MENÚ DE DINNER MENU - Enjoy Restaurants

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Food & Drink

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M E N Ú           D E
C E N A
D I N N E R   M E N U

E N T R A D A S / APPETIZER
      Escoger una / Choice of one

      SOPA FRÍA DE TOMATE, ALMENDRAS TOSTADAS, AGUACATE,
      ACEITE DE OLIVA
      Chilled Tomato Soup, Toasted Almonds, Avocado, Olive Oil

      PATÉ DE CAMPIÑA CON PIMIENTA VERDE, COÑAC,
      CEBOLLA CARAMELIZADA, PEPINILLOS
      Homemade Cognac- Green Peppercorn Paté, Caramelized
      Onions, Cornichons

      P L ATO F U E RT E / M A I N          COURSE
      Escoger una / Choice of one

      POLLO BORDOLESA, VEGETALES SALTEADOS,
      CIBOULETTE
      Chicken Breast, Red Wine Bordelaise Sauce, Sautéed
      Vegetables, Chives
A

      PESCADO CON SALSA TÁRTARA, VEGETALES AL VAPOR,
      PAPAS FRITAS
      Breaded Fish, Tartar Sauce, Steamed Vegetables, French Fries
L

      P O ST R E / D E S S E RT
L

      Escoger una / Choice of one

      FLAN DE CARAMELO SALADO CON NUECES
S E

      CARAMELIZADAS
      Salted Caramel Flan, Caramelized Nuts

      COPA DE HELADO DE VAINILLA CON CHOCOLATE
      Organic Vanilla Ice Cream, Warm Chocolate
R
A

      PRECIO POR PERSONA
      PRICE PER PERSON
M

      ¢14,500 i.i.

E N T R A D A / APPETIZER
      Escoger una / Choice of one

      CREMA DE ZANAHORIA, NARANJA & ANÍS, CROTONES
      Carrot, Orange & Anise Cream

      ENSALADA FLORENTINA, ESPINACA, TOMATE
      FRESCO, ALBAHACA, VAINICAS Y PEREJIL
      Tomato Salad, Basil, Green Olives, Green Beans, Spinach,
      Parsley, Raspberry Vinaigrette

      P L ATO F U E RT E / M A I N            COURSE
      Escoger una / Choice of one

      POLLO BOURGUIGNON, HONGOS, BRÓCOLI, ZANAHORIA,
      PEREJIL
      Chicken Breast, Sautéed Mushrooms, Broccoli, Baby
      Carrots, Red Wine Sauce

      CREPA DE POLLO Y HONGOS EN SALSA BLANCA, VINO
E

      BLANCO
      Creamy Chicken Crepe, Sautéed Mushrooms, White Wine

      SALMÓN PARRILLA, SALSA DE PIMIENTA ROSADA,
C

      PAPA MINI SALTEADA
      Grilled Salmon, Pink Peppercorn Sauce, Cherry Tomatoes,
      Young Potatoes
N

      P O ST R E / D E S S E RT
      Escoger una / Choice of one
E

      CHAUD FROID, ESFERA DE CHOCOLATE, HELADO DE CAFÉ
      Y CREMA INGLESA
      Chocolate Sphere, Homemade Coffee Ice Cream, Custard
      Cream
O V

      CREPA DE AMARETTO Y ALMENDRA, CREMA PASTELERA Y
      HELADO DE VAINILLA
      Amaretto and Almond Crepe, Custard Cream, Homemade
      Vanilla Ice Cream
R

      PRECIO POR PERSONA
      PRICE PER PERSON
      ¢15,500 i.i.
P

E N T R A D A / APPETIZER
            Escoger una / Choice of one

            TARTAR DE ATÚN, CREMA DE AGUACATE, TOSTADAS
            Yellow Fin Tuna Tartare, Avocado Cream, Toasts

            CREMA DE BRÓCOLI Y ESPINACA, QUESO DE CABRA,
            TOMATE SECO
            Spinach & Broccoli Cream, Goat Cheese, Sundried Tomato

            P L ATO F U E RT E / M A I N         COURSE
            Escoger una / Choice of one

