MENU #MAISTATOCOSISAPURITO - forchette & panini
←
→
Page content transcription
If your browser does not render page correctly, please read the page content below
MENU #MAISTATOCOSISAPURITO
I PANINI SAPURITI / SANDWICHES
PROSCIUTTO CRUDO MORTADELLA
DRY-CURED HAM Nº 7 MORTADELLA 4 CASTELLI ORO PIASTRATA,
Nº 1 PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA MARMELLATA DI FICHI, MANDORLE, CACIOCAVALLO
D.O.P, CARPACCIO DI MELONE, E MISTICANZA / € 7
MOZZARELLA DI BUFALA Grilled “4 Castelli Oro” mortadella, fig jam, almonds,
CAMPANA DOP / € 8 caciocavallo (stretched-cured cheese), misticanza salad
Prosciutto di Parma D.O.P (dry-cured ham with -
protected designation of origin), melon carpaccio, Nº 8 MORTADELLA 4 CASTELLI ORO, BURRATA
buffalo mozzarella cheese from Campania with D.O.P. AFFUMICATA, PISTACCHI, POMODORI SECCHI
(with protected designation of origin) AZ.AGRICOLA CALEMONE E RUCOLA / € 8
- “4 Castelli Oro” mortadella, smoked burrata (mozzarella
Nº 2 PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA D.O.P, cheese with cream), pistachios, dried tomatoes from
MELANZANE, FONDUTA DI GORGONZOLA E POMODORI “Az. Agricola Calemone” and rocket
SECCHI AZ.AGRICOLA CALEMONE, MAIONESE
ALL’ACETO BALSAMICO / € 8
Prosciutto di Parma D.O.P (dry-cured ham with
protected designation of origin), aubergines, HAMBURGER
melted Gorgonzola cheese and dried tomatoes from “Az.
Nº 9 HAMBURGER DI SCOTTONA 200GR, POMODORO,
Agricola Calemone”, mayonnaise with balsamic vinegar
MAIONESE, KETCHUP, LATTUGA, CHEDDAR, BACON
CROCCANTE / € 9
Scottona hamburger 200g (from heifer meat of a
special breed), tomato, mayonnaise, ketchup, lettuce,
PROSCIUTTO COTTO cheddar cheese, crispy bacon
COOKED HAM -
Nº 3 GRAN COTTO 100% ITALIANO, BUFALA CAMPANA, Nº 10 HAMBURGER DI SCOTTONA 200GR, BURRATA
ZUCCHINE GRIGLIATE, RUCOLA E POMODORI SECCHI AFFUMICATA, CIPOLLA CARAMELLATA, BACON
AZ.AGRICOLA CALEMONE / € 7 CROCCANTE E LATTUGA / € 10
Gran Cotto 100% Italian cooked ham, buffalo mozzarella Scottona hamburger 200g (from heifer meat of a
cheese from Campania, grilled courgettes, rocket and special breed), smoked burrata (mozzarella cheese with
dried tomatoes from “Az. Agricola Calemone” cream), caramelized onion, crispy bacon, lettuce
- -
Nº 4 GRAN COTTO 100% ITALIANO PIASTRATO, CON Nº 11 HAMBURGER DI SCOTTONA 200GR, NDUJA, UOVO
CACIOCAVALLO FONDENTE, CIPOLLA CARAMELLATA, FRITTO, CACIOCAVALLO E CHIPS DI PATATE / € 10
SALSA BARBECUE E LATTUGA / € 8 Scottona hamburger 200g (from heifer meat of
Grilled Gran Cotto 100% Italian cooked ham, with melted a special breed), ‘nduja (spicy, spreadable pork
caciocavallo (stretched-cured cheese), caramelized charcuterie speciality from Calabria), fried egg,
onion, barbecue sauce and lettuce caciocavallo (stretched-cured cheese) and potato chips
-
Nº 12 HAMBURGER DI SCOTTONA 200GR,
MORTADELLA 4 CASTELLI ORO PIASTRATA,
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P, GRANELLA
CAPOCOLLO DI PISTACCHIO E LATTUGA / € 10
COLD CUT FROM PORK NECK Scottona hamburger 200g (from heifer meat of a
special breed), grilled “4 Castelli Oro” mortadella,
Nº 5 CAPOCOLLO SALUMIFICIO SANTORO, CIPOLLA
buffalo mozzarella cheese from Campania with D.O.P.
