oder Schalen.
Consejo:
Tipp
Los champiñones secos se pueden encontrar en
tiendas asiáticas. Getrocknete Pilze finden Sie in Asia-Geschäften.
37•e
n ES DE
EASY CHICKEN SOUP SOPA DE POLLO EINFACHE HÜHNERSUPPE
Chicken soup can be made from La sopa de pollo se puede preparar desde Hühnersuppe kann man selbst
scratch by making a stock from chicken, cero haciendo un caldo con pollo, huesos zubereiten, indem man eine Brühe aus
chicken bones or leftovers. But for a o restos de pollo. Pero para preparar una Hühnerfleisch, Hühnerknochen oder
chicken soup without the hassle, you sopa de pollo sin complicaciones, puedes -resten zubereitet. Aber für eine schnelle
can use this quick recipe instead. utilizar esta receta rápida. Hühnersuppe, können Sie auch dieses 23 min
schnelle Rezept verwenden.
100 g carrots 100 g de zanahorias
150 g chicken breast 150g de pechuga de pollo 100 g Karotten
60 g chopped onions 60 g de cebolla picada 150 g Hühnerbrust
100 g sweet corn, drained 100 g de maíz dulce escurrido 60 g gehackte Zwiebeln
800 ml chicken stock 800 ml de caldo de pollo 100 g Zuckermais, abgetropft
pepper & salt sal y pimienta 800 ml Hühnerbrühe
1 table spoon chopped parsley 1 cucharada de perejil picado Pfeffer und Salz
6 stalks thyme 6 tallos de tomillo 1 EL gehackte Petersilie
extra chopped parsley, to garnish más perejil picado para decorar 6 Zweige Thymian
Zusätzliche gehackte Petersilie zum Garnieren
Procedure: Pasos:
Zubereitung:
• Peel the carrot and cut into 1 cm cubes. • Pela las zanahorias y córtalas en dados de
Chop the chicken into 2 cm pieces. 1 cm. Pica el pollo en trozos de 2 cm. • Schälen Sie die Karotte, und schneiden Sie
• Place the ingredients into the Soup maker, • Añade los ingredientes al Más que sopas, sie in 1 cm große Würfel. Schneiden Sie
with the chicken on top, close the lid and con el pollo encima. Cierra la tapa y pulsa das Hähnchen in 2 cm große Stücke.
press the Chunky soup program. el programa de sopa con trocitos. • Geben Sie die Zutaten in den
• When the soup is ready, open the lid, • Cuando la sopa esté lista, abre la tapa, Suppenzubereiter. Geben Sie dabei das
pour into bowls and sprinkle with some viértela en cuencos y espolvorea un poco Hühnchen als Letztes hinzu. Schließen
chopped parsley. de perejil picado. Sie den Deckel, und wählen Sie das
Programm für Suppe mit Stückchen.
• Wenn die Suppe fertig ist, öffnen Sie den
Tip: Consejo: Deckel, gießen Sie die Suppe in Schüsseln,
You can also add celery stalks, bell pepper or Puedes añadir tallos de apio, pimiento rojo u und streuen Sie etwas gehackte Petersilie
other vegetables to this soup. otras verduras a esta sopa. darüber.
Tipp:
Sie können dieser Suppe auch Stangensellerie,
Paprika und anderes Gemüse hinzugeben.
39You can also read
