PASTA & MORE Lust auf Essen - PASTA & MORE, Wengen
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PASTA & MORE
Lust auf Essen…HERZLICH WILLKOMMEN IM „PASTA & MORE“...
… DER ORT WO GENUSS AUF TRADITION UND MODERNE TRIFFT UND DIE
FABELHAFTE BERGKULISSE DAS SALZ IN DER SUPPE IST.
WELCOME TO “PASTA AND MORE”…
… THE PLACE WHERE PLEASURE MEETS TRADITION AND MODERN SPIRIT AND WHERE THE
GORGEOUS MOUNTAIN PANORAMA SIMPLY IS THE SALT IN THE SOUP.
BIENVENUE CHEZ “PASTA AND MORE”…
… LE LIEU OU PLAISIR ATTEINT LA TRADITION ET LA MODERNITE ET LE MAGNIFIQUE
PANORAMA DE MONTAGNE EST LE SEL DANS LA SOUPE.
EN GUETE - ENJOY YOUR MEAL - BON APPÉTIT
ROGER WYRSCH, HÔTELIER UND DAS GANZE ARENAS RESORT VICTORIA-LAUBERHORN - TEAM
Arenas Resort Victoria-Lauberhorn
Dorfstrasse 1
CH-3823 Wengen
Telefon +41 33 856 29 29 | Fax +41 33 856 29 19 |
wengen@arenasresorts.com | www.arenasresorts.com/wengen
Preise in CHF, incl. MwSt.
ARENAS RESORT VICTORIA-LAUBERHORNEIN GELUNGENER AUFTAKT
VORSPEISE HAUPTGANG
STARTER MAIN-COURSE
ENTRÉE PLAT PRINCIPAL
SAISONALER BLATTSALAT 8.50 16.00
GERÖSTETE KERNE
SEASONAL LEAF SALAD / ROASTED SEEDS
SALADE VERTE SAISONNIER / GRAINS GRILLÉS
BUNT GEMISCHTER SALAT 9.50 16.00
GERÖSTETE KERNE
MIXED SALAD / ROASTED SEEDS
SALADE MELÉE / GRAINS GRILLÉS
CAPRESE SALAT 16.00 22.00
BÜFFELMOZZARELLA / TOMATEN / HAUSGEMACHTES BASILIKUMPESTO
BUFFALO MOZZARELLA / TOMATOES / HOME MADE BASIL PESTO
MOZZARELLA DE BUFFLONNE / TOMATES / PESTO AU BASILIC FAIT MAISON
HERZHAFTE TOMATEN-BRUSCHETTAS 10.50
WENGENER HOBELKÄSE
TOMATO BRUSCHETTAS / GRATED LOCAL CHEESE
BRUSCHETTAS AUX TOMATES, FROMAGE À FROMAGE DE LA REGION
RINDSFILET CARPACCIO 22.50
BARRIQUE-APFELESSIG / MEERSALZ / PINIENKERNE
RUCOLA / OLIVENÖL / WENGENER HOBELKÄSE
BEEF FILET CARPACCIO / CIDER VINEGAR / SEA SALT / PINE KERNELS / ROCKET / OLIVE OIL / GRATED LOCAL CHEESE
CARPACCIO DU FILET DE BŒUF / VINAIGRE DE CIDRE / SEL MARIN / PIGNE / ROQUETTE / HUILE D’OLIVE / FROMAGE DE LA REGION
UNSERE SALATE WERDEN MIT EINEM KRÄUTERDRESSING SERVIERT
ALL SALADS ARE SERVED WITH A HERBAL DRESSING
TOUS LES SALADES SONT SERVITES AVEC UNE SAUCE SALADE AUX HERBES
AUS DEM SUPPENTOPF
TAGESSUPPE 8.50
ZUM SELBER SCHÖPFEN
SOUP OF THE DAY (SELF- SERVICE)
POTAGE DU JOUR (SELF-SERVICE)
TOMATENCRÈMESUPPE 10.50
SAUERRAHM
TOMATO CREAM SOUP / SOUR CREAM
CRÈME DE TOMATE / CRÈME AIGRE
KARTOFFELSUPPE EMMENTALER ART 12.50
POTATO SOUP EMMENTALER STYLE
POTAGE DE POMMES DE TERRE
MIT SCHWEINSWÜRSTLI +2.00
WITH PORK SUSSAGE
AVEC SAUCISSE DE COCHON
Preise in CHF, incl. MwSt.
