MILAN URBAN FOOD POLICY PACT 4TH ANNUAL GATHERING & - MAYORS SUMMIT TEL AVIV-YAFO 2018
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MILAN URBAN FOOD POLICY PACT
4T H A N N U A L G A T H E R I N G &
MAYORS SUMMIT TEL AVIV-YAFO 2018
3, 4, 5 SEPTEMBER 2018
TEL AVIV NONSTOP CITY
1
MUFPP-TLV 2018 TEAM MILAN URBAN
FOOD POLICY PACT
Mehereta Baruch Ron, Deputy Mayor Vittoria Beria, Director of International
Tel Aviv-Yafo Relations, City of Milan
The Milan Urban Food Policy Pact represents one of the most important legacies of the
Eitan Ben Ami, Director, Tel Aviv-Yafo Davide Di Martino, Head of MUFPP Universal Exhibition “Expo Milan 2015” dedicated to the theme Feeding the Planet, Energy
Environmental Authority Secretariat and Food Policy Projects for Life. The Milan Pact is an international protocol aimed at tackling food-related issues at
Coordination the urban level, to be adopted by as many world cities as possible.
Einat Gefen Segal, Head of the
Sustainability Department, Environmental Yota Nicolarea, MUFPP Secretariat As a global commitment of mayors from around the world which considers food as an
Authority Tel Aviv-Yafo Municipality Cécile Michel, MUFPP Secretariat effective way to enhance the sustainable development of cities and the overall wellbeing of
Guy Deknuydt, Coordinator, Urban Food Andrea Mollica, MUFPP Secretariat citizens. The Pact represents a key framework for cities and international stakeholders to
Policy, Environmental Authority act towards the definition of urban food policies for the governance of local and regional
Kaoutar Kamal Idrissi, MUFPP Secretariat
Tel Aviv-Yafo Municipality food systems.
Sara Manca, MUFPP Secretariat
Ruth Stossel Wainer Coordinator Nowadays, the pact is a new arena of debate and cooperation among cities, metropolitan and
Urban Food Policy, Environmental regional authorities.
Authority Tel Aviv-Yafo Municipality
Hagit Ulanovsky, Program Director
Milan Pact framework for action
Orna Shuman, Event Management
The Milan Pact stems out of the participatory process of 46 cities that worked together
Yael Mor, Katharina Boltz, Marli Caplan in 2014, under the guidance of a technical team by international experts, regarding the
Jessica Meister, Chiaretta Giordano definition of 37 recommended actions structured into 6 integrated categories:
• Governance
• Sustainable diets and nutrition
• Social and economic equity
• Food production including urban-rural linkages
• Food supply and distribution
• Food waste reduction and management
Cities may choose and adapt specific actions according to their needs. The overall objective
of the Pact is to help cities and local governments to develop urban food systems that are
sustainable, inclusive, resilient, safe and diverse, which will provide healthy and affordable
food to all people in a human right based framework. This ambitious goal can be achieved
through urban food policies built on a comprehensive and integrated approach.
2 3
BON APPETITE PROGRAM
The Milan Pact gathers today The Bon Appetite Program - Tel Aviv Urban Food Policy Program is led by the Environmental
Authority in Tel Aviv–Yafo, which works together with professional organizations from the
175 signatory cities from 63 countries public and non-public sector, including NGOs, academic institutions and government offices.
The Bon Appetite program focuses on creating solutions designed to improve the city’s
overall health and sustainability. These two main elements have driven the planning and
implementation of various programs throughout school systems, communities and local
government.
Backed by collaborations with various municipal agencies and other partners, Bon Appetite
program offers training courses to teams of professionals that aim to promote healthier
lifestyles in the city.
Reflecting this holistic approach to making a change for the better, worth noting are changes
& upgrades made in municipal tenders for food supplies which include healthy alternatives
meeting higher standards.
4 5
Insights from French cities: how to Experts’ comments:
MONDAY, 3 SEPTEMBER 2018 implement a local food strategy and Barbara Turk, Director, Food Policy New
what are the benefits of city-to-city York City Municipality, New York City
cooperation mechanisms. Andrea Calori, President, EStà, Economia
14:30-17:30 Experts’ comments: Mylène Fourcade,Vice-President e Sostenibilità, Milan
Barbara Turk, Director, Food Policy New
Workshop for beginners York City Municipality, New York City
Déléguée of Food and Agroecology Mads Frederik Fischer-Møller Senior
Montpellier Méditerranée Métropole Adviser, Food Policy & Leader of Nordic
Location: Peretz Naftali Building Andrea Calori, President, EStà, Economia Food Policy Lab & Nordic Council of
Tel Aviv-Yafo (Tel Aviv University e Sostenibilità, Milan Ministers, Nordic Council, Copenhagen
Ramat Aviv, Institute for Mads Frederik Fischer-Møller Senior
Local Government, closest entrance Adviser, Food Policy & Leader of Nordic
from gate 4) Food Policy Lab & Nordic Council of
Ministers, Nordic Council, Copenhagen MAYOR’S RECEPTION
