JAPANESE FUSION - Sushi, wok, fusion
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JAPANESE FUSION
WELCOME TO MAÏ
We are delighted that you have chosen to dine with us.
Thank you, receive a warm welcome from our team.
DINING CONCEPT
Our concept is for guests to share all the dishes. This has been influenced by the
japanese style of dining where dishes were placed in the middle of the table.
THE KITCHEN
Our contemporary japanese cuisine is based on traditional japanese cooking that has been
adapted to an international palate. Our menu has been designed to be served
and eaten with this sharing concept in mind.
BIENVENIDOS A MAÏ
Estamos encantados de que nos haya elegido para cenar / almorzar.
gracias, reciban una calida bienvenida de parte de nuestro equipo.
CONCEPTO DE COMER
Nuestro concepto es que nuestros clientes compartan todos los platos. Esto ha sido influenciado
por el estilo japonés de comer, donde los platos se colocan en el centro de la mesa para compartir.
LA COCINA
Nuestra cocina japonesa contemporánea se basa en la cocina tradicional japonesa que
se ha adaptado a un paladar internacional. Nuestro menu está diseñado para ser servido
y comido con este concepto de compartir.
Degustación / Tasting
MENU
DEGUSTACIÓN INDIVIDUAL A ELECCIÓN DE LA COCINA | INDIVIDUAL TASTING MENU CHOSEN BY THE CHEF
SOPA, ENSALADA O EDAMAME SOUP, SALAD OR EDAMAME
3 PIEZAS SASHIMI 3 PIECES SASHIMI
2 PIEZAS NIGIRI 2 PIECES NIGIRI
4 PIEZAS URAMAKI 4 PIECES URAMAKI
1 TEMAKI 1 TEMAKI
1 POSTRE PARA COMPARTIR 1 DESSERT TO SHARE
1 BOTELLA DE VINO PARA DOS 1 BOTTLE OF WINE FOR TWO
40€ p.p (min. 2pax) - Solo Jueves / Only Thursdays
snacks
Edamame 6.00
tIRADITOS
Salmón / Salmon 15.50
Edamame Picante / Spicy Edamame 6.50 Atún / Tuna 17.50
Rollitos de Primavera Caseros (6pcs) 6.00 Pez Mantequilla / Buttersh 17.00
Homemade Spring Rolls
Extra de Trufa / Extra Trufe 4.00€
Goma Wakame 6.00
gyozas (6pcs)
poke bowls
Servido con goma wakame, ensalada mixta, tomate
Verduras / Vegetable 8.00 cherry, aguacate, mango y salsa Ponzu
Extra aceite de trufa / Extra trufe oil 0.50€
Served with goma wakame, mixed salad, cherry
Pato / Duck 9.00 tomatoes, avocado, mango & Ponzu sauce
Pollo / Chicken 8.50 Salmón / Salmon 15.00
Gambas / Prawns 9.00 Atún / Tuna 17.00
Gambas / Prawns 14.00
tempura
Gambas / Prawns
Verduras / Vegetable
10.00
9.00
sopas
Miso / Miso
soups
4.50
Mixta / Mixed 10.50
Miso con Gambas / Miso with Prawns 5.50
Por favor, informa a nuestro STAFF si tienes alguna Sopa de pollo Oriental / Oriental chicken soup 8.00
intolerancia o alergia | Please, if you have any food
allergies inform our STAFF Tom Yam - Sopa de Gambas / Prawn Soup 9.00
Raw Bar
sashimi
Salmón 15.50
nigiris frios / cold (2PCS)
Atún / Tuna Extra Katsoboshi + 0.50€ 6.50
Salmón / Salmon 6.00
Salmon
Lubina / Seabass 6.00
Atún 17.50 Gamba / Prawn 6.00
Tuna Pez mantequilla / Buttersh 6.00
Pez Mantequilla 17.00 Extra ajo negro / Extra black garlic + 1€
Buttersh Extra trufa 1€ / Extra Trufe 1€
nigiris calientes / warm (2PCS)
Mixto / Mixed (6pcs) 17.00
Mixto / Mixed (9pcs) 19.00
Huevo / Egg 4.50
Anguila / Eel 7.00
Aburi Atún / Aburi Tuna 6.50
tartar
Atún y Mango 17.50
Aburi Salmón / Aburi Salmon
Aburi Salmon con Salsa Teriyaki
Aburi Salmon with Teriyaki sauce
Aburi Salmon con Mayo picante y toque de Lima
6.00
6.00
6.50
Tuna & Mango Aburi Salmon with spicy Mayo & lime