ARENAS RESORT VICTORIA-LAUBERHORNAUS DER SALATSCHÜSSEL
HEIDIS SALATTELLER 21.50
BLATTSALAT / GERÖSTETE KERNE / GRILLIERTER ZIEGENKÄSE / HONIG-THYMIAN-DRESSING
LEAF SALAD / ROASTED SEEDS / GRILLED GOAT CHEESE / HONEY-THYME DRESSING
SALADE VERTE / GRAINS GRILLÉS / FROMAGE DE CHÈVRE / SAUCE AU MIEL ET THYME
CAESAR SALAT „WENGENER STYLE“ 22.50
EISBERGSALAT / WENGENER HOBELKÄSE /
GEBRATENE POULETSTREIFEN / CAESAR DRESSING
ICEBERG LETTUCE / GRATED LOCAL CHEESE/ SLICES OF GRILLED CHICKEN / CAESER DRESSING
LAITUE ICEBERG / FROMAGE DE LA REGION / LAMELLES DE POULET GRILLÉS / SAUCE SALADE “CÉSAR“
DIE KLASSIKER
WENGENER KALBSGESCHNETZELTES 39.50
PILZRAHMSAUCE / BUTTERRÖSTI
STIR FRIED VEAL “WENGENER STYLE” / MUSHROOM CREAM SAUCE / BUTTER RÖSTI
ÉMINCÉ DE VEAU “À LA WENGEN“ / SAUCE CRÈME AUX CHAMPIGNONS / RÖSTI DU BEURRE
GLUSCHTIGI ÄLPLERMAKKARONI 23.50
SPECK / ZWIEBELN / RAHM / BERGKÄSE / APFELMUS
MACARONI / BACON / ONIONS / CREAM / MOUNTAIN CHEESE / APPLE PURÉE
MACARONI / LARDONS / OIGNONS / CRÈME / FROMAGE DE MONTAGNE / COMPOTE DE POMMES
ORECCHIETTE LA QUATTRO 25.50
TRÜFFELPESTO / TOMATEN / RUCOLA / WENGENER HOBELKÄSE
ORECCHIETTE / TRUFFLE PESTO / TOMATOES / ROCKET / GRATED LOCAL CHEESE
ORECCHIETTE / PESTO AUX TRUFFE / TOMATES / ROQUETTE / FROMAGE DE LA REGION
WEISSWEIN-RISOTTO MIT TRIO VOM RIND, POULET UND LAMM 39.50
ROSMARINSAUCE / PFANNEN-GEMÜSE
WHITE WINE RISOTTO WITH A TRIO OF BEEF, CHICKEN AND LAMB / ROSEMARY SAUCE / VEGETABLES
RISOTTO AVEC TRIO DE BŒUF, POULET ET AGNEAU / SAUCE ROMARIN / LÉGUMES
Preise in CHF, incl. MwSt.
ARENAS RESORT VICTORIA-LAUBERHORNPASTA HARMONIE
SPAGHETTI “PASTA & MORE” 24.50
TOMATENKRÄUTERSAUCE / GEBRATENE POULETSTREIFEN
SPAGHETTI / HERBAL TOMATO SAUCE / SLICES OF GRILLED CHICKEN
SPAGHETTI / SAUCE TOMATE AUX HERBES / LAMELLES DE POULET GRILLÉS
ORECCHIETTE FURIOSE 20.50
RASSIG PIKANTE TOMATENSAUCE / PARMESAN
ORECCHIETTE / SPICY TOMATO SAUCE / PARMESAN
ORECCHIETTE / SAUCE TOMATE ÉPICÉE / PARMESAN
SPAGHETTI CARBONARA 21.50
GEBRATENER SPECK / EI-RAHMSAUCE
SPAGHETTI / FRIED BACON / EGG-CREAM SAUCE
SPAGHETTI / LARD GRILLÉ / SAUCE DE CRÈME ET ŒUF
ORECCHIETTE LA QUATTRO 25.50
TRÜFFELPESTO / TOMATEN / RUCOLA / WENGENER HOBELKÄSE
ORECCHIETTE / TRUFFLE PESTO / TOMATOES / ROCKET / GRATED LOCAL CHEESE
ORECCHIETTE / PESTO AUX TRUFFE / TOMATES / ROQUETTE / FROMAGE DE LA REGION
RUSTICO RAVIOLI PECORINO & FEIGE 25.50
KRÄUTERBUTTER / HONIG / BALSAMICO / RUCOLA / PARMESAN
RUSTICO RAVIOLI PECORINO AND FIGS / HERB BUTTER / HONEY / BALSAMICO / ROCKET / PARMESAN
RUSTICO RAVIOLI PECORINO ET FIGUE / BEURRE AUX HERBES / MIEL / BALSAMICO / ROQUETTE / PARMESAN
GLUSCHTIGI ÄLPLERMAKKARONI 23.50
SPECK / ZWIEBELN / RAHM / BERGKÄSE / APFELMUS