Moderator: Ayal Ronen, Architect 18:30 at Tel Aviv Port Lighthouse
Department of city planning The Role of hope in farmers’ adoption of
Tel Aviv-Yafo Municipality sustainable technology, Shira Bukchin
Department of Public Policy
14:35 Welcome and introduction
Ophir Pines Paz, Head of Institute for
Tel Aviv University TUESDAY, 4 SEPTEMBER 2018
Local Government, Tel Aviv University 15:40 Coffee Break
14:45 Basics of municipal food policy - 16:00 Reducing meat consumption – 9:00-12:00 Main plenary – Moderator: Oren Nahari, Foreign
Q&A will follow every talk! easy, healthy, sustainable change! News Editor & Chief International
The promise of Cities Commentator, Walla News & Member of
Essential steps to building a strong Meatless Monday - resources for Assia Hall, Tel Aviv Museum of Art
the Public Council of SID- The Society for
and successful municipal food program food service, businesses, schools and International Affairs, Israel
Sderot Sha’ul HaMelech 27, Tel Aviv-Yafo
Eitan Ben Ami, Director, Tel Aviv-Yafo restaurants in the city, Becky Ramsing
Environmental Authority Senior Program Officer, Johns Hopkins Moderator: Eytan Schwartz, CEO Interviewing:
Center for a Livable Future Tel Aviv Global & Tourism, Tel Aviv-Yafo • Mayor Ron Huldai, Tel Aviv-Yafo
Benefits of sustainable urban food policy
with financial highlights, Itay Tsachar “Meat of the matter”, a municipal guide Good Morning Tel Aviv! • Lord Mayor Rohey Malick Lowe, Banjul
General Director, Kfar Saba Municipality to climate-friendly food purchasing Ron Huldai, Mayor, Tel Aviv-Yafo • Mayor Yiannis Boutaris, Thessaloniki
Chloë Waterman, Senior Food • Mayor Hanna Beata Grokiewicz-
A City promoting healthy nutrition - a Welcome to Milan Urban Food Policy Pact
Campaigner, Friends of the Earth (USA) Waltz, Warsaw
manual for cities promoting Med-SENSE Annual Gathering
Nutrition, Milka Donchin 16:30 Creating partnerships through Giuseppe Sala, Mayor, Milan • Lord Mayor Thomas Kufen, Essen
National Coordinator of the Israel Healthy food policies
Blowing the Wind of Innovation 11:30 Agriculture superheroes, Alpha
Cities Network
Let’s Food Cities: fostering city-to-city Yossi Vardi, Serial Entrepreneur Sennon, Farmerpreneur, Founder &
cooperation for more sustainable food Tel Aviv-Yafo Executive Director, Whyfarm, Siparia
system Anna Faucher, President and
10:30 Municipal Challenges in 11:45 Keynote Talk, Mounir Mahjoubi
Louison Lançon, Treasurer, Let’s Food
Addressing Global Goals Minister of State for Digital Affairs
Paris, France
12:00-13:00 Light lunch
6 7
PARALLEL SESSIONS New York urban food policy,
Barbara Turk, Director of Food Policy
Ronit Endevelt, Director of Nutrition
Division, Israel Ministry of Health
13:00-15:30 New York City Municipality, New York City Jerusalem
15:00 Panel Discussion: How to Elliot Berry, Hebrew University of
K
RAC NO evaluate a nutrition program on the Jerusalem, Jerusalem
HEALTHY AND
5
T
.
municipal level
SUSTAINABLE NUTRITION Reyes Tirado, Senior Scientist
Francesco Branca, Director, Department Greenpeace, Exeter
13:00-15:30 | Assia Hall of Nutrition for Health and Development
World Health Organization (WHO), Geneva
This session will offer the cities’ 13:45 Panel Discussion: Local food
K
initiative & Cities networks RAC NO
representatives the most updated GREEN INNOVATION AND SUSTAINABLE
2
T
.
information regarding healthy and
sustainable nutrition, as well as handy
World Burger - Getting children interested URBAN PROCUREMENT
in healthy and sustainable food, Wobine
tools to promote the municipal food Buijs-Glaudemans, Mayor, Oss 13:00-15:30 | Shidlovsky Hall
system towards a more sustainable and
healthier one. Project “INFORMA A SCUOLA”: Healthy
lifestyles promotion to prevent overweight Roundtables Session (by invitation only) The session will be an opportunity for
We will discuss the issue of evaluating the among children in primary school stakeholders to discuss barriers and
municipal food programs and connect the Alessandra Filippi, Deputy Mayor for opportunities to improve current practices.
different monitoring methodologies to the Environmental Policies, Modena
municipal food policies and sustainable Moderator: Ayal Ronen, Architect
food systems in all continents. Italian Healthy Cities Network, Simona Department of City Planning
Arletti, President of Italian Healthy Tel Aviv-Yafo Municipality
Moderator: Lisa Sasson, Dietician and Cities Network
Clinical Professor, New York University 13:15 Short introduction talks
New York Toolbox for evaluation of a city food policy
and programs, Milka Donchin, National SwitchMed program, Luc Reuter
13:15 Talks Coordinator of the Israel Healthy Cities Sustainable Lifestyles, Cities and Industry
Tel Aviv-Yafo Urban Food Policy Network, Tel Aviv-Yafo UNEP
Municipalities can change their public
Mehereta Baruch Ron, Deputy Mayor 14:15 Talks procurement process, to generate innovation Opening remarks, Galit Cohen, MoEP
Tel Aviv-Yafo in the food sector, and strengthen procurers’ Deputy Director General, Ministry of
Finding Health and Nutrition in the Food