Atún 17.00 Aburi Ternera con salsa Yakinuki 7.00
Tuna Aburi Beef with Yakinuki sauce
Aburi Atún con foie caramelizado 7.00
Salmón 15.00
Aburi Tuna with caramelised foie
Salmon
Aburi Vieira / Aburi Scallop 7.00
from the sushi counters (8PCS)
BUTTERFLY 14.50 SAIKO 14.50 TRUFFLE 14.00 FRENCHI 14.50 SURF & TURF 14.50
Atún, espárragos y Salmón, pepino y Salmón, atún y Atún, aguacate y Gamba en tempura,
salmón envuelto en aguacate envuelto en aguacate envuelto en esparrago envuelto aguacate y pepino
pez mantequilla, salmón con foie lubina con caviar de en salmón y atún envuelto en
katsuobushi y wakame caramelizado y tobiko trufa y amaranto ambeado, chichimi y carpaccio de ternera
Tuna, asparagus & Salmon, cucumber & Salmon, tuna & salsa tom yam con yakiniku y cebolla
salmon wrapped in avocado wrapped in avocado wrapped in Tuna, avocado & crujiente / Tempura
buttersh with salmon with seared lubina with sea bass asparagus wrapped in prawn, avocado and
katsuobushi & foie & tobiko with trufe caviar & seared salmon & tuna, cucumber wrapped in
wakame amaranto chichimi & tom yam beef carpaccio with
TRUFA/TRUFFLE EXTRA 4€ sauce yakiniku and crispy
onion
WILD 14.00 ON FIRE 14.50 POCKET 14.50 ANGRY BIRD 14.50 NIRVANA 14.50
Tartar de salmón, Atún, aguacate y Salmón, atún y Gambas picantes en Tempura de gambas,
philadelphia y pepino, mayo picante y aguacate envuelto en tempura, aguacate y tartar de salmón y
aguacate envuelto en tobiko envuelto en atún, tartar de salmón, pepino envuelto en lechuga romana
aguacate, caviar chili, “chips” y lubina, wakame y envuelto en aguacate,
ciboulette y tobiko
negro y amaranto salsa teriyaki kimchi / Spicy tempura salsa de trufa y foie
Tuna, avocado & Salmon, tuna &
Salmon tartar, avocado wrapped in prawns, avocado & Tempura prawn, salmon
cucumber, spicy mayo &
philadelphia & salmon tartar, cucumber wrapped in tartar & roman lettuce
tobiko wrapped with
avocado wrapped in sea bass, wakame & wrapped in avocado,
tuna, chili, chips & ciboulette & tobiko
avocado, black caviar kimchi sesame trufe sauce & foie
teriyaki sauce
& amaranto
Picante / Hot
Extra gengibre, wasabi y salsas 0,50€
Extra ginger, wasabi & sauces 0,50€ hoso maki (8PCS)
7.00 6.00 6.00 7.50
MAKI SALMON MAKI PEPINO MAKI AGUACATE MAKI ATUN
SALMON MAKI CUCUMBER MAKI AVOCADO MAKI TUNA MAKI
PIZZA SUSHI (9PCS) 13.95
POPEYE 14.00 HABIBI 14.00 Tartar de Salmón, Philadelphia, Palitos de
Mar y Aguacate con Salsa
Salmón en tempura y Tataki de atún,
Salmon Tartar, Philadelphia, Crab Stick &
aguacate envuelto en aguacate y pepino Avocado with Sauce
pez mantequilla envuelto en mango,
ambeado tartar de salmón y
y col china hierbabuena ICE SALMON (8PCS) 8.95
Tempura salmon & Tuna tataki, avocado Maki de Salmón en Tempura con
avocado wrapped in & cucumber wrapped Philadelphia / Salmon Maki in
seared buttersh & in mango, salmon Tempura with Philadelphia
chinese cabagge tartar & mint
CRUNCHY (6PCS) 13.95
Salmón, Palitos de Mar, Philadelphia y
Aguacate con Salsa
Salmon, Crab Stick, Philadelphia &
Avocado with Sauce
DRAGON EYES (8PCS) 10.95
Atún Picante y Pimiento Rojo
Spicy Tuna & Red Pepper
KAMIKAZE 15.00 SUPERNOVA 14.00
Salmón, col china 6 Atún y aguacate
aguacate envuelto en envuelto en salmón
atún ambeado, mayo ambeado, wake (8PCS) 13.95
picante y ciboulette y picante ¡EXPLOSIÓN DE SABOR!