MACARONI / BACON / ONIONS / CREAM / MOUNTAIN CHEESE / APPLE PURÉE
MACARONI / LARDONS / OIGNONS / CRÈME / FROMAGE DE MONTAGNE / COMPOTE DE POMMES
ORECCHIETTE SALMONE 25.50
HEISS HAUSGERÄUCHERTER LACHS / BROKKOLI / FETA / ZITRONENPFEFFER
ORECCHIETTE / HOME SMOKED SALMON / BROCCOLI / FETA CHEESE / LEMONPEPPER
ORECCHIETTE / SAUMON FUMÉ MARINER À LA MAISON / BROCOLI / FROMAGE FETA / POIVRE AU CITRON
RISOTTO HARMONIE
RISOTTO RUSTIKAL 21.50
RUCOLA / TOMATEN / GEMÜSE / KAPERN / OLIVEN
RISOTTO / ROCKET / TOMATOES / VEGETABLES / CAPERS / OLIVES
RISOTTO / ROQUETTE / TOMATES / LÉGUMES / CAPRES / OLIVES
Preise in CHF, incl. MwSt.
ARENAS RESORT VICTORIA-LAUBERHORNVON DER WEIDE
ROSA GEBRATENE RINDS-ENTRECÔTE-TRANCHEN 150 GR 41.50
HAUSGEMACHTE KRÄUTERBUTTER / PFANNEN-GEMÜSE
MEDIUM-RARE BEEF ENTRECOTE 160GR SLICES / HOME MADE HERB BUTTER / VEGETABLES
ENTRECÔTE DU BOEUF ROSÉ 160GR / BEURRE AUX HERBES / LÉGUMES
GEBRATENE POULETSTREIFEN 150 GR 28.50
WALDPILZRAHMSAUCE / PFANNEN-GEMÜSE
GRILLED CHICKEN 150GR SLICES / MUSHROOM CREAM SAUCE / VEGETABLES
TRANCHES DE POULET GRILLÉS 150GR / SAUCE CREMÉ AUX CHAMPIGNONS / LÉGUMES
GEBRATENE LAMMFILET-TRANCHEN 150 GR 39.50
HONIG-THYMIANJUS / PFANNEN-GEMÜSE
GRILLED LAMB FILET 150GR SLICES / HONEY THYME SAUCE / VEGETABLES
TRANCHES D’AGNEAU GRILLÉS 150GR / SAUCE AU MIEL ET THYME / LÉGUMES
WEISSWEIN-RISOTTO MIT TRIO VOM RIND, POULET UND LAMM 39.50
ROSMARINSAUCE / PFANNEN-GEMÜSE
WHITE WINE RISOTTO WITH A TRIO OF BEEF, CHICKEN AND LAMB / ROSEMARY SAUCE / VEGETABLES
RISOTTO AVEC TRIO DE BŒUF, POULET ET AGNEAU / SAUCE ROMARIN / LÉGUMES
WENGENER KALBSGESCHNETZELTES 39.50
PILZRAHMSAUCE / BUTTERRÖSTI
STIR FRIED VEAL “WENGENER STYLE” / MUSHROOM CREAM SAUCE / BUTTER RÖSTI
ÉMINCÉ DE VEAU “À LA WENGEN“ / SAUCE CRÈME AUX CHAMPIGNONS / RÖSTI DU BEURRE
UNSERE FLEISCHGERICHTE SERVIEREN WIR IHNEN MIT EINER BEILAGE IHRER WAHL:
OUR MEAT DISHES ARE SERVED WITH ONE SIDE DISH OF YOUR CHOICE:
LES PLATS DE VIANDE SONT SERVIS AVEC D’UNE PLAT D’ACCOMPAGNEMENT DE VOTRE CHOIX:
ROSMARIN-RÖSTKARTOFFELN , RISOTTO ODER ALS FITNESSTELLER INKLUSIV
ROASTED POTATOES WITH ROSEMARY, RISOTTO OR FITNESS PLATE
POMMES DE TERRE ROTIS AVEC ROMARIN, RISOTTO OU COMME ASSIETTE FITNESS AVEC SALADES FRAÎCHES
PORTION POMMES FRITES MIT MAYONNAISE UND KETCHUP 8.00
FRENCH FRIES WITH MAYONNAISE AND KETCHUP
FRITES AVEC MAYONNAISE ET KETCHUP
FLEISCHDEKLARATION
RIND: SCHWEIZ / SCHWEIN: SCHWEIZ / POULET: SCHWEIZ / KALB: SCHWEIZ / LAMM: NEUSEELAND
BEEF: SWISS / PORK: SWISS / CHICKEN: SWISS / VEAL: SWISS / LAMB: NEW ZEALAND
BŒUF: SUISSE / PORC: SUISSE / POULET: SUISSE / VEAU: SUISSE / AGNEAU: NOUVELLE-ZELANDE
Preise in CHF, incl. MwSt.