Improving the food environment for role and tools to improve the sustainability Environmental Protection, Jerusalem
System through Meat Consumption
better nutrition: how cities can lead the performance of our food consumption and
Reduction Policies and Programs treatment in the cities. Innovation in public Procurement
progress of the decade of action on Becky Ramsing Senior Program Officer
We will discuss: promoting innovation in Avi Blau, Director, Afeka Institute of
nutrition, Francesco Branca, Director Johns Hopkins Center for a Livable Future
the food sector for better sustainability Circular Engineering and Economy (AICEE)
Department of Nutrition for Health and
Nourishing the nation’s capital: in the municipal level, examples of Tel Aviv-Yafo
Development, World Health Organization procurement criteria which promote
(WHO), Geneva food policy in Washington DC
sustainable and healthy food consumption Purchasing of sustainable food, Chloë
Spike Mendelsohn, Chair, DC Food Policy
methods for suppliers’ dialogue, and Waterman, Senior Food Campaigner
Council, Washington DC
improved green logistics management. Friends of the Earth (USA), Washington DC
8 9
Seoul’s challenges for public food 14:00-15:30 Discussion topics for the Moderator: Uriel Babczyk, Director of Manuel António Alculete Lopes de
procurement innovation, Eunsook Moon round tables: Sustainable Building & Planning Araújo, Mayor, Quelimane
Member of Seoul Food Citizen Council & Tel Aviv-Yafo Municipality
Logistics for reducing environmental Dov Chernichovsky, Chair of the National
Head of Consumer Policy Institute, Seoul
impacts, Moderator: Ayal Ronen 13:15 Sharing best practices Nutrition Security Council, Jerusalem
Local regional co-operations in food Architect Department of city planning
Securing a well- balanced diet across the Piero Pelizzaro, CRO, Milan
logistics, Valérie Nicolas, International Tel Aviv-Yafo Municipality
city, Efrat Makin Knafo, CRO, Tel Aviv-Yafo
Strategy Adviser, The National Association Joy Carey, RUAF Foundation: ICLEI-RUAF
Catalyzing municipal collaboration
of French Regions, Régions de France, Paris Building resilient communities through CITYFOOD Network
towards sustainable food procurement
the use of food programs
Comprehensive Sustainable Food in the city, Moderator: Naomi Tsur 15:30 Coffee break
Jean-Claude Dardelet, Vice Mayor
Procurement in Kfar Saba, Aya Laor Head of the Israel Urban Forum
Toulouse 16:00-18:00 Milan Pact
VP Operations at Economic development Founder and Chair, Green Fund, Jerusalem
Kfar Saba Municipality
Innovation in supply and procurement
How the new Turin urban plan can Awards Ceremony
contribute to a more sustainable food Assia Hall
Solutions of Nordic countries, Mads of food, Moderators: Avi Blau, Director
urban system, Guido Montanari, Deputy
Frederik Fischer-Møller, Senior Adviser Afeka Institute of Circular Engineering and The Milan Pact Awards 2018 will be
Mayor, Turin
Food Policy & Leader of Nordic Food Policy Economy (AICEE), Tel Aviv-Yafo & Adi delivered for this third consecutive
Lab & Nordic Council of Ministers, Nordic Dishon, Managing Director, Weitz Center Supplying healthy food after edition to innovative projects of urban
Council, Copenhagen for Sustainable Development, Rehovot earthquakes, Makoto Sekiyama, Director food policies implemented by MUFPP
General, Global Network International signatory cities. We will discover the
Reducing environmental impacts of food
Affairs Bureau, Yokohama winners of the Highest Score Award and
procurement, Moderators: Andrea Calori
President of EStà, Economia e Sostenibilità Global City Networks and Sustainable the Challenging Environment Award and
Milan & Noga Levtzion Nadan, Founder Food Systems Konstantina Karydi, the six cities selected for the Special
and CEO, Greeneye, Jerusalem Associate Director City Resilience Delivery Mentions: Governance, Sustainable
100 Resilient Cities, London - joint with diets and nutrition, Social and economic
Stelios Diakoulakis, Deputy Regional equity, Food production Food supply and
K Director, Europe C40 Cities distribution and Food waste prevention,
RAC NO
RESILIENT CITIES & FOOD SECURITY reduction and management. Presentations
3
T
.
Food must be a key component of any from winning cities will follow.
ON A COMMUNITY LEVEL city’s resilience strategy
Barbara Emanuel, Manager, Toronto Welcome address, Carlo Mango, Director
13:00-15:30 | Shitrit Hall
Food Strategy, Toronto, joint with Eleni of Scientific Research and technological
Myrivili, Deputy Mayor for Urban Nature Transfer Area, Fondazione Cariplo, Milan
By invitation only This session will present good examples Resilience and Climate Change Adaptation Fondazione Cariplo supports the Milan
of neighborhood food networks, urban Athens Pact Awards since 2016
During crisis, food supply is a key
agriculture enterprises and community 15:00 Discussion panel:
challenge; organization skills and 18:00-18:10 Group photo
frameworks. We will discuss both aspects Is food a key component of a city’s
networking are crucial in order to maintain
of food-resilience connection: using resilient strategy?
a constant and nutritional supply.