            POLLO ESTILO CORDON BLEU, RELLENO DE JAMÓN
            Y QUESO, GRATINADO, SALSA AURORA
            Gratin Cordon Bleu Chicken, Aurora Sauce

            LOMITO FORESTIER, SALSA DE HONGOS, PAPAS RÚSTICAS
            Tenderloin Beef, Mushroom Creamy Sauce, Rustic Potatoes

            P O ST R E / D E S S E RT
N

            Escoger una / Choice of one

            TARTALETA DE GANACHE, CRUMBLE DE ALMENDRA
O

            Short Pastry Tart, Belgian Chocolate Ganache, Almond Crumble

            CREPA DE NUTELLA, SALSA DE CHOCOLATE, HELADO DE
A V I G N

            VAINILLA
            Nutella Crepe, Chocolate Sauce, Vanilla Ice Cream

            PRECIO POR PERSONA
            PRICE PER PERSON
            ¢16,700 i.i.

E N T R A D A / APPETIZER
      Escoger una / Choice of one

      PATÉ DE PATO, CHUTNEY DE MELOCOTÓN Y ALMENDRA,
      REDUCCIÓN DE VINO TINTO
      Duck Liver Paté, Peach and Almond Chutney, Red Wine
      Reduction

      CREMA DE ESPÁRRAGOS, QUESO FETA Y ACEITE DE
      ALBAHACA
      Asparagus Creamy Soup, Feta Cheese, Basil Oil
R

      P L ATO F U E RT E / M A I N        COURSE
E

      Escoger una / Choice of one

      LOMITO EN SALSA DIJONNAISE, VEGETALES AL VAPOR
      Grilled Tenderloin Beef, Dijon Mustard Sauce, Steamed
I

      Vegetables
L

      SALMÓN EN SALSA LIMÓN, MINI VEGETALES AL VAPOR
      Grilled Salmon, Creamy Lemon Sauce, Steamed Mini
      Vegetables
L

      P O ST R E / D E S S E RT
P E

      Escoger una / Choice of one

      TARTA DE QUESO AZUL, CRUMBLE DE CARAMELO, SALSA
      DE ARÁNDANOS
      Blue Cheese Tart, Caramel Crumble, Cranberry Sauce
T

      COULANT DE CHOCOLATE Y HELADO DE VAINILLA
      ORGÁNICA
      Chocolate Coulant, Homemade Vanilla Ice Cream
N
O

      PRECIO POR PERSONA
      PRICE PER PERSON
M

      ¢17,500 i.i.

E N T R A D A S / APPETIZER
        Escoger una / Choice of one

        SOPA DE CEBOLLA, PAN FRANCÉS Y MIX DE QUESOS
        Traditional French Onion Soup, Cheese Mix, French Bread

        TARTARE DE SALMÓN FRESCO & AHUMADO, ADEREZO DE
        MOSTAZA PEPINO, ENELDO
        Fresh and Smoked Salmon Tartar, Mustard Dressing,
        Cucumber, Dill

        PATÉ DE CAMPIÑA, PIMIENTA VERDE, COÑAC, CEBOLLA
        CARAMELIZADA Y PEPINILLOS
        Homemade Paté, Caramelized Onions, Cornichons

        P L ATO F U E RT E / M A I N            COURSE
        Escoger una / Choice of one

        PESCA DE TEMPORADA, COSTRA DE ALMENDRAS,
        COUSCOUS, SALSA DE MARACUYÁ
        Seasonal Fish, Almond Crust, Passion Fruit Sauce, Mini
        Vegetables

        POLLO A LA PARRILLA EN SALSA DIJONNAISE, VEGETALES
        AL VAPOR
        Grilled Chicken Breast, Dijon Mustard Sauce, Steamed Vegetables

        LOMITO A LA PARRILLA EN SALSA DE PIMIENTA VERDE Y
        VEGETALES AL VAPOR
        Grilled Tenderloin Beef, Green Peppercorn Sauce, Steamed
        Vegetables

        P O ST R E / D E S S E RT
        Escoger una / Choice of one
L E

        TARTE TATIN DE MANZANA Y HELADO DE VAINILLA
        ORGÁNICA
        Upside Down Apple Tart, Homemade Vanilla Ice Cream

        CREPES SUZETTE AU GRAND MARNIER
        Crepes, Orange and Grand Marnier Sauce
L ’ I

        PRECIO POR PERSONA
        PRICE PER PERSON
        ¢20,500 i.i.