ARENAS RESORT VICTORIA-LAUBERHORNTRADITIONELL MIT KÄSE
ALPENFONDUE (PRO PERSON) 26.50
DAS TRADITIONELLE KÄSEFONDUE / BROT / KARTOFFELN
TRADITIONAL CHEESE FONDUE (PER PERSON) / BREAD / POTATOES
LA TRADITIONNELLE FONDUE AU FROMAGE (PAR PERSONNE) / PAIN / POMMES DE TERRE
WALLISER-FONDUE (PRO PERSON) 28.00
HERZHAFTE TOMATEN / VODKA / BROT / KARTOFFELN
VALAIS FONDUE (PER PERSON) / TASTY TOMATOES / VODKA / BREAD / POTATOES
FONDUE DU VALAIS (PAR PERSONNE) / SAVOUREUSES TOMATES / VODKA /
PAIN / POMMES DE TERRE
ROTI BÄGGLI-FONDUE (PRO PERSON) 28.00
FÜR DIE, DIE’S HEISS LIEBEN / CHILLI / GIN / BROT / KARTOFFELN
“ROTI BÄGGLI” FONDUE (PER PERSON) FOR THOSE WHO LIKE IT HOT / CHILLI / GIN / POTATOES
FONDUE “ROTI BÄGGLI“ (PAR PERSONNE) POUR CEUX QUI AIMENT LES PLATS RELEVÉS / PIMENT / GIN /
PAIN / POMMES DE TERRE
WENGENWALD-FONDUE (PRO PERSON) 32.00
STEINPILZE / BAUMNÜSSE / GEBRATENE SPECKWÜRFEL / CALVADOS /
BROT / KARTOFFELN
WENGENWALD FONDUE (PER PERSON) / MUSHROOMS / WALNUTS /
FRIED DICED BACON / CALVADOS CIDER BRANDY / BREAD / POTATOES
FONDUE WENGENWALD (PAR PERSONNE) / CÈPES / NOIX / LARDONS GRILLÉS /
CALVADOS / PAIN / POMMES DE TERRE
UNSERE FONDUE SERVIEREN WIR IHNEN AB 2 PERSONEN
ALL FONDUE ARE SERVED FOR 2 PEOPLE AND MORE
TOUTES LES FONDUES SONT SERVIES À PARTIR DE 2 PERSONNES
HERZLICHEN DANK FÜR IHREN BESUCH IM PASTA AND MORE, WIR WÜNSCHEN IHNEN WEITERHIN EINEN
ERLEBNIS- UND GENUSSREICHEN AUFENTHALT IN WENGEN – UND HOFFENTLICH BIS BALD!
THANK YOU FOR YOUR VISIT IN OUR RESTAURANT “PASTA AND MORE”, WE WISH YOU AN ENJOYABLE STAY IN WENGEN AND HOPE
TO SEE YOU SOON AGAIN.
MERCI BEAUCOUP POUR VOTRE VISITE CHEZ “PASTA AND MORE”, NOUS VOUS SOUHAITONS UN MOUVEMENTE ET AGREABLE
SEJOUR A WENGEN - VIVEMENT LA PROCHAINE FOIS.
ROGER WYRSCH, HÔTELIER UND DAS GANZE ARENAS RESORT VICTORIA-LAUBERHORN - TEAM
Arenas Resort Victoria-Lauberhorn
Dorfstrasse 1
CH-3823 Wengen
Telefon +41 33 856 29 29 | Fax +41 33 856 29 19 |
wengen@arenasresorts.com | www.arenasresorts.com/wengen
Preise in CHF, incl. MwSt.
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