food systems on everyday life to build SARONA MARKET TOUR
a resilient community on one hand and Moderator: Orli Ronen, Head of the & DINNER
supplying healthy food in emergency Urban Sustainability and Innovation Lab 18:30-21:00 at Sarona Market
times on the other. Porter School for Environmental Studies Tel Aviv-Yafo
Tel Aviv University, Tel Aviv-Yafo
10 11
City of Utrecht, the Netherlands Taking stock of food wastage: revisiting
WEDNESDAY, 5 SEPTEMBER 2018 Anne Marie Gout, Senior Advisor commitments, reduction strategies
Public Health and impacts, Umezuruike Linus Opara
Stellenbosch University, South Africa
08:30 - 09:30 MUFPP Steering Committee Video message of José Graziano da Promising practices from Milan Pact
meeting (closed session) Silva, FAO Director-General cities: Fifty Briefs, Alessia Marazzi, EStà Reducing food losses by innovative
Research Centre postharvest storage solutions
09:30-13:30 Main plenary Setting the scene, Marcela Villarreal Ron Porat, The Volcani Center, Israel
Director, Partnerships and South-South Trends for cities. Narrative report
FAO-MUFPP collaboration: Cooperation, FAO of the UN Andrea Calori, EStà Research Centre Leket Israel Urban Food Rescue Model
monitoring framework, MUFPP Open Consultation
Gidi Kroch, CEO, Leket Israel
Monitoring Framework, Indicators
promising practices and trend Framework: an overview, Joy Carey Integrated institutional actions of the
MUFPP cities and the Pact: three years of
analysis RUAF Foundation, Guido Santini, FAO exchanges, Yota Nicolarea & Davide Di
city of Milan in food losses and waste
Assia Hall management, Andrea Magarini
Implementing the indicators: experiences Martino, MUFPP Secretariat, Milan
Milan Food Policy Coordinator, Italy
The first part of this session will illustrate from cities Q&A Session
the finalization of the MUFPP Monitoring Leading cross-sectional collaboration
City of Toronto, Canada, Barbara Emanuel Conclusions and closure of session to reduce food waste in Israel, Michal
Framework and its 42 related indicators, Manager, Toronto Food Strategy, Toronto
resulting from the collaboration between Marcela Villareal, Director, FAO and Bitterman, CEO, The Natural Step Israel
FAO and the MUFPP Secretariat. Selected City of Ede, the Netherlands, Leon Meijer Vittoria Beria, Director of
The commitment of Intesa Sanpaolo
cities will present their experience Alderman, Municipality of Ede International Relations, INNOVATION Group in Circular Economy and the role
in participating to the process and City of Milan PILLS 4&5
City of Antananarivo, Madagascar of Circular Economy in food systems
implementation. 13:30-14:30 lunch Massimiano Tellini, Global Head –
Olivier Andrianarisoa, Special Advisor to
The second part will present findings from the Mayor, Municipality of Antananarivo Circular Economy, Intesa Sanpaolo
the publication “The role of cities in the
14:30 Reducing food waste Innovation Center
Q&A Session Assia Hall
transformation of food systems: lessons 16:20 Reducing food INNOVATION
from Milan Pact Cities”. 11:05-11:35 Coffee break Presentation of handy tools and waste - take home PILLS 8&9&10
initiatives including new insight from tools
The fifty compiled food policies and practices 11:35
INNOVATION one of the world’s leading food waste
are a representative sample from the one 16:45 Closing ceremony
The role of cities in the PILLS 2&3 research centers that may be easily
hundred and fifty-seven submissions to the Assia Hall
transformation of food adopted and implemented by cities
Milan Pact Awards 2016, 2017 and 2018
systems around the world.
editions. Emerging trends, actors and issues 17:00 Coffee & refreshments break
on urban food practices will be explored Lessons from cities through the Milan Pact Moderator: Ofira Ayalon
through presentations from cities. This Awards, Thomas Forster New School Food University of Haifa INNOVATION
study is published by FAO, EStà-Economia e Studies, New York City and Samuel Neaman PILLS 6&7
Sostenibilità and the MUFPP Secretariat. Institute, Haifa, Israel
Promising practices:
09:30 experiences from cities 14:40 Talks
Welcome address, Amb. INNOVATION City of Quelimane, Mozambique, Manuel Applied research for reducing food 17:40 Tour to the Innovation Blvd
Gil Haskel, Ministry of PILL 1 António Alculete Lopes de Araújo, Mayor waste, Toine Timmermans, Wageningen Rothschild Blvd., Tel Aviv-Yafo
Foreign Affairs, Israel University, the Netherlands
12 13
LE PACTE DE MILAN DE LA POLITIQUE
ALIMENTAIRE URBAINE
Le Pacte de Milan est le principal héritage de « Expo Milan 2015 » Nourrir la planète,
énergie pour la vie. Il s’agit d’un protocole international visant à résoudre les problèmes liés
à l’alimentation à niveau urbain, qui pourra être adopté par le plus grand nombre de villes.
Le Pacte de Milan est un engagement global des maires du monde qui considère l’alimentation
comme un point d’entrée pour le développement durable des villes en expansion et le
bien-être général des citoyens. Il représente le cadre principal pour les villes et les parties
prenantes internationales actives en ce qui concerne les politiques alimentaires urbaines
novatrices pour la gouvernance des systèmes alimentaires locaux.
Aujourd’hui le Pacte est une nouvelle arène de débat et coopération parmi villes, autorités
métropolitaines et régionales.
MILAN URBAN FOOD POLICY PACT Le cadre d’action du Pacte de Milan
4 ÈME RENCONTRE ANNUELLE ET Le Pacte de Milan est le résultat d’un processus participatif parmi les 46 villes qui ont travaillé
ensemble en 2014, sous la direction d’une équipe technique composée par des experts
SOMMET DES MAIRES MUFPP TEL AVIV-YAFO 2018 internationaux, sur la définition de 37 actions recommandées et structurées en 6 catégories
intégrées:
• Gouvernance
3, 4, 5 SEPTEMBRE 2018 • Alimentation et nutrition durables
FRANÇAIS • Équité sociale et économique
• Production alimentaire, liens urbain-rural
• Approvisionnement et distribution alimentaires
• Réduction et gestion du gaspillage alimentaire
Les villes peuvent choisir de développer des options spécifiques et si et comment les
adapter à leur contexte. L’objectif général du Pacte est celui de développer des systèmes
alimentaires urbains qui soient durables, inclusives, sûrs et diversifiés, qui fournissent des
aliments sains et abordables à tous dans le respect des droits fondamentaux. Cet objectif
ambitieux peut être atteint grâce aux politiques alimentaires urbaines fondées sur une
approche globale et intégrée.