E N T R A D A S / APPETIZER
      Escoger una / Choice of one

      ENSALADA DE LECHUGAS MIXTAS, PALMITO, SEMILLAS DE
      MARAÑÓN, FRESAS, TOMATE CHERRY Y VINAGRETA DE
      FRAMBUESA
      Lettuce Mix, Strawberries, Hearts of Palm, Avocado, Cashews,
      Raspberry Vinaigrette

      ESPÁRRAGOS FRÍOS EN VINAGRETA DE LIMÓN Y HUEVO
      DURO, MICRO HIERBAS
      Cold Asparagus, Hard Boiled Egg Vinaigrette, Lemon, Micro
      Greens

      MEJILLONES, SALSA DE TOMATE CONCASSÉ, CEBOLLA,
M E

      AJO, VINO BLANCO
      Mussels, Tomato Sauce, Onion, Garlic, White Wine

      P L ATO F U E RT E / M A I N          COURSE
      Escoger una / Choice of one
D A

      CORVINA MEUNIÉRE, SALSA DE MANTEQUILLA, LIMÓN,
      PEREJIL, RATATOUILLE
      Sauteed Seabass, Butter, Lemon, Parsley, Ratatouille

      POLLO EN SALSA DE HONGOS Y ARROZ DE COLIFLOR
      Grilled Chicken Breast, Mushroom Sauce, Cauliflower Rice

      CHATEAUBRIAND, EMULSIÓN DE PAPA, HONGOS
-

      SALTEADOS, SALSA A ELECCIÓN BEARNESA, PIMIENTA
      VERDE O BORDELESA
      Chateaubriand, Creamy Potato Emulsion, Sautéed Mushrooms,
      Choice of Sauce: Béarnaise, Green Peppercorn or Bordelaise
R E

      P O ST R E / D E S S E RT
      Escoger una / Choice of one

      BAVAROIS DE MARACUYÁ, FRESAS ORGÁNICAS, COULIS
      DE FRESA Y CREMA BATIDA
O T

      Passion Fruit Bavarois, Organic Strawberries, Whiped Cream
      Strawberries Coulis

      PROFITEROLES, HELADO DE VAINILLA ORGÁNICA, SALSA
      TIBIA DE CHOCOLATE
      Homemade Vanilla Ice Cream, Profiteroles, Warm Chocolate
      Sauce

      PRECIO POR PERSONA/PRICE PER PERSON
N

      ¢24,500 i.i.

E N T R A D A / APPETIZER
      Escoger una / Choice of one

      TARTAR DE CORVINA, LIMÓN, ACEITE DE OLIVA, PEPINO,
      CEBOLLA MORADA Y CULANTRO
      Seabass Tartare, Cucumber, Lemon Juice, Olive Oil, Red
      Onion, Coriander

      PASTA DE HOJALDRE, CARACOLES, HONGOS, MANTEQUILLA
      DE AJO, CREMA, PEREJIL
      Puff Pastry, Snails, Wild Mushrooms, Garlic, Parsley, Onion,
      Cream

      SOPA DEL PESCADOR, MEJILLONES, CAMARONES Y PESCADO
      Seafood Soup, Mussels, Shrimp, Fish

      P L ATO F U E RT E / M A I N          COURSE
      Escoger una / Choice of one

      ENSALADA DE ATÚN, COUSCOUS, VEGETALES ENCURTIDOS
      Lemon Crusted Tuna, Pickled Vegetables, Couscous & Parsley
      Sauce

      LOMITO A LA PARRILLA EN SALSA DE HONGOS Y OPORTO,
      CROQUETAS DE YUCA
      Grilled Tenderloin Beef, Sautéed Mushrooms & Port Wine Sauce,
      Creamy Cassava Croquettes

      POLLO A LA PARRILLA EN SALSA GRAND VENEUR,
      VEGETALES DE TEMPORADA
      Grilled Chicken Brest, Grand Veneur Sauce, Seasonal Vegetables
L