CARAMELLATA, CREMA DI RICOTTA ALL‘ORIGANO,
(protected designation of origin), crushed pistachio, lettuce
CHIPS DI PATATE / € 8,5
Capocollo from “Salumificio Santoro”, caramelized
onion, ricotta cream with oregano, potato chips
-
Nº 6 CAPOCOLLO DEL SALUMIFICIO SANTORO,
POLLO
STRACCIATELLA, CIME DI RAPE SOTT‘OLIO, MAIONESE
CHICKEN
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO / € 8,5 Nº 13 PETTO DI POLLO ALLA PIASTRA, UOVO FRITTO,
Capocollo from “Salumificio Santoro”, stracciatella BACON, CAESAR DRESSING, SALSA BARBECUE / € 9
(small shreds of mozzarella cheese), turnip greens in oil, Grilled chicken breast, fried egg, bacon, Caesar dressing
mayonnaise, garlic, oil and hot pepper and barbecue sauce
Per richiedere l’elenco delle sostanze e dei prodotti che possono
provocare intolleranze o allergie alimentari, puoi rivolgerti al
personale - Contact the staff to request the list of substances and * prodotto surgelato - frozen product
products wich way cause food allergies or intollerances ** prodotto abbattuto fresco a bordo - product felled on board
PANINO SCOMPOSTO + € 2 SEGUICI SUI SOCIAL
COPERTO + € 1 #MAISTATOCOSISAPURITOI PANINI SAPURITI / SANDWICHES
GAMBERI
VEGETARIANO SHRIMP
Nº 14 MELANZANE GRIGLIATE, Nº 18 GAMBERI ARROSTO PROFUMATI AL LIMONE,
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P., AVOCADO, POMODORINI E RUCOLA / € 10
POMODORI SECCHI AZ. AGRICOLA CALEMONE, Lemon-scented roasted shrimp, avocado, cherry
BASILICO, LATTUGA / €6,5 tomatoes and rocket
Grilled aubergines, buffalo buffalo mozzarella cheese -
from Campania with D.O.P. (with protected designation Nº 19 GAMBERI ROSSI CRUDI, BACON CROCCANTE,
of origin), dried tomatoes from “Az. Agricola Calemone”, POMODORO DATTERINO, STRACCIATELLA
basil and lettuce E OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA / € 12
Fresh red shrimp, crispy bacon, baby plum tomato,
stracciatella (small shreds of mozzarella cheese), extra
virgin olive oil
SALMONE
SALMON
Nº 15 TARTARE DI SALMONE FRESCO AGLI AGRUMI,
LATTUGA, BURRATA AFFUMICATA, POMODORO POLPO
DATTERINO, OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA E PEPE OCTOPUS
NERO / € 9
Nº 20 POLPO** ARROSTO, CIPOLLE CARAMELLATE,
Fresh salmon tartare with citrus fruits,, lettuce, smoked MOSTO D’UVA COTTO, GIUNCATA E LATTUGA / € 10
burrata (mozzarella cheese with cream), baby plum
Roasted octopus, caramelized onions, cooked grape
tomato, extra virgin olive oil and black pepper
must, giuncata (fresh and soft local cheese) and lettuce
-
Nº 21 POLPO** ARROSTO CON CHIPS, AVOCADO, SUCCO
DI LIME, TABASCO E SENAPE / € 10
Roasted octopus with chips, avocado, lime juice, Tabasco
sauce, mustard
TONNO FRESCO
FRESH TUNA
Nº 16 TONNO FRESCO** SCOTTATO, MISTICANZA,
CIPOLLA DI TROPEA IN AGRODOLCE, POMODORO
DATTERINO GIALLO E BURRATA / € 9