TEL AVIV NONSTOP CITY
14 15
Le Pacte de Milan rassemble aujourd’hui 175 villes de 63 pays PROGRAMME BON APPETIT
Le programme « Bon appétit » est dirigé par l’Autorité de l’environnement de Tel Aviv-Yafo,
qui travaille avec des organisations professionnelles des secteurs public et privé, y compris
les ONG, les établissements universitaires et les bureaux gouvernementaux.
Il se concentre sur la création de solutions conçues pour améliorer la santé et la durabilité
globales de la ville. Ces deux éléments principaux ont été motivés par la planification et
la mise en oeuvre de divers programmes dans le système scolaire, la communauté et le
gouvernement local.
Soutenu par des collaborations avec diverses agences municipales et d’autres partenaires,
le programme « Bon appétit » propose des cours de formation pour des équipes de
professionnels visant à promouvoir des modes de vie plus sains dans la ville.
Reflétant cette approche holistique, le panier de biens vendus dans le cadre d’appels
d’offres municipaux a été amélioré et comprend désormais des solutions de rechange
saines répondant à des normes élevées. Cet objectif est atteint grâce à un engagement
communautaire, à des ateliers et à des conférences qui encouragent le public à adopter un
mode de vie plus sain et plus durable.
16 17
Aperçus des villes françaises: comment Commentaires des experts:
LUNDI, 3 SEPTEMBRE 2018 mettre en œuvre une stratégie alimentaire Barbara Turk, Directrice, Politique
locale et quels sont les avantages des alimentaire, Municipalité de New York
Commentaires des experts: mécanismes de coopération entre villes New York City
14:30-17:30 Mylène Fourcade, Vice-Présidente
Barbara Turk, Directrice, Politique alimentaire Andrea Calori, Président, EStà
Atelier pour débutants Municipalité de New York, New York City et déléguée de l’alimentation et de Economia e Sostenibilità, Milan
Andrea Calori, Président, EStà, Economia l’agroécologie, Métropole Montpellier Mads Frederik Fischer-Møller Conseiller
e Sostenibilità, Milan Méditerranée expert de Politique alimentaire et responsable
Lieu: Peretz Naftali Building, Tel Aviv- Nordic Food Policy Lab & Nordic Council of
Mads Frederik Fischer-Møller Conseiller
Yafo (Université de Tel Aviv, Ramat expert de Politique alimentaire et responsable Ministers, Nordic Council, Copenhague
Aviv, Institut pour l’Administration Nordic Food Policy Lab & Nordic Council of
Locale. Entrée la plus proche: Porte 4) Ministers, Nordic Council, Copenhague
Modérateur: Ayal Ronen, Architecte Le rôle de l’espoir dans l’adoption des
RECEPTION DU MAIRE DE TEL AVIV 18:30, Tel Aviv Port Lighthouse
Département Urbanisme, Municipalité de technologies durables par les agriculteurs
Tel Aviv-Yafo Shira Bukchin, Département des
14:35 Bienvenue, Ophir Pines Paz, Chef politiques publiques, Université de Tel Aviv
de l’Institut pour l’Administration Locale 15:40-16:00 Pause-café
MARDI, 4 SEPTEMBRE 2018
Université de Tel Aviv
16:00 Diminuer la consommation de la
14:45 Les bases de la politique 9:00-12:00 Séance plénière international, Walla News et membre du
viande - changement facile, sain et durable!
La promesse des Villes, Assia Hall Conseil public de la SID - Société pour les
alimentaire municipale - chaque
Meatless Monday, ressources pour le Musée d’Art de Tel Aviv Affaires Internationales, Israël
conversation sera suivie par des
service alimentaire, les entreprises, les Sderot Sha’ul HaMelech 27
questions-réponses Entrevues avec:
écoles et les restaurants dans la ville Becky Tel Aviv-Yafo
Maire Ron Huldai, Tel Aviv-Yafo
Tapes essentielles pour construire un Ramsing, Responsable de programme, Modérateur: Eytan Schwartz, CEO
Centre Johns Hopkins pour un avenir viable. Lord Maire Rohey Malick Lowe, Banjul
programme alimentaire municipale fort Tel Aviv Global & Tourism, Tel Aviv-Yafo
et bien réussi, Eitan Ben Ami, Directeur Maire Yiannis Boutaris, Salonique
“Meat of the matter”, un guide municipal Bonjour Tel Aviv!, Ron Huldai, Maire
Autorité environnementale de Maire Hanna Beata Grokiewicz-Waltz
sur l’achat de produits alimentaires Tel Aviv-Yafo
Tel Aviv-Yafo Varsovie
respectueux du climat, Chloë Waterman
Responsable de la campagne alimentaire Bienvenue à la Rencontre Annuelle du Lord Maire Thomas Kufen, Essen
Avantages d’une politique urbaine
Friends of the Earth (Etats-Unis d’Amérique) Pacte de Milan de la Politique Alimentaire
alimentaire durable avec les faits saillants 11:30 Super-héros de l’agriculture
Urbaine, Giuseppe Sala, Maire, Milan
financiers, Itay Tsachar, Directeur General 16:30 Créer des partenariats à travers Alpha Sennon, Farmerpreneur, fondateur
Municipalité de Kfar Saba les politiques alimentaires Souffler le vent de l’innovation et directeur exécutif de Whyfarm, Siparia
Yossi Vardi, Entrepreneur, Tel Aviv-Yafo
Une ville promouvant une nutrition saine Let’s Food Cities: encourager la 11:45 Discours d’ouverture
- un manuel pour les villes faisant la 10:30 Défis municipaux dans la Mounir Mahjoubi, Secrétaire d’Etat
coopération entre villes pour un système
réalisation des objectifs mondiaux auprès du Premier ministre, chargé du
promotion de Med-SENSE Nutrition, Milka alimentaire plus durable
Numérique, Paris, France
Donchin, Chef de file de la promotion de Anna Faucher, Présidente et Louison Moderateur: Oren Nahari, Rédacteur des
la santé, Réseau israélien des Villes Saines Lançon, Trésorière, Let’s Food nouvelles étrangères et Chef commentateur 12:00-13:00 Déjeuner léger
18 19SEANCES PARALLELES Nourrir la capital de la Nation: la politique
alimentaire à Washington DC
Francesco Branca, Directeur
Département de la Nutrition pour la
13:00-15:30 Spike Mendelsohn, Président, Conseil des santé et le développement, Organisation
politiques alimentaires de Washington DC mondiale de la santé (OMS), Genève
K
RAC NO Politique urbaine alimentaire de New Ronit Endevelt, Directeur de la Division
NUTRITION SAINE
5 York, Barbara Turk, Directrice de la de la nutrition, Ministère israélien de la
T
.