Salmon, chinese Tuna & avocado FLAVOUR EXPLOSION!
cabbage & avocado wrapped in seared
wrapped in seared Aguacate Crujiente, con Tartar
salmon, wakame de Salmón y Salsa Teriyaki
tuna, spicy mayo &
& spicy Crispy Avocado topped with
ciboulette
Salmon Tartar & Teriyaki Sauce
Sushi Packs
MAI LOVERS MAI DELUXE
(12pcs) (40pcs) | 60.00
Elige entre Salmón (17.00) y Atún (18.00) MAI DREAM (24pcs)
You can choose in between Salmon & Tuna Maki Salmón / Salmon (4pcs),
Maki (8pcs), Nigiri (4pcs) Maki Atún / Tuna (4pcs)
Nigiri Salmón / Salmon (2pcs),
Nigiri Atún / Tuna (2pcs)
MAI NIGIRI LOVERS Nigiri Gambas / Prawn (2pcs)
(8pcs) 22.00
Selección de Nigiri
Nigiri selection of your choice MAI BOMB
(60PCS) 95.00
MAI DREAM MAI DREAM (24pcs)
Nigiri Salmón / Salmon (4pcs)
(24pcs) 37.00
Nigiri Atún / Tuna (4pcs)
Super Nova (4pcs)
Nigiri Gambas / Prawns (4pcs)
Frenchi (4pcs)
Maki Salmón / Salmon (8pcs)
Popeye (4pcs)
Maki Atún / Tuna (8pcs)
Surf & Turf (4pcs)
Sashimi Salmón / Salmon (4pcs)
Saiko (4pcs)
Sashimi Atún / Tuna (4pcs)
Angry Bird (4pcs)
hot kitchen
pollo poultry
POLLO PRIMAVERA / SPRING CHICKEN 15.00
pescado
SUZUKI
fish
15.00
Pollo al grill con emulsion de teriyaki, limón y Lubina crujiente en sartén con salsa de genjibre
Kimchi de sésamo / Grilled chicken with emulsion Crispy panfried seabass with ginger sauce
of teriyaki, lemon and sesame kimchi
SAKE 18.00
YAKITORI DON 14.00 Salmón en sartén con anacardos asados y salsa
Trozos de pollo estilo yakitori servido en un bol con de mostaza y miel / Pan fried salmon with roasted
arroz basmati y Teriyaki / Pieces of chicken yakitori cashew nuts & honey mustard sauce
style served in a bowl with basmati rice & Teriyaki
TATAKI MAGURO 21.00
TOKI KATSU 16.00 Tataki de atún cubiero en semillas de sésamo y
Pechuga de pollo rebozada en panko servida con aliño japonés / Tuna tataki covered in sesame seeds
salsa Katsudon / Panko crusted chicken served with & japanese dressing
Katsudon sauce
yakitoris
CURRY JAPONÉS / JAPANESE CURRY 14.00 Todos nuestros Yakitoris se
sirven con salsa Teriyaki
All our Yakitoris are served
ternera
with Teriyaki Sauce
Pollo / Chicken 15.00
beef Salmón / Salmon 16.00
GYU TATAKI 26.00 Ternera - Queso / Beef - Cheese 14.00
Solomillo de ternera cortado estilo tataki con Gambas / Prawns 14.00
sésamo y salsa de mostaza francesa o salsa yakiniku a elegir
wok
Beef tenderloin cut in tataki style with sesame and choise of Elige entre arroz, hoshi udon o noodles, luego escoge tu
french mustard or yakiniku sauce ingrediente principal (nuestro wok se sirve con verduras frescas)
Choose between rice, hoshi udon or noodles, then choose
your main ingredient (our woks are served with fresh vegetables)
extra side dishes extra guarnicion Pollo / Chicken
Ternera / Beef
10.95
11.95
Arroz Blanco 3.00 Arroz Frito con Huevo 5.00 Verduras 5.50
Vegetables
Gambas / Prawns 11.95
White Rice Fried Rice with Egg
Verduras / Vegetables 9.95
postre dessert
Doriyaki de Chocolate o Té Verde 6.50
cervezas
Heineken
beers
3.00
Chocolate or Green Tea Doriyaki
San Miguel 3.00
Tarta Banoffee / Banoffee Pie 6.50
Cerveza Japonesa 4.50
Coulant de Chocolate con Helado 6.50 Japanese Beer
Chocolate Coulant with Ice Cream
Tiramisú de Té Verde / Green Tea Tiramisu 6.50
Mochis Japoneses / Japanese Mochis (2pcs) 6.00
sake (200 ml)
Sake Gokai Seco (15%) 6.50
Sake Gokai Dry (15%)
bebidas
Cocacola Light | Zero
drinks
2.50
Sake Kyoto Fushimizu Takara (14%)
Sake Ninki Ichi Gold (45%)
6.50
12.00
Fanta 2.50
Naranja o Limón
Orange or Lemon
Sprite
Nestea
2.50
2.50
whisky
Akashi Meïsei
japonés | japanese
7.50
Aquarius 2.50 Togonchi Premium 9.50
Naranja o Limón
Orange or Lemon
Agua | Still Water 2.00
Agua con Gas 2.30
Sparkling Water
Cubierto / Cover charge 1€There are two kinds of people;
the givers and the takers.
The takers eat well, the givers sleep well...
Which one are you?
mai_sushi_fusion
Maï Sushi
C. C. Guadalmina, Edicio Caixa, local 6
29678 GUADALMINA, Marbella
Tel. +34 952 817 952JAPANESE FUSION JAPANESE FUSION
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