      P O ST R E / D E S S E RT
      Escoger una / Choice of one
E

      TARTA DE LIMÓN, GELATINA DE LIMÓN, LIMONCELLO DI
      CAPRI, GALLETA DE LIMÓN
      Lemon Pie, Lemon Jelly Limoncello, Tangy Lemon Cookie
F F

      CREPAS DE FRESA, GRAND MARNIER, HELADO DE VAINILLA
      Strawberry Crepe, Grand Marnier Sauce, Homemade Vanilla Ice
      Cream

      PRECIO POR PERSONA
I

      PRICE PER PERSON
      ¢28,000 i.i.
E

M E N Ú D E
M A R I DA J E
PA I R I N G   M E N U

PA S O 1
        SOPA DE CEBOLLA GRATINADA
        Classic Grated French Onion Soup

        V I N O B L A N C O / WHITE            WINE
        CHARDONNAY

        PA S O 2
        SALMÓN A LA PARRILLA, SALSA DE PIMIENTA ROSADA,
        PAPAS RÚSTICAS, TOMATE CHERRY
        Grilled Salmon, Pink Peppercorn Sauce, Rustic Potatoes,
        Cherry Tomatoes
1

        V I N O T I N TO / R E D       WINE
        PINOT NOIR

        PA S O 3
E

        CRÈME BRÛLÉE DE VAINILLA
        Vanilla Crème Brûlée
J

        MALAMADO VIOGNIER
I D A
R
A

        PRECIO POR PERSONA
        PRICE PER PERSON
M

        ¢18,900 i.i.

PA S O 1
        CRÈME BRÛLÉE DE QUESO DE CABRA
        Goat Cheese Crème Brûlée

        V I N O B L A N C O / WHITE           WINE
        BORDEAUX BLEND

        PA S O 2
        PECHUGA DE POLLO, CHAMPIÑONES SALTEADOS, BRÓCOLI,
        ZANAHORIA MINI, SALSA DE VINO TINTO, PURÉ DE PAPA
        Chicken Breast, Sautéed Mushrooms, Broccoli, Baby Carrots,
        Red Wine Sauce, Potato
2

        V I N O T I N TO / R E D      WINE
        TEMPRANILLO

        PA S O 3
E

        CREPA DE MANZANA, HELADO DE VAINILLA
        Apple Crepe, Vanilla Ice Cream
J

        ESPUMANTE FRANCÉS
I D A
R
A

        PRECIO POR PERSONA
        PRICE PER PERSON
M

        ¢19,200 i.i.

PA S O 1
        TARTAR DE ATÚN, CREMA DE AGUACATE
        Tuna Tartare, Avocado Cream

        V I N O R O S A D O / ROSÉ          WINE

        PA S O 2
        LOMITO SALTEADO, PAPA SEMILLA, ARVEJAS, SALSA DE
        MOSTAZA DIJON, MICRO HIERBAS
        Sautéed Beef Tenderloin, Young Potatoes, Green Beans,
        Dijon Mustard Sauce, Micro Herbs

        V I N O T I N TO / R E D     WINE
3

        BORDEAUX BLEND

        PA S O 3
E

        ESFERA DE CHOCOLATE, HELADO DE TEMPORADA
        Chocolate Sphere, Seasonal Ice Cream

        MALAMADO VIOGNIER
J
I D A
R
A

        PRECIO POR PERSONA
        PRICE PER PERSON
M

        ¢24,600 i.i.

M E N Ú          D E
C A F É
CO F F E E   B R E A K   M EN U

C O FFEE B R EA K M A Ñ A N A
      QUICHE LORRAINE, TOCINETA, CEBOLLA, CREMA,
      MIX DE QUESO
      Quiche Lorraine Puff Pastry, Bacon, Onion, Cream, Chesse Mix

      PROFITEROLES, HELADO CASERO DE VAINILLA,
K

      SALSA TIBIA DE CHOCOLATE
      Homemade Ice Cream, Profiteroles, Warm Chocolate Sauce