ET DURABLE politique alimentaire de la Municipalité de Santé, Jérusalem
New York, New York City
13:00-15:30 | Assia Hall Elliot Berry, Hebrew University of
15:00 Panel de discussion: Comment Jerusalem, Jérusalem
évaluer un programme de nutrition à
Cette séance offrira aux représentants 13:45 Panel de discussion: Initiative Reyes Tirado, Scientifique senior
niveau municipal
des villes les informations les plus alimentaire locale &Réseaux de villes Greenpeace, Exeter
actualisées concernant la nutrition saine
et durable, ainsi que des outils pratiques World Burger - Intéresser les enfants K
RAC NO
INNOVATION VERTE ET APPROVISIONNEMENT
pour encourager une transition du
2
T
à une alimentation saine et durable
.
système alimentaire municipal vers un Wobine Buijs-Glaudemans, Maire, Oss URBAIN DURABLE
système plus durable et plus sain.
Projet “INFORMA A SCUOLA”: Promotion 13:00-15:30 | Shidlovsky Hall
Nous discuterons de la question de l’évaluation des modes de vie sains pour prévenir
des programmes alimentaires municipaux
le surpoids chez les enfants de primaire Table ronde (sur invitation) Nous discuterons de la promotion de
et relierons les différentes méthodes de
Alessandra Filippi, Adjointe au maire pour l’innovation dans le secteur alimentaire pour
surveillance des politiques alimentaires
municipales et des systèmes alimentaires les politiques Environnementales, Modène une meilleure durabilité à niveau municipal,
durables dans tous les continents. Réseau italien des villes-santé des exemples de critères d’approvisionnement
Simona Arletti, Présidente du Réseau qui encouragent une consommation
Modérateur: Lisa Sasson, Diététiste et alimentaire durable et saine, des méthodes de
professeur clinique, Université de New italien des Villes Saines, Modène
dialogue avec les fournisseurs et une meilleure
York, New York City Boîte à outils pour l’évaluation d’une gestion de la logistique verte.
13:15 Discussions Ouvertes politique et de programmes alimentaires
La séance sera l’occasion pour les parties
urbains, Milka Donchin, Chef de la prenantes de discuter des obstacles
Politique alimentaire urbaine de
promotion de la santé, Réseau israélien et des opportunités pour améliorer les
Tel Aviv-Yafo, Mehereta Baruch Ron
des Villes Saines, Tel Aviv-Yafo pratiques actuelles.
Vice Maire, Tel Aviv-Yafo
Amélioration de l’environnement 14:15 Discussions Ouvertes Moderateur: Ayal Ronen, Architecte
alimentaire pour améliorer la nutrition: Santé et Nutrition dans le système Les municipalités peuvent modifier leur Département Urbanisme, Municipalité de
comment les villes peuvent-elles diriger alimentaire grâce à des politiques processus d’approvisionnement des Tel Aviv-Yafo
les progrès de la Décennie d’Action sur et des programmes de réduction de marchés publics, générer des innovations
dans le secteur alimentaire et renforcer 13:15 Discussions d’introduction
la nutrition, Francesco Branca, Directeur, consommation de la viande
Département de la Nutrition pour la Becky Ramsing, Responsable de le rôle et les outils des acheteurs SwitchMed program Luc Reuter
santé et le développement, Organisation programme, Centre Johns Hopkins pour un pour améliorer la performance de nos Sustainable Lifestyles, Cities and Industry
mondiale de la santé (OMS), Genève avenir viable consommations alimentaires dans les villes. UNEP
20 21Remarques d’ouverture, Galit Cohen Solutions des Pays nordiques, Mads K
RAC NO
VILLES RESILIENTES ET SECURITE
3
Directeur général adjoint, Ministère de la Frederik Fischer-Møller, Conseiller expert
T
.
Protection de l’environnement, Jérusalem de Politique alimentaire et responsable ALIMENTAIRE A NIVEAU COMMUNAUTAIRE
Nordic Food Policy Lab & Nordic Council of
Innovation dans l’approvisionnement 13:00-15:30 | Shitrit Hall
Ministers, Nordic Council, Copenhague
publique, Avi Blau, Directeur, Afeka
Institute of Circular Engineering and 14:00-15:30 Sujets de discussion pour
Economy (AICEE), Tel Aviv-Yafo les tables rondes: (sur invitation) Comment le nouveau plan d’urbanisme de
Turin peut contribuer à un système urbain
Achat d’aliments durables, Chloë La logistique pour réduire les impacts En période de crise, l’approvisionnement
alimentaire plus durable, Guido Montanari
Waterman, Responsable de la campagne environnementaux, Modérateur: alimentaire est un défi majeur.