Seared fresh tuna, mixed wild herbs,
sweet-and-sour Tropea onion,
yellow baby plum tomato and burrata
(mozzarella cheese with cream)
-
Nº 17 CRUDO DI TONNO FRESCO**,
RICOTTA ALL‘ORIGANO, PISTACCHI
E MELANZANE / € 9 MAI
STATO
Raw fresh tuna, ricotta cheese with oregano, pistachios
and aubergines
COSÌ
SAPURITO
Per richiedere l’elenco delle sostanze e dei prodotti che possono
provocare intolleranze o allergie alimentari, puoi rivolgerti al
personale - Contact the staff to request the list of substances and
products wich way cause food allergies or intollerances
* prodotto surgelato - frozen product
** prodotto abbattuto fresco a bordo - product felled on board
PANINO SCOMPOSTO + € 2 SEGUICI SUI SOCIAL
COPERTO + € 1 #MAISTATOCOSISAPURITOI GASTRONOMICI I FRITTI
DELICATESSEN FRIED DISHES
Nº 22 BOMBETTE PUGLIESI ARROSTO, PANZEROTTINI* / € 4
CHIPS DI PATATE CON FONDUTA Panzerottini (small savoury turnovers)
DI PARMIGIANO E PEPE / € 10 -
Apulian roast bowler, potato chips PATATINE STICK* / € 3,5
-
with Parmesan cheese fondue and pepper
- PATATINE CHIPS* / € 4
-
Nº 23 TAGLIATA DI MANZO, ONION RING,
PATATINE BARCHETTA* / € 4
STRACCIATELLA, SCAGLIE DI GRANA E RUCOLA / € 15 -
Slice of beef, onion rings, stracciatella (small shreds of VERDURINE IN PASTELLA* / € 5
mozzarella cheese), Grana cheese flakes and rocket
- Fresh vegetables in batter
-
Nº 24 PETTO DI POLLO MARINATO ALLA SOYA,
FRITTO MISTO*/ € 6
RUCOLA CON CAPPERI E OLIVE, BURRATA AFFUMICATA Mixed fry
/ € 10
Marinated chicken breast in soya sauce, rocket with
capers and olives, smoked burrata (mozzarella cheese
with cream)
-
Nº 25 SAPURITO: MISTO DI SALUMI, FORMAGGI
FRESCHI E STAGIONATI / € 12
I DESSERT
SAPURITO: mix of cold cuts with fresh and aged cheeses CHEESECAKE SCOMPOSTO, COULIS
- AI FRUTTI ROSSI, FRUTTA FRESCA
Nº 26 SALMONE FRESCO SCOTTATO ALL‘ERBETTE, E BISCOTTO CROCCANTE / € 5
RADICCHIO ALLA GRIGLIA, MISTICANZA, DRESSING AL
Disassembled cheesecake, red fruit coulis, fresh fruit
LIMONE / € 13
and crunchy biscuit
Seared fresh salmon with herb, grilled radicchio with -
mixed wild herbs and lemon dressing SFERA DI CIOCCOLATO, BROWNIES, GELATO ALLA
-
NOCCIOLA E CAFFÈ / € 7
Nº 27 INSALATA LATTUGA, GAMBERI,
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P, Chocolate ball, brownies, hazelnut, coffee icecream
-
ZUCCHINE, POMODORI SECCHI AZ.AGRICOLA
SANDWICH CON NAMELAKA
CALEMONE, CAPPERI E OLIVE LECCINE / € 12
AL CIOCCOLATO BIANCO, RICOTTA
Lettuce, shrimp, buffalo mozzarella cheese from E LIMONE / € 5
Campania with D.O.P. (protected designation of
Sandwich with white chocolate Namelaka, ricotta
origin), aubergines, dried tomatoes from “Az. Agricola
cheese and lemon
Calemone”, capers and olives from Lecce
-
-
CREMOSO TIEPIDO AL PISTACCHIO, GELATO ALLA
Nº 28 INSALATA LATTUGA, CAPOCOLLO