      JUGO DE NARANJA
A

      Orange Juice

      CAFÉ O TÉ
      Coffee, Tea
E

      PRECIO POR PERSONA
      PRICE PER PERSON
R

      ¢6,400 i.i.
B

      C O F F E E B R E A K TA R D E
      SÁNDWICH DE POLLO
      Chicken Sandwich
E

      CROISSANT DE CHOCOLATE
      Chocolate Croissant
E

      GASEOSA O JUGO NATURAL
      Natural Juice or Soda
F F

      CAFÉ O TÉ
      Coffee, Tea

      PRECIO POR PERSONA
      PRICE PER PERSON
      ¢7,500 i.i.
C O

M E N Ú
D E T É S
T E A   M E N U

E N T R A D A / APPETIZER
    Escoger una / Choice of one

    TARTINE DE QUESO DE CABRA, ARÚGULA, REDUCCIÓN
    DE BALSÁMICO, PRALINÉ DE ALMENDRA
    Goat Cheese Tartine, Almond Praliné, Arugula, Balsamic
    Reduction

    CAZUELA DE COUSCOUS, CHAMPIÑONES, HONGOS
    PORCINI, QUESO GRANA PADANO
    Couscous Casserole, White & Porcini Mushrooms, Grated
    Parmesan

    P L ATO F U E RT E / M A I N          COURSE
    Escoger una / Choice of one
É

    SÁNDWICH MEDITERRÁNEO, CHILE MORRÓN, ANCHOAS,
    ACEITUNA VERDE, VINAGRETA DE PEREJIL, ENSALADA
    VERDE
T

    Mediterranean Sandwich, Bell Pepper, Anchovies, Green
    Olives, Parsley Vinaigrette, Green Salad

    CREPA DE JAMÓN Y HONGOS, ENSALADA VERDE
    THam & Cheese Crepe, Green Salad
E

    P O ST R E / D E S S E RT
    Escoger una / Choice of one
D

    TARTALETA DE FRUTOS ROJOS DE TEMPORADA, CREMA DE
    LIMÓN
    Red Berry Tart, Lemon Cream

    ECLAIR DE CHOCOLATE: ECLAIR, CREMA PASTELERA DE
    CHOCOLATE, PRALINÉ DE ALMENDRA
Ú

    Chocolate Eclair, Chocolate Custard Cream, Almond Praline
N
E

    PRECIO POR PERSONA
    PRICE PER PERSON
M

    ¢12,000 i.i.

D E S AY U N O
B R U N C H

P R I N C I PA L
        Escoger una / Choice of one

        CROQUE MONSIEUR/MADAME, ENSALADA VERDE Y PAPAS
        FRITAS
        Grated Ham & Cheese Sandwich, Green Salad, French Fries

        TOSTADA BENEDICTINA, QUESO CREMA DE ENELDO,
        HONGOS SALTEADOS, SALMÓN AHUMADO, HUEVOS
        POCHADOS, SALSA HOLANDESA, CIBOULETTE
        Benedictine Toast, Dill Cream Cheese, Sautéed Mushrooms,
        Smoked Salmon, Poached Eggs, Hollandaise Sauce, Ciboulette

        OMELETTE DE BERENJENA, ZUCCHINI, CHILE DULCE,
        CEBOLLA BLANCA Y SALSA DE TOMATE
        Eggplant Omelette, Zucchini, Bell Pepper, Onion, Tomato
        Sauce

        P O ST R E / D E S S E RT
O

        TOSTADAS FRANCESAS DE CANELA, FRUTOS ROJOS Y
        CREMA INGLESA DE VAINILLA
        Cinnamon French Toasts, Red Berries, Vanilla Custard Cream
N

        PRECIO POR PERSONA
U

        PRICE PER PERSON
        ¢12,500 i.i.
S A Y

        PRECIO PLATO + POSTRE + CAFÉ + COCTEL
        (Mimosa, Bellini, Kir Royal):

        PRECIO POR PERSONA
        PRICE PER PERSON
        ¢18,700 i.i.
E
D

M E N Ú
D E B E B I DAS
D R I N KS   M E N U

VINOS BLANCOS
      CHÂTEAU HAUT MAGINET                        ¢4.200 i.i. ¢19.800 i.i.
      Sauvignon Blanc, Muscadelle,
      Sémillon

      PULPO                                       ¢4.000 i.i.   ¢19.100 i.i.
      Albariño, Rías Baixas, España