Vice Maire, Turin
alimentaire, Friends of the Earth (EUA) Ayal Ronen, Architecte, Département L’organisation communautaire et la mise
Washington DC Urbanisme, Municipalité de Tel Aviv-Yafo en réseau sont des éléments cruciaux pour Fournir des aliments sains après les
maintenir un approvisionnement constant séismes, Makoto Sekiyama, Directeur
Les défis de Séoul pour l’innovation en Catalyser la collaboration municipale en et nutritionnel dans la vie quotidienne et en général, Réseau global, Bureau des relations
matière d’approvisionnement public en vue de l’approvisionnement alimentaire cas de crise. internationales, Yokohama
denrées alimentaires, Eunsook Moon durable dans la ville, Modérateur: Naomi
Membre du Conseil des citoyens pour Tsur, Chef du Forum Urbain Israélien Cette séance présentera de bons exemples Réseaux urbains mondiaux et systèmes
l’alimentation de Séoul et Responsable Fondateur et Présidente de Green Fund de réseaux alimentaires de quartier, alimentaires durables, Konstantina Karydi
de l’Institut des politiques de Jérusalem d’entreprises d’agriculture urbaine et de Directeur associé City Resilience Delivery
consommation, Séoul cadres communautaires. Nous discuterons 100 Resilient Cities, Londres, avec Stelios
Innovation dans l’approvisionnement des Diakoulakis, Directeur régional adjoint
des deux aspects du lien entre la
Coopérations régionales locales en aliments, Modérateurs: Avi Blau Europe C40 Cities
résilience alimentaire: utiliser les systèmes
logistique alimentaire, Valérie Nicolas Directeur, Afeka Institut d’ingénierie
alimentaires dans la vie quotidienne, créer La nourriture doit être un élément clé de
Conseillère en stratégie internationale à circulaire et économie (AICEE) Tel
une communauté résiliente et fournir des la stratégie de résilience de toute ville
l’Association des Régions de France, Paris Aviv-Yafo & Adi Dishon, Directeur
général, Weitz Center for Sustainable aliments sains en cas d’urgence. Barbara Emanuel, Directeur, Toronto Food
Approvisionnement alimentaire durable Strategy, Toronto, avec Eleni Myrivili
Development, Rehovot Modérateur: Uriel Babczyk, Directeur
à Kfar Saba, Aya Laor, Vice-Présidente Vice Maire pour l’Environnement Urbain
Opérations développement économique Réduire les impacts environnementaux de Construction durable et Planification
Municipalité de Tel Aviv-Yafo Résilience et adaptation au changement
de l’approvisionnement alimentaire, climatique, Athènes
Modérateurs: Andrea Calori, Président 13:15 Partager les meilleures pratiques
de EStà, Economia e Sostenibilità, Milan & 15:00 Panel de discussion: La nourriture
Noga Levtzion Nadan, Fondateur et PDG Assurer un régime alimentaire équilibré est-elle un élément clé de la stratégie de
Greeneye, Jérusalem dans toute la ville, Efrat Makin Knafo résilience d’une ville?
CRO, Tel Aviv-Yafo
Modérateur: Orli Ronen, Chef du laboratoire
Bâtir des communautés résilientes grâce d’innovation et de durabilité urbaine, Porter
à l’utilisation de programmes alimentaires School for Environmental Studies, Université
Jean-Claude Dardelet, Vice Maire, Toulouse de Tel Aviv, Tel Aviv-Yafo
22 23Manuel António Alculete Lopes de Araújo Approvisionnement et distribution
Maire, Quelimane alimentaires et Prévention du gaspillage MERCREDI, 5 SEPTEMBRE 2018
alimentaires. Les présentations des villes
Dov Chernichovsky, Président du Conseil
gagnantes suivront
national de sécurité nutritionnelle, Jérusalem 08:30-09:30 Rencontre du Comité de 09:30 Mot de bienvenue
Mots de bienvenue, Carlo Mango, Directeur Pilotage du MUFPP (séance fermée) Amb. Gil Haskel PILULE
Piero Pelizzaro, CRO, Milan D’INNOVATION
de la recherche scientifique et transfert Ministère des Affaires
09:30-13:30 Séance plénière 1
Joy Carey, RUAF Foundation: ICLEI-RUAF technologique, Fondazione Cariplo, Milan étrangères, Israël
CITYFOOD Network
La Fondazione Cariplo soutient les Prix du Collaboration FAO-MUFPP:
Adresse vidéo de José Graziano
15:30 Pause café Pacte de Milan depuis 2016 cadre de suivi, pratiques
da Silva, Directeur général de
18:00-18:10 Photo de groupe prometteuses et analyse des
16:00-18:00 Cérémonie des Prix la FAO
tendances
du Pacte de Milan Assia Hall Introduction à la scéance, Marcela
Assia Hall Villarreal, Directeur, Partenariats et
VISITE AU SARONA La première partie de cette séance
coopération Sud-Sud, FAO de l’ONU
Les Prix du Pacte de Milan 2018 seront
remis pour cette troisième édition
MARKET & DINER illustrera la finalisation du cadre de suivi
18:30-21:00 Sarona Market du MUFPP et de ses 42 indicateurs, Le cadre de suivi, vue d’ensemble des
consécutive à des projets innovants sur résultant de la collaboration entre la FAO indicateurs du cadre de suivi: Joy Carey
Tel Aviv-Yafo
les politiques alimentaires urbaines mises et le Secrétariat du MUFPP. Des villes RUAF Foundation, Guido Santini, FAO
en œuvre par les villes signataires du sélectionnées présenteront leur expérience
MUFPP. Nous découvrirons les lauréats du Mise en œuvre des indicateurs:
de participation au processus et à la mise
prix du Meilleur score et du Prix dans un expériences des villes
en œuvre.