VANIGLIA E CRUMBLE SALATO / € 5
DEL SALUMIFICIO SANTORO, GORGONZOLA,
MELE VERDI E NOCI / € 12 Lukewarm creamy pistachio dessert, vanilla ice cream
and savoury crumble
Lettuce salad with capocollo (cold cut from pork neck) -
from “Salumificio Santoro”Gorgonzola cheese,
CREPES E FARCITURE A SCELTA / € 4
green apples, walnuts
Crepes with various fillings of your choice
LE TARTARE BEVANDE E BIRRE
Nº 29 TARTARE DI SALMONE FRESCO ALLA MELA VERDE
DRINKS AND BEERS
/ € 12 ACQUA MINERALE 0,75 L / € 2 PERONI GRAN RISERVA
fresh salmon tartare with green apple Mineral water 0,75 l ROSSA
- - 0,2 L / € 3,5 0,4 L / € 5,5
Nº 30 TARTARE DI TONNO** FRESCO CON CETRIOLO, COCA COLA, FANTA / € 3 -
INSALATA DI BARATTIERO, FRUTTA, MISTICANZA Coca Cola, Fanta PERONI GRAN RISERVA
E OLIO EVO / € 12 - DOPPIOMALTO
Fresh tuna tartare with salad of Barattiero watermelon, AMARI / € 3,5 0,2 L / € 3,5 0,4 L / € 5,5
fruit, mixed wild herbs and extra virgin olive oil - -
- NASTRO AZZURRO GROLSCH WEISS
Nº 31 TARTARE DI GAMBERI AL PIATTO / € 15 0,2 L / € 3 0,4 L / € 5 0,3 L / € 4 0,5 L / € 6
Shrimp tartare
PANINO SCOMPOSTO + € 2 SEGUICI SUI SOCIAL
COPERTO + € 1 #MAISTATOCOSISAPURITOCARTA VINI / WINE LIST
CHAMPAGNE BIANCHI PUGLIESI ROSSI PUGLIESI
MOËT & CHANDON / € 80 APULIAN WHITE WINES APULIAN RED WINES
BRUT PREMIER VERDECA / € 18 50° ANNIVERSARIO / € 20
(NECTAR IMPERIAL) CANTELE SALICE SALENTINO RISERVA
LEONE DE CASTRIS
VEUVE CLICQUOT / € 90 TERESA MANARA / € 22
GRAND BRUT CHARDONNAY 72100 / € 18
(EXTRA OLD) CANTELE RISVEGLIO AGRICOLO
RUINART / € 100 MINUTOLO / € 20 TALÒ NEGROAMARO / € 18
POLVANERA SAN MARZANO
CHARDONNAY / € 18 CAPPELLO DI PRETE / € 18
TORMARESCA CANDIDO
FRANCIACORTA
BELLAVISTA / € 55 MJÈRE BIANCO / € 18 IL LEMOS / € 18
ALMA GRAN CUVEE MICHELE CALÒ E FIGLIA LEONE DE CASTRIS
CA’ DEL BOSCO / € 65 DONNA LISA / € 25 GARRISA SUSUMANIELLO / € 25
CUVÉE PRESTIGE LEONE DE CASTRIS MASSERIA LI VELI
MONTEROSSA / € 40 BIANCO / € 18 SUSUMANIELLO / € 18
P.R. BRUT A MANO RISVEGLIO AGRICOLO
MONTEROSSA / € 40 FIANO / € 18 VIGNA PEDALE / € 20
FLAMINGO ROSÉ MASSERIA LI VELI TORREVENTO
FALAVETTA / € 18 ZINFANDEL / € 25
TENUTE LUSPADA FELLINE
PUGLIA ASKOS MALVASIA NERA / € 25
FROM APULIA MASSERIA LI VELI
PAS DOSÉ / € 30 ROSATI PUGLIESI APOLLONIO / € 25
D’ARAPRÌ APULIAN ROSÈ WINES MANI DEL SUD COPERTINO DOC
ROSÉ / € 30 CALAFURIA / € 22
TORMARESCA NYROCA / € 18
D’ARAPRÌ
TENUTE LUSPADA
TRAMARI / € 20
SAN MARZANO
PROSECCO FIVE ROSES ANNIVERSARIO / € 22
LEONE DE CASTRIS
CASA VITTORINO / € 25
ASTORIA ROSATO / € 18
POLVANERA
VICTIM / € 25
ASTORIA ASKOS SUSUMANIELLO / € 22
MASSERIA LI VELI
CALICE / € 3,5
NEGROAMARO ROSATO / € 18 WINE GLASS
CANTELE
PRIMITIVO ROSATO / € 18
A MANO
AKA / € 18
PRODUTTORI VINI
TUFFETTO / € 18
TENUTE LUSPADASAPURITOSANTASABINA.IT
You can also read