      CANYON ROAD                            ¢3.500 i.i. ¢16.700 i.i.
      Chardonnay, California, Estados Unidos

      VINOS TINTOS
      LAS PERDICES                                ¢4.100 i.i. ¢19.600 i.i.
      Malbec, Mendoza, Argentina

      MESTA                                       ¢3.500 i.i. ¢16.500 i.i.
      Tempranillo Orgánico, Castilla de la
      Mancha, España

      LES JAMELLES                                ¢4.500 i.i. ¢21.000 i.i.
      Pinot Noir, Bourgogne, Francia

      VINOS ESPUMANTES
      Y ROSADOS
      LE CAVALIER                                 ¢3.900 i.i.   ¢18.500 i.i.
      Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner, Alsacia,
      Francia
O S

      LES PETITES JAMELLES                        ¢4.000 i.i. ¢21.000 i.i.
      Rosé, Garnacha, Pays D´Oc, Francia
I N
V

REFRESCOS NATURALES
        LIMONADA                                ¢1.800 i.i.

        PIÑA                                    ¢1.800 i.i.

        FRESA                                   ¢1.800 i.i.

        PONCHE DE FRUTAS                        ¢1.900 i.i.

        LIMONADA/HIERBABUENA                    ¢1.900 i.i.

        MOCKTAILS
        COCONUT LEMONADE                        ¢3.000 i.i.
        Crema de Coco, Jugo de Limón, Jarabe
        Simple, Leche
        Coconut Cream, Lemon Juice, Simple
        Syrup, Milk

        FRESH BLACKBERRY                        ¢3.850 i.i.
        Jarabe de Mora Especiado, Jugo de
        Limón, Jugo de Toronja, Ginger Beer
        Spiced blackberry Syrup, Lemon Juice,
        Grapefruit Juice, Ginger Beer
D A S

        PEPE NAZO                               ¢3.850 i.i.
        Jarabe de Jamaica, Pepino, Té Verde,
        Jugo de Limón,
        Hibiscus Syrup, Cucumber, Green Tea,
        Lemon Juice

        AGUAS
        AGUA PANNA 700 ml                       ¢5.200 i.i.
I

        AGUA SAN PELLEGRINO 700 ml              ¢5.400 i.i.
B
E
B

CERVEZAS NACIONALES
        IMPERIAL       ¢2.000 i.i.    BAVARIA        ¢2.600 i.i.

        PILSEN         ¢2.000 i.i.    CORONA         ¢3.200 i.i.

        HEINEKEN        ¢2.700 i.i.   STELLA ARTOIS ¢3.000 i.i.

        CERVEZAS ARTESANALES
        PASSION FRUIT                 SOUR GOSE      ¢3.800 i.i.
        ALE           ¢3.800 i.i.
        BEACH LAGER    ¢3.800 i.i.    TROPICAL IPA   ¢3.800 i.i.

        COCTELES
        GIN MARTINI     ¢3.850 i.i.   BLOODY MARY ¢3.850 i.i.

        VODKA
                        ¢3.850 i.i.   PISCO SOUR      ¢3.850 i.i.
        MARTINI

        CAIPIRIÑA       ¢3.850 i.i.   MARGARITA       ¢3.850 i.i.
D A S

        CAFÉ Y TÉ
        AMERICANO                                     ¢1.400 i.i.

        AMERICANO CON LECHE                           ¢1.450 i.i.

        CAPUCCINO                                     ¢1.450 i.i.

        IRISH COFFEE                                 ¢4.300 i.i.
I

        TÉ NEGRO                                      ¢1.200 i.i.
B

        AGREGUE A SU MENÚ
        DOS COPAS DE VINO BLANCO O TINTO             ¢7.000 i.i.
E

        CHATEAU HAUT MAGINET BORDEAUX

        1 COPA DE ESPUMANTE CAVALIER + 1 COPA         ¢6.750 i.i.
        DE VINO TINTO LAS PERDICES, MALBEC
B

        2 COCTELES DEL BRUNCH, MIMOSAS               ¢5.500 i.i.

        2 BEBIDAS NATURALES O GASEOSAS               ¢3.500 i.i.

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