environnement désavantageux, ainsi que les Ville de Toronto, Canada, Barbara
six villes sélectionnées pour les Mentions La seconde partie présentera les résultats
Emanuel, Directeur, Stratégie alimentaire
spéciales: Gouvernance, Alimentation de la publication « Le rôle des villes
de Toront,o Toronto
et nutrition durables, Equité sociale et dans la transformation des systèmes
économique, Production alimentaire, alimentaires: leçons des villes du Pacte de Ville d’Ede, Pays-Bas, Leon Meijer
Milan ». Conseiller municipal d’Ede, Ede
Les cinquante politiques et pratiques Ville de Antananarivo, Madagascar
alimentaires compilées constituent Olivier Andrianarisoa, Conseiller spécial
un échantillon représentatif des cent du Maire, Antananarivo
cinquante-sept soumissions aux éditions
Session de questions et réponses
2016, 2017 et 2018 des Prix du Pacte
de Milan. Les tendances émergentes, 11:05-11:35 Pause café
les acteurs et les problèmes liés
11:35
aux pratiques alimentaires en milieu PILULE
urbain seront explorés à travers des Le rôle des villes dans D’INNOVATION
présentations des villes. Cette étude la transformation des 2&3
est publiée par la FAO, EStà-Economia e systèmes alimentaires
Sostenibilità et le Secrétariat du MUFPP.
24 25Leçons des villes à travers les Prix du Moderator: Ofira Ayalon
PILULE 16:45 Cérémonie PILULE
Pacte de Milan, Thomas Forster, New Université de Haïfa et
D’INNOVATION de clôture D’INNOVATION 17:40 Visite au Boulevard de
School Food Studies, New York City Institut Samuel Neaman 6&7 8&9&10 l’Innovation, Rothschild Blvd.,
Haïfa, Israël Assia Hall
Pratiques prometteuses: les Tel Aviv-Yafo
expériences des villes 14:40 Discussions 17:00 Pause café et rafraîchissements
Ville de Quelimane, Mozambique, Manuel Recherche appliquée pour la réduction
António Alculete Lopes de Araújo, Maire du gaspillage alimentaire
Toine Timmermans, Université de
Ville de Utrecht, Pays-Bas, Anne Marie
Wageningen, Pays-Bas
Gout, Conseillère experte en santé publique
Faire le point sur le gaspillage alimentaire
Pratiques prometteuses des villes du
Pacte de Milan: cinquante résumés
- revoir les engagements, les stratégies EQUIPE MUFPP-TLV 2018
de réduction et les impacts, Umezuruike
Alessia Marazzi, Centre de Recherche EStà
Linus Opara, Université de Stellenbosch Mehereta Baruch Ron, Vice Maire Vittoria Beria, Directeur des Relations
Tendances issues des villes. Rapport Afrique du Sud Tel Aviv-Yafo internationales, Ville de Milan
narratif, Andrea Calori, Centre de
Réduire les pertes alimentaires grâce à Eitan Ben Ami, Directeur, Autorité Davide Di Martino, Chef du Secrétariat
Recherche EStà
solutions innovantes de stockage après environnementale de Tel Aviv-Yafo MUFPP et Coordination des projets de
Consultation ouverte du MUFPP récolte, Ron Porat, The Volcani Center, Israël politique alimentaire
Einat Gefen Segal, Responsable du
Les villes du MUFPP et le Pacte: trois ans Le modèle de sauvetage alimentaire Département de développement durable, Yota Nicolarea, Secrétariat MUFPP
d’échanges, Yota Nicolarea & Davide Di urbain de Leket Israel, Gidi Kroch Autorité environnementale de Tel Aviv-Yafo
Martino, Secrétariat MUFPP, Milan PDG, Leket Israel Cécile Michel, Secrétariat MUFPP
Guy Deknuydt, Coordinateur,
Session de questions et réponses Actions institutionnelles intégrées de la Andrea Mollica, Secrétariat MUFPP
Politique Alimentaire Urbaine, Autorité
ville de Milan dans le domaine des pertes environnementale de Tel Aviv-Yafo Kaoutar Kamal Idrissi, Secrétariat MUFPP
Conclusions et clôture de la séance
alimentaires et gestion du gaspillage
Marcela Villareal, Directeur, FAO et Ruth Stossel Waine, Coordinateur, Sara Manca, Secrétariat MUFPP
Andrea Magarini, Coordinateur de la
Vittoria Beria, Directeur des Relations Politique Alimentaire Urbaine, Autorité
politique alimentaire de Milan
internationales, Ville de Milan environnementale de Tel Aviv-Yafo
PILULE Diriger une collaboration transversale
13:30 Déjeuner Hagit Ulanovsky, Directeur
D’INNOVATION pour réduire le gaspillage alimentaire
en Israël, Michal Bitterman de Programme
14:30 Réduire le 4&5
PDG, The Natural Step Israel Orna Shuman, Producteur d’événement
gaspillage alimentaire
Assia Hall L’engagement du Groupe Intesa Sanpaolo Yeal Mor, Katharina Boltz, Marli Caplan,
dans l’économie circulaire et le rôle de Jessica Meister, Chiaretta Giordano
Présentation d’outils et d’initiatives l’économie circulaire dans les systèmes
pratiques, de nouvelles informations alimentaires, Massimiano Tellini
provenant de l’un des principaux centres Responsable global - Economie circulaire
de recherche au monde sur le gaspillage Centre d’innovation Intesa Sanpaolo
alimentaire, susceptibles d’être facilement
adoptées et mises en œuvre par des 16:20 Réduire le gaspillage alimentaire
villes du monde entier. - outils à remporter
26 27PARTNERS / PARTENAIRES
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